طريقة قلي الكبة المفرزة
الفهرس
1 الكبّة
2 طريقة قلي الكبّة المفرّزة
3 قلي كبّة الأرز المطحون
4 إعداد الكبة
4. 1 المكوّنات
4. 2 طريقة التحضير
5 فيديو طريقة عمل الكبة المقلية
الكبّة
تُصنّف الكبّة كأحد المقبّلات التي تُقدّم مع الوجبات الرّئيسيّة، وتتكوّن الكبّة عادةً من البرغل المطحون النّاعم الذي يتمّ تكويره عندما يُعجن، وتتنوّع مكوّنات الحشوة المستخدمة فيها والتي قد تتكوّن من الّلحم المفروم المقليّ مع الصّنوبر والسّمن، بالإضافة إلى تتبيلة البهارات. تُحضّر الكبّة في المنازل ولكنها تُباع في الأسواق كمادّة غذائيّة جاهزة للقلي، وعادةً تُحفظ في الفريزر مجمّدةً لحين قليها وتناولها. طريقة قلي الكبة المجمدة - موضوع. تُعاني الكثير من السّيدات عند قلي الكبّة؛ حيث تلتصق في المقلاة وتتفتّت وتتناثر الحشوة الموجودة فيها، ممّا يؤدّي إلى احتراق الزّيت، والسّبب في تفتّت الكبّة المثلّجة أثناء القلي هو انتهاء المادّة النّشويّة فيها بسبب التّفريز؛ فهناك عدّة خطوات علينا اتّباعها عند قلي الكبّة دون أن تتفتّت سنتطرّق إلى ذكرها. طريقة قلي الكبّة المفرّزة
أخرجي الكبّة المجمّدة من الفريزر، واتركيها خارجاً لمدّة خمس دقائق. حضّري الزّيت في المقلاة، ولكن يجب أن تكون كميّة الزّيت وافرةً وتغمر المقلاة، وسخّني الزّيت جيداً حتّى درجة مُرتفعة.
- طريقة قلي الكبة المجمدة - موقع مصادر
- طريقة قلي الكبة المجمدة - موضوع
- طريقة عمل الكبة السورية - موضوع
- تجربتي مع الحلبه المطحونه للتسمين – لاينز
- تجربتي مع الحبوب الصينيه للتسمين وتعرف على المميزات منها
طريقة قلي الكبة المجمدة - موقع مصادر
30-10-2016 09:18 AM
تعديل حجم الخط:
سرايا - سرايا - الكبّة تعدّ الكبّة من أشهى المأكولات على الإطلاق، حيث تعتبر من المأكولات الشرقيّة، وتختلف طرق تحضيرها من بلد لآخر، وكذلك طعمها، ومن أشهر أنواع الكبّة الكبّة الشاميّة، وتحضر أيضاً بعدّة أشكال وبعدّة طرق، فمنها الكبة النيّئة المضاف إليها البصل، والبقدونس، ومعجون الطماطم، والكبّة المقليّة، والكبة الكرزيّة، والكبّة اللبنيّة، والكبّة السفرجليّة، والكبّة الصينيّة التي تُشوى في الفرن، أو تُشوى على الفحم. تحضّر الكبّة وتؤكل في أي وقت كان، ويعتبرها البعض طبقاً رئيسيّاً ويعدّها البعض طبقاً جانبيّاً، وعندما تجد ربّة المنزل وقتاً زائداً تحضر الكبّة وتجهّزها، وتضعها في الفريزر لوقت الحاجة، وخاصّة لاستهلاكها في أيّام رمضان، حيث توفر عليها الوقت والجهد، فتقوم بإعدادها، ثمّّ تغلّفها بإحكام، وتضعها في الفريزر لحفظها. طريقة قلي الكبّة المجمدة عندما تريد ربّة المنزل قلي الكبّة المجمّدة، فلا بد لها من الانتباه لبعض الخطوات: إخراج كيس الكبة من الفريزر وتركه حتى يذوب في الثلاجة طوال الليل، ثم نخرج إلى درجة حرارة الغرفة قبل ساعة من موعد القلي، حيث تؤخذ بعين الاعتبار يجب أن تكون حشوة الكبة من الداخل مطهوّة مسبقاً.
طريقة قلي الكبة المجمدة - موضوع
تُحشى الكبة بمقدار ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الحشوة، ثمّ تُغلق الكبة من نهاية الطرف المفتوح. تُوضع الكبة على ورق الزبدة، مع الاستمرار بتشكيل الكبة حتى الانتهاء من الكمية، وتجدُر الإشارة إلى عدم نسيان غمس اليد في الماء البارد بين الحين والآخر. تُغطى الكبة، ثمّ تُبرد وتُجمّد في الفريزر، إذ إنّ تجميد الكبّة في الفريزر، يساعد على ألّا تفتح عند قليها في الزّيت السّاخن. لقلي الكبة:
يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية، ثمّ تُضاف الكبة المجمّدة، ويجب أن يُغطّي الزيت حبّات الكبة. تُترك الكبة في الزيت لمدة تتراوح بين ثلاث وأربع دقائق، أو حتى تتحمّر وتُصبح ذات لون ذهبي. تُخرج الكبة من الزيت، ثمّ تُوضع على أوراق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. تُوضع الكبة في طبق التقديم، وتُقدّم ساخنةً. الكبة المشوية مع صوص الزبادي
لتحضير الكبة المشوية مع صوص الزبادي، يُمكن اتباع الخطوات الآتية: [٢]
لصلصة الزبادي:
كميّة من الفلفل الحار. كميّة من السكر. كميّة من الملح. فصّ من الثوم المفروم أو المبشور ناعمًا. طريقة قلي الكبة المجمدة - موقع مصادر. كوب وربع من اللبن. ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو الطازج، أو النعناع. ربع كوب من البقدونس المفروم ناعمًا.
طريقة عمل الكبة السورية - موضوع
نضيف اللّحم المفروم الى الخليط السابق من الماء، ونعيد عمليّة الخلط جيّداً حتّى تمتزج المكونات، ثمّ نقوم بسكّ الخليط في إناء عميق ونبدأ عمليّة العجن بواسطة اليدّ جيّداً. طريقة تحضير الحشوة
نضع الزيت النباتيّ في مقلاة واسعة ونتركها قليلاً على نار هادئة حتى يسخن الزيت ثم نضيف البصلة المفرومة ونتركها حتى تتذبل، ثمّ نُضيف اللّحمة ونحرّكها مع البصل، ونُضيف الفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والزنجبيل، ونحرّك المكوّنات معاً، ونتركها على النار الهادئة حتّى تنضج اللّحمة. نقسّم الكبة إلى كرات صغيرة حسب الحجم المرغوب، ثمّ نعمل حفرة صغيرة في كلّ كرة، ونضع فيها القليل من الحشوة التي قمنا بتحضيرها مسبقاً، ثمّ نغلقها جيّداً وبرفق، ونكرّر العمليّة مع بقيّة الكرات. نسخّن زيت غزير في مقلاة عميقة ونضع فيها حبات الكبة ونتركها حتى تتحمر من كل الجهات وتأخذ اللون الذهبي. نقوم بوضع الكبّة على ورق التجفيف للتخلّص من الزيت الزائد، وتقدّم ساخنة. الكبة المقلية اللبنانية
مكوّنات الكبة اللبنانيّة
كيلوغرامان من البرغل الناعم. كيلوغرام لحم بقر مفروم. حبتان من البطاطا المسلوقة. حبتان من البصل. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر، المطحون غير الحار.
ملعقة صغيرة من بهارات الكبّة. سلق البرغل بالماء فقط في قدر على النّار حتّى ينضج تماماً، ثمّ تصفيته. خلط البصل المفروم، والثّوم المهروس، والبقدونس، والبرغل بعد تصفيته من الماء، والبهارات في وعاء عميق. إضافة اللحم المفروم، وعجن المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة كبّة مُتماسِكة. فرد الكبّة في صينيّة مدهونة بالقليل من الزّيت، ثمّ تغطيتها بورق الألومنيوم وخبزها في الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة. رفع ورق الألومنيوم، وتحمير الكبّة قليلاً قبل التّقديم مباشرةً. فيديو طريقة عمل الكبة المقلية
شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل الكبة المقلية:
تجربتي مع الحبوب الصينيه لتسمين..
ويحسن اليقظة العقلية والمزاج يتغير من خلال تخفيف التعب. 16
تجربتي مع الحلبه المطحونه للتسمين – لاينز
الآثار الجانبية لاستخدام الخميرة. هل يمكن زيادة الوزن بطرق طبيعية. وصفة الكزبرة هذه النبتة تحتوى على الكثير من العناصر الفعالة مثل الحديد وبعض المعادن التي يحتاجها الجسم فغلي الكزبرة وتناول مائها تعمل على زيادة الوزن بطريقة سريعة جدا. طريقة زيادة الوزن بالخميرة. تجربتي مع الحلبه المطحونه للتسمين – لاينز. متى يمكن الاستعانة بالأدوية لزيادة الوزن. القيمة الغذائية لحبوب الخميرة. تعتبر الوصفات المنزلية التي تساعد على تسمين الجسم من أكثر الطرق الشائعة التي تعد كبديل لعمليات التجميل لكونها أكثرأمانا وأقل تكلفةاقرأ المزيد مع تجميلي. تعد حبوب البروتين من أفضل الحبوب التي تساعدك في زيادة وزنك حيث أنها غنية بالبروتين الذي يحتاجه جسمك ولا سيما العضلات منه حيث تساعد تلك الحبوب على نمو عضلاتك وتغذيتها. الماش للتسمين في أسبوع.
تجربتي مع الحبوب الصينيه للتسمين وتعرف على المميزات منها
بعدها يتم أضافة العسل و التقليب جيدا و ذلك حتى الحصول على المزيج المناسب. يتم تناول 10 ملاعق فى اليوم الواحد و التى يتم توزيعها بالشكل المناسب و منها 4 ملاعق قبل النوم و مع شرب كوب واحد من الحليب. و يتم أستخدام تلك الطريقة و ذلك حتى الحصول على النتائج الهامة. السمسم والزبادي للتسمين:
يمكنك أحضار كمية من بذور السمسم و التى تقدر بحوالى 7 ملاعق كبيرة. و يمكنك أحضار كمية من الزبادى كامل الدسم و التى تقدر بحوالى كوب واحد فقط. يمكنك أحضار كمية من الثوم و التى تقدر بحوالى 5 فصوص. يمكنك أحضار كمية من الفلفل الأخضر الحار و التى تقدر بحوالى حبة واحدة كبيرة. تجربتي مع الحبوب الصينيه للتسمين وتعرف على المميزات منها. و يمكنك أيضا أحضار كمية من الملح و التى تكون على حسب الرغبة. طريقة الإعداد و التحضير:
و بعدها يتم رفعه من على النار و تركه حتى يبرد قليلا و العمل على طحنه مع باقى المكونات ماعدا الزبادى من خلال أستخدام المطحنة الكهربائية. يتم أضافة الزبادى و العمل على التقليب جيدا و حتى الحصول على المزيج المناسب و يمكنك أن تبدأ فى تناوله. وصفات لزيادة الوزن بسرعة في 15 يوما وصفات للتخسيس السريع جدا
و يمكنك أيضا قراءة على موقع موسوعة العرب: تجاربكم مع ابر التنحيف
وصفات للتخسيس السريع جدا