السمك البلطي
يعتبر السمك من الأغذية المفيدة والشهية في الوقت نفسه والذي جرى تحضيره بعدة وصفات إما مشويًا أو مقليًا أو مطبوخًا مع الأرز بحسب الرغبة، حيث تتوفر في الأسواق أنواع متعددة من الأسماك منها سمك السالمون والزبيدي وسمك السلطان إبراهيم بالإضافة لسمك البلطي موضوع مقالنا الحالي الذي يتميز بقلة أشواكه وطعمه اللذيذ والمحبب، وإليك طريقة قلي السمك البلطي للحصول على وجبة شهية مقرمشة. مكونات السمك المقلي
ستحتاجين لتحضير السمك البلطي المقلي لمجموعة من المكونات التي يمكن التعديل عليها حسب الرغبة:
كيلو غرام سمك بلطي: من المعروف أن السمك البلطي يتميز بحجمه المتوسط إذ قد تزن السمكة الواحدة كيلو غرامًا واحدًا أو أقل أحيانًا، لذلك يمكنك اختيار سمكة واحدة بوزن كيلو واحد. حبتا ليمون. ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود. 10 فصوص ثوم. ملعقة صغيرة من بودرة ثوم ناشف، يمكن الحصول عليها من محلات التوابل أو من محلات العطارة. طريقة سلق السمك - اكيو. ملعقة بابريكا حارة. ملعقة صغيرة من بهار السمك. ملعقة صغيرة كاري. ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة. طريقة تنظيف السمك البلطي
اغسلي السمك البلطي جيدًا بالماء وأزيلي القشور الخارجية باستخدام السكين، ثم ضعي الطحين والخل مع ماء النقع للتخلص من رائحة السمك غير المستحبة، كما يمكنك غسل السمك البلطي باستخدام الملح والليمون وزيت الزيتون، وهنا عليك فتح السمك وتنظيفه من الداخل لتتخلصي من الزوائد وبقايا الطعام.
أفضل وصفات طريقة قلي السمك و عمل السمك المقلي مع الرز - أسماك العرب
طريقة تتبيل السمك البلطي المقلي
بعد تنظيف السمك البلطي تبليه بالليمون والثوم والملح والكزبرة وجميع التوابل مع التأكد من تتبيل السمك جيدًا من الداخل والخارج، ثم اتركيه لمدة ساعة أو أكثر ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل لتحصلي على طعم أغنى وأشهى. طريقة قلي السمك البلطي
أخرجي السمك البلطي من الثلاجة لتبدئي بالقلي. ضعي نصف كوب طحين طحين في وعاء خاص، وهنا يمكنك تتبيل الطحين بملعقة صغيرة من الكمون والقليل من الملح. ضعي السمك في الطحين مع تقليب السمك جيدًا من الجهتين. ضعي المقلاة المخصصة للقلي على النار لحين تسخين الزيت جيدًا. اقلي السمك في الزيت واحرصي على تغطية السمك البلطي بالزيت. أفضل وصفات طريقة قلي السمك و عمل السمك المقلي مع الرز - أسماك العرب. اتركي السمك على النار لمدة 10 دقائق لكل وجه. وعندما يصبح ذهبي اللون يمكنك إخراجه ووضعه في طبق التقديم. طريقة تقديم السمك المقلي
تختلف طرق تقديم السمك البلطي المقلي باختلاف الأذواق وطرق التحضير، إذ يمكنك تقديمه مع الأرز المطبوخ والذي يمكنك تحضيره بالطريقة التالية:
انقعي كوبين من الأرز طويل الحبة لمدة ربع ساعة. قشري بصلة صغيرة وقلبيها بملعقتي زيت حيث يمكنك استخدام زيت قلي السمك للحصول على نكهة أشهى. أضيفي الأرز بعد تغير لون البصل للذهبي مع الملح والبهار واطبخيه بالطريقة المعتادة.
طريقة سلق السمك - اكيو
ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ربع كوب من البقدونس المفروم. 3 فصوص من الثوم المهروس. مكونات قلي السمك
تحتاجين لقلي السمك إلى تحضير ما يلي:
ربع كوب من النشا. نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسمر. ربع كوب من الدقيق الأبيض. خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية لتحضير طريقة قلي السمك بالنشا:
تنظيف السمك جيدًا تحت الماء الجاري ثم إضافته إلى التتبيلة وتركه بها قبل القلي لمدة لا تقل عن ساعتين. إحضار قدر عميق ثم إضافة مقدار من الزيت الغزير وتركه حتى يسخن ثم إضافة السمك مع تقليبه على الجهتين حتى لا يحترق. وضع السمك المقلي على مناديل المطبخ للتخلص من الزيوت الزائدة به، ويقدم ساخنًا بجانب الأرز البني والسلطة الخضراء. سمك بلا رائحة تعرفي على طريقة قلي السمك بدون رائحة - ثقفني. قلي السمك بدون زيت
إذا كنت تريد تناول سمك مقلي دون الحاجة إلى وضع زيت غزير يمكنك تحضير وصفة السمك المشوي مع صلصة الزنجبيل اللذيذة وذلك من خلال تحضير المكونات التالية:
سمكة هامور بوزن كيلو جاهزة للتتبيلة. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقتين من الثوم المهروس. ثمرة من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة كبيرة من بهارات السمك المشكلة. كوب من (البقدونس المفروم – الكزبرة المفرومة – الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة).
شهيوات مغربية - Youtube
طريقة قلي السمك مثل المطاعم بالصور تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من سمك منظف- كيلوغرام دقيق- كوبان ونصف ملح- ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض- 4 ملاعق كبيرة بودرة بصل- رشة فلفل أسود- رشة زيت نباتي للقلي- بحسب الحاجة وصفات ذات صلة مجبوس لحم كويتي مثالية للعزومات! 20 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة طريقة عمل الحنيذ في قدر الضغط طعمها لذيذ جداً! 20 دقيقة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! طريقه قلي السمك الفلي. 10 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم! 15 دقيقة #زيها بس غير: كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! 10 دقيقة معكرونة بيضاء بدون كريمة طبخ الطعم ولا اروع! 10 دقيقة
سمك بلا رائحة تعرفي على طريقة قلي السمك بدون رائحة - ثقفني
بيضة. كوب من الحليب السائل. كوبان من الدقيق. كوب أو أكثر من البقسماط حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم. ملعقتان صغيرتان من الثوم البودرة. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. رشة من الملح حسب الرغبة. للقلي
أربعة أكواب من الزيت النباتي. تخفق البيضة مع الحليب في وعاء ويترك الخليط جانبًا. يخلط الدقيق مع البقسماط في وعاء آخر، ويترك المزيج جانبًا. يوضع الفلفل الأسود، بيكربونات الصوديوم، الملح، الثوم، البابريكا وعصير الليمون الحامض في وعاء ثالث عميق، وتخلط المكوّنات جيدًا. توضع قطع فيليه السمك في مزيج الوعاء الثالث وتبقى منقوعةً لمدة نصف ساعة. يوضع الزيت في قدر ويحمى جيدًا. تغمس قطع السمك في مزيج البيض والحليب أولًا ثمّ في خليط الدقيق. تقلى قطع السمك حتى تنضج ويصبح لونها بنيًا. سمك فيليه بصوص الزبدة الغني
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي ل 4 أشخاص
كيلو من فيليه سمك الهامور. كوب من كريمة الطبخ. اربع ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الطحين. طريقة قلي السمك. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الكمون.
ثم نخرجه على المناشف الورقية حتي نتخلص من الزيت الزائد، ثم يقدم بألف هنا وشفا وهو ساخن. نصائح عند عمل السمك المقلي
توجد بعض من النصائح التي تجعل السمك مقرمش ولذيذ من أهمها ما يلي:-
يساعد عمل شقوق في السمك على تسوية السمك بشكل جيد وجعله يكتسب التتبيلة بشكل أسرع. يفضل أن تكون درجة حرارة الزيت متوسطة عند قلي السمك. يساعد وضع السمك بعد تغطيته بالدقيق في خليط ما تبقى من التتبيلة وكمية من الماء على جعل السمك مقرمش ولا يتشرب الزيت ويساعد أيضاً على التخلص من كمية الدقيق الزائد. نحرص على أن تكون كمية الزيت المستخدمة كمية وفيرة وساخنة. يفضل ترك السمك داخل التتبيلة لمدة كافية لا تقل عن نصف ساعة حتي يكتسب طعم التتبيلة جيداً. طريقة عمل سلطة الطحينة
طبق سلطة الطحينة من أشهر الأطباق التي تقدم مع العديد من الأكلات ويتم تحضيرها بكل سهولة كالآتي:-
في وعاء متوسط الحجم نقوم بإضافة ربع كوب من الطحينة نضيف إليه ربع كوب من الماء. ثم نضيف إلي الخليط ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم نضيف فصين من الثوم المهروس. نمزج المكونات جيدا ثم نضيف البهارات ملح وكمون وكزبرة جافة المقدار حسب الرغبة. تسكب في طبق التقديم مع رشة من زيت الزيتون وتقدم بألف هنا وشفا.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اخر تعديل أبريل 26, 2021
سهم أنعام القابضة: توقعات بارتداد السهم نحو مستويات 114 ريال
أمامنا الرسم البياني لـ سهم أنعام القابضة من السوق السعودي بفاصل زمني يومي، حيث نلاحظ على الشارت المرفق أن السهم قد اتجه إلى الصعود بعدما ارتد السهم من الدعم المتكون عند 18. 53ريال بشكل متتالي إلى أن نجح السهم في أن يسجل أعلى قمة له عند مستويات 222. 40 ريال، والتي لم يتمكن من الحفاظ عليها ليشهد بعدها سلسلة عنيفة من الهبوط الحاد المتتالي إلى أن وصل السهم إلى مناطق الدعم 85 ريال والتي ارتد منها السهم إلى 117. 60 ريال ثم تراجع السهم حيث يتحرك حاليا في نطاق عرضي عند مستويات 99. 30 ريال. يتداول سهم أنعام القابضة حاليا أعلى مستويات الدعم 95 ريال وفي حال ثبات ذلك الدعم نتوقع أن يعاود سهم أنعام القابضة للارتداد الصاعد ليستهدف مستويات 114 ريال. بالنسبة للمؤشرات الفنية فنلاحظ ظهور بوادر انعكاس إيجابي على تحركات مؤشر القوة النسبية فيما لا يزال السهم يتحرك أعلى المتوسطات المتحركة الثلاث وهو ما نتوقع أن يدعم النظرة الإيجابية المقترحة
سلبية السهم بكسر الدعم 95 ريال. اسهم انعام القابضة وتحدد السبب. يمكنكم على موقعنا متابعة أهم الاسهم اليوم، وتحليلات اليورو مقابل الدولار، أيضا تجدون على موقعنا تحليلات الداو جونز، وتوصيات الأسهم السعودية.
اسهم انعام القابضة المحدودة
00)
(27. 77)
مجموع الموجودات
258. 03
226. 03
151. 07
162. 15
188. 39
مجموع حقوق المساهمين
94. 88
88. 95
15. 79
113. 75
130. 70
بيانات التداول
سوق التداول:
تاسي
نهاية السنة المالية:
ديسمبر
الأسهم الحرة (مليون):
10. 46
الأسهم الحرة%:
99. 63
وزن الشركة%:
0. 03
متوسط حجم التداول لآخر 3 أشهر:
224, 272. 60
متوسط عدد التداولات في آخر 3 أشهر:
1, 495. 24
التغيير(12 شهر)%:
(25. 13)
بيانات السهم (آخر فترة مالية)
عدد الأسهم (مليون)
10. 50
القيمة الإسمية للسهم ()
10. 00
القيمة الدفترية للسهم ()
9. 04
القيمة السوقية (مليون)
769. 65
الشركات التابعة والزميلة
الشركة
النسبة
أنعام الدولية للاستثمار
99. 00%
أنعام الدولية المالية
تبريد السعودية
90. أنعام القابضة - الاخبار. 00%
أنعام الدولية الزراعية
85. 00%
مصنع واسط لأنظمة الترفيه والتجميل
51. 00%
المواشي والمكيرش الخليجية
الإمارات
20. 00%
التطورات الرئيسية
2009-10-25
هيئة سوق المال تعيد تداول أسهم الشركة على نظام التداول الآلي المستمر إبتداء من 28 أكتوبر 2009 وذلك بعد تحقيق الشركة لمتطلبات الهيئة
2008-02-20
هيئة سوق المال تعيد أسهم الشركة للتداول خارج أوقات التداول الرسمية
2007-09-19
تخفيض رأس مال الشركة من 1200 مليون ريال إلى 109 ملـيون ريال وذلك بعد بلوغ خسائر الشركة أكثـر من 90% من رأس المال
2007-01-17
هيئة سوق المال توقف أسهم الشركة عن التداول لبلوغ الخسائر أكثر من 75% من رأس المال
2006-12-17
موافقة هيئة سوق المال على تعديل إسم الشركة ليصبح "شركة مجموعة أنعام الدولية القابضة".
شعار "مجموعة أنعام الدولية القابضة"
أعلنت شركة "مجموعة أنعام الدولية القابضة" نشرة إصدار أسهم حقوق أولوية حيث تعتزم الشركة طرح 9 ملايين سهم عادي بسعر 10 ريالات للسهم وذلك عن طريق طرح أسهم حقوق أولوية بقيمة 90 مليون ريال. وتمثل الزيادة في رأس المال نسبة 600% ليرتفع رأس المال من 15 مليون ريال إلى 105 ملايين ريال. سهم أنعام القابضة: توقعات بارتداد السهم نحو مستويات 114 ريال | أخبار البيتكوين. وحسب البيانات المتوفرة في "أرقام" تصوت الجمعية العامة غير العادية للشركة بتاريخ 27 أكتوبر 2020 على توصية مجلس الإدارة بزيادة رأس مال الشركة، بعد أن وافقت هيئة السوق المالية على طلب الشركة في سبتمبر الماضي. أهم المعلومات عن زيادة رأس المال
رأس المال
15 مليون ريال
عدد الأسهم
1. 5 مليون سهم
نسبة الزيادة
600% من رأس المال المصدر
رأس المال بعد الزيادة
105 ملايين ريال
عدد الأسهم بعد الزيادة
10. 5 مليون سهم
أهم المعلومات عن أسهم حقوق الأولوية
عدد الأسهم المطروحة
9 ملايين سهم
سعر الطرح
10 ريالات
حجم الإصدار
90 مليون ريال
تاريخ الاستحقاق
المساهمون المالكون للأسهم بنهاية تداول يوم انعقاد الجمعية العمومية غير العادية الخاصة بزيادة رأس المال والمقيدون في سجل مساهمي الشركة بنهاية تداول ثاني يوم تداول يلي انعقاد الجمعية العمومية غير العادية.