على عكس الكابتشينو ، فإن قهوة فلات وايت لها تاريخ أقصر بكثير، بدأ المشروب في الظهور لأول مرة في مقاهي أستراليا ونيوزيلندا في ثمانينيات القرن الماضي، وهناك بعض الجدل حول أصله، حيثُ يدعي عدد قليل من مالكي المقاهي في كل من أستراليا ونيوزيلندا أنهم كانوا المُبتكرين الأصليين لهذا المشروب المميز، وسرعان ما وصل هذا المشروب إلى بريطانيا ثم بعد ذلك أصبح شائعًا في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا أيضًا. هل أنت مستعد لمعرفة كل شئ عن مشروب فلات وايت؟ تناول كوبًا من القهوة اللذيذة وأكمل القراءة. ما هي قهوة فلات وايت ؟
بإختصار يمكننا القول أن قهوة flatwhite هو مشروب إسبريسو مصنوع من جرعة اسبرسو واحدة والقليل من الحليب المبخر، إنه اختيار ممتاز للأشخاص الذين يريدون مشروب ألبان مصحوب بنكهة القهوة القوية، يحتوي فلات وايت أيضًا على طبقة رقيقة من رغوة الحليب في الأعلى. الflatwhite أكثر بكثير من مجرد فنجان قهوة، إنه تجربة ممتعة ولذيذة ومتوازنة ستجعلك ترغب دائمًا في المزيد منه، إذا لم تكن قد جربت كوب من مشروب فلات وايت من قبل، في هذا المقال سوف نخبرك قليلاً عن القهوة نفسها، وما طعمها؟ وطريقة تحضيرها؟ بالإضافة إلى بعض الطرق لتجربتها بطرق مختلفة لتتناسب مع جميع الأذواق.
فلات وايت كوفي 19
يفتقر المقهى أيضًا إلى رأس الميكروفوم. طريقة تحضير الفلات وايت:
1- ضع كوبًا مزدوجًا من الإسبريسو في كوب أو كوب. 2- قم بتبخير الحليب إلى 55-62 درجة مئوية. تعرف على درجة الحرارة الصحيحة في يدك عند إمساك الإبريق أو استخدم مقياس حرارة لقياس درجة حرارة الحليب أو استخدم مقياس حرارة لقياس درجة حرارة الحليب. 3- لجعل الحليب مخمليًا وسلسًا وتشتيت أي فقاعات ، أعطِ الإبريق ضربة على المنضدة وقم بتدوير الحليب برفق حول الإبريق. 4- اصنع نقشًا فنيًا لاتيه على سطح الأبيض المسطح.
الكابتشينو هو مشروب أصغر وأقوى، يصنع الكابتشينو من جرعة واحدة من الإسبريسو ويقدم مع طبقة سميكة من رغوة الحليب، بمعنى آخر إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق اسبريسو أكثر قوة، فالخيار المناسب لك في تلك الحالة هو مشروب الflat white، ولكن إذا كنت تفضل التمسك بالكلاسيكيات، فقد يكون الكابتشينو هو خيارك الأفضل. للتميز بشكل واضح بين مشروب الكابتشينو ومشروب الflat white، يجب أن نعرف اختلاف المكونات والفرق في نسبة مكون اللبن والاسبريسو بين كلا من المشروبين، وتقنيات التحضير، والتفاصيل الدقيقة التي تجعل هذه المشروبات فريدة من نوعها. لكن لا يزال معظم الأشخاص يختلط عليهم الأمر ولا يجدون فرق في المذاق، نظرًا لأنهم مُصنعين من نفس المكونات، لذا فإن السؤال يتعلق بالملمس، إذا كنت في حالة مزاجية لشيء سميك وغني في تلك الحالة يمكنك تحضير كوب من الكابتشينو، وإذا كنت تبحث عن شيء أخف وزنًا، حريرًا، خفيف المذاق في تلك الحالة يمكنك صنع كوب من الflat white حار أو بارد على حسب احتياجك. سعرات الفلات وايت
يحتوي كوب الflat white الصغير على حوالي 140 مل من الحليب (كامل الدسم) المبخر، وجرعتان من الإسبريسو وحوالي سنتيمتر من رغوة الحليب في الأعلى (حوالي 25 مل)، في حين يحتوي كوب الفلات وايت الكبير على جرعتين إلى ثلاث جرعات من الإسبريسو ويمكن أن يحتوي على 410 مل من الحليب (كامل الدسم) المبخر.
فلات وايت كوفي كوب
قامت كوستا كوفي بإطلاق قهوة «فلات وايت» الجديدة والتي تعد زبائنها في البحرين بأنها ستكون من أوائل الاختيارات المفضلة لديهم لهذا النوع اللذيذ من القهوة. وبهذه المناسبة عقدت كوستا احتفالية يوم الخميس (19 يناير/ كانون الثاني 2012)، ودعت زبائنها لتجربة فلات وايت لدى فرعها الكائن في البحرين سيتي سنتر، مع منح الزبائن فكرة مبسطة عن كيفية تسخين الحليب، تحضير القهوة وكيفية مزج الحليب مع القهوة وعمل التصميم على سطح الكوب. لم يكن هناك «مُعلم» سوى أفضل باريستا على مستوى العالم، وهو إيس فالينو، الذي حصل على لقب «بطل الأبطال» في نهائيات مسابقة السنة لاختبار أفضل باريستا في كوستا عالمياً والتي أقيمت في شهر أكتوبر/ تشرين الأول من العام الماضي في لندن. وقالت إحدى زبائن كوستا كوفي: «تبدو الفلات وايت التي قمت بإعدادها ذا شكل جميل جداً! أنا سعيدة جداً بقهوتي، إن طعمها لذيذ للغاية، لا أصدق أنني قد حضرتها بنفسي! ولكن لم أتقن المزج بين الحليب والقهوة وعمل التصميم على سطح الكوب، لذا أنحني أمام الباريستا لقيامهم بمجهود رائع في عرضهم للقهوة في كل مرة يطلب منهم ذلك! ». وعلق زبون آخر على قهوة الفلات وايت قائلاً: «تبدو العملية سهلة حين نقوم، بالنظر إليهم أثناء عملية التحضير ولكن في الواقع العملية أصعب بكثير من ذلك!
وصفة قهوة الفلات وايت (Flat white coffee), قهوة الفلات وايت عبارة عن مشروب قهوة يعتمد على الإسبريسو مصحوبًا بالحليب المبخر والميكروفوم. يتكون هذا الميكروفوم من الحليب المبخر الذي يملؤه الهواء برفق. … يجب أن يضيف الباريستا أيضًا طبقة رقيقة من الرغوة على أبيض مسطح لمنع أي إلهاء بسبب القوام المختلف. يمكنك أن ترى وتذوق وتشعر بلمسة شخصية لباريستا محترف في قهوة بيضاء مسطحة ، وهي قهوة إسبريسو مصدرها أستراليا. الفلات وايت هو في الأساس عكس "الكابتشينو الجاف" ، الذي يحتوي على رغوة رغوية جافة ولكن لا يحتوي على حليب سائل. يحتوي على حليب (أو ميكروفوم) ولكن لا يحتوي على رغوة. يجب أن يكون الحليب مخمليًا وليس رقيقًا وبالتالي أقوى مما يتطلب جرعة ريستريتو إسبريسو أقصر لتجنب النكهات القاسية. يشبه الأبيض المسطح الكابتشينو الإيطالي الأصلي ، وهو إسبرسو واحد مع ميكروفوم يقدم في كوب 150-160 مل
يشبه المقهى الإسباني ليتشي ، لكنه يستخدم الحليب المبستر. في الأبيض المسطح ، يُطهى الحليب على البخار دون إزباد حتى 54 درجة مئوية. تبخير الحليب إلى هذه الدرجة يحافظ على الدهون والبروتينات الموجودة في الحليب والتي تحتفظ بنكهة حلوة ، تضيع عند تبخير الحليب إلى درجات حرارة عالية.
فلات وايت كوفي شوب
والكفي روقان
الديكور جميل والقهوة طعمها جيد طلبت فلات وايت المكان مزدحم في البدايه بس ملاحظه الموسيقى ازعاج جداً موفقين
التقرير الثاني:
المكان رايق ومرتب متنوع في الجلسات مراجيح جلسات ع درج 👍🏻وقهوتهم مضبوطه طلبت لاتيه حار وساندوتش جبنه حلوم مررره لذيذ الى ضايقني في المكان ريحته ☹️ والدور الثاني صوت المويا الى تنزل من السقف ازعاج والمفترض تداركون هذي المشكله سريعا لان سمعتكم طيبه والاسعار متوسطه مقبوله على حجم المكان اتمنا لكم التوفيق رائي الشخصى🌹
الصوت ازعاج بدرجة كبيرة. الموهيتو عندهم سفن اب وليمون وملون ازرق مايجي ٥ ريال ويبيعونه بمبلغ وقدره. القهوة عادية. اسمي المقاهي الي كذا سرقة للعميل. التقرير الثالث:
حصل على ترويج عالي هذا الكافيه
هو للمثل ومغني كويتي
قهوه عندهم وحلا ووجبات وايسكريم
يعني متنوعين
التقرير الرابع:
اقول الكاشيرة عطيني هوت شوكلت بعدين تقولي حار ولا بارد اقولها شوكلاتة حار كيف حار ولا بارد تقول فيه حار وبارد اقولها لا حار تعطيني ايس ماتشا لاتيه 🙂🙂بعدين اقولهم هذا مو طلبي تقولي بكل بجاحة لا انا متاكده انت قلت واول ماجيت اسالها وين المنيو تقول ماعندنا يا الله اقسم بالله تبدل الكبد ووقحة اوقح من كذا مافيه والله الواحد ماوده يتكلم بس ترا انا ماجيت اطر منك حبيبتي جاي بفلوسي ترا
وللإضافة السريعة اضغط هنا
يا ليت يكبرون القطعه شوي
القهوة جربت الفلات وايت واعجبني 🤎
كيكة الزعفران لذيذة💛
منيو كوفي نيلوفر الخرج
تقارير المتابعين للكافيه:
التقرير الأول:
يجنن مررره حلو قهوتهم مضبوطه وحلوياتهم لذيذه كيكة التمر والزعفران شي فاخرمن الاخر بتدمنونها وعندهم مشروبات بارده سبانش لاتيه لذيذ حلو مررره و ايس مانجو ورمان باختصار كوفي جامع الزين كله مابين القهوه والحلا كلهالذيذه و الديكورحلو ورايق و العاملين مشالله سريعين و مبتسمين الله يوفقهم و باذن الله هو مكاني المفضل لشرب القهوه. التقرير الثاني:
يعتبر الفلات وايت عادي بس تركيز القهوه قوي فيه بحيث انك تحس انه اقرب للاسبرسو من ناحية الطعم يعني اللي يهمه قوة الكافيين بيعجبه ومن ناحية الجو جوه هادي يعني اللي يحبون الهدوء بيعجبهم. تجربة جميلة ومكان رائع بجميع النواحي من جودة القهوة وتنوع الحلويات والافطار جداً جميل واضافة جديدة للخرج انصح بتجربته وتجربة راح تتكرر كثير😍👍🏻👍🏻👍🏻
التقرير الثالث:
المكان جدا جميل وهادئ جربت عندهم الفلات وايت جدا جباااار الفرينش توست غير طييعي جدا لذذذيذ فعلا أفضل كوفي بالخرج😍
المكان جدا جميل وهادئ
جربت عندهم الفلات وايت جدا جباااار
الفرينش توست غير طييعي جدا لذذذيذ
فعلا أفضل كوفي بالخرج😍❤️
التقرير الرابع:
للأمانة يستحق الزيارة، يتمتع المكان بالهدوء والرونّق اللطيف، أجواءه شتوية أكثر ولطيفه ديكوراته.. إعداد المشروبات عندهم جبار، وإستخلاص الاسبريسو جداً عالي يستحق الإشادة 👍
له دور في علاج أمراض الفشل الكلوي
من فوائد الصمغ العربي للكلى بأنه يلعب دورًا كبيرًا في علاج أمراض الفشل الكلوي، وأثبتت العديد من التجارب على مرضى سكان السودان بشكل خاص قدرة الصمغ العربي على علاج الفشل الكلوي. يحسن وظائف الكلى
له قدرة كبيرة على تحسين وظائف الكلى، كما يقلل من الأمراض التي قد تحدث لوظائف الكلى مثل أمراض ارتفاع ضغط الدم والالتهابات بمختلف أنواعها. ورغم فوائد الصمغ العربي للكلى لكن ينصح الأطباء المرضى المصابون بالفشل الكلوي أثناء تناولهم للصمغ العربي بالتقليل في نسبة البروتين في طعامهم وذلك حتى يحصلوا على أفضل نتيجة في الشفاء من مرض الفشل الكلوي. فوائد صحية أخرى للصمغ العربي:
بالإضافة لفوائد الصمغ العربي للكلى يوجد فوائد صحية أخرى للصمغ العربي مثل..
يخفف من أعراض متلازمة القولون العصبي
الصمغ العربي يخلو من مواد مثل الغلوتين والمحليات الاصطناعية التي يمكن أن تكون مشكلة لبعض الناس، وقد يساعد الصمغ العربي في تخفيف أعراض القولون العصبي. الصمغ العربي للتخسيس
تشير الأبحاث الأولية إلى أن الصمغ العربي قد يساعد في التخسيس وفي تقليل مؤشر كتلة الجسم (BMI) ونسبة الدهون في الجسم، وفي إحدى الدراسات تناولت النساء الأصحاء الصمغ العربي، وفي نهاية فترة الدراسة التي استمرت ستة أسابيع كان لدى أولئك الذين تناولوا الصمغ العربي انخفاضًا كبيرًا في مؤشر كتلة الجسم ونسبة الدهون في الجسم.
فوائد الصمغ العربي للكلى - سطور
الصمغ العربي الهشاب الأصلي
كيفية الحصول علي الصمغ العربي الهشاب الأصلي ( شركة النصر) بأفضل سعر إضغط هنا
ولمعرفة الفوائد الكاملة والرهيبة وسر الصمغ العربي في التخسيس والجرعة وطريقة الإستخدام إضغط هنا
ويقصد بصمغ اللبان نبات اللبان الذكر، واللبان الذكر ليس نوع من انواع الصمغ، والمتخصصون في مجال الزراعه يعرفون ان الشجرة التي تنتج اللبان الذكر هي مختلفه تماما في كل شيء عن شجره الأكاسيا. كما أن مكونات وخصائص و فوائد الصمغ تختلف عن مكونات وخصائص و فوائد اللبان الذكر فهذا عشب وذاك عشب اخر مختلف عنه في كل المواصفات والمكونات. وللاسف نجد ان بعض اطباء العلاج بالاعشاب يخلطون هم ايضا بين اللبان الذكر والصمغ العربي وذلك بسبب عدم الاطلاع على المصادر العلميه المتخصصه في علم العلاج بالنباتات أو حتى الاطلاع على نتائج البحث العلمي، ولو ان أحدهم اطلع على مصدر مناسب للحصول على المعلومات لعرف أن شجرة الأكاسيا لا تنتج غير نوعين فقط من الصمغ وهما الصمغ الهشاب والطلح. السبب الوجيه في الخلط بين اللبان والصمغ هو طريقة الاستخراج واللون والشكل، حيث أن اللبان الذكر يستخرج من شجرة اللبان عن طريق عمل شق في لحاء الشجرة وبعد فتره يتم استخراج اللبان الذكر وهي نفس طريقه استخراج الصمغ العربي.
ما فائدة الصمغ العربي للكلى - موضوع
الربو. الحساسية المتصالبة. قد يسبب تناول الصمغ العربي ردود فعلٍ تحسسية عند تناوله في حالات الربو أو الحساسية، كما لا يجب أن يستخدم بالكميات الطبية من قبل الحوامل. فيديو عن فوائد الصمغ العربي للكلى
وفي نهاية المقال تتحدث أخصائية التغذية العلاجية فاتن النشاش في هذا الفيديو عن فوائد الصمغ العربي للكلى. المراجع [+] ^ أ ب "Acacia", webmd, Retrieved 30/3/2021. Edited. ↑ "7 Uses for Acacia", healthline, Retrieved 30/3/2021. Edited. ↑ "The Health Benefits of Acacia Fiber or Gum Arabic", verywellfit, Retrieved 30/3/2021. Edited. ^ أ ب ت "Gum Arabic Reduces C-Reactive Protein in Chronic Kidney Disease Patients without Affecting Urea or Indoxyl Sulfate Levels",, Retrieved 30/3/2021. Edited. ^ أ ب "Gum Acacia Improves Renal Function and Ameliorates Systemic Inflammation, Oxidative and Nitrosative Stress in Streptozotocin-Induced Diabetes in Rats with Adenine-Induced Chronic Kidney Disease", karger, Retrieved 30/3/2021. Edited.
فوائد الصمغ العربي للكلى وأهم استخداماته - الدكتور احمد ابو النصر
الصمغ العربي الهشاب وفوائده وخصائصه وأهم استخداماته
اسماء اخرى للصمغ العربي, وما هي أنواعه وكيفية استخلاصه من الأشجار
فوائد الصمغ العربي للأعصاب بالتفصيل وخاصة عند مرضي سكر الدم
عسل الصمغ العربي وخصائصه وفوائده للقائمين علي زراعته
هل يمتلك الصمغ العربي فوائد للكلى؟
ما هو الصمغ العربي؟ يتكون الصمغ العربي من ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء، يتم استخلاصها من شجرة تدعى أكاسيا أو السنط Acacia، [١] وقد عرف الناس منذ القدم استخدام الصمغ العربي في الطب البديل، فقد استخدمها المصريين القدامى والقبائل الأصلية في أستراليا، ويتم استخدامها على شكل علكة.
بناء عظام الأطفال؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم تعادل الكمية الموجودة في حليب الأم. تعزيز جهاز المناعة لدى الأطفال، وحمايتهم من الإصابة بالربو والسعال الحاد. زيادة قدرة الأطفال على التركيز. استعماله في تحضير الحلويات للأطفال بدلاً من السكر المكرر الضار لصحتهم. علاج التهابات وحساسية الجلد. علاج أمراض والتهابات المهبل. علاج أمراض الكبد؛ كمنع زيادة نسبة الإنزيمات التي تتلف الكبد وتُسممه، وتعزيز إفراز الصفراوية. تنشيط عمل كريات الدم الحمراء، وتجديدها من خلال تقوية الكبد وأنسجته. المحافظة على صحة الشعر، ومنع تساقطه، والقضاء على القشرة، وتقويه بصيلاته، وعلاج الصلع؛ لاحتوائه على بروتينات وألياف. المراجع ↑ "Gum Arabic", sciencedirect, Retrieved 28-10-2018. Edited. ↑ "Benefits of gum arabic for kidneys" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 28-10-2018. بتصرّف. ↑ Maia Appleby, "What Are the Benefits of Acacia? " ، enest, Retrieved 28-10-2018. Edited.