جمعنا لك اليوم من المطبخ الإيطالي أكلات شهية ولذيذة، شاهدي هنا وحضري المقادير وطبقي الوصفات...
١٠ أفكار عشاء شهية ومشبعة للتجديد من وجبتك المسائية
2021-08-09 12:00 PM | بقلم جاسمين كمال
هل ترغبين في التجديد من وجبة العشاء الخاصة بك؟ شاهدي معنا اليوم أفكار عشاء متنوعة ومشبعة وسريعة وسهلة التحضير. فقط حضري مقادير الوصفة وطبقي الخطوات التي نخبرك لها...
نصائح وأسرار لشواء لذيذ في عيد الأضحى
2021-07-20 11:20 AM | بقلم فريق فستاني
لا يوجد أشهى من تناول اللحم المشوي في عيد الأضحى، ولكن حتى يحدث ذلك لابد من تطبيق بعض النصائح والخطوات عند الشوي في المنزل.
أكلات عراقية مشهورة - اكيو
وضع الشعيرية في الكمية المتبقية من الزيت حتى تتحمر، ثمّ إضافة الأرز بعد غسله بالماء، وإضافة قليلاً من الملح والكمون. فرم الثوم مع الملح، وأخذ ملعقة كبيرة، ووضعها مع ملعقتين من الزيت وتحمير الثوم. إضافة عصير الطماطم، والملح، والثوم المفروم، وترك الصلصة حتى تصبح سميكة القوام. فصل ثلاثة أكواب من ماء الحمّص بعد سلقه، وإضافة ملعقة من الثوم المفروم مع عصير الليمون، وترك المزيج حتى يغلي لمدّة دقيقة واحدة؛ لتجهيز (الدقة)، ثم تركها جانباً. تحضير صلصة الشطة بإضافة ملعقة صغيرة من الشطة إلى نصف كمية الصلصة الجاهزة، وتكرها تغلي لمدّة دقيقة. ولتقديم الكشري، وضع الأرز بطبق التقديم أولاً، ثمّ نصف كمية العدس، ثمّ المعكرونة، ثم نصف كمية العدس، ثمّ إضافة رشة من البصل المحمر، مع وضع حبات الحمص المسلوق على وجه الطبق، ورشّ قليل من الصلصة والشطة حسب الرغبة. تقديم الكشري ساخناً، وإلى جانبه أوعية صغيرة من الصلصة، والدقة، والبصل، والحمص المسلوق. المنسف الأردني
ساعتين ونصف
متوسط
اللحم:
2 كيلو من لحم الغنم المقطع لقطع كبيرة. بصلة مقطعة إلى أرباع. ثلاث ورقات غار. عودان من القرفة. عشر حبات من الهيل. عشر حبات من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من البهار المشكلة أو بهار المنسف.
من اشهر الاكلات العراقية
يتميز المطبخ العراقي بأشهى الأطباق التقليدية والشعبية ، فهو يعتبر من التراث العريق ، ومازالت البيوت العراقية تطبخها وتطورها ، ومن هذه الأطباق: يفرك إصبعه و بامية عراقية و القيمة العراقية وحظيت المأكولات العراقية بإعجاب الدول العربية الأخرى ، لذلك نرى في كثير من الدول العربية مطاعم خاصة تعد أشهى الأطباق العراقية. أشهر الأطباق العراقية هي الدولمة ، المسكوف ، الكباب ، البازلاء ، الباجة ، كبة الأرز ، التشريب ، القوزي ، البرياني ، وأرز البقلا. دولما
الدلمة العراقية هي أشهر الأطباق ، لما تتمتع به من مذاق شهي ولذيذ. لتحضير الدولما العراقية ، نحتاج أولاً إلى غلي ورق العنب أو الغليان الطبيعي. ثم نخلط مكونات الدولما في وعاء كبير وهو الأرز والتوابل الخاصة بالدولما والبصل واللحم المفروم ودبس الرمان ومعجون الطماطم والطماطم المفرومة والبقدونس ونخلط كل هذه المكونات معًا. ثم نحشو جميع أوراق السلق أو ورق العنب والكوسا وأوراق الباذنجان ، ونضع الزيت في قدر كبير ، ثم نرص السلق المحشو جيداً ، ونسكب الماء لتغطيته قليلاً ، ثم نتركه على نار متوسطة. ، ونتركها من خمس وأربعين دقيقة إلى ساعة ، لامتصاص الماء ، ويمكننا أن نضع كعب القدر قبل أن نضع رقائق البطاطس المحشوة ، ونقطع اللحم ، وبعد أن تنضج نقلبها في صينية واسعة ، وهم جاهزون للأكل.
الفنان وائل شرف، متزوج من خريجة كلية الإعلام في جامعة دمشق "خلود الصوا" عام ٢٠٠٣ ، وله منها ولدان هما ابنته "ليمار" وابنه "جود". اقرأ أيضًا: علاقة مميزة تجمعه بزوجته وله من الأبناء عبد الوهاب وعربي ويعتز بشخصية "أبو بدر".. 10 معلومات عن حياة الفنان السوري محمد خير الجراح (صور/ فيديو) الفنان وائل شرف وزوجته السيدة خلود الصوا وائل شرف في باب الحارة شارك الفنان وائل شرف في أول أجزاء مسلسل البيئة الشامية الشهير "باب الحارة" عام 2006، حيث جسد شخصية "معتز" ابن الحكيم "أبو عصام/ عباس النوري"، وخاله "العكيد أبو شهاب/ سامر المصري". على مدار 7 أجزاء جسد شرف شخصية "معتز" ببراعة، وتابع المشاهد عملية نضوج هذه الشخصية، حتى أصبح عكيد حارة الضبع، وهو المنصب المرادف لصفات الشجاعة والجرأة والإقدام. حقق شرف شهرة واسعة في الوطن العربي من خلال شخصية "معتز"، واستطاع أن يضاعف أجره مع ازدياد شعبيته، بالإضافة إلى أنه أصبح واحد من نجوم الصف الأول في الدراما السورية، وذلك انعكس على اختياراته فيما بعد. توقفت مشاركة الفنان وائل شرف في مسلسل باب الحارة، عند الجز السابع، وذلك بعد أن اختلف مع الجهة المنتجة على أجره، فانسحب من استكمال بقية الأجزاء، واستكمل أداء الشخصية الفنان "مصطفى سعد الدين".
وائل شرف وزوجته انها يمتلكان
بداية المشوار الفني: بدأ في عام ٢٠٠١. سنوات النشاط: من عام ٢٠٠١ حتى الآن. أهم أعماله: مسلسل "باب الحارة"، ومسلسل "بيت جدي". هواياته: التمثيل، والرسم. قصة حياة وائل شرف
وائل شرف النجم السوري ولد في مدينة حلب بسوريا في ١٥ يوليو عام ١٩٨٢، برجه الفلكي هو برج السرطان، بلغ من العمر ٣٨ سنة، انتقلت عائلته للاستقرار في دمشق العاصمة، ووالده الممثل المشهور صبحي الرفاعي، نشأ وائل في عائلة محبة للفن، وإخوته باسل، علاء، ولؤي، كما أنه تخلى عن كنيته وارتباطه بوالده في الوسط الفني حتى لا ينتمي كل نجاحه لشهرة والده وتاريخه فقط. التحق بالثانوية العامة في دمشق وبعد تخرجه من الثانوية نال شهادة البكالوريا، التحق بالدراسة في كلية الطب في أوكرانيا، لكنه لم يكمل دراسته في الطب بعد أن شاهد الفيلم السينمائي للنجم براد بيت وأنطوني هوبكنز بعنوان "Legends of the Fall" فحينها علم أن ميوله وأهدافه ستتحقق بالتحاقه بالوسط الفني وليس بدراسة الطب، فقد كان يعشق التمثيل وشارك في كثير من المسارح أثناء الدراسة الثانوية ومنها مسرح الشبيبة، والمسرح القومي، والعالمي، والمصري، والاستعراضي، بالإضافة إلى ذلك هواية الرسم أيضاً. اشتهر في الوسط الفني وأصبح له جمهوره، ولم يكتف بذلك فقد أنشأ قناة على يوتيوب بها أكثر من نصف مليون متابع وهو متفاعل معهم باستمرار وظهر كثيراً في الفترة الأخيرة، وتزوج من خلود صوا خريجة كلية الإعلام جامعة دمشق ورزق منها بلمار، وجود، وصرح أنه قد سمى ابنه في مسلسل "باب الحارة" بنفس الاسم حتى يرى ابنه أن اسمه ذكر في أحد وأهم أعمال الدراما السورية.
وائل شرف وزوجته واولاده
خلود الصوا والسوشيال ميديا
تصدرت خلود الصوا مواقع التواصل الاجتماعي في فترة من الأوقات بعد تناقل رواد السوشيال ميديا صورة قديمة لحفل زفافها على زوجها وائل شرف، حيث ظهرت بأجمل إطلالتها الشبابية هي وزوجها وائل شرف، كما ظهر معهم في نفس الصورة والد زوجها الفنان الراحل صبحي الرفاعي، وحصلت هذه الصورة على إعجاب الكثير من المتابعين. ويذكر أن ظهور خلود الصوا على مواقع السوشيال ميديا محدود جداً، بل يكاد معدوم فهي لا تحب هي وزوجها مشاركة المتابعين بحياتهما الشخصية، ولكنها ظهرت في عام 2010 وهي تعرب عن سعادتها بشخصية زوجها ودوره في مسلسل "باب الحارة". ولكنها أعربت عن عصبية زوجها التي تنتقل إلى البيت من خلال الشخصية التي يقدمها في العمل، وقالت في تصريحات لها: "الجمهور يسعد لإجادة وائل لهذه الشخصية العصبية، وأنا أتحمل ضريبة هذه الإجادة داخل البيت"، وأضافت أنها تتمنى رؤية زوجها في أدوار رومانسية فقالت: "إذا كان التقمص سوف يصل إلى هذه المرحلة التي وصلت مع معتز، فـيا رب أكثر من أدواره الرومانسية". كما أشارت خلود الصوا إلى أن زوجها وائل شرف يحمل صفات في شخصيته متميزة مثل الشهامة والرجولة وهي صفات تتمناها أي امرأة، ولكنها تعيب عليه العصبية التي بدت ملحوظة منذ أن قدم شخصية العقيد معتز من خلال مسلسل "باب الحارة"، وقالت: "لهذا السبب أنا أسعد إنسانة بعدم وجود جزء سادس من باب الحارة"، كما أكدت أن وائل قد نال شهرة واسعة من خلال الجمهور الذي أشاد بشخصيته في المسلسل.
وائل شرف وزوجته وابنته
النجم السوري وائل شرف جدّد في الساعات الماضية عهد حبه ووفائه لزوجته الكاتبة والإعلامية خلود صوا بعد مرور 14 عاماً على ذكرى زواجهما الأولى، وإحتفل بهذه المناسبة بطريقة رومانسية جدا موجهاً رسالة حب وتقدير لمن أمضت معه هذه السنوات الكثيرة. العكيد معتز يحتفل بعيد زواجه الـ14
وشارك وائل شرف المشهور بشخصية "العكيد معتز" في المسلسل الشامي "باب الحارة"، جمهوره عبر حسابه على انستغرام بصورة رومانسية جديدة له برفقة زوجتها احتفاء بعيد زواجهما الـ14، وأرفقها برسالة معايدة لمن وصفها سابقاً بأنها "أجمل نساء الأرض". وكتب لها:" مرحبا يا حبايب حبّينا نشارككم اليوم بعيد زواجنا.. مني و من صديقتي و زوجتي وحبيبتي أم الجود أطيب السلامات و إن شاء الله بتضلوا سالمين و سعداء أبد الدهر.. ". وتفاعل جمهور النجم السوري مع تدوينته متمنين لهما السعادة الدائمة وبأن يبقيا الى جانب بعض برفقة أولادهما. وائل شرف لديه من زوجته خلود ولدين وهما: ليمار وجود، ويعبّر من وقت لآخر عن عشقه الكبير لها من خلال تدوينات ينشرها عبر حساباته على السوشيال ميديا. آخر أعمال وائل شرف
من ناحية ثانية، يترقب وائل شرف عرض مسلسله الجديد "هوا أصفر" في شهر سبتمر الجاري بعدما تأجيل عرضه في شهر رمضان الفائت، ويشارك في العمل النجمة سلاف فواخرجي والنجم اللبناني يوسف الخال.
3- شُغف الفنان وائل شرف بالفن في سنٍ صغيرة، وكان يرافق والده في عمله في مسارح دمشق المختلفة، وفي المرحلة الثانوية، انخرط في العمل المسرحي مع مسرح الشبيبة والمسرح العمالي والمسرح القومي. 4- اهتم شرف بالرسم إلى جانب التمثيل، وما زال حتى يومنا يرسم لوحاتٍ بشكل دوري، ورغم هذا الهوايات، أراد والده أن يدرس الطب البشري. 5- حصل شرف على شهادة الثانوية العامة ثم سافر إلى أوكرانيا لدراسة الطب البشري، لكنه عاد بعد فترة إلى دمشق، عندما تأكد أنه شغوف بالفن وليس الطب. الفنان وائل شرف ووالده الفنان صبحي الرفاعي-إنترنت
6- صرح الفنان وائل شرف في أحد مقاطع الفيديو على قناته الرسمية على يوتيوب، أن فيلم "Legends of the Fall" ساعده على حسم أمره في ترك الطب والتركيز على التمثيل. 7- التحق شرف بالمعهد العالي للفنون المسرحية في دمشق بعد عودته من أوكرانيا، تخرج عام 2001 وكانت مسرحية "كلاسيك" مشروع تخرجه، وضمت دفعته الفنانين: تيم حسن ونادين سلامة وكفاح الخوص وميسون أبو أسعد وآخرون. 8- حرص الفنان وائل شرف على أن يبتعد عن كنية والده، حتى لا يُقال أنه دخل الوسط الفني بوساطة والده، وهي التهمة التي توجه لأبناء الفنانين دائمًا.