يغلق الكيس جيدا مع الحرص على إخراج جميع الهواء منه، ويوضع في كيس آخر ويلف جيدا جدا حتى لا يفسد الفسيخ ويؤدي إلى الإصابة بالتسمم. نضعه في وعاء من البلاستيك محكم الغلق، ويتم تركه لمدة شهر ولا يفتح إلا بعدها وقت الاستخدام، وفي حالة الشعور بتغير في اللون أو الرائحة ينصح بعدم تناوله حيث من الممكن أن تكون أخطأت في إحدى الخطوات مما أدى إلى إفساد عملية التخليل. طريقة عمل الفسيخ للشيف شربيني: المقادير:
فسيخ جاهز. 2 ثمرة ليمون معصورة. شرائح من الليمون. شطة. زيت زيتون. بصل. طحينة. بابريكا. كمون. مايونيز. فلفل حار. * وصفة متميزة* طريقة عمل الفسيخ المصري خطوه خطوه و بالصور. ثوم مفروم. نحضر الفسيخ الجاهز ويتم نزع الشوك والجلد منه، ويتم تقطيعه إلى مكعبات. يضاف إليه الشطة والكمون والثوم وتقلب المكونات. نضع البابريكا وزيت الزيتون وعصير الليمون مع التقليب. في الكبة يتم فرم البصل وشرائح الليمون والفلفل الحار. يضاف إليها في الكبة بعد الفرم خليط الفسيخ وتفرم المكونات معا. يوضع الخليط في طبق التقديم، ويضاف إليه الطحينة والمايونيز ويزين بالبصل الأخضر، وتقدم بالهناء والشفاء. للمزيد من الفائدة يمكنكم أيضا الاطلاع على 6 نصائح قبل تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم
طريقه عمل الفسيخ في المنزل
كمون. شطة. زيت ( يفضل زيت الزيتون). فلفل حار. بهارات. طحينة. خس للتقديم. طريقة تجهيز الفسيخ للأكل
نقوم بتنظيف السمك من الرأس و الأشواك و البطن. يقطع السمك بالطريقة المحببة لكل شخص. نقوم بخلط الكمون و الشطة و الثوم مع بعضهم. نقوم بإضافة عصرة من الليمون حسب الرغبة والبهارات و الزيت. ثم نضيف الفلفل الحار و البصل المقطع و القليل من الطحينة و ضربهم مع البعض. ثم نقوم بوضع قطع الفسيخ على الخليط و التقليب جيدًا. نقوم بتحضير طبق التقديم و تزين بالخس ووضع خليط الفسيخ به ثم يقدم الطعام. وصفة فتة الفسيخ بالطحينة
أصبح الفسيخ من أشهر الأكلات التي تتناول ليس فقط في شم النسيم بل أصبح في جميع فصول السنة، وأصبح الكثير يستخدمونه في وصفات عديدة مثل فتة الفسيخ بالطحينة:
مكونات فتة الفسيخ بالطحينة
قطع من الفسيخ. كوب من الزبادي. بصل شرائح. طريقة عمل الفسيخ - موضوع. نصف كوب طحينة. ربع كوب ماء. خل
زيت نباتي..
ليمون. فلفل أسود. قطع من الطماطم المقطعة. طريقة عمل فتة الفسيخ بالطحينة
نقوم بخلط المكونات الزيت والطحينة وعصرة الليمون والخل والشطة مع بعضهم البعض. ثم وضع الماء و كوب الزبادي. نقوم بخلط المكونات جيدًا. نقوم بوضع شرائح البصل و الطماطم و قطع الفسيخ والتقليب جيدًا حتى يختلطوا.
سؤال مهم ---هل يصلح السمك المبرد البورى للتمليح نظرا لعدم توافر البورى الطازج فى الخليج. 27-04-2011, 03:10 PM
#10
كتبت بواسطة فراشة عاشقة
تسلمي فراشه
شكراً لمررك
تحياتي
مواضيع مشابهه
الردود: 14
اخر موضوع: 14-01-2012, 09:30 PM
الردود: 94
اخر موضوع: 16-02-2011, 01:43 PM
اخر موضوع: 13-01-2010, 03:58 AM
الردود: 42
اخر موضوع: 02-08-2009, 04:50 PM
الردود: 20
اخر موضوع: 13-06-2009, 10:51 PM
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
مروان تلودي.. اسم تجده متداولا بشكل كبير على مواقع التواصل الاجتماعي، خاصة في الدول الخليجية، فما السر وراء ذلك؟ أبدى مستخدمو موقع التدوينات القصيرة "تويتر"، في الدول الخليجية، انزعاجهم من هذا الشخص، الذي يظهر لهم في إعلانات اليوتيوب، أو على البريد الإلكتروني، لأنهم يتفاجأون بإعلان "مروان تلودي"، مؤسس مجموعة مروان تلودي المتحدة بادئا حديثه بعبارته الشهيرة "مرحبا... أنا مروان تلودي"، وبرز اسمه بشكل لافت حتى تصدر هاشتاجات كثيرة في الدول الخليجية تحمل اسمه. تلودي - ويكيبيديا. وتساءل عدد من المغردين: "من هو مروان تلودي؟"، مستنكرين ظهوره في جميع الأماكن، ووصفوه بـ"الفيروس" سريع الانتشار، فيما لم يهتم آخرون بمعرفة "تلودي"، ونشروا صورا تسخر منه، بينما قام هو بالرد عليهم، مطالبا منهم التوقف عن الدعوة عليه. يتخصص مروان في عمل مقاطع فيديو حول "أسهل الطرق لربح المال عبر الإنترنت"، ويسرد قصته، وكيف تحولت حياته إلى رغد ورفاهية، ويشتري أغلى الملابس، والسيارات، بالإضافة إلى رصيده في البنك الذي يتجاوز ملايين الدولارات.
تلودي - ويكيبيديا
من هو مروان تلودي على ويكيبيديا؟ هناك العديد من الشخصيات الإبداعية التي استطاعت تسليط الضوء عليّ بشكل مباشر في الساحة الفنية ، حيث يُعتبر مروان تلودي من الشخصيات التي استطاعت تسليط الضوء عليها.
تلودي - ويكيبيديا
من هو صاحب هذا الرقم
وهذه النكات والقفشات مضحكة جدا وتؤكد مدى خفة دم هذا الشعب ، الذي يتهمه البعض بالجدية والصرامة. وحتى الفنان الكبير عادل الامام اكد خفة دمنا وتجاوبنا مع نكاته ، وقال إن الشعب السوداني اكثر الشعوب تجاوبا مع نكاته وأننا نحب الضحك. وعدم معرفة الآخرين بنا وبمميزاتنا ليس عيبهم ولا عيبنا ، لكن عيب مسؤولينا الذين لم يبذلوا ما يكفي لإبراز شخصيتنا وابراز حضارتنا ، وما تحتويه بلادنا من موروث وحضارة. وعندما نجلس مع الكثير من الاخوة العرب وغير العرب من مختلف الطبقات نجدهم يجهلون تماما السودان وما يحتويه ، ولايعلم الكثير أن جامعة الخرطوم تأسست منذ اكثر من قرن من الزمان وان الصحافة السودان انطلقت منذ اكثر من مائة عام وأن اجهزة الاذاعة والتلفزيون في السودان كانت الرائدة في افريقيا والعالم العربي والعالم الثالث. ولايدري الكثيرين أن للسودان الفضل في انطلاقة بطولة الامم الافريقية. وأن السودان لديه مواقف مشهودة في تأسيس حركة عدم الانحياز ، ومساعدة الكثير من الدول في كفاحها من أجل الاستقلال. وفرقة الاكروبات السودانية التي تأسست في مطلع السبعينات من القرن الماضي كانت الرائدة في افريقيا والعالم العربي والعالم.