خبز التنور
يعدّ خبز التنّور أحد أنواع الخبز التي اشتهرت في الريف السوريّ، وفي كلٍّ من فلسطين والأردن، وبعد ذلك انتقلت إلى جميع الدول العربية، وفي دول الخليج يُطلق عليه اسم خبز التميس، وخبز التنّور يكون ذا لونٍ مائل إلى السمرة، وذلك بسبب استخدام حبوب القمح المطحونة، ويتمّ تناول خبز التنّور على جميع الوجبات وخاصّةً وجبة الفطور، ولكن يكون له طعمٌ مُميّز إذا غمس بزيت الزيتون والزعتر، ويُستخدَم خبز التنور أيضاً في تحضير المسخّن الفلسطيني، وسنتطرّق في هذا المقال إلى طريقة إعداده. إعداد عجينة خبز التنور
المُكوّنات
كوبان من الطحين الأبيض. كوبان من الطحين الأسمر. رشة من السكر. ملعقة كبيرة من الملح. طريقة عجينة خبز التنور. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفوريّة. نصف كوب من الماء الفاتر. كوب من الماء الفاتر. طريقة التّحضير
نخلط الخميرة ورشّة السكر في نصف كوب من الماء الدافئ، ونتركها في مكان دافئ لمدّة عشر دقائق إلى أن تُعطي الخميرة فقّاعات؛ أي تبدأ بالتّفاعل. نُضيف كلّاً من الطحين الأبيض والطحين الأسمر مع ملعقة الملح في وعاء العجن، ونُقلّبهم جيّداً بالملعقة، وثمّ نسكب كوب الخميرة مع المُكوّنات، وبعد ذلك نضيف كوب الماء الفاتر ونُباشر بالعجن اليدويّ، وتحتاج العجينة إلى قوّة في العجن كي نحصل على عجينةٍ مُتماسكةٍ وطريّة جدّاً، وإذا كانت كميّة الماء قليلةً نُضيف رشّات أخرى من الماء مع الاستمرار في العجن.
- طريقة عجينة خبز التنور - موقع مصادر
- عجينة خبز التنور - صحة وهنا
- طريقة عجينة خبز التنور
- طريقة عمل عجينة خبز التنور | سوبر ماما
- حي حطين النموذجي لحقوق الطفل العربي
طريقة عجينة خبز التنور - موقع مصادر
ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة. طريقة التّحضير نخلط كوبين من الطحين في وعاءٍ كبير مع الخميرة والملح، ونبدأ بإضافة الماء بالتدريج، ونمزج المُكوّنات جيّداً. نضيف كوب الطحين المتبقّي وندعك العجينة جيّداً باليدين لمدّة خمس دقائق. عجينة خبز التنور - صحة وهنا. نُقسّم العجينة إلى ثماني دوائر ونرقّ كلّ دائرة على سطح مرشوش بالطحين باستخدام المِرَقّ. نضع الدوائر على ورق زبدة مدهونة بالزيت ونتركها لمدّة ثلاثين دقيقةً حتى تتخمّر وترتفع، وفي هذه الأثناء نُحمّي الفرن حلى حرارة مئتي درجة مئويّة. نضع قطع العجين في الفرن لمدّة خمس دقائق لكلّ جهة، ثمّ نُقدّم خبز التنور ساخناً. نصائح ننخل الطحين جيداً عدّة مرّات حتى نتخلّص من أيّة شوائب غير مُستحبّة في العجين، وليدخل الهواء بين ذرّاته من ما يجعل العجينة هشّةً وخفيفةً. يمكنك تفريز عجينة خبز التنّور في الفريزر بعد خبزه وتبريده مدة ثلاثة أشهر.
عجينة خبز التنور - صحة وهنا
بعد مرور الوقت اللازم افتحي الغطاء عن العجينة، ثُم أضيفي أربعة أكواب من الدقيق الأبيض. اخلطي العجينة بالملعقة ثُم اعجنيها باليد حتى تتماسك مع الحفاظ على إبقاء قوامها ليناً. انثري الدقيق على صينيّة كبيرة الحجم، ثُم قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثُم ضعيها في الصينيّة وغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها لترتاح مجدداً لمدة نصف ساعة. انثري الدقيق على السطح المراد فرد العجينة فوقه، ثُم ابدئي بفرد العجين مع نثر الدقيق حتى لا تلتصق بالنشابة أو بالسّطح. استخدمي الصاج المعدني وضعيه فوق الغاز حتى يسخُن، ثُم ضعي قطعة من العجين المفرود وعند ظهور فقاعات على القطعة اقلبيها على الجهة الأُخرى، ولن تأخذ منك قطعة الخُبز سوى بضع دقائق حتى تنضج. ملاحظات
يُمكنك استخدام التنور الكهربائي فهو متوفر حالياً في الأسواق، أو استخدمي مقلاة من التيفال واخبزي فيها خُبز التنور من دون إضافة أية زيوت. يُمكنك أيضاً شراء تنّور معدنيّ وإشعال الحطب فيه واستخدامه في ساحة خارجيّة للخبز، فهو شبيه بالتنور ويُستخدم بالطريقة نفسها. طريقة عجينة خبز التنور - موقع مصادر. إن كُنت ترغبين بتحضير خُبز التنور بشكل سريع يُمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة مع ملعقة كبيرة من السُكر، ورشة ملح، حتى تختمر العجينة بشكل أسرع، كما يُمكنك إضافة كمية مناسبة من الحبة السوداء للعجينة.
طريقة عجينة خبز التنور
طريقة عمل خبز التنور العراقي - YouTube
طريقة عمل عجينة خبز التنور | سوبر ماما
Last updated يوليو 11, 2016
خبز التنور العراقي خبز التنور العراقي هو الخبز العراقي الاصلي ، فلكل دولة من دولنا عربية طريقتها الخاصة في تقديم الخبز وتجهيزه وكل دولة تختلف عن الدولة الأخرى وهذا ما يميزها ، و خبز التنور العراقي من اشهى ان انواع الخبز وعادة يحضر بالتنور ولكن بإمكان سيدة المنزل ان تحضره في المنزل و النتيجة ستكون افضل لو تم خبزه بالتنور الطين. مدة التحضير: مدة الطبخ: 7 دقائق الوقت الاجمالي: 7 دقائق المقادير ٥ كؤوس دقيق ٣ كأس ونصف ماء دافئ وليس ساخن نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة سكر القليل من الدقيق لنثره على سطح العمل زيت ذرة لدهن اليدين طريقة التحضير نقوم بتذويب السكر بالماء الدافئ. نضيف الخميرة الى الماء ونقلب ونتركها حتى تتفاعل الخميرة مع الماء والسكر. ننخل الدقيق بالصفاة ونضعه في وعاء. نضيف خليط الماء بالتدريج اثناءالعجن ونعجن بشكل دائري. ندهن اليد من وقت لأخر اثناء العجن بالقليل من الزيت حتى لا تلصق العجينة باليد. نستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. تغطى العجينة بكيس او بقطعة قماش رطبة بعد دهن الوعاء بالقليل من الزيت. توضع في مكان دافئ مدة ساعتين حتى تختم.
يمكن تقديم خبز التنور بجانب الجبن بأنواعها المختلفة، واللبنة والزيت والزيتون، والزعتر، و العسل والمربى، وغيرها من المنتجات المختلفة. طريقة عمل الخبز المغربي بدقيق الشعير
ثلاثة أكواب من الدقيق. كوب ونصف من دقيق الشعير. نصف كوب من الحليب الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة ونصف من السمسم. ثلاث ملاعق من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ثلاث معالق كبيرة من دقيق الذرة. يُسخن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. في كوب صغير توضع الخميرة مع السكر مع ربع كوب من الحليب، وتخفض جيدًا وتُوضع في مكان دافئ، وتترك لمدة خمسة عشرة دقيقة حتى تتفاعل الخميرة. يوضع الدقيق الأبيض والشعير في وعاء عميق مع معلقة صغيرةة من السمسم، ويقلب الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا. تضاف ملعقة من الخميرة إلى خليط الدقيق، وتضاف باقي كمية الحليب الدافئ بالتدريج، وتعجن المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة. يُغطى العجين بالنايلون، وتُوضع في مكان دافئ وتترك لمدة ثلاثين دقيقة حتى ترتاح وتختمر ويتضاعف حجمها. تُقطع العجينة إلى قسمين، ويُشكل كل قسم إلى كرة كبيرة. تُغطى الكرات وتترك لمدة خمس دقائق لكي ترتاح وتنتفخ.
1 of 7 2 of 7 3 of 7 4 of 7 5 of 7 6 of 7 7 of 7
SAR 3, 770, 000
حقائق
رقم مرجع العقار 40239
مساحة الأرض 525 متر مربع
الوصف
فيلا للبيع بحي حطين النموذجي شمال الرياض
الواجهه شرقي 25
السعر3770000
المساحه 525
المواصفاات
فيلا راقيه مجلس صاله مقلط مجلس نساء العلوي 5 غرف نوم. يوجد مصعد مسبح ملحق خارجي
مزايا
متنوع مطل على معلم رئيسي
مخطط التصميم عرض ثلاثي الأبعاد
الرهن العقاري
حساب وعرض الرهن الشهري على فيلا
بنك: البنك السعودي للاستثمار
الدفعة الأولى
SAR 353 شهرياً
المبلغ الاجمالي للتمويل SAR 2827500
الأسعار والمؤشرات
شكرا لتقريركم. سنتواصل معك قريبا. حي حطين النموذجي يواصل. الموقع والاماكن
المزيد متاح في نفس المنطقة
الرياض
Today
SAR 2, 000, 000 فيلا للبيع
SAR 2, 450, 000 فيلا للبيع
SAR 2, 400, 000 فيلا للبيع
SAR 2, 100, 000 فيلا للبيع
SAR 2, 450, 000 فيلا للبيع
حي حطين النموذجي لحقوق الطفل العربي
1 of 7 2 of 7 3 of 7 4 of 7 5 of 7 6 of 7 7 of 7
SAR 3, 450, 000
حقائق
رقم مرجع العقار 40238
مساحة الأرض 554 متر مربع
الوصف
فيلا للبيع بحي حطين النموذجي
الواجهه شمالي 15
السعر3450000
المساحه 554
المواصفاات فيلا راقيه بناء ممتاز الارضي استقبال كامل العلوي 5 غرف نوم وصاله
يوجد مصعد مسبح وملحق خارجي
مخطط التصميم عرض ثلاثي الأبعاد
الرهن العقاري
حساب وعرض الرهن الشهري على فيلا
بنك: البنك السعودي للاستثمار
الدفعة الأولى
SAR 353 شهرياً
المبلغ الاجمالي للتمويل SAR 2587500
الأسعار والمؤشرات
شكرا لتقريركم. سنتواصل معك قريبا. الموقع والاماكن
المزيد متاح في نفس المنطقة
الرياض
Today
SAR 2, 000, 000 فيلا للبيع
SAR 2, 450, 000 فيلا للبيع
SAR 2, 400, 000 فيلا للبيع
SAR 2, 100, 000 فيلا للبيع
SAR 2, 450, 000 فيلا للبيع
X x استلام أحدث إعلانات العقارات عبر البريد الإلكتروني استلام إعلانات جديدة عبر البريد الإلكتروني حطين النموذجي
ترتيب حسب
البلدان الرياض 14
غرف النوم 0+ 1+ 2+ 3+ 4+
الحمامات 0+ 1+ 2+ 3+ 4+
مساحة الأرضية -
نوع العقار ستوديو شقة دوبلكس شقّة خاصّة فيلا 14 منزل منزل بحديقة منزل ريفي منزل مستقل الخصائص موقف السيارات 0
حديث الإنشاء 0
مع الصورة 19
سعر مخفض 0
تاريخ النشر اليوم 0 خلال السبعة أيام الماضية 0 X كن أول من يعلم بأحدث القوائم بخصوص حطين النموذجي x استلام أحدث إعلانات العقارات عبر البريد الإلكتروني