رغم فوائد العدس العديدة يتمتّع العدس بمذاقٍ شهيّ وخاصّة في فصل الشّتاء، كما أنّه يَمُدّ الجّسم بالطّاقة والدّفء لاحتوائه على سعرات حراريّة غير مؤذية بعكس اللّحوم، تختلف طرق طهي العدس من بلدٍ لآخر وبالرّغم من اختلاف طرق إعداده تبقى شوربة العدس حساء فصل الشّتاء المفضّل، وإليكِ سيدتي طريقة إعداد شوربة العدس الرّائعة. طبخ العدس الأصفر
هو العدس الذي تم جرشه باللهجة العامية أو طحنه ويمكن إعداد هذا الطبق في المنزل، وهو غير مكلف إضافةً إلى قيمته الغذائية، حيث يعتبر وجبةً متكاملةً ومفيدةً جداً، وفيما يلي من سطور سنتحدث عن طريقة إعداده ومكوناته. المكونات
كأسان من العدس المجروش. ثلاثة فصوص ثوم. بصلة مفرومة ناعم. ملعقة زيت زيتون. كميةٌ قليلةٌ من الملح. كميةٌ قليلةٌ من الفلفل الأسود. طريقتان مميزتان لعمل العدس الأصفر .. تعرفى عليهما - اليوم السابع. مكعب من الماجي أو ما يعرف بمرق الدجاج. كميةٌ قليلةٌ من الكمون المطحون. قطعٌ صغيرةٌ من الخبز المقرمش للتزيين. كميةٌ قليلةٌ من البقدونس المفروم الناعم لأغراض التزيين. طريقة التحضير
تنظيف العدس أو ما يعرف بتنقيته من الحبوب التالفة والأوساخ الأخرى وغسله جيداً بالماء. وضعه بمصفاةٍ بعد الغسيل حتى يتخلص من الماء الزائد عليه.
- طريقتان مميزتان لعمل العدس الأصفر .. تعرفى عليهما - اليوم السابع
- كيفية تحضير العدس (صور توضيحية) - wikiHow
- أنظمة الصحة – تنظيم المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية – الكساب للمحاماة
- المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية "سباهي" يكشف عن مهامه ومسؤولياته | مجلة سيدتي
- نبذة عن المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية | المرسال
طريقتان مميزتان لعمل العدس الأصفر .. تعرفى عليهما - اليوم السابع
* ملعقة صغيرة من الكركم. * ملعقة كبيرة من بهارات الكاري. * ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقه طبخ العدس البني. اسلقي الخضراوات بعد تقطيعها في ماء مغلي، حتى تنضج. اخلطي جميع الخضراوات بالخلاط الكهربائي ثم ضعي الخليط على نار هادئة..
تبلي الخليط بالبهرارت مثل اللومي الأسود والكركم والكاري والملح وضعي كمية من الماء، حيث أنت من يتحكم بكثافة المزيج. قدمي الشوربة ساخنة مع قطع الخبز المحمص. نصيحة
هناك من يقدم شوربة العدس بتحميس بعض العظام مع البصل لإعطاء القليل من الدهن للشوربة. فيديو طريقة عمل شوربة العدس
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل شوربة العدس شاهد الفيديو.
كيفية تحضير العدس (صور توضيحية) - Wikihow
قومي بإضافة الماء الدافئ تدريجياً حتى تغطي سطحه، وبعد غليان الماء قومي بخفض درجة الحرارة واتركيه حتى ينضج ويقدم. طريقة عمل طاجن عدس بجبة
500 جرام عدس بجبة. 2 بصلة متوسطة الحجم. 5 فصوص ثوم. بابريكا، كمون، قرفة، زنجبيل، كركم، فلفل أسود، وملح طعام للتتبيل. معجون طماطم. 2 حبة طماطم متوسطة الحجم. 2 حبة بطاطس صغيرة. تفرم حبة بصل ناعم وتضاف لإناء على النار مع كمية مناسبة من التوابل السابقة وتقلب جيداً. بعد أن تكتسب لوناً أصفر يضاف لها الثوم مع كمية مناسبة من معجون الطماطم. يضاف العدس بعد غسله جيداً، مع البصلة الأخرى بعد تقطيعها لمكعبات متوسطة وتقلب المكونات جيداً. كيفية تحضير العدس (صور توضيحية) - wikiHow. يضاف له ماء حتى يغطي سطحه ويترك يغلي. قبل أن تجف المياه تماماً، يتم سكبه في طاجن فخاري، وتوضع شرائح البطاطس فوقه بعد تحميرها. يوضع في الفرن حتى يصبح جاهزاً للتقديم. يمكن وضع شرائح من البصل المحمر فوقه لمذاق أفضل. طريقة عمل العدس الأسود المدمس
بصلة صغير الحجم. 2 حبة طماطم صغيرة الحجم. كوب ونصف ماء. فلفل أسود، بابريكا، كمون، وملح طعام للتتبيل. يبشر البصل ويضاف لإناء على النار مع ملعقتين زيت نباتي وتقلب جيداً حتى تكتسب لوناً أصفر. تبشر الطماطم وتضاف للبصل مع التوابل السابقة دون الملح بالإضافة لمعجون الطماطم وتقلب جيداً.
يترك ليغلي لمدة عشر دقائق، ثم يضاف له الماء ويترك حتى ينضج، مع تفقده لإضافة الماء عند الضرورة. يضاف له الملح بعد أن ينضج ويقدم. طريقة عمل المجدرة بالعدس الأسود
نصف كوب عدس. كوب أرز. كمون، فلفل أسود، ملح طعام للتتبيل. طريقة طبخ الشومر مع العدس. يغسل العدس جيداً ويضاف للإناء على النار مع كمية كافية من الماء. قبل أن ينضج تماماً يضاف له الأرز مع الملح والكمون ويقلب جيداً. يضاف له ماء إن كان بحاجة له حتى تغطي سطحه. تخفض درجة الحرارة عقب الغليان ويترك حتى ينضج. بعد زوال المياه منه تماماً وقبل التقديم، تقطع البصلة لشرائح وتقلي في الزيت حتى تكتسب لوناً بنياً وتضاف لإناء العدس. وبذلك أصبحت جاهزة للتقديم.
رئيس مجلس الوزراء
المادة الأولى:
يقصد بالألفاظ والعبارات الآتية – أينما وردت في هذا التنظيم – المعاني المبينة أمامها، ما لم يقتضِ السياق خلاف ذلك:
التنظيم: تنظيم المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية. المركز: المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية. المجلس: المجلس الصحي السعودي. المدير العام: مدير عام المركز. المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية "سباهي" يكشف عن مهامه ومسؤولياته | مجلة سيدتي. المنشآت الصحية: المرافق الصحية الحكومية أو الخاصة التي تقدم خدمات الرعاية الصحية، وتشمل: (المستشفى، ومراكز الرعاية الصحية الأولية، والمجمع الطبي العام، والمجمع الطبي المتخصص، والعيادة، ومركز الأشعة، والمختبر الطبي، ومركز جراحة اليوم الواحد، ومركز الخدمة الصحية المساندة، ومراكز خدمات النقل الإسعافي). المادة الثانية:
يرتبط المركز تنظيميًّا برئيس المجلس، ويكون مقره في مدينة الرياض، وله أن ينشئ فروعاً ومكاتب داخل المملكة. المادة الثالثة:
1- يهدف المركز إلى رفع مستوى جودة الخدمات الصحية وأمانها بما يكفل سلامة المريض وتطوير الأداء المهني الصحي والإداري في المنشآت الصحية، وله في سبيل ذلك دون حصر القيام بالمهمات والاختصاصات الآتية:
أ – اعتماد معايير وطنية موحدة لجميع المنشآت الصحية في المملكة في مجالات الممارسات الصحية، وتشمل (الطبية، والصيدلية، وسلامة المنشآت، والجودة وسلامة المريض، والقيادات الإدارية، وخدمات المختبرات، والأقسام الفنية الأخرى).
أنظمة الصحة – تنظيم المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية – الكساب للمحاماة
رؤية المركز …
أن يصبح المركز السعودي لأعتماد المنشآت الصحية من الرواد المسئولة عن تحسين جودة و سلامة الخدمات الصحية التي يتم تقديمها على مستوى المنطقة بالكامل. رسالة المركز …
رسالة المركز الأساسية تتمثل في زيادة مستوى الجودة والسلامة عن طريق تقديم المساعدة للمنشآت الصحية للالتزام المستمر بمعايير الاعتماد
قيم المركز …
أولا: التميز … بمعنى التميز في جميع الأعمال التي يقوم بها المركز و يشمل ذلك الالتزام بمفاهيم وتطبيقات الإبداع و الابتكار واستخدام التقنية الحديثة و جذب الكفاءات البشرية عالية التأهيل. أنظمة الصحة – تنظيم المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية – الكساب للمحاماة. ثانيا: روح الفريق الواحد … حيث يعمل جميع موظفي المركز بروح الفريق سواء مع بعضهم البعض أو مع المنشآت الصحية التي يتم أعتمادها و يظهر ذلك في التعاون والتلاحم بينهم و لعل السبب وراء ذلك هو الرغبة في تحقيق نفس الهدف النهائي و نفس الرسالة. ثالثا: النزاهة … فجميع العاملين بالمركز يعملوا بمنتهى الصدق والشفافية ، مع الالتزام بكافة القوانين سواء كان هناك رقيب أو كان غائبا. رابعا:الاحترافية … يسعى موظفي المركز دائما إلى تطوير مهارات السلوك المهني مع مراعاة أحترام الطرف الآخر سواء كان ذلك الطرف فرد أو منشأة ، ويتم مراعاة المحافظة على سرية البيانات وخصوصية المعلومات التي يتم الحصول عليها ، مع الحرص الشديد على أن يكون التقييم في منتهى الدقة و الموضوعية.
المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية &Quot;سباهي&Quot; يكشف عن مهامه ومسؤولياته | مجلة سيدتي
المملكة العربية السعودية تعتبر من أولى دول الشرق الأوسط التي طبقت مثل هذه المعايير المهنية على مستشفياتها، حيث بدأت بتطبيق المعايير الأمريكية ( اللجنة الدولية المشتركة JCI) في بعض مستشفياتها، ثم اتسعت دائرة هذه التطبيق شيئا فشيئا إلى أن تم إنشاء معايير سعودية وطنية بمسمى المجلس السعودي لإعتماد المنشآت الصحية ( سباهي CBHAI) ، والذي نشأ في 2005 م ولاتزال المستشفيات والمرافق الصحية (حكومية وخاصة) في المملكة تطبق معاييره حتى هذه اللحظة. تطبيق معايير سباهي أو غيرها من المعايير يهدف في المقام الأول إلى تحسين مستوى الخدمات الصحية المقدمة والحفاظ على سلامة المرضى ، وهذا هو جوهر هذه المعايير ، وإن اختلفت النظرة لتطبيق هذه المعايير فان النتيجة حتما سوف تتغير بلا شك. دعوني أسرد عليكم هذه القصة التي حدثت معي ، والتي تعكس أهمية أن تكون الغاية من تطبيق المعايير هي تحسين مستوى الخدمات الصحية المقدمة وليس فقط الحصول على الإعتماد والتباهي بشهادة الجودة:
عملت سابقا في إحدى المستشفيات الحكومية، في إدارة الجودة لفترة ليست بالقصيرة، حصلت المستشفى خلال
تلك الفترة التي عملت بها على إعتماد كلا من المجلس السعودي لإعتماد المنشآت الصحية (CBAHI)، وكذلك اللجنة الدولية المشتركة (JCI).
نبذة عن المركز السعودي لاعتماد المنشآت الصحية | المرسال
الرعاية الصحية المنزلية
يوفر مستشفى جاما خدمة الرعاية الصحية المنزلية المتميزة لكل من هو بحاجة لمساعدة ورعاية طبية خاصة لتساعده على الحياة بشكل أفضل وهو في منزله. خدمات الرعاية الصحية المنزلية المقدمة بمستشفى جاما:
- رعاية ما بعد الولادة
- التمريض
- العلاج الطبيعي والتأهيل
- رعاية ما بعد العمليات الجراحية
- العناية بمرضى قرح الفراش
- التغذية السريرية
- العلاج الوريدي، التغئية الوريدية الكاملة، معالجة الآلام، القسطرة البولية. - متابعة الأمراض المزمنة، رعاية مرضى القلب والجهاز التنفسي
- النقل غير الإسعافي.
في بداية الأمر، تم إختيار المستشفى ( ضعوا خطين بالأحمر هنا) ليكون ضمن مجموعة مستشفيات للبدء في تطبيق معايير سباهي. قمنا وبالتعاون مع جميع الأقسام والإدارات في تحقيق متطلبات تلك المعايير شيئا فشيئا إلى أن تم حصول المستشفى على إعتماد المجلس السعودي لإعتماد المنشآت الصحية (سباهي). كانت فرحة الجميع لا توصف بتحقيق ما كانوا يسعون إليه ( ضعوا خطين بالأحمر هنا)، وهو الحصول على الإعتماد بعد هذا العناء. حينها، قامت إدارة المستشفى بالتباهي ( ضعوا خطين بالأحمر هنا) بحصولهم على إعتماد سباهي، وعلقت صور من شهادة الإعتماد في بعض الممرات ، الأقسام الطبية، ومناطق إنتظار المرضى، رغبة منها في أن تصل رسالتها للمراجع والمريض بأن ماتقدمه من خدمات، كانت على مستوى معايير وطنية سعودية. وبعدها تم الحصول على شهادة الإعتماد من اللجنة الدولية المشتركة (JCI) ، وتم الاعلان عن ذلك بنفس الطريقة السابقة. مرت الأيام تلو الأيام ، إلى أن أتى يوم مميز، وهو ماسوف أكتب تفاصيله والفائدة منه في الأسطر التالية، وهي أساس مقالي هذا والذي أحببت أن أشارك به أخوتي المتخصصين والمهتمين في مجال تطوير وتحسين الخدمات الصحية. في منتصف ذلك اليوم المميز ، طرق مراجع باب المكتب ماستئذانا بالدخول ، فرحبنا به ، وبدء حديثه معنا حتى وصل إلى الحديث عن تلك الشهادات المعلقة في الممرات وأقسام المستشفى ، أقصد بها شهادة إعتماد سباهي ، فقال بالحرف الواحد: " أي جودة تتكلمون عنها " (ضعوا خطين بالأحمر هنا).