للشكل المستطيل:
تدهن القطعة كلها بالمربى، ثم تقطع مستطيلات صغيرة مثل الجاتوه، وتوضع 3 طبقات فوق بعض، وتزين بالسكر البودرة المنخول. يراعى التقطيع بسكين المنشار. يمكن حشوها بخليط الكريمة المخفوقة وكريمة الحلواني. اقرأ وصفة كريمة الحلواني على الموقع:
كريمة الحلواني او الباستري كريم Creme Patissiere
عجينة باف باستري جاهزه للطباعه
لعمل الباستري كريم أو الكاسترد
4 صفار بيض
1/2 كوب سكر
1/4 كوب نشا
كوب ونصف لبن
1/4 كوب زبدة
ضعي اللبن على نار هادئة حتى يغلي. في بولة كبيرة ضعي صفار البيض واضربيه بالمضرب اليدوي، ثُم اضيفي النشا والفانيليا والسكر واخلطي كل المكونات جيدا حتى تتجانس بالمضرب اليدوي أيضا. بعد أن يغلي اللبن، ابدأي بإضافة اللبن على الخليط السابق تدريجيا مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط. احرصي أن يكون الخليط سائح ومتجانس. ضعي هذا الخليط على نار هادئة ولا تتوقفي عن الخفق استمري في تقليب المكونات بالمضرب اليدوي. عجينة باف باستري جاهزه للطباعه. أخيرا ارفعي الخليط من على النار ثُم قومي بوضع مكعب من الزبدة على هذا الخليط واخفقيه جيدا أيضا حتى يتماسك القوام. واحرصي أن يكون الخفق في نفس الاتجاه. اسكبي المزيج في بولة أخرى وانتظري حتى يهدأ قليلا وغطيه بالبلاستيك. بعدها جهزي عجينة الملفيه الجاهزة أو ضعي عجينة الباف باستري على النار أو في الفرن لتنضج وتُصبح مقرمشة. ابدأي بعمل طبقات الملفيه مع الكاسترد والسكر البودرة وعندما تنتهي يُمكنكِ تزينها بالسكر البودرة والفواكه أو تركها كما هى. اقرئي أيضا: طريقة عمل الكنافة بالكاسترد
طريقة عمل الملفيه بالمربى
تُعتبر هذه الطرية لعمل الملفيه من أسهل الطرق لتحضير حلوى لذيذة وخفيفة في دقائق...
عجينة ملفيه أو باف باستري
مربى (أي نكهة تُحبيها)
كريم شانتيه
جهزي عجينة الملفيه أو الباف باستري.
برج إيفيل ليس الأيقونة الفرنسية الأشهر، ففرنسا تشتهر أيضا بالمطبخ، وخاصةً قسم الحلوى والمخبوزات. وتأتي حلوى الملفيه لتكون طبق الحلوى الفرنسي الأشهر، حتى اسمها الذي يُعتبر صعب قليلا مازال كما هو. واسم هذه الحلوى هو Mille-Feuille وتعني باللغة العربي الألف ورقة، Mille تعني ألف، وFeuille تعني ورقة. وهذا الاسم يُعبر عن تكوين الحلوى ببراعة فهى تتكون من عدة طبقات رقيقة من العجينة المقرمشة، بينها الحشو مثل الكريمة أو الشوكولاتة أو العسل. والملفيه الأصلية التقليدية تتكون من ثلاثة طبقات رئيسية من عجينة الباف باستري الشهيرة، وبينهما طبقتين من الكاسترد الذي يُستبدل أحيانا بالكريمة أو المربى. عجينة باف باستري جاهزه وورد. أما الوجه فيُزين بالسكر البودرة وطبقة من من الفندان والجلاسيه. فما رأيك الآن أن نتعرف على طريقة عمل الملفيه ووصفات أخرى لها...
طريقة عمل عجينة الملفيه
إذا كُنتِ لا تُريدين استخدام عجينة الباف باستري وترغبين في عمل العجينة الأصلية في المنزل، إليكِ الطريقة...
المقادير
3 أكواب ونصف من الزبدة
5 أكواب دقيق لكل الأغراض
مكعبين من الزبدة
2 ملعقة ملح صغيرة
1 ملعقة سكر
كوب ماء بارد
1 ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير
أولا عليكِ حفظ الزبدة في الثلاجة لتستخدميها متماسكة.
تشارلي إكس سي إكس
Charli XCX
معلومات شخصية
اسم الولادة
تشارلوت إيما ايتشيسون
الميلاد
2 أغسطس 1992 (العمر 29 سنة) كامبريدج ، إنجلترا ، المملكة المتحدة
الجنسية
بريطانية
مشكلة صحية
حس مرافق [1]
الحياة العملية
المدرسة الأم
كلية سلايد للفنون الجميلة [لغات أخرى]
المهنة
مغنية ، وملحنة ، وكاتبة أغاني ، ومغنية مؤلفة ، ومنتجة أسطوانات ، ومخرجة فيديو موسيقي، ومديرة تنفيذية موسيقية
اللغات
الإنجليزية
سنوات النشاط
2008-مستمر
المواقع
الموقع
www. charlixcxmusic
IMDB
صفحتها على IMDB [2] [3]
تعديل مصدري - تعديل
تشارلوت إيما إيتشيسون (Charlotte Emma Aitchison) من مواليد 2 أغسطس 1992، معروفة باسمها الفني شارلي إكس سي إكس (Charli XCX)، هي مغنية وكاتبة أغاني بريطانية. [4] [5] [6] أصدرت إلى حد الآن 3 ألبومات منذ 2008. ديسكغرفي [ عدل]
14 - في 2008
True Romance - في 2013
Sucker - في 2014
NUMBER 1 ANGEL - في 2017
روابط خارجية [ عدل]
شارلي إكس سي إكس على موقع IMDb (الإنجليزية)
شارلي إكس سي إكس على موقع MusicBrainz (الإنجليزية)
شارلي إكس سي إكس على موقع RollingStone (الإنجليزية)
شارلي إكس سي إكس على موقع AllMusic (الإنجليزية)
شارلي إكس سي إكس على موقع Discogs (الإنجليزية)
مراجع [ عدل]
^
^ الناشر: مؤسسة ميتا برينز
^ الناشر: مؤسسة ميتا برينز — مُعرِّف فنَّان في موسوعة "ميوزيك برينز" (MusicBrainz): — تاريخ الاطلاع: 30 أغسطس 2021
^ "معلومات عن شارلي إكس سي إكس على موقع " ، ، مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019.
شارلي إكس سي إكس الأعضاء
تعرضت تشارلي داميليو لسخرية بسبب شارلي إكس سي إكس! - YouTube
شارلي إكس سي إكس اس
تشارلوت إيما إيتشيسون (Charlotte Emma Aitchison) من مواليد 2 أغسطس 1992، معروفة باسمها الفني شارلي إكس سي إكس (Charli XCX)، هي مغنية وكاتبة أغاني بريطانية. [4] [5] [6] أصدرت إلى حد الآن 3 ألبومات منذ 2008. 14 - في 2008
True Romance - في 2013
Sucker - في 2014
NUMBER 1 ANGEL - في 2017
شارلي إكس سي إكس على موقع IMDb (الإنجليزية)
شارلي إكس سي إكس على موقع MusicBrainz (الإنجليزية)
شارلي إكس سي إكس على موقع RollingStone (الإنجليزية)
شارلي إكس سي إكس على موقع AllMusic (الإنجليزية)
شارلي إكس سي إكس على موقع Discogs (الإنجليزية)
شارلي إكس سي إكس على موقع Discogs (الإنجليزية)
شارلي إكس سي إكس إكس
2015–2018: ڤروم ڤروم ، نمبر ون أنجل و پوپ 2
شارلي في جولة رپيوتيشن ستديوم تور تايلر سويفت، يوليو 2018. 2018–الحاضر: شارلي و كيف أشعر الآن
شارلي في حفل موسيقي في پريماڤيرا ساوند عام 2019.
2015–2018: فروم فروم ، نمبر ون أنجل و بوب 2
شارلي في جولة ربيوتيشن ستديوم تور تايلر سويفت، يوليو 2018. 2018–الحاضر: شارلي و كيف أشعر الآن
شارلي في حفل موسيقي في بريمافيرا ساوند عام 2019.