بديل البيكنج بودر في الكيك البيكنج بودر هو أحد المكونات الرئيسية التي تستخدم في تحضير المخبوزات والمعجنات، حيث يعمل على جعلها خفيفة وهشة جدا، وهذا هو مقياس نجاح هذه الأصناف لدى أية سيدة، لكن هل يمكن استبدال البيكنج باودر بمادة أخرى أو مكونات متوفرة في مطبخك، هذا ما سنتعرف عليه خلال هذا الموضوع.
بديل البيكنج بودر في البان كيك جاهز
دبس السكر
يتكون هذا المحلي كمنتج ثانوي لإنتاج السكر وغالبًا ما يستخدم كبديل للسكر المكرر ويمكن أيضًا استخدام دبس السكر كبديل لمسحوق الخبز وذلك لأن دبس السكر حمضي بدرجة كافية لإحداث تفاعل حمضي قاعدي عند اقترانه بصودا الخبز، حيث يمكن إستخدام ربع كوب أي مايعادل (84 جرام) من دبس السكر بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز لتحل محل ملعقة صغيرة أي ما تعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز. بالإضافة إلى تقليل كمية السائل لتعويض السائل المضاف من دبس السكر وقد ترغب أيضًا في تقليل كمية التحلية في باقي الوصفة نظرًا لأن دبس السكر يحتوي على نسبة عالية من السكر. كريم الترتارا
يعرف أيضًا باسم طرطرات هيدروجين البوتاسيوم، كريم التارتار عبارة عن مسحوق أبيض حمضي يتكون كمنتج ثانوي ويستخدم بشكل شائع لتثبيت بياض البيض والكريمات وكذلك لمنع تكوين بلورات السكر، كما أنه بديل سهل ومريح للبيكنج بودر ويمكن العثور عليه في معظم متاجر البقالة، يجب أن تلتزم بنسبة من كريم التارتار إلى صودا الخبز للحصول على أفضل النتائج، ويمكن أن تستبدل بملعقة صغيرة أي ما يعادل (5 جرام) من مسحوق الخبز بربع ملعقة صغيرة أي ما يعادل (1 جرام) من صودا الخبز بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة أي ما يعادل (2 جرام) من كريم التارتار.
بديل البيكنج بودر في البان كيك سفن
طريقة عمل كيك بدون بيكنج باودر
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بدون بيكنج باودر
فيما يلي طريقة تحضير كيكة الشوكولاته بدون بيكنج باودر [١]:
المقادير المطلوبة:
½ كوب و3 ملاعق من الطحين. ¼ كوب من بودرة الكاكاو. ½ كوب سكر. ¼ كوب من الزبدة الذائبة. 3 ½ ملاعق طعام من الحليب. 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. 4 بيضات كبيرة، مفصول البياض عن الصفار. رشة ملح. بديل البيكنج بودر في البان كيك Archives - أكلات لجميع الأذواق. بضع قطرات من عصير الليمون أو كريم التارتار لموازنة بياض البيض. خطوات التحضير:
حضّري المقادير السابقة، وسخني الفرن على درجة حرارة 65. 5 سيليسيوس، ثم ضعي ورقة خبز على الصينية أو قالب كيك المُراد استخدامه، مع الحرص على دَهن جوانبه ببعض الزبدة، ويُفضل أن تكون الصينية بحجم 7 بوصات أو ما يقارب 18 سم. غربلي الطحين والكاكاو قبل وضعها في الوعاء، وكرري الخطوة مجددًا للتخلص من أية كتل، ثم ضعي مُحّ البيض، ونصف كَمّيَّة السكر، والزبدة الذائبة، والحليب ومستخلص الفانيليا. اخفقي بياض البيض مع رشة الملح في وعاء آخر، واستمري في الخفق لحين ظهور قمم ناعمة، وحتى يصبح المزيج قليل الكثافة وكريمي، ثم ضعي قطرات الليمون وابدئي في إضافة السكر تدريجيًا (ملعقة واحدة في كل مرة)، واستمري في الخفق.
بديل البيكنج بودر في البان كيك ديمه
180 غرام هلام الفراولة. 1/2 كوب فراولة طازجة أو مجمدة. مقادير الزينة:
170 غرام زبدة. 3/4 كوب فراولة. 4 1/2 كوب سكر ناعم للتزيين. تعرف على بديل البيكنج بودر في الحلويات. طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 سيليسيوس، ثم ادهني حواف قالب الكيك ببعض الزيت أو الزبدة، يُفضل استخدام قالب كيك دائري الشكل بمساحة قاعدة 22 سم. تخلطي مزيج الكيك الأبيض المُعدّ مع الزبدة، البيض، الحليب، هلام الفراولة في وعاء كبير، ثم أضيفي الفراولة الطازجة فوق المزيج برفق. اسكبي المزيج في القالب واخبزيه في الفرن لمدة 25 دقيقة، استخدمي عود أسنان خشبي للتأكد من نضجه، بالأخص في المنتصف. أخرجيه من الفرن وضعيه على مسند ليبرد. حضّري الزينة: امزجي مقادير الزينة، ثم أضيفي المزيد من السكر لزيادة كثافة المزيج، أو أضيفي المزيد من الفراولة لتقليل الكثافة، ثم ضعي مزيج الزينة بين طبقات الكيك وعلى سطحه حسب الرغبة. زيني القالب بالفراولة الطازجة، ولكن تحققي من أن القالب قد برد جيدًا لتجنب تحول الفراولة إلى سائل. ما هي أهمية البيكنج باودر للكيك؟
تكمن أهمية البيكنج باودر للكيك فيما يلي [٦]:
يُنتج البيكنج باودر فقاعات هواء مكونة من ثاني أكسيد الكربون، وهو إلى ذلك يعزز الفقاعات الهوائية التي تبتكرها المرأة في أثناء خفق مزيج الكيك.
حوالي ثلاثة ملاعق من الزبدة ويشترط أن تكون مذابة. حوالي ثلاثة أرباع كوب حليب. طريقة البان كيك بالشيكولاتة
نقوم بإحضار وعاء فارغ وواسع ونقوم بوضع كمية الدقيق داخله. نقوم بإضافة كلاً من الملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا على الوعاء الذي يوجد فيه الدقيق. نقوم بإضافة كلاً من السكر البودرة والكاكاو على الوعاء الذي يوجد به الدقيق. ثم نقوم بتقليب هذه المكونات معًا جيدًا حتى تتجانس تمامًا مع بعضها. بديل البيكنج بودر في البان كيك ديمه. نحضر الخلاط أو المضرب الكهربائي ونقوم بخلط كمية الحليب مع الزبدة جيدًا. بعد ذلك نقوم بإضافة كمية الخليط السائل إلى الطبق الذي يحتوي على الدقيق وجميع المكونات الجافة. وبعد ذلك نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضهما جيدًا حتى نحصل على خليط سائل متجانس. بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة غير لاصقة ووضعها على النار ونتركها حتى تسخن. نقوم بسكب كمية قليلة من الخليط في المقلاة ونتركها حتى تظهر بعض الفقاعات ونلاحظ أنها بدأت في النضوج والاحمرار
ثم نقوم بقلبها على الوجه الأخر حتى تحمر. بعد ذلك نقوم برفعها من على النار. نكرر الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية. من الممكن أن نقوم بتزيينها باستخدام الشيكولاتة النوتيلا والفواكه المختلفة.
Jan-04-2016, 10:10 PM #1 عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية شقق للبيع في جدة - مخطط السلطان
مميزات مخطط السلطان
يقع قريبا من المطار
له مدخلين من الخط السريع الاول من مخطط الرحمانية والثاني من كوبري القاعدة الجوية
يتميز بارتفاعه عن اخطار السيول والامطار
الاسعار في متناول اليد وهي قابلة للزيادة في الفترة المقبلة ( فرصة للاستثمار)
* مساحة الشقة:189. 3م
* مواصفات الشقة:
امامية -مدخلين - خزان مستقل سفلي وعلوي - موقف خاص -
تقبل الصندوق العقاري بعد التشديد
* مكوناتها:
مجلس رجال (4. 2م × 5. 00م)
صالة طعام (3. 80م × 5. 00م)
مجلس نساء
صالة (7. 6م × 4. 00م)
2 غرف نوم (4. 8م × 4. 00م)
-(4. مخطط السلطان جدة المتطورة لتعليم القيادة. 00م × 4. 00م)
غرفة نوم رئيىسي (4. 5م × 4. 00م)
غرفة خادمة (2. 5م × 1. 60م)
4 دورات مياه
سعر الشقة 485000 ريال
للتواصل: اتصال او وتس اب
رقم: 0534455485. Jan-04-2016, 10:51 PM #2 إدارة منتديات بلقرن الرسمية عضو لجان التكريم وتنظيم الاحتفالات شكراً... الله يعطيك العافية Jan-04-2016, 11:13 PM #3 *إدارة المنتديات *المشرف العام للجان التكريم وتنظيم الاحتفالات *مدير العلاقات العامة والتنسيق لملتقى بلقرن وتكريم الحاصلين على درجة الدكتوراه *عضو لجنة الإصلاح بمحافظة بلقرن:: عضو مؤسس:: موفقين ان شاء الله معلومات الموضوع الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
مخطط السلطان جدة الخدمات
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول 0 0509014006 تحديث قبل 11 ساعة و 38 دقيقة جده شقق جاهزه 4غرف 140م السعر 580الف
5غرف 160م السعر 680الف
ملاحق 4غرف 250م السعر 770الف
ملاحق 5غرف 250م السعر 850الف
رقم المعلن 8093171
التواصل واتس 90704785 حراج العقار شقق للبيع حراج العقار في جده شقق للبيع في جده شقق للبيع في حي الروابي في جده شقق للبيع في حي الفيصلية في جده تعاملك يجب أن يكون مع المعلن فقط وجود طرف ثالث قد يعني الاحتيال. إعلانات مشابهة
مخطط مروج السلطان
تجاري - سكني
مدينة النبوة التي إليها يأرز الإيمان ، ودار الهجرة التي أمّنها الله ، وأمَن ساكنيها رسوله ، فقال عليه الصلاة والسلام: (المدينة حرم آمن) ، بورك في مدّها وصاعها وثمارها ، ومن سكنها كان له النبي عليه الصلاة والسلام شفيعًا وشاهداً. مخطط السلطان جدة للدعاية والإعلان. كانت عاصمة الدنيا ، وحاضرة الأرض ، وما زالت حتى يومنا هذا ، عاصمة المسلمين ، وروضة المؤمنين ، فكل من قصدها يفوز منها بما طلب ، فالأجر للعابد ، والسكينة للساكن ، والجوار للمجاور ، والغنيمة والربح للمستثمر والتاجر
الأهمية الاقتصادية للمدينة المنورة
23
مليون زائر سنوياً
سيزورون المدينة المنورة في 2030
8
مليون مسافر سنوياً
الطاقة الاستيعابية الحالية للمدينة المنورة
60
عند
تشغيل قطار الحرمين بالطاقة القصوى
1. 1
مليون ساكن
في
منطقة المدينة المنورة
خير الجوار
يقع مخطط مروج السلطان السكني التجاري جنوب المدينة المنورة ، في موقع استراتيجي يعد الامتداد الطبيعي للعمران في المدينة ، بين الطريق الدائري الثاني والطريق الدائري الثالث ، في منطقة تمتاز بطبيعة أرضها الممهدة ، وشوارعها الفسيحة في هذه المنطقة ، وبمساحة إجمالية تبلغ 460. 000 مترً مربعًا, يقع المخطط ، على جانبيْ طريق الأمير سلطان مباشرة ، وبالقرب من الطريق الدائري الثالث الذي يعتبر أحد المداخل الرئيسة للمدينة المنورة ، والذي يصل طريق الهجرة المؤدي إلى جدة ومكة المكرمة بمحطة قطار الحرمين ومطار المدينة المنورة ، ويربط طريق الهجرة بطريق القصيم السريع.