البف الحجازي البف الحجازي، أو السمبوسك، أو السمبوسة هي عبارةٌ عن نوعٍ من المقبلات الساخنة المقلية، والتي تُحشى بأنواع مختلفةٍ من الحشوات، مثل: اللحم، أو الجبن، أو الخُضار، وتُعرف في كافةِ أنحاء العالم لا سيّما في الهند، والبلاد القوقازيَّة، أمَّا في منطقة الحجاز والسعوديَّة يكثرُ تحضيرها بسبب التأثر الكبير للهجرة الوافدة من الهند، وفي هذا المقال سنذكر عدّة وصفاتٌ لتحضير البف الحجازي. عجينة البف الحجازي المكوّنات: كوبان من الطحين الأبيض. ربعُ كوبٍ من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف كوب من الماء. رشة من الملح. طريقة التحضير: اعجني المكوّنات كلها حتّى تحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ، ومتماسكة القوام. غطي العجينة، واتركيها حتّى ترتاح، ثمّ افرديها واحشيها بأيِّ نوعٍ من الحشوات، مثل اللحم المفروم، أو الجبن الأبيض. سمبوسة البف المكوّنات: ثلاثة أكوابٍ من الطحين الأبيض. بيضةٌ. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. حشوات سمبوسة البف | أطيب طبخة. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. مكوّنات الحشوة: كوبان من اللحم المفروم المطبوخ، والمنكه حسب الرغبة. كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
حشوات سمبوسة البف | أطيب طبخة
كرّري الخطوات الثلاثة السابقة لإنجاز كل كميّة العجينة. سخّني زيتاً غزيراً، واقلي فيه السمبوسة المحشوّة حتّى تأخذ اللون الذهبي. استخرجي السمبوسة من الزيت، وضعيها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الفائض. سمبوسة اللحم المكوّنات علبة من عجينة السمبوسة الجاهزة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. حبة بصل مفرومة ناعماً. ربع كيلوغرام من اللحمة المفرومة. ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق. نصف ملعقة صغيرة من الملح، وبهار الفلفل الأسود. نصف كأس من مرق اللحم. بيضة. ربع ملعقة صغيرة من كل من: الكركم، والكاري. طريقة التحضير سخّني الزيت في إناء على النار، وشوّحي فيه البصل والثوم حتّى يذبلا. أضيفي اللحمة المفرومة، ومرق اللحم، وبهار الفلفل الأسود، والملح. دعي المكوّنات على النار حتّى تنضج. رطّبي يديك بالقليل من الماء، ثمّ افردي إحدى أوراق العجينة على سطح صلب وأملس، وامسحي بيديك على أطرافها. ضعي كميّة مناسبة من الحشوة على طرفها، ولفّيها لتأخذ شكلاً مثّلثاً. كرّري الخطوة السابقة مع باقي عجينة السمبوسة. اخفقي البيضة مع بهار الكاري والكركم، ثمّ ادهني طرف العجينة الخارجي بهذا المزيج، وكذلك ادهني وجه السمبوسة من الأعلى. اقلي قطع السمبوسة في زيت غزير حتّى تحمرّ، ثمّ أخرجيها وصفّيها من الزيت.
ثم وعلى الجانب الآخر نقوم بتجهيز الحشوة، وذلك عن طريق وضع كمية من زيت القلي داخل المقلاة، ووضعها على النار بدرجة حرارة متوسطة. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم، وبعد أن يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي، فهنا تأتي خطوة وضع اللحمة المفرومة. وبعد أن تنضج اللحمة ويتغير لونها، فهنا نقوم بوضع البهارات والبقدونس. بعد ذلك نقوم بتركها على النار لمدة 5 دقائق، حتى تمام النضج. ثم نقوم بتقطيع العجينة ونقوم بفردها، حتى نتحصل على قطع رقيقة للغاية من العجين. بعد ذلك نقوم بوضع الحشو بعد أن يبرد داخل هذه القطع. ومن بعدها نقوم بتشكيلها على شكل مثلث، ولأسرع طريقة لف يمكنكِ فرد جميع القطع المراد حشوها مرة واحدة على الرخامة أمامك. بعد ذلك بوضع السمبوسة داخل مقلاة الزيت، ونقوم بإخراجها بعد أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي. ثم وتقدم ساخنة. إلى هنا نكون قد سردنا كافة التفاصيل التي تدور حول طريقة السمبوسة المقرمشة، فيجب استعمال المقادير التي عرضناها وبالتحديد النشا، وذلك بهدف التوصل إلى النتيجة المطلوبة، وفي النهاية سيكون لدينا مذاق شهي لهذا النوع من السمبوسة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يسعدني أن أقدم لكم خدمة
تأجير مولدات كهربائيه
جميع المقاسات صغير وكبير
للشركات والأفراد والمزارع واصحاب الفود ترك
شامل الصيانه
بأسعار مرضيه ومناسبه للجميع
وتقديم استشارات مجانيه في هذا المجال 92737067 المبايعة وجها لوجه بمكان عام وبتحويل بنكي يقلل الخطر والاحتيال. إعلانات مشابهة
موقع حراج
وفي سياقٍ متصل أوضح المتحدث الإعلامي لوزارة الزراعة السيد الدكتور نمر حدادين أن عملية ضعف الأمطار خلال مر بعانية الشتاء والحكم علي موسم الأمطار مبكراً في الوقت الحالي, مشيرا في تصريحاته أنه لا داعي لينتاب الناس القلق بشأن ذلك وأن التربة ما زالت تحتفظ بخصوبتها ورطوبتها وأمطار المر بعانية كانت موزعة. Facebook is showing information to help you better understand the purpose of a Page. موقع حراج. See actions taken by the people who manage and post content. Page created - March 10, 2017 هشام البحار is with مدارس الإنجاز . أول طالب دمج توحد يحصل على المركز الثالث بنسبة ٩٩٪ في التعليم العام للصف الثالث الابتدائي بمدرسة الإنجاز الأهلية للتوحد بمكة المكرمة مع كابتن.
2 ودع مولدات الديزل الآن المتحدة القياسية للطاقة تقدم أفضل أنظمة تشغيل الغطاسات بالطاقة الشمسية وأنظمة الحماية والمراقبة جميع التطبيقات بالطاقة الشمسية الآن وبأفضل الأسعار وأعلى الجودة ومعتمدين لدى... قراءة المزيد مولدات كهرباء للبيع في الدمام السعودية للشركات الكبرى هناك شركة تقوم بانشاء محطات الشحن الكهربائية مشروع رائد له مستقبل واعد للمهتمين / موبايل: +966 53 548 6974 مولدات كهرباء للبيع في الرياض السعودية 2 لمبات سقف LED أطار ألومينيوم نفش اسلامي اضاءة ثلاثية أبيض - اصفر - شمسي. عدد 2 ب 150 ريال / موبايل + واتساب: +966 57 166 5388 مولدات كهرباء للبيع في جدة السعودية التراس الذكي للصناعة متخصصون في الصناعة المحلية متواجدون في الرياض، السعودية نقدم لكم نماذج عن اللوحات الكهربائية المتوفرة لدينا حسب الطلب، تصاميم احترافية ودقيقة، جودة عالية. لوحات كهربائية متوسطة... قراءة المزيد مولدات كهرباء للبيع في الرياض السعودية تركيب الطاقة علي الكرفانات بأسعار منافسة / موبايل + واتساب: +966 53 936 8042 مولدات كهرباء للبيع في القصيم السعودية مولد كهربائي انجليزي بئر كنز الأصلي FG WILSON شغال أموره طيبة 65.