طريقة عمل بابا غنوج في المنزل.. تبحث الكثير من السيدات لمعرفة طرق متنوعة في أشكال وأصناف الأكلات، ومنها سلطه البابا غنوج، من أهم وأنواع السلطات، التي تقدم بجانب العديد من الأكلات وخاصة المشاوي والاكلات شعبية، فطعمها المميز يغني عن أي سلطة أخرى. لذلك يستعرض لكم موقع «خدمة كوم»، من خلال السطور التالية، في التقرير اليوم، كيفية عمل بابا غنوج بالطحينة بوصفات كثيرة ومتنوعة وبمكونات موجودة في كل مطبخ قبل قدوم شهر رمضان الكريم، على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي. طريقة عمل بابا غنوج في المنزل
مقادير بابا غنوج
1 كيلو من الباذنجان الرومي متوسط الحجم
1 كوب من الطحينة الخام
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة من الخل
1 ملعقة صغيرة شطة
3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح حسب الرغبة. خطوات التحضير:
في الخطوة الأولى قومي بتسخن الفرن إلي 180 درجة مئوية، ثم بعدها قومي في البداية بعمل شقوق في الباذنجان بالسكين من جميع الجوانب، وبعد ذلك قومي بتبلي الباذنجان بالملح والفلفل والزيت، ثم ضيفها صينية خبز. في المرحلة التالية، قومي بشوي الباذنجان في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً، حتى يصبح طريًا جدًا
وبعدها قومي بوضع كل من الماء، حتى تعطيك قواما مناسبا، ثم يضاف الفلفل الحار والألوان والبقدونس والثوم والشبت ويقلبوا جيدا مع بعض.
- طريقة عمل بابا غنوج
- طريقة عمل بابا غنوج الاصلية
- طريقة عمل البليلة الحجازي أو البليلة الحجازية بكل تكاتها واسرارها😉 - YouTube
- مخلل شمندر للبليله | أطيب طبخة
طريقة عمل بابا غنوج
وبعدها قومي بتقسيم الباذنجان من النصف وانزعي القشرة المحروق، وضيفي اللب في خلاط الطعام، ونضيف الطحينة والخل والليمون والثوم. وبعد ذلك قومي يتبل بالملح والكمون والشطة والكزيرة ويخلط جدًا حتى تصبح المكونات متجانسة. ثم بعد قومي برفع الصينية عن الفرن، ثم يترك لتبرد، ثم في وعاء عميق ضعي كلا من الطحينة والخل والملح والكمون وعصير الليمون والكزبرة. أخيرا قومي عند تحضير بابا غنوج بالطحينة هي إضافة الباذنجان وتقليبه جيدا مع باقي المكونات، ثم يقدم وعلى الوجه زيت زيتون. هناك الكثير من الفوائد التي يقدمها سلطة البابا غنوج، لأنها يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والصحية لجسم الإنسان، وأيضا يفضل تناوله في الصباح الباكر، لأنها من مميزات الرياضة الإفطار في الصباح. اقرأ أيضاً
"قبل شم النسيم".. طريقة عمل الفسيخ في المنزل
طريقه عمل البابا غنوج باسهل طريقه - YouTube
طريقة عمل بابا غنوج الاصلية
سلطة بابا غنوج بالطحينة والزبادي | نجلاء الشرشابي - YouTube
ذات صلة عادات وتقاليد غريبة في الهند تقاليد الزواج في الهند
الطعام
إنَّ من عادات وتقاليد الهند في الطعام هي عدم تناول اللحوم أو أي مواد مُستخرجة من الحيوانات حيثُ إنَّ الهنود لا يأكلون الزبدة أو الجبنة أو البيض ولا يشربون اللبن، كما أشتُهر الهنود بطعامهم الحار في جميع أصنافهم حتى في الحلويات كالكيك المُحلى، ومن غير المسموح أن يتناول الهندود السمك أو يذبحون الأبقار، حيثُ أنَّ البقرة باعتدقادهم من الحيوانات المقدسة التي تدل على الخصوبة، وهي من الحيوانات المُدللة حيثُ يظهر ذلك واضحاً من خلال اهتمامهم بها ورؤيتها في أرجاء الهند تمشي في كل مكان. [١]
الزواج
لا زالت تُحافظ الهند على العديد من العادات والتقاليد المُتَّبعة عند الزواج ، حيثُ تشمل عدد من الإحتفالات قبل يوم الزفاف الفعلي، وفي يوم الزفاف يدور الزوجان حول نار تُعتبر مُقدسة في عاداتهم ثمَّ يُطلقون عدداً من الوعود لبعضهم وهي من أهم عادات الزواج في الهند، ثم يتبعها عدد من العادات التي تختلف تِبعاً لإختلاف المناطق في الهند.
طريقه عمل البابا غنوج - YouTube
مقالات جديدة
0 زيارة
كيفية عمل مخلل الشمندر. 763 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـسلطة الشمندر. مخلل الشمندر الاحمر المخللات لا تعتبر فقط من المقبلات ولكنها أيضا من مشهيات الطعامومع اقتراب حلول شهر رمضان الكريم لا تخلو مائدة عربية منها ومخلل الشمندر أحد تلك المقبلات المفيدة والغنية بالألياف التى تساعد. Save Image
طريقة عمل مخلل الشمندر المبشور وصفة ماما
طريقة عمل مخلل الشمندر مجلة هي
مخلل البنجر المبشور Youtube
طريقة مخلل الشمندر حياتك
طريقة عمل مخلل الشمندر الاحمر طريقة
طريقة عمل مخلل البنجر الشمندر بطريقه سهله يضاف للبليله واشياء اخرى Youtube
مائتي غرام من الماء. مخلل الشمندر المبشور. طريقة عمل مخلل الجزر المبشور. الملفوف مع الشمندر يتحول إلى لذيذ. في الحالة الأخيرة يحتفظ بأقصى خصائصه المفيدة لأنه لا يخضع لمعاملة حرارية قوية أثناء عملية التحضير. طريقة تخليل اللفت. كل واحد منا في شكله فقط لم يجرب الملفوف. مخلل شمندر للبليله | أطيب طبخة. طريقة عمل مخلل الجزر المبشور makeurbeauty فبراير 5 2020 0 محتويات ١ الجزر ٢ طريقة عمل مخلل الجزر المبشور ٣ طريقة عمل مخلل الجزر ٤ طريقة تقطيع الجزر ٥ فوائد الجزر الجزر. طرشي الشوندر والشلغم بالخل الأبيض.
طريقة عمل البليلة الحجازي أو البليلة الحجازية بكل تكاتها واسرارها😉 - Youtube
ارفعي الخليط من على النّار وأضيفي مِلعقةً صغيرةً من القشطة بكل كوب من أكواب التّقديم، ثمّ اسكبي البليلة في الأطباق وهي ساخنة لتذوب القشطة من حرارة. اتركي الأطباق مدة خمس عشرة دقيقة لتأخذ حرارة الغرفة، ثمّ رشّي كميّةً من المُكسّرات وجوز الهند المبشور على الوجه. البليلة السوريّة
المُكونّات
كوبان من الحمص المسلوق، أو المُعلّب. عصير ليمونة. فص من الثّوم. نصف كوب من زيت الزّيتون. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل البليلة الحجازي أو البليلة الحجازية بكل تكاتها واسرارها😉 - YouTube. ملعقة صغيرة من الكمّون النّاعم. طريقة تحضير
ضعي الحمّص في قدر، ثمّ اغمريه بالماء وضعيه على نار مُتوسطّة إلى أن تغلي الماء. اهرسي الثوم جيداً ثمّ ضعيه في وعاء وأضيفي إليه الملح، والكمّون، وعصير اللّيمونة، واخلطيهم مع بعضهم البعض جيداً. صفّي الحمص من الماء وأضيفيه إلى خلطة الثّوم بالكمّون، وقلّبي المُكوّنات بحذر حتّى لا تتفتّت حبّات الحمص حتى تتغطّى من جميع الجهات. اسكبي البليلة في كؤوس فخاريّة مع رشّة من زيت الزّيتون على الوجه ورشّة من الكمّون للتّزيين، ويمكن تزيين البليلة برشّة من البقدونس. البليلة الحجازيّة
ثلاث حبات من الخيار المفروم. كوب ونصف من الشمندر. جزرتان مبشورتان بشكل خشن. أربعة ملاعق كبيرة من الشطّة.
مخلل شمندر للبليله | أطيب طبخة
طريقة عمل شاورما دجاج سهله ولذيذة
المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى شرائح – 500 غرام
خلّ – ربع كوب
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي – ملعقة كبيرة ونصف
بهارات شاورما – نصف ملعقة كبيرة
زنجبيل مطحون – نصف ملعقة صغيرة
كاري – نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس – فصّ
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الخلّ، عصير الليمون الحامض، اللبن الزبادي، بهارات الشاورما، الزنجبيل، الكاري، الزيت النباتي والثوم. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي شرائح الدجاج وقلّبي المزيج. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة، أي حوالي 6-8 ساعات. 3- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي الشاورما وقلّبيها حتى تجفّ السوائل وينضج الدجاج، حوالي 25-30 دقيقة. 4- قدّمي الشاورما على سفرتك. ألف صحة! صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
ملعقة صغيرة من الشطّة البودرة. ثلاثة ملاعق صغيرة من الخلّ الأسود، يُخلَط بنصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من الملح. كيلوغرام من حبوب الحمص. انقعي حبوب الحمص مدة اثنتي عشرة ساعة في الماء، مع تغيير الماء من حين لآخر. صفّي البليلة من الماء ثمّ ضعيها في قدر على نار مُتوّسطة، مع إزالة طبقة الرّغوة المُتراكمة من حين لآخر، ثمّ صبّي كوباً من الماء البارد على الحمص، كرّري هذه الخطوة عدّة مرّات حتّى تتخلّصي من الرّغوة تماماً. اسلقي الحمّص مدة ساعتين أو حتى تنضج تماماً وتصبح طريّةً. أضيفي الملح، واتركيها تُطهى لمدة ساعة إضافيّة. ضعي الحمّص المسلوق بعد تصفيته من الماء في وعاء كبير وعميق، ثمّ أضيفي الخيار والجزر، ثمّ خفّفي الخلّ بالماء واخلطي معه نوعا الشطّة،ثمّ اسكبيهم على الحمّص وقلّبي المُكوّنات مع بعضها ثمّ قدّميها. فيديو البليلة المصرية
شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة عمل البليلة المصرية: