قد يهمك: ما هو حليب الصويا … خصائصه وقيمته الغذائية وموانع استخدامه
8 – الحليب مع نشاء الذرة Milk and Cornstarch
إذا كان ما تبحث عنه هو كريمة قليلة المحتوى من السعرات الحرارية والدهون فيمكن أن تكون هذه الكريمة هي بالفعل الكريمة التي تبحث عنها! فأنت سوف تستخدم الحليب فقط ولأجل الحصول على قوام كريمي ستحتاج إلى إضافة نشاء الذرة إليه، يمكنك استخدام أي نوع حليب تفضله سواء كان حليب كامل الدسم أو حليب مسحوب الدسم أو حتى حليب نباتي مثل حليب الصويا، فمحتوى السعرات الحرارية فيها جميعها يتراوح بين 70 – 120 سعرة حرارية للكوب الواحد. لاستبدال كوب واحد من كريمة الخفق سوف تعتمد على كوب واحد من الحليب بنفس السعة وتضيف إليه 2 – 3 ملاعق كبيرة من نشاء الذرة، وعليك التأكد من خفقه بشكل جيد بحيث يذوب ويمنح الحليب قوام كريمي ولا يتحول إلى كتل مزعجة ضمن الحليب. تذكر أن هذا البديل مناسب ليتم استخدامه في الوصفات التي تحتاج إلى خبز ولكنه قد يتسبب بتغيير في الطعم، ويمكنك استغلال هذه النقطة بإضافة القليل من الفانيليا البودرة إلى الكريمة. 7 – كريمة النصف والنصف مع الزبدة Half-and-Half and Butter
الكريم هالف أند هالف أو النصف بالنصف تعتبر من أنواع الكريمة قليلة المحتوى من الدهون ولكنها في الوقت نفسه خفيفة غير قابلة للخفق وعادةً يتم استخدامها في تحضير القهوة والشاي، ولكنها اليوم سوف تكون بديل كريمة الخفق في التشيز كيك
نقطة الضعف في كريمة النصف بالنصف هي القوام السائل والمحتوى القليل من الدهون، وبالتالي يمكن التعامل مع الأمر من خلال إضافة الزبدة إليها فهي ستمنحها قوام أكثر تماسك وطعم غني ونسبة دهون مناسبة.
بديل كريمة الخفق في التشيز كيك | أطيب طبخة
بديل كريمة الخفق للحلويات والآيس كريم(القيمر) بخمسة جنيه بس وفى دقيقه - YouTube
3 – الجبن القريش مع الحليب Cottage Cheese and Milk
الجبن القريش هو عبارة عن نوع من الجبن الذي يتم تحضيره من حليب البقر، يتميز بأنه غني بالبروتينات بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم وهذا ما يجعله اختيار مثالي. يمكنك الاعتماد على الجبن القريش وحده كبديل عن الكريمة وذلك من خلال خفقه لبضع لحظات بهدف جعله بقوام ناعم خالي من الكتل، ويمكنك تخفيفه للحصول على قوام ناعم من خلال إضافة القليل من الحليب السائل إليه سواء كان حليب دسم أو مسحوب الدسم. أما عن الكمية التي تحتاج لإضافتها فالأمر يعود إليك وفق ما تفضل ووفق ما تحتاجه الوصفة ولكن بشكل عام ولمحاكاة كريمة الخفق العادية فأنت تحتاج إلى خلط مقادير متساوية. ملاحظة: معظم أنواع الجبن القريش تعتبر غنية بالصوديوم وبالتالي في حال كنت تعاني من الحساسية اتجاهه فيجب أن تبحث عن الأنواع الخالية منه أو التي تحتوي مقدار قليل. 2 – كريمة جوز الهند Coconut Cream
بديل كريمة الخفق في التشيز كيك النباتي والأكثر من رائع! إنه مثالي بكل المقاييس فهو يتميز بطعم رائع بالإضافة إلى قوامه الكريمي وسهولة استخدامه والتعامل معه. ببساطة يمكنك الحصول على كريمة جوز الهند الجاهزة، ولكن تحضيرها ليس بالمهمة الصعبة كل ما هناك هو وضع حليب جوز الهند في البراد واتركه ليلة كاملة، في الصباح ستجد أن الجزء السائل قد انفصل عن الجزء الكريمي السميك، وهنا ستقوم بصب السائل والحصول على القسم الكريمي السميك.
كما ويحمل البوتاسيوم شحنة كهربائية صغيرة تجعل الخلايا العصبية ترسل إشارات للقلب ليضرب بانتظام وتقلص العضلات. البوتاسيوم يجعل الجسم يتخلص من الصوديوم الزائد، وينظم ضغط الدم. الوقاية من حصوات الكلى
ان تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يساعد على منع تكون حصوات الكلى، يقلل من إفراز الكالسيوم، وهو ما يرتبط ارتباطًا مباشرًا بتطور حصوات الكلى. تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على 422 ملليغرام من البوتاسيوم أو 12% من الحصة الغذائية اليومية الموصى بها. تعديل المزاج
تحتوي موزة واحدة كبيرة على حوالي 12 ملليغرام من التربتوفان والتيروزين التي تساعد الجسم على إنتاج السيروتونين أي هرمون السعادة. يعزز الموز إنتاج السيروتونين في الجسم، وينظم إلى حد ما الحالة المزاجية، ويقلل من أعراض القلق والتوتر. اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: الموز، طازج. كلّ أسئلكم حول التغذية وٳنقاص الوزن يجيبكم عنها الأخصائيين المتوفّرين لاستشارة الكترونية عبر موقع. احجزوا الموعد المناسب لكم! لقراءة مزيد من المقالات عن التغذية اضغوا على الروابط التالية:
ما هي أنواع الأطعمة التي تساعدكم في الحدّ من الحساسية الموسمية؟
لماذا يجب أن تكون الفريكة جزءاً أساسياً من نظامكم الغذائي؟
ايّ نوعٍ من الدهون يضرّ بصحة القلب؟
اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: الموز، طازج
السعرات الحرارية في الموز يتساءل عن عددها الكثير من الناس، حيث إن الموز من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، باختلاف الأعمار، أي أن الصغار والكبار يحبون تناول ثمرة الموز، كما إنها تحتوي على الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن، وتناولها ضروري لصحة الجسم، وأي تساءل عن ثمرة الموزة والقيمة الغذائية لها يمكن إيجادها في هذا المقال. كم سعره حراريه في الموز. السعرات الحرارية في الموز بشكل عام
من المعروف أنه ليس هناك حجم معين وثابت لثمرة الموز أي أنها تختلف فالطول والحجم عن بعضها البعض، وتبعًا لذلك سوف يختلف عدد السعرات الحرارية الموجودة في كل ثمرة عن الأخرى، لذلك تتراوح قيمة هذه السعرات الحرارية من 72_135 سعر حراري، بينما الموز متوسط الحجم، تحتوي الموزة الواحدة منه على حوالي 100 سعر حراري. السعرات الحرارية في الموز بأحجامه المختلفة
يتنوع الموز في حجمه وكذلك عدد السعرات في كل حجم موزة ستختلف، ويمكن توضيح عدد السعرات هذه في كل موزة حسب الحجم كالآتي:
الموز ذا الحجم الصغير الذي طوله أقل 5 سم وحجمه حوالي 81 جرام يحتوي على 72 سعر حراري. عدد السعرات الحرارية التي من الممكن أن تتواجد في الموز ذا الحجم المتوسط الذي طول يتراوح ما بين 18_20 سم وحجمه 118 جم، 105 سعر حراري.
مشروب الزنجبيل و الموز:
المقادير
ثمرة واحدة من الموز مقشرة و مجمدة
¼ انش من الزنجبيل المقشر و المفروم
½ كوب من شرائح المانجو المجمدة
¼ كوب من عصير البرتقال
¼ كوب من الماء
4-5 مكعبات من الثلج
طريقة التحضير: اضيفي المكونات في الخلاطة، و تناولي هذا المشروب في فترة بعد الظهر. مشروب الأناناس و الموز
نصف كوب من الاناناس
نصف كوب من ثمرة البابايا
موزة واحدة مجمدة
ربع قكعة من الخيار مع القشر
كوب واحد من ماء جوز الهند المبرد
كوبين من السبانخ
4 مكعبات من الثلج
طريقة التحضير: اخفقي جميع المكونات في الخلاط و تلذذي فورا.