طريقة عجينة لقيمات هشة
الفهرس
1 اللقيمات
2 العوامة أو اللقيمات
3 اللقيمات بالحليب
4 لقيمات القرع
اللقيمات
تعتبر اللقيمات من الحلويات المشهورة في البلاد العربية، وهي من الحلويات المحببة للناس في شهر رمضان الفضيل، تختلف في مكوّناتها وطريقة تقديمها حسب البلد، ولها أسماء مختلفة وهي اللقيمات، والعوامة، ولقمة القاضي. العوامة أو اللقيمات
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطهي
مدّة التخمير
120 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاص
المكوّنات:
كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة نشا. ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. كوب وربع الماء. زيت القلي. مكوّنات القطر أو الشيرة:
كوبان من السكر. كوب ماء. ملعقة صغيرة عصير ليمون. نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. طريقة عجينة لقيمات هشة - بيت DZ. طريقة التحضير:
ضع الدقيق، والنشا، والملح، والخميرة، والسكر، والفانيلا والماء في وعاء الخلط. اخلط المكوّنات حتّى تتكون عجين سائلة. ضع العجين في طبق عميق، وغطيها واتركها تتخمر لمدّة ساعتين تقريباً في مكان دافئ. قلب العجين بملعقة او باليد ليصبح قوامها مطاطي بعد انقضاء ساعة من مدّة التخمير، ثمّ غطها واتركها ساعة أخرى. سخن الزيت في مقلاة عميقة.
طريقة عمل عجينة لقيمات هشة - اكيو
محتويات
١ اللقيمات بالكاسترد
١. ١ المكونات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ اللقيمات
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ لقيمات
٣. ١ المكونات
٣. ٢ طريقة التحضير
ذات صلة
طريقة عجينة لقيمات هشة
طريقة عمل لقيمات بالزبادي
');
اللقيمات بالكاسترد
المكونات
كوبا دقيق. ملعقتان كبيرتان حليب مجفف. ملعقتان كبيرتان كاسترد
ملعقة كبيرة سكر. ملعقتان صغيرتان خميرة فورية ناعمة. رشة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة زعفران. ربع ملعقة صغيرة هيل ناعم. نصف كوب لبن خاثر. كوب ماء دافئ. الشيرة:
كوبا سكر. كوب ماء. ملعقتان صغيرتان عصير ليمون. طريقة التحضير
وضع الدقيق، والحليب، والكاسترد، والسكر، والخميرة، والهيل، والملح، والزعفران، في وعاء الخليط. تقليب المكونات، ومن ثم إضافة الماء، وعجب المكونات لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. ترك العجينة حتى تتخمر لمدة ثلاثين دقيقة. تشكيل العجينة على شكل كرات. قلي الكرات في الزيت الساخن. طريقة عمل لقيمات هشة - اكيو. إخراج اللقيمات من الزيت، ووضعها في الشيرة، وتقليبها، ثم تصفيتها. وضع السكر، والماء، والزعفران، وعصير الليمون في قدر. ترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
كتب طريقة عجينة لقيمات هشة - مكتبة نور
15 دقيقة حلاوة هريسة يمني حلى ولا اسهل! 20 دقيقة فتة بالسمن والعسل جهزوها على أصولها! 10 دقيقة كيكة نسكافيه سهلة الطعم رائع! 20 دقيقة معمول سهل وسريع مكوناته بسيطة! 40 دقيقة تارت الفستقيه مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ! 10 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع! 25 دقيقة كيف اسوي دريم وب بمكونين فقط لا غير! 10 دقيقة
طريقة عمل لقيمات هشة - اكيو
ضع طبق القطر بجانبك أثناء القلي. أحضر ملعقة طعام وطبق فيه القليل من الزيت. استعمل ملعقة مبللة بالزيت، خذ فيها القليل من العجين، وضعها في الزيت الحامي. كرر الخطوات السابقة إلى أن تمتلىء المقلاة بالعوامة، قلب العوامة حتّى تحمر. ضع العوامة في القطر مباشرة. اللقيمات بالحليب
30 دقيقة
60 دقيقة
8 أشخاص
كوبان من الماء. ملعقة صغيرة خميرة. نصف كوب حليب مجفف. ثلاث أكواب دقيق. ملعقة صغيرة فانيلا. كتب طريقة عجينة لقيمات هشة - مكتبة نور. زيت ذرة للقلي. قطر للتقديم. طريقة التحضير:
ضع نصف كوب الماء في وعاء، أضف السكر، والخميرة ثمّ اخلط المواد الى أن تمتزج الخميرة جيداً بالماء. أترك الخميرة في مكان دافئ لمدّة 10 دقائق إلى أن تتكون فقاعات. قلب الحليب في قدر على نار هادئة إلى أن يتحمص. انخل الحليب باستخدام المصفاة للتخلص من أي تكتلات. أضف الحليب المحمص، والدقيق، والملح، وخليط الخميرة، وبقية الماء والفانيلا في وعاء الخلط. شغل الخلاط على سرعة بطيئة لعدة دقائق إلى أن تتكون عجين سائلة. غطِّ العجين واتركها تتخمر لمدّة ساعة. أقلِ العجين في الزيت الحامي، استعمل ملعقة مبللة بالزيت لوضع العجين في المقلاة. قلب اللقيمات حتّى تتحمر. ضع اللقيمات في القطر ثمّ انقلها إلى طبق التقديم.
طريقة عجينة لقيمات هشة - بيت Dz
كرري العمليّة السابقة مع الكمية المتبقّية من العجينة حتى تمتلئ المقلاة بكرات اللقيمات. قلبي اللقيمات بشكلٍ مستمر كي تتحمر من جميع الجهات باستعمال ملعقة كبيرة محتوية على ثقوب، وبعد أن يصبح لونها ذهبياً أخرجيها من المقلاة ثم صفيها في المصفاة كي تتخلصي من كميّة الزيت الفائض. ضعي اللقيمات وهي ساخنة في القطر البارد مباشرةً وقلبيها بلطف باستعمال ملعقة ذات ثقوب كي تتشرب القطر بشكلٍ تام. أخرجي اللقيمات من القطر ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها باردة.
قلب اللقيمات حتّى تتحمر. ضع اللقيمات في القطر ثمّ انقلها إلى طبق التقديم. لقيمات القرع مدّة التحضير 60 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكوّنات: ثلاثة أكواب دقيق. ملعقة كبيرة خميرة فورية. نصف ملعقة صغيرة زعفران. ملعقة صغيرة هيل مطحون. ملعقتان كبيرتان حليب بودرة. رشة من الملح. كوب قرع عسلي مهروس. حبة بطاطا صغيرة مسلوقة ومهروسة. ماء للعجن. زيت للقلي. طريقة التحضير: اخلط المقادير الجافة في وعاء، وضعها جانباً. أضف مهروس البطاطا، والقرع إلى المكوّنات الجافة. اعجن المكوّنات حتّى تحصل على عجين شبه سائلة. غطِّ العجين واتركها تختمر. سخن زيت غزير في قدر على النار. أسقط كرات العجين باستخدام ملعقة مبللة بالماء. قلب اللقيمات إلى أن تتحمر. ارفع اللقيمات من الزيت وضعها في القطر البارد. صفِّ اللقيمات من القطر وقدمها ساخنة. المصدر:
الخطبة الثانية:
الحمد لله على إحسانه، والشكر له على توفيقه وامتنانه، وأشهد أن إله إلا الله وحده لا شريك له تعظيما لشأنه، وأشهد أن محمدًا عبده ورسوله الداعي إلى رضوانه صلى الله عليه وعلى آله وأصحابه وأتباعه وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين. أما بعد: فإن أصدق الحديث كتاب الله، وخير الهدي هدي محمد رسول الله وشر الأمور محدثاتها، وكل محدثة بدعة، وكل بدعة ضلالة وكل ضلالة في النار. خطبة عن التهاون بالصلاة. وعليكم بجماعة المسلمين؛ فإن يد الله مع جماعة المسلمين ومن شذ عنهم شذ في النار. أيها الإخوة في الله: اعلموا أن الصلاة خير أعمالكم بعد التوحيد التي تلقون بها ربكم، من صلحت صلاته صلح سائر عمله، ومن فسدت صلاته فسد سائر عمله. عباد الله: والله إن من أعظم مصاب المسلمين اليوم تخلفهم عن صلاة الفجر، وعدم أدائها في وقتها، وقد ذهب جمع من أهل العلم إلى أن مَن تعمد تأخير الصلاة حتى يخرج وقتها من غير عذر شرعي أن صلاته مردودة عليه ولو صلاها بعد ذلك؛ لقوله -صلى الله عليه وسلم-: " من عمل عملاً ليس عليه أمرنا فهو رد ". وتعمد تأخير الصلاة عن وقتها بغير عذر شرعي ليس عليه أمر النبي -صلى الله عليه وسلم-، فتكون صلاة ذلك المؤخر على صلاته مردودة على صاحبها، بل قد ذهب بعض أهل العلم إلى كفر من تعمد تأخير الصلاة، ولو كانت صلاة واحدة تأخيرها حتى وقتها من غير عذر شرعي.
خطبة عن التهاون بالصلاة
وهؤلاء الأشخاص لو راجعوا أنفسهم ووقفوا وقفة محاسبة صادقة لأحوالهم لوجدوا أنهم محرومون من لقاء ربهم العظيم الجليل والذي يحب من يقف بين يديه يرجو رحمته، ويستعيذ من عذابه، ويسأله من جوده وكرمه. عباد الله: إن شأن الصلاة عظيم،ومكانتها في دين الله كبيرة، فهي عمود الإسلام، والفاصل بين الكفر والإيمان، ومنزلتها في الإسلام بمنزلة الرأس من الجسد، فكما أنه لا حياة لمن لا رأس له؛ فكذلك لا دين لمن لا صلاة له ـ والعياذ بالله ـ.
أترضى أيها المسلم أن تُوصَف بالنفاق؟ أترضى أن تكون من جملة المنافقين الذين يتخلفون عن الصلاة مع الجماعة الذين يذكرون الله إلا قليلاً الذين يأتون الصلاة إلا وهم كسالى؟
أيليق بالمسلم بعد سماع هذه التحذيرات النبوية من الرسول الكريم -صلى الله عليه وسلم- المشفق على أمته الحريص على ما فيه خيرها ونفعها أن يصمّ أذنيه ويعرض عن الأخذ بها ويقدم مصلحة النفس والهوى والشيطان على هذه العبادة العظيمة. إن المحافظة على الصلوات مع جماعة المسلمين، وبخاصة صلاة الفجر، دليل الخيرية في الإنسان فلا يحافظ على الوضوء والصلاة إلا مؤمن، إنه انتصار على النفس والشيطان وإرضاء للرحمن -عز وجل-. فاحرصوا رحمكم الله، احرصوا يا عباد الله على أداء الصلاة مع جماعة المسلمين ومروا أبناءكم بها وأحضروهم معكم في المساجد لعلكم تفلحون. أعوذ بالله من الشيطان الرجيم ( وَأْمُرْ أَهْلَكَ بِالصَّلَاةِ وَاصْطَبِرْ عَلَيْهَا لَا نَسْأَلُكَ رِزْقًا نَّحْنُ نَرْزُقُكَ وَالْعَاقِبَةُ لِلتَّقْوَى) [طه:132]. بارك الله لي ولكم في القرآن العظيم ونفعني وإياكم بما فيه من الآيات والذكر الحكيم، أقول هذا القول وأستغفر الله لي ولكم ولسائر المسلمين من كل ذنب وخطيئة فاستغفروه وتوبوا إليه إنه هو الغفور الرحيم.