القلق الشائع بشأن الأنظمة الغذائية النباتية هو أنها قد تفتقر إلى البروتين الكافي، لمساعدتك في بعض المصادر الصحية للبروتينات النباتية ، سنوضح لك قائمة الأطعمة التي يمكن دمجها بسهولة في النظام الغذائي اليومي للشخص، وفقا لما نشره موقع " indianexpress ". الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين:
الكينوا:
عبارة عن حبة خالية من الجلوتين ، من المعروف أن هذه البذور غنية بالألياف وواحدة من الأطعمة القليلة المعروفة باحتوائها على 22 حمضًا أمينيًا كاملاً، وبالتالي ، تعتبر الكينوا أيضًا مصدرًا كاملاً للبروتين. فول الصويا:
يعتبر فول الصويا من أكثر الأطعمة استهلاكا ، وذلك لسبب وجيه تحتوي على كمية كبيرة من البروتين وتوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، وتوفر 6. 48 جرام بروتين لكل وجبة. الحنطة السوداء:
الحنطة السوداء هي مصدر نباتي للبروتين الكامل ، كما أنه مصدر جيد للعديد من المعادن الأساسية ، بما في ذلك الفوسفور والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والحديد، وتوفر ستة جرامات من البروتين لكل وجبة. سبيرولينا:
هذه الطحالب الخضراء المزرقة هي واحدة من أفضل مصادر البروتين النباتي. بالإضافة إلى كونها مصدرًا للبروتين الكامل ، فإن السبيرولينا غنية بمضادات الأكسدة ومصدر جيد للعديد من فيتامينات ب والنحاس والحديد، وتوفر ثمانية جرامات بروتين في كل ملعقتين كبيرتين.
الطحالب الخضراء المزرقة Division Cyanophyta- Blue – Green Algae
الطحالب الخضراء المزرقة Division Cyanophyta (blue – green algae)
تعتبر من اقدم المجاميع على الارض وتتميز هذه الشعبة عن غيرها بكونها بدائية النواة Prokaryotic وتحتوي على الصبغات ( xanthophyll ، Phycocyanin، phycoerythrin، carotin، chlorophyll A) وهذه الصبغات تحل محل البلاستيدات الموجودة في افراد الشعب اللاحقة وتمتاز بعدم وجود الاسواط في اي مرحلة من مراحل حياتها كما لم يلاحظ التكاثر الجنسي بين افرادها ووجد ان الخلايا المتحركة تتحرك بحركات تزحلقيه خاصة، وهي تتواجد في الطبيعة بأشكال متباينة بتباين الانواع والعوائل. وتتلخص اشكالها بما يأتي:
1- احادية الخلية unicellular form
وهنا تتكون من خلية واحدة او مجموعة من الخلايا المنتشرة في وسط ما تتخذ اشكالا كروية او بيضوية او اهليجية مثل Chroococcus. 2- متجمعة الخلايا Aggregation
خلايا بيضوية او كروية او اهليجية تتجمع بشكل هندسي منتظم او غير منتظم ضمن غلاف واضح يتباين سمكه بين خلية واخرى. 3- المستعمرات Colonal form
تتجمع الخلايا الاحادية في غلاف اقل من عرض الخلية الواحدة او قد يعادل عشرات الخلايا مثالها Microcystis. 4- الاشكال الخيطية Filamentous
تتواجد الاغلبية الساحقة من الانواع المشخصة من الطحالب الخضر المزرقة وتكون بشكل يشبه الشريط مثل Oscillatoria.
أجدد بحث مفصل عن الطحالب وأنواعها
علاوة على ذلك ، كلا النوعين عبارة عن كائنات حية ضوئية. إلى جانب ذلك ، يمكن لكليهما بناء علاقات تكافلية مع الكائنات الحية الأخرى. ما هو الفرق بين الطحالب الخضراء الزرقاء والطحالب الخضراء؟ الطحالب الخضراء المزرقة هي مجموعة من الكائنات بدائية النواة. في حين أن الطحالب الخضراء هي مجموعة من الكائنات حقيقية النواة. لذلك ، يمكننا اعتبار هذا على أنه الفرق الرئيسي بين الطحالب الخضراء المزرقة والطحالب الخضراء. علاوة على ذلك ، هناك فرق كبير بين الطحالب الخضراء الزرقاء والطحالب الخضراء هو أن الطحالب الخضراء الزرقاء لا تمتلك بلاستيدات خضراء ، وعضيات أخرى مرتبطة بالغشاء بينما تمتلك الطحالب الخضراء بلاستيدات خضراء وعضيات مرتبطة بالغشاء. علاوة على ذلك ، تتمتع الطحالب الخضراء المزرقة بقدرة خاصة على إصلاح النيتروجين بينما لا تستطيع الطحالب الخضراء إصلاح النيتروجين. هذا أيضًا فرق بين الطحالب الخضراء المزرقة والطحالب الخضراء. Microcystis ، أنابينا ، نوستوك ، مذبذبات ، توليبوتريكس ، و سبيرولينا بعض الأمثلة على الطحالب الخضراء المزرقة Chlamydomonas ، Chlorella ، Pediastrum ، Netrium ، Hydrodictyon ، Acetabularia ، Ulva و سبيروجيرا بعض الأمثلة على الطحالب الخضراء.
وتتوقّف أهمية هذه الطحالب على قدرتها على علاج مضاعفات السمنة من ارتفاع السكر والكوليسترول، فضلاً عن تحفيز جهاز المناعة الذي يؤثّر إيجاباً في عمليات التمثيل الغذائي وإحراق الدهون. وقد وجد أن لهذه الطحالب تأثيراً إيجابياً في التحكّم بالشهية، إذا أخذت بجرعات معيّنة عن طريق الفم، بعد تعبئتها في صورة كبسولات متوافرة في محال بيع الأعشاب والصيدليات. نصائح عامة
- لا يمكن تناول هذه الطحالب بصورتها الطبيعية، وذلك لاحتمالية تلوّثها أثناء نموّها في مياه البحر، ولذا يفضّل أن تؤخذ في صورة كبسولات معبّأة في مصانع بعد تنقيتها وتعقيمها حتى يسهل التحكّم في الجرعة المطلوبة. - ينصح باستخدامها مع جذور نبات "الجنسنج"، وذلك للاستفادة من قدرة هذا الأخير على زيادة معدّل التمثيل الغذائي الإيجابية في علاج السمنة. - يمكن الاستفادة من هذه الطحالب في تقوية العضلات، ولذا يمكن استخدامها من قبل الرياضيين. - يفضّل تناول هذه الكبسولات على معدة خاوية، وذلك للحصول على أفضل نتائج. أهميتها وفوائدها
يرى الباحثون أنّ الطحالب البحريّة مصدر غذائي جيّد لاحتوائها على معادن وأملاح المحيط، ويشبّهونها بالدم. ويفيد تحليل حصة غذائية، مقدار ربع كوب من الطحالب المقطّعة، غناها بأكثر من 400 ملليغرام من اليود، أيّ ما يؤمّن حاجة الجسم لمدّة أيّام ثلاثة، ويغطي 20% من حاجة الجسم اليوميّة من فيتامين فوليت وكميات جيدة من الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وفيتامينات أخرى من مجموعة "ب".
نبذة عن الخطيب هو زياد بن أبيه, كان كاتباً لأبي موسى الأشعري ونبغ في عهد الخليفة الراشد عمر بن الخطاب، وفي عهد الخليفة الراشد علي بن أبي طالب تولى زياد ولاية فارس وكرمان والبصرة، وفي عهد الخليفة الاموي معاوية بن أبي سفيان ولاه البصرة والكوفة وكان ذلك سنة 44 هـ مناسبة الخطبة اختار معاوية بن أبي سفيان زيادًا واليًا على البصرة، وكانت معقلاً للخارجين على الخلافة الاموية ولهذا فقد كانت الفتن والثورات على بني أمية تنبع منها. فلما وصل زياد إلى البصرة صعد المنبر وألقى هذه الخطبة سبب تسميتها بالبتراء لأنه لم يبدأ بحمد الله والثناء عليه وهو الأسلوب الدارج في استهلال الخطب.
مدونة أحمد الجويلي التعليمية: تحليل وشرح نص خطبة زياد بن ابيه بالبصرة
15- ( فكفوا): أسلوب إنشائي نوعه أمر غرضه النصح والتحذير. 16- (لين في غير ضعف, وشدة في غير ***): بينهما مقابلة. 17- (أخر, أول) (المقيم, والظاعن)و(الصحيح, والسقيم)و (المدبر, والمقبل) و(المطيع, والعاصي): طباق. س: تسمى هذه الخطبة بالبتراء فلم ؟ جـ: لأنها لم تبدأ بالتحميد ولم تستفتح بالتمجيد. س: ما سر عدم بدء زياد خطبته بالتحميد؟ جـ: لأنه أراد أن يجابه أهل البصرة بما يخوفهم ويسوءهم. س: هل له في ذلك مثلاً ؟ جـ: نعم له في ذلك مثلاً من القرآن في سورة ( براءة) التوبة حيث لم تبدأ بالبسملة لأنها كلها تهديد ووعيد للمشركين. س: هل وافقت الخطبة المقام ؟ جـ: نعم وافقت المقام لأنها جاءت قوية شديدة عنيفة لتناسب جرمهم وخطأهم فهي بليغة لمناسبتها للمقام. س: ما سماتها في الألفاظ والأساليب ؟ جـ: 1- استخدام السجع المطبوع ، قصيرة المقاطع. 5- استخدام الصور البيانية. 3- كثرة الأساليب الإنشائية. 4- استخدامه للأمثال (انج سع فقد هلك سعيد).
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته أولا- يجب أن تعرف أنَّ هذه المسألة لا تنحصر بزياد بن أبيه فقط، وإنما هناك العديد ممّن ولّاهم أمير المؤمنين (عليه السلام) ولم تكن عاقبتهم إلى خير، كمقصلة بن هبيرة والمنذر بن الجارود والقعقاع بن شور والنعمان بن العجلان ويزيد بن حجية، فقد أغراهم المال فاغتروا به، وهربوا بما كسبوا إلى معاوية. ثانيا - لا يخفى عليكم أنَّ الأنبياء والأوصياء (عليهم السلام) كانوا مأمورين بالتعامل مع الناس بحسب ظواهرهم وبحسب المصالح العامّة الخارجية، كما هو الحال في إرسال رسول الله (صلى الله عليه وآله) خالد بن الوليد على قيادة الجيش، أو إرسال الوليد الفاسق لجمع الصدقات، أو تأمير عمرو بن العاص. ثالثا- كان زياد بن أبيه بحسب ظاهر أيام امير المؤمنين (عليه السلام) رجلاً إدارياً مخلصاً في عمله ونصيحته، حتى أنّه عندما أولاه أمير المؤمنين (عليه السلام) بلادَ فارس أرسل إليه معاوية كتاباً يستميله إليه تارة، ويهدّده أخرى، فقام زياد في الناس خطيباً وقال: (العجب من ابن آكلة الأكباد ورأس النفاق، يتهددني وبيني وبينه ابن عم رسول الله (صلى الله عليه وآله) وزوج سيدة نساء العالمين وأبو السبطين وصاحب الولاء والمنزلة والإخاء في مائة ألف من المهاجرين والأنصار والتابعين لهم بإحسان.