ويعد شعر الشعراء عن الكرم واحدٍ من أبرز أنواع الشعر الفصيح، حيث أن أكثر الشعراء اهتموا بالحديث في قصائدهم عن الكرم وفضله في النفس البشرية.
هل ظهر الشعر في العصر الجاهلي
نظمه قسم اللغة العربية وآدابها وشهد 8 جلسات على مدى يومين اختتم المؤتمر الدولي الثالث «المنجز العربي اللغوي والأدبي في الدراسات الأجنبية» الذي نظمه قسم اللغة العربية وآدابها بالجامعة بالتعاون مع جائزة الملك فيصل، أعماله الأسبوع الماضي خلال الفترة 24 - 26 ربيع الأول 1442هـ الموافق 10 - 12 نوفمبر 2020م، وهو امتداد لمؤتمرات وندوات علمية سابقة هي: الندوة الدولية الأولى «قضايا المنهج في الدراسات اللغوية والأدبية» التي عقدت في الفترة 21-24/ 3/ 1431هـ، والندوة الدولية الثانية «قراءة التراث الأدبي واللغوي في الدراسات الحديثة» التي عقدت في الفترة 25 -27/ 4/ 1435هـ. وعني المؤتمر الذي شهد 8 جلسات على مدى يومين وحظي بمشاركات محلية ودولية قيِّمة، بتتبع المنجز العربي الأدبي واللغوي في الدراسات الأجنبية، وتسليط الضوء على ما حظي به تراثنا العربي من دراسات غربية بشتى حقوله وأنواعه وتوجهاته، والنظر في مقدار التأثير الحاصل بين الثقافات المتعددة والثقافة العربية؛ سعيًا لإيجاد نقاط تلاقح معرفية جديدة بين الباحثين واستكناه الأنماط والأنساق الممتدة بين الدراسات العربية والدراسات الأجنبية، وإمعان النظر في الوشائج المشتركة على اختلاف الزمان والمكان.
يضاف إلى هذا أن نظام المحتسب، كما هو الشأن في دعوى الحسبة على ما سوف يلي، لم يرد لا في القرآن الكريم ولا في السنة النبوية، وإنما هو على ما سبق الإلماع إليه، من ترتيب الساسة وعمل الفقهاء، فهو من ثم نظام بشري وعمل إنساني، لا يعد من الدين ولا يعتبر من الشريعة وإنما هو فقه الناس وإفراز المجتمع. 1996* *كاتب وقانوني مصري» 1932- 2013"
إضافة مكعب مرقة الدجاج. إضافة الملح والفلفل والقرفة والبهارات حسب الرغبة. وضع معجون دبس الفلفل الأحمر. إضافة الجوز والفستق الحلبي. طريقة تحضير اللبن:
وضع اللبن في وعاء مثقب وتحريكه في وعاء آخر. إضافة نشاء الذرة إلى كوبين الماء مع التحريك. إضافة الماء والنشاء إلى اللبن والتحريك جيدًا حتى يتمازجا بشكلٍ جيد. طريقة عمل الكبة:
أخذ كرة صغيرة بحجم البيضة من عجين البرغل الناعم. حشي الكرة بملعقة صغيرة من الحشوة. تدوير الكرة جيدًا حتى يصبح قوامها متناسق ومتماسك. تتم هذه العملية حتى انتهاء العجين والحشوة. بعد ذلك وضع اللبن على النار مع التحريك بشكل كامل حتى الغليان. بعد غلي اللبن ، وضع كرات الكبة في اللبن وتركها حتى الاستواء. تقدم الكبة في إناء عميق مع التزيين بالصنوبر.
طريقة عمل الكبة للمبتدئين &Quot; اللبنية المقلية النية &Quot; على الطريقة السورية
آخر تحديث 4/4/2022 - 10:24 ص
تُعدّ طريقة عمل الكبة للمبتدئين " اللبنية، المقلية، النية " على الطريقة السورية، بمختلف أنواعها من أطيب وأشهى المقبلات والأطباق في المطبخ السوري، الكبة لها طريقة خاصة إعدادها، وينفرد المطبخ السوري بـ لمسته الخاصة أثاء تحضير الكبة وهي مقبلات يُحبها الأطفال والكبار ووجودها على المائدة عامل مهم في إسعاد الأسرة وإكرام الضيف. طريقة عمل الكبة النية بدون لحمة على الطريقة السورية:
طريقة عمل الكبة النية
المقادير:
٢كوب برغل ناعم. بصلة مفرومة. ٢ حبة بندورة مفرومة. باقة بقدونس مفرومة. نصف كوب زيت زيتون. ربع كوب دبس رمان. ٢ملعقة دبس بندورة. ٤ ملاعق دبس فلفيلة. ملعقة صغيرة من كل من:نعنع يابس ،كمون ، كزبرة ، فليفلة حمرا مطحونة، سماق. للزينة: ٦ أوراق خس ٣ملعقة بقدونس مفروم ٣ ملعقة حبات رمان. طريقة التحضير:
نضيف ٢ كأس ماء على البرغل ونتركه منقوعاً لمدة ١٠ دقائق نضيف بصلة مفرومة للبرغل. نبدأ بالدعك لمدة 5 دقائق ثم نضيف جميع مقادير الوصفة وندعكها مرة أخرى بشكل جيد حتى تتشكل معنا براحة اليد. للزينة نضع أوراق الخس في طبق ثم نرتب حبات الكبة بطريقة جميلة. نزين طبق الكبة بالبقدونس الناعم وحبات الرمان.
طريقة اللبنية - موضوع
أضف البهارات والملح والفلفل والكمون فوق خليط البرغل ويعجن جيدًا. ضع الطحين واستمر بالعجن، ثم أضف الماء تدريجيًا، ثم غطي العجينة. ضع السمنة، واللحمة الناعمة، والبصل المفروم، والملح، والبهارات في قدر على نار عالية وقلّبهم حتى تنضج اللحمة. قم بتقريص الكبة، واصنع كرة متوسطة الحجم من العجين، ثم كوّرها بأصابعك، واحشيها ثم اغلقها، واستمر بالعملية لحين انتهاء الكمية. ضع اللبن، والنشا، والملح في قدر على نار متوسطة، واستمر في تحريك المكونات دون توقف حتى غليان المكونات، ثم أضف كوبين من الماء المغلي. قم بشوي الكبة ثم إضافتها باللبن، أو إضافتها دون شويّ إلى اللبن وغليها حتى تنضج. قلي الثوم ثم ضعه فوق اللبن، وزينه بالنعناع المفروم، ثم اسكبه في وعاء التقديم. قدمه إلى جانب طبق الأرز بالشعرية، والسلطات. نصائح غذائية لطريقة عمل الكبة اللبنية
للحصول على طريقة عمل الكبة اللبنية بشكل صحي اتبع هذه النصائح المفيدة:
حاول تقليل كمية الدهن في هذا الطبق من خلال تخفيض كمية الزيوت، وعدم قلي الكبة قبل وضعها باللبن. الابتعاد عن تناول اللحوم الحمراء بشكل عام واستبدالها باللحوم البيضاء كالدجاج والسمك، وذلك خاصة لمرضى القلب.
نقوم بالتحريك جيدا ثم نضع القدر على النار ونستمر بالتحريك بشكل دائري حتى الغليان. نضيف حبات الكبة المشكلة نتركها تغلي لمدة ربع ساعة على نار هادئة. يجب عدم تغطية القدر. نسكب الكبة في طبق عميق للتقديم. ثم نضع فوقها الثوم المفروم والمقلي مع الكزبرة والنعنع. وصفات أُخرى:
مدون و محرر أخبار منذ عدة سنوات، قارئ نهم و شغوف جدا فيما يخص عالم التدوين
كاتب في موقع نجوم مصرية ومواقع أُخرى.