05551011222 اسطنبول يعتبر حلويات فستق حلب في اسطنبول من اشهر محلات الحلويات في اسنيورت وهو اسم عريق كانت بداياته في مدينة حلب ويقدم لضيوفه جميع انواع الحلويات العربية والغربية بالسمن العربي الاصيل وبوصفات ومقادير سرية موروثة عن الأجداد. ومن اشهر الأصناف الموجودة لدى محل حلويات فستق حلب باسطنبول نذكر كيكات الأعراس والمناسبات الخاصة، البوظة العربية، المبرومة، البلورية، عش العصفور، المعمول، أقراص العجوة، الغريبة، البرازق، المدلوقة، الهريسة، وغيرهم الكثير. للحجز والطلب ومعرفة مواعيد العمل في محل حلويات فستق حلب في اسطنبول يمكنكم التواصل مع إدارة المطعم عبر الهاتف او الموقع الرسمي الخاص بالمطعم على الفايسبوك.
حلويات فستق حلب الشهباء
الطريقة الثانية لتشكيل المفروكة
نبطن عدة قوالب صغيرة من قوالب التارت بغلاف بلاستكي الخاص بالطعام. نضع مقدار بسيط من عجينة المفروكة بقاع القالب مع الحرص على الضغط برفق حتى تُرص العجينة بالأسفل وعلى الحواف ثم نضع كمية صغيرة من القشطة ثم كمية مناسبة من العجينة ونضعها للأسف قليلاً حتى تتماسك وتصبح بشكل القالب. نقلب القالب في طبق ونشب الغلاف البلاستيكي قليلاً ليسهل علينا إزالة المفروكة من القالب ثم نزيل الغلاف عن العجينة. نضيف القليل من القشطة على وجه العجينة ونزينها بمربى زهر الليمون والفستق الحلبي المطحون ونضعها بالثلاجة إلى ان تتماسك ونقدمها باردة فور خروجها من الثلاجة. كيكة الفستق الحلبي
وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص
كوبان من الطحين. ثلاث أرباع الكوب من الزبدة اللينة. كوب من السكر. كوب من الفستق الحلبي المطحون طحناً خشناً. أربع بيضات. ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر. ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا. رشة من الملح. حلويات فستق حلب الزهراء. نقتطا من ملون الطعام من اللون الأخضر. كمية مناسبة من كريمة الحلويات المخفوقة للتزيين. نخلط الدقيق مع الباكينغ باودر والملح حتى تختلط المكونات الجافة جيداً.
حلويات فستق حلب تك
ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة قليل الدسم. نخلط الكاجو مع السمن وماء الورد ونصف مقدار الحليب المكثف المحلى في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة ونقلّب المزيج لمدة عشرة دقائق حتى نحصل على خليط متجانس ثم نخفف حرارة النار. حلويات فستق حلب الشهباء. نخلط الفستق الحلبي مع ملعقة كبيرة من السمن وملون الطعام والهيل المطحون والنصف الثاني من الحليب المكثف المحلى في مقلاة واسعة ثانية ونقلب المكونات على نار خفيفة لمدة عشرة دقائق حتى نحصل على خليط متجانس. نضيف مقدار ملعقتين كبيرتين إلى كل خليك ونقلّب المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ثم نرفع المقالي عن النار. نسكب الخليطان على ورقتان من الزبدة على سطح مستوي ونفرد العجينة لتصيح بسمك خمسة سانتيمترات وبطول عشرة. نلف عجينة الكاجو على شكل إسطواني ثم نضعها على طرف عجينة الفستق الحلبي ونلفها حولها ثم نضعها في طبق وندخلها للثلاجة حتى تتماسك العجينة جيداً وتصبح قاسة الملمس. نخرج الإسطوانة من الثلاجة ونقطعها على شكل شرائح بالثخن الذي نرغب به ويُفضل بأن يكون سانتيمتران. نضع شرائح لفافة الفستق الحلبي في طبق التقديم ونقدمها باردة.
حلويات فستق حلب الزهراء
يخلط نصف كوب الفستق المتبقي مع العسل ويوضع فوق الكيك ويقدم. كوكيز الشوكولاتة والفستق الحلبي
كوب وربع من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام. ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون. ربع كوب من زيت جوز الهند. أربع ملاعق من الحليب. كوب من الزبدة. طريقة التحضير
يخلط الدقيق مع السكر والفستق والكاكاو والبيكنج باودر ويترك جانبًا. يخلط زيت جوز الهند والزبدة والحليب. يضاف خليط زيت جوز الهند إلى خليط الدقيق ويخلط حتى يصبح خليطًا متماسكًا. يشكل الخليط لكرات ويضغط عليها قليلًا لتتسطح وتوضع في صينية الخبز. تدخل الصينية بالفرن لمدة عشرين دقيقة وتخرج. حلويات فستق حلب تك. تترك الصينية لتبرد وتقدم. لاسي العسل والفستق الحلبي
كوبان من اللبن اليوناني. نصف كوب من جبنة الريكوتا. ملعقة كبيرة من العسل. كوب من الثلج. طريقة التحضير
يخلط اللبن مع الفستق وجبنة الريكوتا والعسل والثلج. يوضع الثلج في كأس التقديم ويضاف إليه خليط اللبن. يسكب المزيج في كأس التقديم ويزين بالفستق الحلبي.
الفستق الحلبي
هو نوع من انواع المُكسرات التي تُجنى من شجرة الفستق، والموطن الأصلي للفستق الحلبي هو سورية (عين التينة)، ونسب الفستق الحلبي إلى حلب لكونها منطقة شهيرة بزراعة الشجرة. ويدخل الفستق الحلبي في صناعة الحلويات الشرقية السورية الشهيرة، تنوعت أطباق الحلويات المصنوعة من الفستق الحلبي في العالم العربي والغربي على حد سواء برغم إرتفاع ثمنه مقارنة بالمكسرات الأُخرى. البسبوسة بالفستق الحلبي
المقادير 60 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
كوبان من السميد الناعم. كوب من برش جوز الهند. ثلثا الكوب من جوز الهند. ملعقتان كبيرتان من الباكينغ باودر. بيضتان. كوب من الحليب السائل. ثلثا الكوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفانيلا. علبة من القشطة. نصف كوب من حبوب الفستق الحلبي. اكتشف أشهر فيديوهات حلويات فستق حلب | TikTok. ملعقة صغيرة من ألوان الطعام الاخضر. ملعقة كبيرة من الطحينة لدهن الصينية. كمية من القطر حسب الرغبة. طريقة التحضير
نخلط السميد مع جوز الهند والسكر والباكينغ باودر في وعاء عميق. نخلط البيض والحليب والزيت النباتي والفانيلا والقشطة في الخلاط الكهربائي حتى تختلط المكونات والنكهات جميعها. نضع الفستق الحلبي وماون الطعام على خليط السميد ثم نسكب المكونات المخلوطة بالخلاط الكهربائي ونقلب المكونات جيداً حتى تختلط المكونات وتصيح عبارة عن خليط أشبه بالعجينة.
هدي النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ في العيد من الآداب التي علمنا إياها رسول – صلى الله عليه وسلم- يوم العيد الغسل قبل الخروج لصلاة العيد، ولبس أفضل الثياب، والذهاب للمصلى من طريق والرجوع من طريق آخر، وأن يتولى من يضحي الذبح بنفسه وأن يشهد الذبح إذا وكل غيره بالذبح، ومن الآداب الحرص على صلة الأرحام، والإحسان إلى الفقراء والمساكين، ويجب ألا ننسى إخواننا المنكوبين وليس أقل من الدعاء لهم ومد يد العون لهم بكل ما نستطيع. يقول فضيلة الدكتور حسام عفانة -أستاذ الفقه وأصوله بجامعة القدس بفلسطين-:
كان من هدي رسول الله –صلى الله عليه وسلم- صلاة العيد في مصلى العيد وهو ليس المسجد النبوي وإنما كان أرض خلاء، وكان عليه الصلاة والسلام يأمر بإخراج النساء يشهدن الصلاة، ويسمعن الذكر حتى الحيض منهن فقد جاء في الحديث عن أم عطية رضي الله عنها قالت: (أمرنا رسول الله –صلى الله عليه وسلم- أن نخرجهن في الفطر والأضحى العواتق والحيض وذوات الخدور، فأما الحيض فيعتزلن الصلاة ويشهدن الخير ودعوة المسلمين قلت يا رسول الله إحدانا لا يكون لها جلباب قال لتلبسها أختها من جلبابها) رواه البخاري ومسلم. وجاء في رواية أخرى (والحيّض يكن خلف الناس يكبرن مع الناس) رواه مسلم، والعواتق أي الشابات، والحيّض: جمع حائض، ذوات الخدور: ربات البيوت.
هدي النبي عليه الصلاة والسلام في رمضان ( 19 ) الشيخ عبدالكريم الخضير - Youtube
قال ابن حجر: "قاعدًا القرفصاء"، قالت: فلما رأيت رسول الله صلى الله عليه وسلم المتخشع في الجلسة (الخاشع والمتواضع)، أُرعدت من الفرق، فقال له جليسه: يا رسول الله، أرعدت المسكينة، فقال ولم ينظر إليَّ: يا مسكينة، عليك السكينة، فذهب عني ما أجد من الرعب[6]. *هيئة التربع[7]: عَنْ جَابِرِ بْنِ سَمُرَةَ، قَالَ: «كَانَ النبِي صَلى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلمَ إِذَا صَلى الْفَجْرَ تَرَبعَ فِي مَجْلِسِهِ حَتى تَطْلُعَ الشمْسُ حَسْنَاءَ»[8]. معناه: أنه كان يجلس متربعًا في مجلسه إلى أن ترتفع الشمس، "حسناء"... هدي النبي صلى الله عليه وسلم في الصلاة - YouTube. والمعنى: حتى تطلع الشمس نقيةً بيضاءَ زائلةً عنها الصفرة التي تتخيل فيها عند الطلوع، بسبب ما يعترض دونها على الأفق من الأبخرة والأدخنة[9]. هيئة الاستلقاء (وضع إحدى الرجلين على الأخرى): عَنْ عَبادِ بْنِ تَمِيمٍ، عَنْ عَمهِ أَنهُ «رَأَى رَسُولَ اللهِ صَلى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلمَ مُسْتَلْقِيًا فِي المَسْجِدِ، وَاضِعًا إِحْدَى رِجْلَيْهِ عَلَى الأُخْرَى» وَعَنْ ابْنِ شِهَابٍ، عَنْ سَعِيدِ بْنِ المُسَيبِ، قَالَ: «كَانَ عُمَرُ، وَعُثْمَانُ يَفْعَلَانِ ذَلِكَ»[10]. وعَنْ جَابِرِ بْنِ عَبْدِاللهِ أَن النبِي صَلى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلمَ، قَالَ: «لَا يَسْتَلْقِيَن أَحَدُكُمْ ثُم يَضَعُ إِحْدَى رِجْلَيْهِ عَلَى الْأُخْرَى»[11].
هدي النبي صلى الله عليه وسلم في رمضان - الإسلام سؤال وجواب
أين بعضُ المُرَبِّينَ مِن هذا الهَدْي النبوي في التَّعامُل مع الصغار منَ الرحمة بهم، وإدخال السرور عليهم بِمِزاحٍ أو هَديَّة، أو على الأقل بكلمةٍ طيبةٍ، تفتح مغالِق سمعِهم وأبصارِهم، وتجعلهم ينتفعون بِعِلْم مربيهم وسلوكه؟
أين هم مِن تَكْنِيَتِهم بأسماء أبائهم، فهي مِن أحبِّ الأشياء إليهم، البعضُ وهم قِلَّة على النقيض مِن ذلك، يَتَعَمَّد تَلْقيبهم بأشياءَ يأنفون منها ويكرهونها، وربما استمرتْ معهم طوال حياتهم، فكان عليه وِزْرُ هذا اللَّقَب، وَوِزْر مَن عَمِل به. ومِن هَدْي النبي صلى الله عليه وسلم توجيه الأولياء؛ للعناية بأمر الصلاة للأولاد وهم صغار، وتعويدهم عليها؛ حتى يشبوا عليها، فإذا بلغوا حد التكليف سهلتْ عليهمُ المحافظة عليها؛ لأنهم تربوا عليها في الصِّغَر، فعن عمرو بن شعيب، عن أبيه، عن جَدِّه، قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ((مُرُوا أبناءَكم بالصلاة لسبع سنين، واضْرِبوهم عليها لعَشْر سنين، وفَرِّقوا بينهم في المضاجع))؛ رواه الإمام أحمد (6717)، بإسناد حسن. فوَجَّه الخطابَ للأولياء، وهم مكلفون، ولَمْ يُوَجِّه للصِّغار، فمَنْ لَمْ يَمْتثلِ الأمر في أولاده، ومَن تحت ولايته، ولَمْ يأمُرهم بالصلاة ويُتابعهم فيها، فهو آثِمٌ مُتَعَرِّض للعُقُوبة، ولَمْ يخص النبي صلى الله عليه وسلم صلاة مِن صلاة، فيؤمرون بالصلوات كلها، يُؤَدِّيها الذُّكور في المساجد مع المسلمينَ، قال شيخ الإسلام ابن تيميَّة في "مجموع الفتاوى" (22/50): يجب على كلِّ مطاعٍ أن يأمرَ مَن يطيعه بالصلاة، حتى الصغار الذين لم يبلغوا، ومَن كان عنده صغيرٌ، يتيمٌ أو ولد، فلم يأمره بالصلاة فإنه يعاقَبُ الكبير إذا لم يأمرِ الصغيرَ، ويُعَزَّرُ الكبير على ذلك تعزيرًا بليغًا؛ لأنه عصى الله ورسوله؛ ا.
هدي النبي صلى الله عليه وسلم في الصلاة - Youtube
[١١]
وعن الحارث بن ربعي أنه قال: (أنَّ رَسولَ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ كانَ يُصَلِّي وهو حَامِلٌ أُمَامَةَ بنْتَ زَيْنَبَ بنْتِ رَسولِ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ، ولِأَبِي العَاصِ بنِ رَبِيعَةَ بنِ عبدِ شَمْسٍ، فَإِذَا سَجَدَ وضَعَهَا، وإذَا قَامَ حَمَلَهَا). [١٢]
حتى أن النبي جعل العطف على الأطفال وتقبيلهم من خصال الرحمة، قالت أم المؤمنين عائشة -رضي الله عنها-: (قَدِمَ نَاسٌ مِنَ الأعْرَابِ علَى رَسولِ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ، فَقالوا: أَتُقَبِّلُونَ صِبْيَانَكُمْ؟ فَقالوا: نَعَمْ، فَقالوا: لَكِنَّا وَاللَّهِ ما نُقَبِّلُ، فَقالَ رَسولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ: وَأَمْلِكُ إنْ كانَ اللَّهُ نَزَعَ مِنْكُمُ الرَّحْمَة). [١٣]
أساليب اتبعها النبي في تربية الأطفال
لم يكن النبي -صلى الله عليه وسلم- يعنف الأطفال أو يخبرهم بأمور لا يستطيعون فهمها، بل كان -صلى الله عليه وسلم- يفهم الأطفال ويعلم حاجاتهم، إن التربية الحقيقية هي التي تحاول أن تجعل من العلم سلوكاً حقيقيّاً، ومن الأفكار مواقف، والرسول -صلّى الله عليه وسلّم- يصور هذا فيما يروى عنه. هدي النبي صلى الله عليه وسلم في الصلاة. [١٤]
استخدام النبي أسلوب التكنية للطفل الصغير
كان النبي -صلى الله عليه وسلم- يكني الأطفال من صغرهم، وفي هذا المعنى إشعار للطفلِ بأنه ذا قيمة، روي عن أنس بن مالك -رضي الله عنه (كانَ النَّبيُّ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ أحْسَنَ النَّاسِ خُلُقًا، وكانَ لي أخٌ يُقَالُ له: أبو عُمَيْرٍ -قالَ: أحْسِبُهُ- فَطِيمًا، وكانَ إذَا جَاءَ قالَ: يا أبَا عُمَيْرٍ، ما فَعَلَ النُّغَيْرُ) ، [١٥] أبا عمير هو ليس اسم الطفل، انما هي كنية أطلقها النبي على الطفل، والنغير هو عصفور له، ومن عادة النبي انه كان يلاطف الأطفال ويداعبهم ويكنيهم بالألقاب التي يحبيونها ومن فوائد التكنية للأطفال، أنها توقرالطفل وترفع من شأنه.
هدي النبي ﷺ في وضعية السبابة في الصلاة
فقال: " أولئك العصاة، أولئك العصاة. وفي رواية أخرى: فقيل له: إن الناس قد شق عليهم الصيام، وإنما ينظرون فيما فعلت، فدعا بقدح من ماء بعد العصر. رواه مسلم (2/785). وعن أبي سعيد الخدري قال: غزونا مع رسول الله صلى الله عليه وسلم لست عشرة مضت من رمضان، فمنا من صام، ومنا من أفطر، فلم يعب الصائم على المفطر ، ولا المفطر على الصائم رواه مسلم (2/786). وفي رواية له: فمنا الصائم ومنا المفطر، فلا يجد الصائم على المفطر، ولا المفطر على الصائم، يرون أن من وجد قوة فصام فإن ذلك حسن، ويرون أن من وجد ضعفا فأفطر فإن ذلك حسن. وفي رواية عند أحمد (3/46)، قال: أتى رسول الله صلى الله عليه وسلم على نهر من ماء السماء، والناس صيام في يوم صائف مشاة، ونبي الله صلى الله عليه وسلم على بغلة له، فقال: " اشربوا أيها الناس " قال: فأبوا. فقال: " إني لست مثلكم، إني أيسركم، إني راكب " فأبوا، فثنى رسول الله صلى الله عليه وسلم فخذه، فنزل، وشرب وشرب الناس، وما كان يريد أن يشرب. يوتيوب هدي النبي في الصلاة. وروى الإمام أحمد (6/398)، وأبو داود (2405) من حديث منصور الكلبي أن دحية بن خليفة خرج من قرية من دمشق مِزَّة إلى قدر قرية عقبة من الفسطاط، وذلك ثلاثة أميال في رمضان، ثم إنه أفطر وأفطر معه ناس، وكره آخرون أن يفطروا، فلما رجع إلى قريته قال: والله لقد رأيت اليوم أمرا ما كنت أظن أني أراه، إن قوما رغبوا عن هدي رسول الله صلى الله عليه وسلم وأصحابه، يقول ذلك للذين صاموا، ثم قال عند ذلك: اللهم اقبضني إليك.
ذات صلة قصة النبي إسحاق للأطفال خلوة الرسول صلى الله عليه وسلم في غار حراء
مفهوم التربية على نهج النبوة
جعل الله الإنسان عبداً له وسيداً للكون، وهو خليفة الله في الأرض، فهو مستخلف من الله فيها للعبادة، ومقتضى العبادة أن يسهم الإنسان بإيجابية وفاعلية في عمارة الأرض وترقيتها وفق منهج الله الذي يرتضيه، ولكي يقوم الإنسان بواجبات الخلافة على نحو رباني وإيجابي وواقعي، فلا بد من تربيته تربية إيمانية. [١]
وتعني التربية في اللغة تنميةُ الشيء، [٢] ومن تعاريف التربية في المفهوم الإسلامي هي "أنها تلك المفاهيم التي يرتبط بعضها ببعض في إطار فكري واحد يستند إلى المبادئ والقيم التي أتى بها الإسلام، والتي ترسم عددًا من الإجراءات والطرائق العملية يؤدي تنفيذها إلى أن يسلك سالكها سلوكًا يتفق مع عقيدة الإسلام". [٣]
تعامل النبي مع أحفاده وأطفال المسلمين
كان النبي -صلى الله عليه وسلم- أعظم المربين، فقد قال الله -تعالى-: ( لَّقَدْ كَانَ لَكُمْ فِي رَسُولِ اللَّـهِ أُسْوَةٌ حَسَنَةٌ لِّمَن كَانَ يَرْجُو اللَّـهَ وَالْيَوْمَ الْآخِرَ وَذَكَرَ اللَّـهَ كَثِيرًا)، [٤] ومن سيرته -صلى الله عليه وسلم- تتجلى أعظم صور التربية وأعظم صور الرحمة بالأطفال، وكان النبي عليه يعامل جميع الأطفال برفق ولطف وسيأتي ذكر بعضٍ من مظاهر الهدي النبوي في تربية الأطفال والتعامل معهم، روي عن أنس بن مالك -رضي الله عنه- أنه قال: (ما رَأَيْتُ أَحَدًا كانَ أَرْحَمَ بالعِيَالِ مِن رَسولِ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ).