محتويات
١ مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
٢ حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
يعتمد قدر الضغط على الطبخ بالبخار حيث يستخدم ضغط البخار لرفع درجة حرارة غليان الماء داخل القدر، وبذلك يتمّ الاحتفاظ بكمية أكبر من الحرارة داخل القدر دون فقد الماء من الطعام، وهذا يقلّل الوقت اللازم لنضج الطعام. ،حيث يحتاج لحم الخاروف واللحم البقري لحوالي النصف ساعة إلى ساعة حتى ينضج، ولحم الجمل يحتاج وقت أطول، أمّا الدجاج فيحتاج إلى ثُلث ساعة، وتنضج الخضار عند وضعها في قدر الضغط لمدّة لاتزيد على العشر دقائق كي تحافظ على شكلها. كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - أكلات لجميع الأذواق. يجب الحذر عن استخدام قدر الضغط في الطبخ وخاصةً الأنواع القديمة منه، بحيث يجب إقفاله بالطريقة الصحيحة كي لا ينكسر الغطاء أو ينفجر، ويجب تفريغ البخار بشكل كامل بعد إنهاء الطبخ وقبل فتح القدر، ويفضّل الكثير استخدام قدر الضغط في طهي اللحم لأنّه ينضج بسرعة، ويجعل اللحم طري وسهل الأكل، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة طهي حنيذ اللحم في قدر الضغط. حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
المكونات
كيلو ونصف لحم غنم أو بقري. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
مدة طبخ اللحم في قدر الضغط | بريق السودان
كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
الفهرس
1 مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
2 حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
2. 1 المكونات
2. مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم). 2 طريقة التحضير
مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
يعتمد قدر الضغط على الطبخ بالبخار حيث يستخدم ضغط البخار لرفع درجة حرارة غليان الماء داخل القدر، وبذلك يتمّ الاحتفاظ بكمية أكبر من الحرارة داخل القدر دون فقد الماء من الطعام، وهذا يقلّل الوقت اللازم لنضج الطعام. ،حيث يحتاج لحم الخاروف واللحم البقري لحوالي النصف ساعة إلى ساعة حتى ينضج، ولحم الجمل يحتاج وقت أطول، أمّا الدجاج فيحتاج إلى ثُلث ساعة، وتنضج الخضار عند وضعها في قدر الضغط لمدّة لاتزيد على العشر دقائق كي تحافظ على شكلها. يجب الحذر عن استخدام قدر الضغط في الطبخ وخاصةً الأنواع القديمة منه، بحيث يجب إقفاله بالطريقة الصحيحة كي لا ينكسر الغطاء أو ينفجر، ويجب تفريغ البخار بشكل كامل بعد إنهاء الطبخ وقبل فتح القدر، ويفضّل الكثير استخدام قدر الضغط في طهي اللحم لأنّه ينضج بسرعة، ويجعل اللحم طري وسهل الأكل، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة طهي حنيذ اللحم في قدر الضغط. حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
المكونات
كيلو ونصف لحم غنم أو بقري. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
29/12/2007, 08:51 PM
#1
مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حقيقة من خلال المواضيع وجدت ما شاء الله مجموعة طيبة من الطباخين في المنتدى وسأشارك مشاركة متواضعة فيها من خلال تجربتي البسيطة...
طريقة طبخ اللحم المبرد (الغنم):
1- ضع الكشنة واحمسها وبعدين أضف الماء المغلي عليها بحيث يغطي اللحم بمقدار (أنملتين) ولا تنسى الملح. 2- اغلق القدر وزود النار عليه لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 3- احسب له بعد التشتشه 20 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 15 دقيقة حتى ما تذوب اللحيمة. طريقة طبخ اللحم المجمد (الغنم):
3- احسب له بعد التشتشه 30 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 20 دقيقة حتى ما تذوب اللحيمة. مدة طبخ اللحم في قدر الضغط | بريق السودان. طريقة طبخ الدجاج المبرد:
1- ضع الكشنة واحمسها وبعدين أضف الماء المغلي عليها بحيث يغطي الدجاج بمقدار (أنملة) ولا تنسى الملح. 2- ضع الدجاج على وجهه بحيث يكون العظم فوق واللحم تحت. 3- اغلق القدر وزود النار عليه لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 4- احسب له بعد التشتشه 15 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 10 دقايق حتى ما تذوب الدجيجه.
كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - أكلات لجميع الأذواق
نرش كمية أخرى من ورق الليمون ثم نغطي اللحم والخضار بأوراق الموز. نغلق قدر الضغط بإحكام ونضعه على نار هادئة جداً مدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم، ثم نرفعه عن النار. نزيل أوراق الموز والليمون ونضع قطع اللحم في طبق ونتركه جانباً. نأخذ العصارة الموجودة في قدر الضغط ونضعها في قدر آخر ونضيف لها القليل من الملح ونضيف لها الأرز بعد تصفيته من الماء ونضعها على نار متوسطة، ونغطي القدر ونتركه حتى تجف المرقة، ثم نرش الزعفران وماء الورد على وجه الأرز، ونضيف الزبيب ونترك القدر على النار مدة خمس دقائق ثم نرفعه عن النار. نضع الأرز في طبق تقديم واسع، ونرتّب قطع اللحم فوق الأرز ونقدمه مع اللبن.
كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - بيت Dz
يستغرق طبخ البط في حلل الضغط من 25 دقيقه الي 30 دقيقه
يختلف حسب حجم البطه وعمرها
المصدر تافولا
طريقة طبخ الدجاج المجمد:
4- احسب له بعد التشتشه 20 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 15 دقيقة حتى ما تذوب الدجيجه. طريقة طبخ الرز:
1- أخرج اللحم أو الدجاج من القدر واشخل الموية (إن أردت). 2- ضع الرز وضبطه بحيث يصير متساوي من الأعلى خلي الماء فوق الرز بمقدار أنملة. 3- طبق القدر وزود على النار لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 4- خلي القدر على نار متوسطة لمدة 5 دقايق ثم قصر النار وخليها هاديه لمدة خمس دقايق وطف القدر بعدها ولا تشيل صمام الأمان اللي يطلع الهواء. 5- ضبط سفرتك وبعدين شل القدر وضع الرز وبالهناء والعافية. إذا فيه ملاحظات اكتبها هنا ما أنا إلا مستفيد منكم
وبالتوفيق إن شاء الله
اللهم رده إلى أهله ومحبيه عاجلا غير آجل آمين
29/12/2007, 09:26 PM
#2
رد: مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
جزاك الله خير بس اعجبتني هالكلمات اللحيمة الدجيجه
29/12/2007, 09:34 PM
#3
مشكور اخوي على شرحك
لكن وش معنى (أنملتين)
29/12/2007, 09:41 PM
#4
الله يعافيك وجزاك الله خير
29/12/2007, 09:48 PM
#5
الأنملة راس الأصبع
لو تلاحظ اصبعك تجده مقسم ثلاث أقسام وراس الاصبع يسمى أنملة
طبعا يساوي تقريبا 2 سم
طيعا الرز يختلف من اختلاف نوعه بحيث البيشاور غير الآنواع الأخرى.
نرش كمية أخرى من ورق الليمون ثم نغطي اللحم والخضار بأوراق الموز. نغلق قدر الضغط بإحكام ونضعه على نار هادئة جداً مدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم، ثم نرفعه عن النار. نزيل أوراق الموز والليمون ونضع قطع اللحم في طبق ونتركه جانباً. نأخذ العصارة الموجودة في قدر الضغط ونضعها في قدر آخر ونضيف لها القليل من الملح ونضيف لها الأرز بعد تصفيته من الماء ونضعها على نار متوسطة، ونغطي القدر ونتركه حتى تجف المرقة، ثم نرش الزعفران وماء الورد على وجه الأرز، ونضيف الزبيب ونترك القدر على النار مدة خمس دقائق ثم نرفعه عن النار. نضع الأرز في طبق تقديم واسع، ونرتّب قطع اللحم فوق الأرز ونقدمه مع اللبن. # #الضغط, #اللحم, #طبخ, #في, #قدر, #مدة, كم
# أطباق اللحوم
صور للجالكسى و لا اجمل خلفيات جوال جالكسى حلوة احلى و افضل خلفيات جوال جالكسي. يلجاء العديد من مقتنى الكمبيوتر الى عمل خلفيات جميلة و رائعة لسطح المكتب او التابلت او لاب توب. Unsubscribe from taraf quinn. اجمل خلفيات للبنات للجوال والهواتف الذكية عالية الجودة أليكم الآن اجمل صور خلفيات بنات كيوت جميلة جدا لكل البنات المحجبات والغير محجبات خلفيات كيوت رقيقة جدا للبنات 2019 خلفيات بنات جميلة جدا بدون كتابة خلفيات. خلفيات للجوال حلوه للبنات. وعند عمل خلفيات لصور الفتيات يتم. صور عتاب ولوم اقوى العبارات الحزينة للعتاب. اجمل خلفيات للجوال الجالكسى. صور كوبايه سحلب اروع مشروب شتوي دافئ. خلفيات حلوه للجوال taraf quinn. خلفيات للجوال حلوه للبنات بجدة. خلفيات بنات full hd أجمل صور خلفيات بنات كيوت جذابة صور خلفيات بنات جامدة اجمل خلفيات بنات حلوه احلي خلفيات بنات لسطح المكتب خلفيات بنات جميلة للفيس بوك خلفيات بنات كيوت للواتس آب خلفيات جوال روعة للبنات full hd احدث. بيثو 16 20 260 views. الوسومخلفيات للجوال صور جميلة صور حلوة صور للبنات صور للشباب صور مكتوبة عبارات للبنات مقالات مشابهة اجمل صور حب ورومانسية 2022 احدث خلفيات رومانسية في العالم 2022.
خلفيات للجوال حلوه للبنات بجدة
رمزيات بنات انمي كيوت منتدى شباب اجمل صور بنات انمي كيوت 2020 - البوابة صور بنات انمي, اجمل الصور لبنات الانمى - معنى الحب صور - صور انمي بنات روعة. رمزيات بنات انمي كيوت منتدى شباب اجمل صور انمي بنات كتير كيوت و حلوة - YouTube صور انمي png صور انمي بنات - بنات انمي بعيون كل عين لون مختلف فيسبوك صور انمي كيوت, اجمل صور انمي في العالم, انمي بنات كيوت - فوتوجرافر خلفيات بنات صغار كيوت انمي صور انمي 2021 خلفيات انمي بنات كيوت 2021 أجدد صور أنمي بنات حلوة
صور بنات رسم للفيس بوك وتويتر. خلفيات بنات حلوه اجمل خلفيات بنات للموبايل خلفيات بنات جامدة للموبايل خلفيات بنات كرتون خلفيات بنات صغار خلفيات بنات كيوت 2020 خلفيات بنات كيوت 2020 خلفيات بنات محجبات. رسومات بنات حلوه خلفيات ورمزيات بنات كيوت كيوت
صور خلفيات بنات مرسومه للفيس بوك 2015 2014 2015 رمزيات بنات مرسومه رسم بنت رمزيات بنات مرسومه رمزيات بنات مرسومه لتويتر رمزيات رسم حلوة صور ب. خلفيات بنات حلوة رسم بنات اضاء. Jun 11 2020 ديكورات خلفيات صور أزياء حالات واتس اب تطبيقات وصفات الطبخ خلفيات للهاتف. بنات كيوت رسم اروع واجدد الرسومات للبنات 13 مايو 2018 الأحد 1 51 صباح ا آخر تحديث ب22 يناير 2020 الأربعاء 8 26 مساء بواسطة رموز النت. أجمل خلفيات موبايل HD عالية الجودة 2022. صور بنات رسم ملونة وصور بنات رسم كيوت بالإضافة إلى صور بنات رسم حزين وبنات رسم كول وبنات رسم صديقات ن قدمها لكم م ناسبة للفيس بوك وتويتر والتطبيقات الإجتماعية على الهاتف المحمول. خلفيات بنات محجبات كرتون خلفيات بنات انمي محجبات خلفيات انمي بنات كيوت محجبات خلفيات بنات كرتون كيوت اجمل الص 06 يونيو 2019 صور جمعة مباركة. صور بنات رسم 2020 اجمل رسومات بنات بالرصاص وملونة في منتهي الجمال والروعة خلفيات رسومات للبنات جديدة باحدث التصميمات العالمية والتشكيلات المميزة عالية الجودة واحلي تشكيلة البوم صور رسم بنات قمة في الجمال والروعة.