كحول عديد الهدروكسيل: مثل السوربيتول، الذي يحتوي على أكثر من ثلاثة مجموعات هيدروكسيل. وهنا نكون قد وصلنا واياكم لنهاية المقالة، والتي عرضنا عليكم من خلالها اجابة سؤال كحول يحوي أكثر من مجموعة هيدروكسيل، وهي مثل كحول الثلاثي والعديد الهيدروكسيل، مثل السوربيتول والجلسرين، دمتم بود.
ما هي الكحولات وأقسامها وخصائصها وأهم تفاعلاتها | معمل الكيميائي
الكحولات هي مركبات عضوية تحمل على الأقل مجموعة هيدروسكيل واحده (OH) ،ويشير مقطع كحول في الأساس إلى الكحول الإيثيلي(إيثانول) هو الكحول الرئيسي في المشروبات الكحولية. كيف يتم تسمية الكحولات ؟
يتم التسمية إما عن طريق الإتحاد الدولي للكمياء البحتة والتطبيقية (IUPAC) أو عن طريق الأسماء الشائعة،يتم التسمية من خلال الإتحاد الدولي عن طريق حذف آخر حرف في الألكان وهو حرف ال(E) وإضافة المقطع (OL) مثل ميثان يتم تحويله إلى ميثانول (METHANE→ METHANOL). 2-أما التسمية الشائعة فيتم استخدام مقطع الكيل على سبيل المثال ميثيل الكحول. تصنيف الكحولات
1-كحول أحادي الهيدروكسيل: هو الكحول الذي يحتوي على مجموعة واحدة من الهيدروكسيل مثل الإيثانول. 2-كحول ثنائي الهيدروكسيل: وهو الكحول الذي يحتوي على مجموعتين هيدروكسيل مثل الإيثيلين جلايكول. 3-كحول ثلاثي الهيدروكسيل: وهو الكحول الذي يحتوي على 3 مجموعات من الهيدروكسيل مثل الجلسرين. ما هي الكحولات وأقسامها وخصائصها وأهم تفاعلاتها | معمل الكيميائي. 4-كحولات عديدة الهيدروكسيل: وهي كحولات تحتوي على أكثر من ثلاث مجاميع هيدروكسيل مثل السوربيتول. الخواص الفيزيائية للكحولات
1-مجموعة ال(OH) تجعل الكحول أكثر قطبية أي أنها تكون أكثر قابلية للذوبان في الماء.
كحول يحتوى علي أكثر من مجموعة هيدروكسيل؟
موقع الايـــثار يرحب بكم اعزائنا الزوار ويدلكم نحو النجاح والمعلومات الصحيحه
كما ان موقع الايثار دليلك الموثوق، لتطوير نفسك وتحقيق طلباتك وايجاد كل ما تصعبون عن حله واجابة السؤال التالي هي:
الإجابه هي:
الجليسرول.
22. 7K views 640 Likes, 9 Comments. TikTok video from 👑محمد سويداني 👑 (@sr. d. 7): "فلافل مع صلصة طحينية اكثر من رائعة". فلافل مع صلصة طحينية اكثر من رائعة. الصوت الأصلي. فلافل مع صلصة طحينية اكثر من رائعة my_kitchen8 S~M 3363 views TikTok video from S~M (@my_kitchen8): "بدك فلافل مقرمشة مع صوص الطحينة متل المطاعم تماما؟🌯🤤#fyp #explore #اكسبلور". بدك فلافل مقرمشة مع صوص الطحينة متل المطاعم تماما؟🌯🤤 #fyp #explore #اكسبلور noo73oor nour 5712 views TikTok video from nour (@noo73oor): "صوص الفلافل كوب ونص زبادي ربع كوب طحينة نص ليمونة رشة ملح ورشة فلفل وفصين ثوم اختياري #طبخ #طبخات_سهلة #فلافل #عشا #explor". طريقة عمل صوص الطحينة مع الزبادي - طريقة. قصص - الطبيعة. صوص الفلافل كوب ونص زبادي ربع كوب طحينة نص ليمونة رشة ملح ورشة فلفل وفصين ثوم اختياري #طبخ #طبخات_سهلة #فلافل #عشا #explor Caramelized 53. 6K views 1. 4K Likes, 13 Comments. TikTok video from Caramelized (): "لذيذ وسهل 🥰#البحرين #حركة_الاكسبلور #bahrain #فراشات #وصفات #وصفات_سهله #recipe #دعم #طحينية #صوص #صوصات". "صوص طحينية"
سهل وسريع ولذيذ
ينفع لسندويشات الفلافل والكباب وللشاورما
| | ملعقة مايونيز |.... original sound.
صوص الطحينه للشاورما
كوب ونصف الكوب من الطحين. ربع كوب من الفول السوداني المقشّر والمحمص. كوب من الزيت النباتي. كوب من السمسم المحمص. يُوضع الفول السوداني المُحمّص في وعاء محضرة الطعام، ثم يُضاف له السمسم وزيت السمسم ونصف مقدار الزيت النباتي، وتُخلط المكونات مع بعضها خلطًا جيدًا. يُضاف الملح، والطحين للخليط السابق مع الاستمرار بالخلط. تُضاف كمية الزيت النباتي المتبقية تدريجيًا للمزيج، وتُخلط المكونات حتى تتكون الطحينة. تُحفظ الطحينة في وعاء زجاجي مُغلَق بإحكام، وتُستخدم وقت الحاجة. كيفية صنع صلصة الطحينة
لتحضير صلصة الطحينة يُمكن اتباع الخطوات التالية [٤]:
ست ملاعق كبيرة من الماء المُثلّج. ربع ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. أربعة فصوص كبيرة من الثوم المفروم ناعمًا. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. كيفية صنع الطحينة - حياتكِ. نصف كوب من الطحينة. يُوضع عصير الليمون والثوم المفروم في وعاء صغير، ثمّ يُترك جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تتنكه المكونات مع بعضها. يُصفى المزيج في وعاء آخر مع الضغط على الثوم حتى يخرج السائل، ثمّ يُضاف كل من الكمّون المطحون والطحينة والملح ويُخلط جيدًا لتتمازج المكونات. يُضاف الماء البارد تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق للحصول على مزيج ناعم وكريمي.
كيفية صنع الطحينة - حياتكِ
نُضيف كمية كافية من الماء، ونُواصل الخلط إلى أن يصبح الخليط بالكثافة المطلوبة. نُواصل الخلط إلى أن نتخلّص من التكتلات. نضع صلصة الطحينة في الثلاجة، ثمّ نُقدّمها مع الشاورما. سندويشات شاورما اللحم
ثمانمئة غرام من اللحم الفيليه مُقطّع طولياً. بصلة مُقطّعة إلى شرائح رفيعة. ربع كأس من البقدونس مفروم. خمسة عشر رغيفاً من الخبز العربي. خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ثلاثة أوراق من الغار. ثلاث حبات من الهيل مطحون. ثلاثة أعواد من القرنفل. نصف ملعقة صغيرة من سبع بهارات. ربع ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة. صوص الطحينه للشاورما. ملعقة كبيرة من السماق. صلصة طحينية حسب الرغبة. نُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضع كلاً من أوراق الغار، وأعواد القرنفل، وعود القرفة، وحبوب الحبهان. نُضيف شرائح اللحم، ونخلطها إلى أن يتغيّر لونها. نُنكه بكل من الفلفل الأسود، والهيل المطحون، والسبع بهارات، ونخلط جيداً. نُغطّي المقلاة، ونترك اللحم لمدّة عشرين دقيقة إلى أن ينضج. نُنكه اللحم بالملح والسماق بعد أن ينضج. نُحرك اللحم مع الانتباه إلى عدم تغطية المقلاة في هذه المرحلة، ونترك المزيج إلى أن يتبخر الماء.
طريقة عمل صوص الطحينة مع الزبادي - طريقة
ضعي كل مكونات الصلصة معًا في وعاء واخفقي جيدًا حتى تمتزج، يمكنكِ إضافة بعض الملح بعد تذوق الصلصة حسب الحاجة. احفظي الصلصة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة. يمكنكِ طهي الشاورما على الشواية، أو في الفرن حسب الرغبة. حضّري الشواية، وضعي رف الفرن تحت الشواية، ثم ضعي رف معدني على صينية الخبز. رتبي الدجاج على الرف واشويه لمدة 16-18 دقيقة، أو حتى تصل درجة حرارة اللحم إلى 73. 8 درجة مئوية. سخني الفرن؛ في حال رغبتكِ بطهي الشاورما في الفرن، ثم أضيفي الدجاج المتبل على الشواية، واشويها على نار متوسطة عالية لمدة 20 دقيقة. اقلبي الدجاج بعد 10 دقائق، وعندما تصل درجة حرارة الدجاج إلى 73. 8 درجة مئوية سيكون ناضجًا. انقلي الدجاج إل وعاء نظيف، ثم قطعي الدجاج إلى شرائح وقدميها. قطعي الدجاج إلى شرائح، ثم قدميها بالطريقة التي ترغبين بها. نصائح مهمة عند التحضير
نعرض لكِ فيما يلي بعض النصائح المهمة عند تحضير الشاورما، وهي كما يلي [٤] [٣]:
اختاري الدجاج من مصادر موثوقة. جمدي الدجاج المُحضرة، وأبقيها مجمدة لحين استخدامها للطهي. استخدمي سكينًا نظيفًا ومعقمًا بسمك 0. 6 سم؛ لقطع الدجاج المشوي. تجنبي تقطيع الدجاج حتى ينضج، وبعد تقطيع الدجاج المشوي الناضج ضعيها في الفرن للتتأكدي من نُضجها بالكامل.
صوص الطحينة للشاورما بطريقة سريعة وبطعم خرافي بمقادير قليلة | مطبخك
دلكي الخليط على اللحم بالتساوي من جميع الجوانب حتى يتغطى اللحم بها تمامًا. غلفي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل ويُفضل لمدة 24 ساعة. أضيفي ملعقة الزيت المتبقية إلى قدر الشواء، أو في قدر الضغط العادي. اتركي اللحم ليتحمر لمدة 6-8 دقائق مع التقليب لتحمير جميع الجوانب. أضيفي مرق اللحم البقري وملعقتين كبيرتين من الخل إلى قدر الضغط الكهربائي. غطي القدر، ثم اضغطي على زر لحم البقر/ الحساء، واتركه يُطهى لمدة 60-65 دقيقة حسب سمك اللحم. اتركي اللحم ليرتاح لمدة 10 دقائق في العصارة، ثم قطعي اللحم باستخدام شوكتين. إذا أردتِ الحصول على لحم مقرمش سخني الشواية مسبقًا ورشي القليل من الرذاذ غير اللاصق على صينية الخبز ثم أضيفي اللحم المقطع في طبقة واحدة إلى صينية الخبز، واسكبي 1/4 كوب من عصارة اللحم عليه. ضعي صينية الخبز أسفل الشواية لمدة لمدة 5-7 دقائق، وانتبهي له حتى لا ينحرق، ثم قلبي اللحم بعد 2-3 دقائق باستخدام الملقط. نعرض لكِ بعض النصائح التي ستساعدكِ على تحضير شاورما اللحم، وهي كما يلي [٦]:
اختاري اللحم البقري مع بعض الدهون؛ لأن الدهون سوف تعزز مذاق الشاورما عند طهيها؛ لذا يُنصح باختيار شريحة لحم الخاصرة، أو شريحة ريب آي، أو أي قطعة أخرى من القطع التي تفضلينها.
صوص الطحينة للشاورما | حلوة
بواسطة: لانا
تاريخ الوصفة: 03/01/2016
طريقة عمل صوص الطحينه للشاورما
مقادير وطريقة عمل صوص الطحينه:
نضع في وعاء خمس ملاعق طحينه عصير ليمونه ملعقه صغيره خل اسود ملعقتين مايونيز فلفل اسود كزبره كمون شوي ثوم مطحون قليل ماء يقلب ثم نضيف نص علبه صغيره لبن رايب ملح وتقدم مع الشاورما
لاتنسوا ذكر الله واختموا بماشاء الله
استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه
اخرجي صينية الدجاج من الفرن، وضعيها جانباً حتّى يبرد الدجاج قليلاً. افردي أرغفة الصاج على لوحٍ صلب، ثمّ خذي مقداراً من الدجاج، ووزعيه على كلّ رغيف، حيث يكون الدجاج في طرف الرغيف. وزّعي جوانح البصل والطماطم على الأرغفة. اسكبي مقدار ملعقتين كبيرتين من الصلصة على كلّ رغيفٍ. لفي الأرغفة بيديك، ثمّ اثنيها من الأطراف، حتى تُغلق جيداً. حمّصي أرغفة الشاورما بجهاز التوست الكهربائيّ.