الفرق بين الطحين والدقيق
يُطلق اسم الدقيق أو الطحين على المُنتجات الناتجة عن طحن بعض الحبوب مثل القمح، والشعير، والأرز، والشوفان، والذرة، إذ يدخل الدقيق في إعداد الكثير من الأطباق الشهية، ولا يُوجد فرق بين الدقيق والطحين في طريقة الإعداد أو المكونات، ويُعد الدقيق أو الطحين هو العنصر الأساسي لتحضير الخبز ، ويُصنف الخبز من الأطعمة الأساسية التي تتوفر على موائد الطعام، كما يدخل الدقيق في إعداد أنواع مختلفة من الحلويات ، والسكاكر، ورقائق الشبس ، ومن الجدير بالذكر أنه يتميز بقيمته الغذائية المرتفعة، وذلك لأنه غني جدًّا بالعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان مثل الألياف، والفيتامينات [١]. أنواع الدقيق
توجد العديد من الأنواع للدقيق أو الطحين، وهي كما يأتي [٢] [٣]:
الدقيق متعدد الاستعمالات: يُصنف هذا النوع من أكثر الأنواع استخدامًا، إذ يدخل في تحضير الكثير من الأطعمة، وهو مزيج من القمح الصلب واللين، مع العلم أنه يُمكن تبييضه أو تركه كما هو، ويُنصح باستخدام النوع المبيض في تحضير الفطائر والكوكيز والخبز بجميع أنواعه وكذلك البان كيك والوافل، أما بالنسبة للنوع الآخر يُنصح باستخدامه في تحضير الخبز المُختمر، أو البف باستري، أو الإكلير.
ما الفرق بين الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر؟ - Quora
إن الدقيق الأسمر مصدر للنشاط والطاقة كما أنه غني بالفيتامينات ويحتوي على الحديد والفوسفور والمغنيسيوم التي تساعد على النمو. إن الدقيق الأسمر يمنع امتصاص الكولسترول السيئ ويقلل نسبة الدهون الثلاثية التي يمكن أن تساعد على الإصابة بأمراض القلب. إن الدقيق الأسمر يحسن عمل الجهاز الهضمي ويحارب الإمساك ويحسن حركة الأمعاء و يسهل عملية إخراج الفضلات من الجسم ويخفف من مشكلات القولون. أنواع الدقيق: هناك عدة أنواع من الدقيق: دقيق متعدد الإستعمالات: وهو يتكون من 80% من القمح الأحمر الصلب والباقي من القمح الطري كما أنه يحتوي على القليل من العناصر الغذائية لأنه يصنع من سويداء البذرة فقط وإن لونه أبيض لخضوعه لعملية التبييض التي تتسبب في فقدانه للكثير من الفوائد الغذائية. دقيق الخبز: وهو مثالي للخبز وذلك لاحتوائه على نسب عالية من البروتين وهو يصنع من القمح الربيعي الأحمر الصلب وكذلك من سويداء البذرة فقط وإن إخضاعه لعملية التبييض تجعله فقير بالعناصر الغذائية. دقيق الكيك: وهو مصنوع من سويداء البذرة الخاصة بالقمح الأبيض الطري. دقيق المعجنات: وهو يحتوي على نسب أكثر من البروتين أكثر من تلك التي توجد بدقيق الكيك ويصنع هذا الدقيق من سويداء البذرة الخاصة بالقمح الأبيض الصلب.
339 ملغرام
0. 507 ملغرام
نياسين
2. 84 ملغرام
4. 76 ملغرام
فيتامين ب 6
0. 265 ملغرام
0. 092 ملغرام
كالسيوم
15 ملغرام
211 ملغرام
حديد
3. 06 ملغرام
3. 36 ملغرام
مغنيسيوم
69 ملغرام
26. 9 ملغرام
فوسفور
180 ملغرام
113 ملغرام
بوتاسيوم
170 ملغرام
117 ملغرام
صوديوم
421 ملغرام
477 ملغرام
زنك
1. 52 ملغرام
0. 88 ملغرام
نحاس
0. 29 ملغرام
0. 124 ملغرام
سيلينيوم
44 ميكروغرام
23.
مغلق
ساعات العمل
الإثنين
09:00 — 23:30
الثلاثاء
الأربعاء
الخميس
الجمعة
السبت
الأحد
إي- مارت
للحصول على عرض أفضل للموقع "إي- مارت", انتبه إلى الشوارع التي تقع في مكان قريب: شارع العليا, الطريق الدائري الشمالي الفرعي, طريق أنس ابن مالك, طريق ابي بكر الصديق الفرعي, هشام بن عبدالملك, طريق الامام سعود بن فيصل, وادي هجر, ابي صادق المدني, Near Bukhari Restaurant, Anas Bin Malik Rd, An Narjis, North Ring Road. لمزيد من المعلومات حول كيفية الوصول إلى المكان المحدد ، يمكنك معرفة ذلك على الخريطة التي يتم تقديمها في أسفل الصفحة. استعراض, إي- مارت
اس مارت الرياض الخضراء
4 يونيو, 2021 عروض الجوالات من جراند مارت اليوم 3 يونيو 2021 الموافق 22 شوال 1442 عروض الجوالات من جراند مارت اليوم 3 يونيو 2021 الموافق 22 شوال 1442 التي تجدونها ضمن معارضنا و أسواقنا اليوم 22-9-1442 عروض جراند مارت: جوال سامسونج جالكسي اس 10. جوال سامسونج جالكسي اس 10 بلس. جوال سامسونج جالكسي اس 20. جوا سامسونج جالكسي اس 20 اف اي. جوال سامسونج جالكسي اس 21. جوال سامسونج جالكسي نوت 10. جوال سامسونج جالكسي نوت 10 لايت. جوال سامسونج جالكسي نوت 20. عروض الجوالات من جراند مارت اليوم 18 يونيو 2021 الموافق 8 ذو القعدة 1442. جوال سامسونج جالكسي نوت 20 الترا فايف جي. جوال سامسونج جالكسي زد فليب و اليكم الصور الأتية موقع عروض
اس مارت الرياض
المولات
/ 2021-01-10 01:13:04 /
بواسطة مدير الموقع
متجر متخصص بازياء النساء والرجال والاطفال والاحذية والحقائب والاكسسوارات
الاندلس مول ( جدة)
( الدورالعلوي – بوابة ١)
شاهد:
اخر العروض
لاتوجد عروض حاليا
×
اضف تعلقيك
لاضافة الرد يرجى تسجيل الدخول
اس مارت الرياض التعليمية
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
اس مارت الرياض الدوليّ للمؤتمرات والمعارض
13 يناير, 2022 عروض الجوالات من جراند مارت اليوم 13 يناير 2022 الموافق 10 جمادى الاخرة 1443 عروض مغرية. تجدونها ضمن معارضنا و أسواقنا اليوم 10-6-1443 تخفيضات أحدث الأجهزة الالكتروني ة: وكذلك أيضا جوال سامسونج جالكسي. اي 30 اس. وكذلك أيضا جوال سامسونج جالكسي. اي 31 اس. اي 32 اس. اي 42 تشكيلة من أحدث الجوالات: وكذلك أيضا جوال سامسونج جالكسي. اي 50 اس. اي 51 اس. اس مارت الرياض الخضراء. اي 52. اي 52 اس و اليكم الصور الأتية موقع عروض
اس مارت الرياض اون لاين
تخفيضات إس مارت S MART - الأندلس مول - جدة - YouTube
9 يوليو, 2021 عروض الجوالات من جراند مارت اليوم 9 يوليو 2021 الموافق 29 ذو القعدة 1442 عروض العيد عروض الجوالات من جراند مارت اليوم 9 يوليو 2021 الموافق 29 ذو القعدة 1442 عروض العيد التي تجدونها ضمن معارضنا و أسواقنا اليوم 29-10-1442 عروض جراند مارت: جوال سامسونج جالكسي اي 50. جوال سامسونج جالكسي اي 50 اس. جوال سامسونج جالكسي اي 51 اس. جوال سامسونج جالكسي اي 42. اس مارت الرياض المالية. جوال سامسونج جالكسي اي 70. جوال سامسونج جالكسي اي 71 اس. اس. جوال سامسونج جالكسي اي 72. جوال سامسونج جالكسي اي 02 و اليكم الصور الأتية موقع عروض