نقدم لكم هذه المقالة من موقع احلم تحت عنوان طريقة مخلل الليمون بالطريقة السورية، فالتخليل أي وضع الشئ المراد تخليله في محلول تخليل أو مادة تخليل والتي هي في الغالب الماء والملح، والتخليل يمثل أحد مراحل التخمير فيه يتم تشجيع تنمية بعض الأنواع من الكائنات الدقيقة النافعة، ويتم ذلك بتوفر بعض الشروط مثل المواد المستخدمة في التخليل ودرجة الحرارة والبيئة المحيطة وغيرها، وهناك الكثير والكثير من الأنواع التي يمكن تخليلها ولعل من أشهرها الليمون فما هي طريقة عمل مخلل الليمون؟. ليمون مخلل بالعصفر
اقرأ:
طريقة عمل مخلل الليمون
المكونات
ليمون مغسول جيدًا حوالي 2 كيلو، ويفضل هنا استخدام الليمون الأصفر. فلفل أخضر حار حوالي ثمن كيلو. فلفل أحمر حار حوالي ثمن كيلو. ملح حوالي 1ونصف كوب. عصفر تقريبًا كوب. طريقة عمل مخلل الليمون. حبة بركة تقريبًا نصف كوب. زيت حوالي ربع الكوب. طريقة التحضير
بداية هات الليمون المغسول وقومي بعمل علامة + من أعلى الليمون بحيث تصل إلى منتصف الليمونة أي تظل الليمونة متصلة ببعضها البعض. هات وعاء بحجم مناسب وضعي به الليمون وغطيه بالماء وضعيه على النار حتى يغلي، واستمري بوضعه على النار بعد الغليان لمدة خمس دقائق.
- طريقة عمل الليمون المخلل - YouTube
- طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر بكل سهولة - YouTube
- طريقة تخليل الليمون المسلوق - موضوع
- طريقه عمل الملوخيه اللبنانيه
طريقة عمل الليمون المخلل - Youtube
نقلب المرطبان معكوسًأ لمدة ثلاثة أيامٍ ثم نقلبه مرةً أخرى حتى يستقيم ونتركه لمدة أسبوع ثم نقلبه رأساً على عقب ونتركه لمدة أسبوعين. نفتح الرطبان ونتأكد من أن الليمون طريًا وناضجًا ونحتفظ به في الثلاجة. النصائح
نستطيع أن نتحتفظ بالليمون المخلل في الثلاجة لمدة تتراوح بين ست أشهر إلى سنة.
طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر بكل سهولة - Youtube
العشار العدني من أنواع مخلل الليمون اللذيذة والرائعة في الطعم مع إضافة بسيطة في المكونات لتمييزها عن باقي الوصفات، تعرفي على طريقة عمل العشار اليمني أو مخلل الليمون خطوة بخطوة وبطريقة سهلة. مقادير العشار العدني
ليمون أصفر صغير مغسول والكمية حسب رغبتك. ملح. فصوص ثوم مقطعة شرائح. إقرأي أيضاً: طريقة الخبز الملوح اليمني بالسمن
بسباس شطة عدني منقوع عدة ساعات "حتى تكون الشطة العدني لها لذعة حلوة، وفي نفس الوقت لا تحرق". طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر بكل سهولة - YouTube. م ك حبة البركة. 2 م ك خل أبيض. طريقة عمل العشار اليمني أو مخلل الليمون
يشق الليمون من أربع جهات بحيث لا نصل للأخر، ويحشى ملح من جميع الجهات، ونضع شريحة ثوم بالمنتصف. يحفظ الليمون في برطمان زجاجي ويخزن بدولاب المطبخ أسبوعين، حتى ينزل جميع السوائل من الليمون. بعد مرور الأسبوعين، نغلي الشطة العدني حتى تلين ويصفى، ويعصر مع حبة البركة والخل وقليل من الماء حتى يصير الخليط ثقيل. يضاف الخليط على مخلل الليمون مع السائل الخاص به. نغلق البرطمان ويرج جيداً حتى يختلط، أو يمكنك وضع الليمون في طبق عميق مع الخلطة وتقليبها جيداً، ثم نعيد الكل للبرطمان. إقرأي أيضاً: طريقة عمل مخلل الليمون بالعصفر
يخزن لمدة يوم أو يومين بالدولاب، ثم يمكنك إستخدامه، ويحفظ بالثلاجة بعدها.
طريقة تخليل الليمون المسلوق - موضوع
يسكب مزيج الماء والخل والسكر والليمون فوق المخلل في المرطبان. يحكم إغلاق المرطبان، ويترك لمدة أسبوعين لينضج المخلل. طريقة عمل مخلل الليمون المسلوق
وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص. ربع كيلو من الفلفل حار المفروم. 2 كيلو من الليمون. نصف كيلو من الفلفل الحار ربع كوب من الملح. ملعقتان كبيرتان من حبة البركة. ملعقتان كبيرتان من العصفر. يغسل الليمون جيداً. يسلق كيلو من الليمون في قدر، ويترك على النار حتى ينضج. يصفى الليمون وينقع في ماء كافي لمدة ثلاثة أيام، مع تغير الماء مرتين في اليوم. يخلط الملح مع العصفر وحبة البركة. يحضر مرطبان محكم الإغلاق لتوضع فيه طبقة من الفلفل الحار، وطبقة من الليمون وهكذا حتى ينتهي المقدار. يفرم الكيلو الآخر من الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يسكب على مرطبان الليمون. يضاف خليط الملح والعصفر وحبة البركة. طريقة تخليل الليمون المسلوق - موضوع. يترك مدة 10 أيام ثم يقدم منه على المائدة. طريقة عمل ليمون معصفر
وقت التحضير 40 دقيقة. مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص. ملعقة من العصفر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة من حبة البركة. عصير نصف كيلو من الليمون. شطة حسب الرغبة. رشة من الملح.
يعتبر الليمون المخلل من أهم المخللات والمقبلات بشكل عام لذلك فإن طريقة تخليل الليمون من أسهل الطرق التي يمكنك اتباعها لتحضير مخلل الليمون في المنزل بدلًا من شراءه من المحلات. طريقة تخليل الليمون والجزر من خلال موقع أكلة فى دقيقتين يمكنك التعرف على مراحل وخطوات تحضير مخلل الليمون، بل يمكن التعرف أيضًا على طرق مختلفة ومتنوعة للوصفة، من خلال المكونات والخطوات التالية: مكونات الوصفة كيلو واحد من الليمون الأصفر. ربع كيلو من الجزر. ملعقة واحدة كبيرة من هريسة الشطة (مكون اختياري). ملعقة كبيرة من زيت الذرة. ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض. ربع كوب من العصفر ممزوج بحبة البركة. حوالي أربع ملاعق كبيرة من ملح الطعام. حزمة واحدة من الكرفس المقطع صغيرًا. طريقة عمل الليمون المخلل - YouTube. طريقة التحضير بعد التأكد من توافر جميع المكونات لديكي في المطبخ قومي باتباع خطوات طريقة تخليل الليمون كما هي في النقاط التالية: قومي بغسل الليمون جيدًا تحت الماء. في وعاء كبير قومي بوضع كمية كبيرة من الماء على النار حتى تدخل في الغليان. بعد ذلك قومي بوضع الليمون في الماء المغلي على النار لمدة 15 دقيقة فقط. بعد مرور الربع ساعة قومي بوضع بغسل الجزر جيدًا ثم تقشيره وبشره باستخدام مبشرة البصل.
نضيف اليهم الماء المغلي ونقوم بتغطية الوعاء. عندما يتشرب من الماء ونقلبه جيدا و نقوم بتهدئة النار ونتركه لمدة ٣٠دقيقة تقريبا حتى يتم تسويته. يقدم الارز ساخنا مع الملوخيه والدجاج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل الملوخيه اللبنانيه
تضاف رشة السكر والملح و يضاف المرق. في طاسة أخرى، يشوح الثوم في الزيت ثم تضاف الكسبرة والملح. تسكب طشة الثوم والكسبرة على الملوخية ثم تقدم بالهنا. طريقة عمل الملوخية المصري Egyptian Molokhai - YouTube. طريقة عمل فتة الملوخية
مقادير عمل فتة الملوخية
ملوخية مخروطة
2 دجاج بلدي مسلوقين
صلصة طماطم
مرقة الدجاج
زبادي
زبدة
أرز
خبز بلدي محمر
بصل مفروم
عصير ليمون
طماطم مفروم
خل عنب
طريقة تحضير فتة الملوخية
شوحي الثوم في زبدة وزيت ثم ضيفي الكزبرة لتحصلي على الطشة. حمري الدجاج في زيت وزبدة بعد دهنها بالصلصة في وعاء جديد شوحي الثوم والطماطم والبصل. ضيفي الصلصة وخل العنب والليمون لتحصلي على صوص الطماطم. اخلطي الزبادي مع الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل لتحصلي على صوص الزبادي في وعاء جديد. سخني المرقة في وعاء جديد ثم ضيفي لها الملوخية في وعاء التقديم ضعي الخبز. ضيفي قليل من صوص الطماطم ثم الملوخية وضيفي فوقه الأرز
ضيفي صوص الزبادي وفوقه الدجاج وضيفي فوقه صوص طماطم مرة أخرى.
لا تستخدم الكثير من الملح، فقد يسبب مجموعة من المشكلات الصحية بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم. يمكنك تقديم الملوخية الناشفة مع الأرز لكن اختر الأرز البني ، فهو غني بالألياف والمعادن المفيدة لجهازك الهضمي. اغسل الملوخية الناشفة قبل طهيها، ثم صفيها جيدًا. احرص على عدم تغطية وعاء الملوخية حتى لا تسقط في القاع. آخر تعديل -
الاثنين 15 شباط 2021