قسم:
الأطباق الرئيسية أرز صيني مقلي بالدجاج » بواسطة
محمود الاسوانى -
17 أبريل 2022
مقادير العمل المطلوبة
– صدر الدجاج:
2 صدر
فيليه / مقطع شرائح طولية
– البصل:
1 حبة
مفروم شرائح رفيعة
– الزيت النباتي:
مقدار المعلقة الكبيرة
– زيت السمسم:
مقدار المعلقة الصغيرة
– الأرز:
2 كوب
مطبوخ ومفلفل
– الصويا صوص:
ربع كوب
– الجزر:
مقطع شرائح رفيعة
– البازيلاء:
كوب
مجمدة
– فلفل أسود:
ربع مقدار المعلقة الصغيرة
طريقة العمل والتحضير
سخني الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي الدجاج والفلفل الأسمر وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الدجاج. أضيفي الجزر والبصل والبازيلا وزيت السمسم والصويا صوص وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج. أضيفي الأرز المطبوخ وقلبيثم بعد ذلك انقلي المزيج لطبق التقديم وزيني بالبصل الأخضر وقدميه ساخناً.
طريقة عمل أرز صيني مقلي مع الروبيان والخضار من الشيف دعد أبو جابر - فتافيت
وصفة شرق اسيوية لذيذة و سريعة ممكن نحضرها اذا عنا رز بسمتي ابيض بايت, أرز صيني مقلي مع الدجاج بالخضروات ملفوف بطبقة رقيقة من البيض, مين نفسها تجرب هيك وصفة ؟
طريقة التحضير
١
1. نحمي الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية. ٢
2. نقلب البصل جيدا حتى يبدا بالذبول ثم نضيف الثوم و الزنجبيل. ٣
3. نضيف الدجاج و نقلب حتى ياخذ لون. نتبل بالملح و الفلفل الاسود و البهارات الصينية. ٤
4. نضيف الجزر و البزيلا و نقلب. ٥
5. نضيف الرز. ٦
6. نضيف الصويا صوص و صوص المحار. ٧
7. نقلب جيدا ولكن بحرص حتى لا يتفتت الارز. ننتظر تنضج المكونات. ٨
8. في مقلاة اخرى مانعة للالتصاق ندهن مسحة من زيت الذرة. رز صيني مقلي – محتوى عربي. ٩
9. ثم نسكب جزء من الخليط البيض و نحرك المقلاة حتى يغطي البيض كافة الجوانب, نترك لينضج ثم نقلب للجهة الاخرى. ١٠
10. نكرر نفس العملية حتى نحصل على اقراص رفيعة من البيض. ١١
11. عند التقديم نضيف من خليط الرز بوسط قرص البيض ثم نلف و نقدم. الصعوبه
سهلة
وقت التحضير
١٠ دقائق
تكفي ل
المكونات
• ½ 1 كوب أرز بسمتي أبيض مطبوخ
• بصلة صغيرة مقطعة جوانح رفيعة أو بصل أخضر
• 2 صدر دجاج مقطع بالطول رفيع
• 2 حبة جزر مقطع بالطول ورفيع
• 1 كوب بازيلاء خضراء مسلوقة
• ¼ كوب صويا صوص
• 2 ملعقة كبيرة صوص المحار
• ملح وفلفل أسود
• 2 سن ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة بهارات صينية
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعم
• زيت السمسم
أرز مقلي – The Health
أضيفي الروبيان وقلبي المكوّنات معاً بشكل متجانس ثمّ تبليها بالبهارات. اتركي المزيج على النار حتى ينضج الروبيان والخضار مع التقليب من فترة إلى أخرى. ضعي الأرز المسلوق في طبق التقديم وضعي على سطحه مزيج الروبيان والخضار. عمل أرز صيني مقلي مع الروبيان والخضار
كوبان من الأرز. نصف كيلوغرام من الروبيان المقشر. مئة غرام من الفطر. جزرتان. عرقان من البصل الأخضر. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج. ثلاثة فصوص من الثوم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ربع كوب من الزيت النباتي. ملح -حسب الرغبة-. أرز صيني مقلي - صحة وهنا. مكوّنات الصلصة:
ثلث كوب من الصويا صوص. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم. اغسلي الأرز بالماء بشكل جيد وصفيه، واغلي كمية كبيرة من الماء في قدر عميق وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من الملح، ثمّ أضيفي الأرز واسلقيه حتى ينضج، ثمّ صفيه واتركيه حتى يبرد تماماً. نظفي الروبيان بفتح ظهره وإزالة خيط الرمل، ثمّ اغسليه بالماء البارد وصفيه وتبليه بكمية قليلة من الملح. دقي الثوم وابرشي الزنجبيل وقطعي الجزر، والبصل، والفلفل الحار إلى شرائح رفيعة. اغسلي الفطر وانقعيه بالماء الفاتر لمدة عشر دقائق، ثمّ ارفعيه واحتفظي بماء النقع وقطعيه إلى شرائح.
أرز صيني مقلي - صحة وهنا
4- صفّي الارز المنقوع من الماء واضيفيه الى المكوّنات السابقة على النار وقلّبيه جيداً وأضيفي القليل من الماء لتفادي التصاقه في قعر المقلاة. 5- قلّبي المكوّنات باستمرار، ثم اضيفي صلصة الصويا والملح والفلفل الاسود واستمري في التحريك الى ان تحصلي على طبق ارز صيني مقلي. 6- ارفعي المقلاة عن النار وصبّي الارز في طبق التقديم وقدّميه ساخناً على المائدة. ما هي الطريقة الامثل لتحضير طبق الارز الصيني مع الدجاج؟
مقالات ذات صلة
رز صيني مقلي – محتوى عربي
أضيفي صلصة الصويا وقلبي حتى تمتزج. يُضاف البازلاء ويُحرّك المزيج ويُطهى حتى يسخن ، لمدة دقيقتين تقريبًا. تذوق الأرز وتبليه بالملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة. يُزين بالبصل الأخضر ويُقدم على الفور. ادوات
2-3 كيو تي. قدر
ووك
ملحوظات
لهذه الوصفة ، يتم استخدام 4 أكواب من الأرز المطبوخ. لتبريد الأرز سريعًا ، افرده على صينية حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، أو اتركه في الثلاجة لمدة 5 إلى 10 دقائق. يمكن استخدام بقايا الأرز البارد ، ما عليك سوى تخطي خطوات طهي الأرز الطازج المطهو على البخار من 1 إلى 6. استبدل 4 أكواب من الأرز المطبوخ بكوب واحد من أرز الياسمين غير المطبوخ. إذا كنت تستخدم أرزًا مطبوخًا عمره يوم واحد ، فقسّمه إلى قطع فردية بأصابعك قبل إضافته إلى القدر. إذا كنت تفضل قطعًا أكبر من البيض ، فقم بطهيها أولاً ، وتقسيمها إلى الحجم المطلوب ، ثم انقلها إلى طبق واحتفظ بها ، ثم أضفها مرة أخرى إلى نهاية الطهي قبل التقديم مباشرة. يمكن استخدام أنواع أخرى من الأرز مثل الأرز طويل الحبة أو متوسط الحبة كالروز أو الأرز البني. فقط تأكد من أنه ينتج 4 أكواب من الأرز ، حيث يتم طهي كل نوع بأحجام مختلفة.
أرز صيني مقلي بالدجاج
المكونات
3/10
كوب صوص صويا
1
ملعقة صغيرة سكر
2
ملعقة صغيرة زيت السمسم
100
جرام فطر شيتاكي مجفف
ملعقة كبيرة زنجبيل
فلفل اخضر حار
1/4
كوب زيت نباتي
طريقة التحضير
يُغسل الأرز ويُصفّى
يُغلى كمية كبيرة من الماء في قدر عميق. 3
يُضاف ملعقة كبيرة من الملح. 4
يُضاف الأرز ويُسلق حتى ينضج. 5
يُصفّى ويُترك ليبرد تماماً. 6
يُنظّف الروبيان بفتح الظهر وإزالة خيط الرمل ثم يُغسل بماء بارد ويُصفّى. 7
يُتبل بقليل من الملح. 9
يبرش الزنجبيل. 10
يُقطّع الجزر الى شرحات رفيعة ( مثل عود الكبريت)
11
يُقطّع البصل الى قطع 3 سم تقريباً. 12
يُغسل فطر الشيتاكي ويُنقع بماء ساخن لمدة عشر دقائق ثم يُرفع ويُحتفظ بماء النقع. 13
يُقطّع الفطر الى شرائح. 14
يُقطّع الفلفل الحار الى شرائح. 15
يُحمّى الووك ثم تُضاف نصف كمية الزيت النباتي. 16
يُضاف الروبيان ويُقلّب حتى ينضج بضعة دقائق فقط وإلا أصبح قاسياً ثم يُرفع ويُصفّى. 17
يُضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الحار مع رشة من الملح ويُقلّب لدقيقة. 18
يُضاف الجزر ويُقلّب لدقيقة. 19
يُضاف الفطر بنوعيه ويُقلّب لدقيقة. 20
يُرفع الخليط من الووك. 21
يُضاف النصف المتبقي من الزيت النباتي. 22
تُرفع الخضار من الووك وتُضاف إلى الجمبري.
المدة الزمنية: ساعة
عدد الحصص: 2
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
بيضة متوسطة. 1/8 ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون. 2 بصلة خضراء متوسطة (العرق 15 غ). جزرة صغيرة (50 غ). ربع كوب بازلاء. كوب أرُز. نصف مكعب مرقة دجاج. ملعقة كبيرة ماء. 1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم. ملعقة كبيرة ونصف صويا صوص خفيفة. ملعقة صغيرة زيت السمسم. كوب وربع ماء لطبخ الأرُز. نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم لطبخ الأرُز. طريقة التحضير:
نغسل الأرُز جيدًا ثم نضعه في طنجرة ونغمره بكوب وربع من الماء. نطبخ الأرُز على نار هادئة مدة 15 دقيقة إلى أن يتبخّر الماء تمامًا ثم نحرك معه نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم ثم نتركه ليبرد تمامًا. نغسل البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا، نُـقطع ورقة خضراء إلى قطع بطول 2 سم ونضعها جانبًا للتزيين. نغسل الجزر ونقطعه مكعبات صغيرة. نضع نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة "ووك" على حرارة منخفضة ثم نخفق البيضة ونقليها مع تقطيعها بالملعقة ثم نضعها جانبًا. نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في الووك و نضيف البصل المقطع، والجزر والبازلاء، ونقلب مدة دقيقتين. نُـذيب نصف مكعب المرقة بملعقة كبيرة من الماء، نضيفه ألى المقلاة ونضيف الأرُز، وبودرة الثوم، والصويا صوص وزيت السمسم، نقلب المكونات جيدًا، نتركه على النار مدة ثلاث دقائق لكي يسخن ثم نُـضيف قطع البيض ونقلب، ثم نزينه بالبصل الأخضر ونقدمه.
بلاك بورد التقنية بلاك بورد كلية التقنية التي تعتبر احد الخدمات الالكترونية التي توفرها المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني، حيث توفر خدمات التعلم عن بعد للمتدربين والتواصل مع المدربين، وقد ظهرت الاهمية الجلية لبلاك بورد في فترة التعليق الدراسي لمحاربة انتشار فيروس كورونا، فقد اصبح بلاك بورد من الانظمة الالكترونية الخاصة بالمتدربين والمدربين في المؤسسة والتي وفرت لهم البيئة والجو المناسب وتوفير تواصل كامل عبر معلومات متوفرة على النظام، حيث يحصل المتدربين على التطبيقات والبرامج التدريبية المختلفة في المؤسسة العامة للتقنية والتدريب. كيف ادخل بلاك بورد التقنيه خطوات التسجيل في بلاك بورد التقنية المؤسسة العامة للتقنية والتدريب والتي شملت العديد من الخطوات السهلة التي من خلالها بالامكان تسجيل الدخول الى بلاك بورد التقنية عبر الخطوات الاتية وهي: الدخول على رابط البلاك بورد كلية التقنية. سجل بيانات الدخول من حيث اسم المستخدم وكلمة الدخول للمتدرب. حدد اسم الكلية أو الجامعة بجوار علامة القلم. اسم المستخدم هو رقم المتدرب الجامعي، وكلمة المرور هي رقم هويته أو رقم الإقامة الخاص به قم بكتابة رمز الكلية تم اكتب أخر ستة أرقام من الرقم الأكاديمي الخاص بالمتدرب.
بلاك بورد الكلية التقنية بالدمام | سواح هوست
وقد اعتمدت العديد من الجامعات السعودية على نظام البلاك بورد لقرابة العشرة سنوات ومنها: - بلاك بورد جامعة الطائف ويمكن الدخول على الخدمة من هنا. - بلاك بورد الجوف ويمكن الدخول على الخدمة من هنا من هنا. - بلاك بورد فيصل ويمكن الدخول على الخدمة من هنا من هنا. - بلاك بورد جامعة الملك عبدالعزيز ويمكن الدخول على الخدمة من هنا من هنا. مراجع يمكن الرجوع إليها: - Boshielo, M. A. (2014). The Impact Of Blackboard Learn As A Learning Management System (Lms) For University Of Limpopo Students. (Master Of Business Administration), University Of Limpopo.
اسرار نظام بلاك بورد جامعة الدمام ومميزاته وكيفية تسجيل الدخول
ثم أدخل رقمك الشخصي في خانة اسم المستخدم. كتابة رقم الإقامة أو رقم الهوية الشخصية في الخانة المخصصة لكلمة المرور. كتابة رمز الكلية. إدخال آخر ستة أرقام من الرقم الأكاديمي الخاص بك. إدخال رقم السجل المدني في خانة كلمة السر. اضغط على أيقونة الدخول. رابط بلاك بورد الكلية التقنية بالدمام
تم عمل رابط خاص بهذا النظام لكي يتمكن جميع الطلاب والمتدربين من الدخول إليه والاستفادة من كافة المحاضرات التي تتم عليه، وخصوصاً بعد تعليق الدراسة في المملكة العربية السعودية بسبب تفشي الوباء، فهو يساعد جميع الطلاب المتدربين على الفهم، بسبب تقديم كافة الشرح الخاص بالمناهج وأيضًا يمكنك من التواصل مع المدرسين والمدربين، ويمكن الدخول لهذا الموقع من خلال الضغط هنا، وإتباع الخطوات السابق ذكرها أعلاه، لتسجيل الدخول ومعرفة كيفية استخدام هذا الموقع. أهداف نظام بلاك بورد
تم إنشاء هذا النظام عقب تعليق الدراسة في المملكة العربية السعودية حتى يحقق العديد من الاهداف التعليمية والتدريبية ومن هذه الأهداف الآتي:
يدعم بيئة إلكترونية تدريبية وتعليمية فعالة. دعم التدريب الذاتي للمتدربين. يعمل على رفع المستويات التدريبية لكل من المتدربين والمدربين.
يبحث العديد من الطلاب عن بلاك بورد الكلية التقنية بالدمام حتى يتمكنون من حضور كافة الدروس والمحاضرات الإلكترونية الخاصة بهم من خلاله، وذلك بعد أن تم تعليق الدراسة في السعودية بعد تفشي الوباء في العالم. مميزات نظام بلاك بورد
يتميز هذا النظام عن غيره بالعديد من المميزات التي تجعله الاختيار الأفضل والأول والانسب لجميع المدارس والكليات لنشر المحاضرات والدروس عليه، ومن هذه المميزات الآتي [1]:
عرض مبسط وسهل لجميع المناهج التي تخص الطلاب. تقديم شرح كامل للمناهج المقررة. إتاحة الفرصة للطلاب والمدرسين للتواصل مع بعضهم البعض. تمكن الطلاب من الحصول على كافة الدروس للمذاكرة في أي وقت من المنزل. يعطي للمدرسين إمكانية تدقيق وتصحيح وجبات الطلاب. خطوات التسجيل في بلاك بورد الكلية التقنية
يمكن لجميع الطلاب الموجودين في المملكة العربية السعودية التسجيل على نظام بلاك بورد، لكي يتمكنون من الاستفادة في حضور كافة الدروس المقررة عليهم والاستفادة من كافة الخدمات التي يقدمها هذا النظام من شرح للمناهج وإمكانية التواصل مع المدرسين، ويمكن تسجيل في هذا البرنامج بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك من خلال إتباع الخطوات الآتية:
أولا يجب الدخول إلى الموقع الرسمي الإلكتروني الخاص بهذا النظام وذلك من خلال الضغط هنا.