سلمت يداك التي خطت لنا هذا الموضوع
14-03-2013, 09:30 AM
#9
ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايادى الحلوة
يارب فك أسر زوجى
تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني
15-03-2013, 12:57 AM
#10
الله يسلمكم الف الف شكر
- مندي الدجاج العدني في برميل المندي الكهربائي المزين المقاس الصغير - YouTube
- طريقة عمل المندي في قدر الضغط - موقع مصادر
- طريقة عمل المندي في قدر الضغط | إعرف
- طريقة عمل المندي في قدر الضغط - اكيو
- شنطة ادوات تحضير القهوة المقطرة في 60: اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية
- أدوات تحضير القهوة المقطرة، وفرنش بريس، وآيروبريس، المميزات والعيوب| قهوة
- أدوات القهوة المقطرة - ORYX COFFEE
- ترشيح القهوةواستخدامات مجموعة أدوات V60 للقهوة المقطرة : مدونة كافالو
مندي الدجاج العدني في برميل المندي الكهربائي المزين المقاس الصغير - Youtube
محتويات ١ المندي ٢ عمل المندي في قدر الضغط ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير المندي يعتبر المندي من الأطباق الشعبية المشهورة في اليمن، والتي انتقلت فيما بعد لبلاد الخليج وباقي الدول العربية، وكانوا قديماً يطهونه بالتنور، ويقدم المندي بشكل كبير في العزائم والمناسبات الخاصة، لمذاقه اللذيذ الذي يرغبه الجميع. يطهى المندي مع قطع اللحم أو الدجاج، مع أرز البسمتي، وبعض البهارات التي تضفي عليه نكهة خاصة، فطريقة تحضيره سهلة ولا تحتاج الكثير من الجهد، ويمكن تحضير المندي في القدر العادي، لكن سنشرح لكم في هذا المقال طريقة عمل المندي في قدر الضغط. عمل المندي في قدر الضغط المقادير لتحضير صلصة الدقوس ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار المفروم بشكل ناعم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربع حبات طماطم. فصان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. لتحضير المندي نصف كيلو غرام من لحم الغنم. كيلو من أرز بسمتي المنقوع. حبة فليفلة خضراء مقطعة لشرائح. حبة بصل مفرومة. طريقة عمل المندي في قدر الضغط - موقع مصادر. حبة جزر مبشورة. كوبان من مرق اللحم. ملعقة صغيرة من حب الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل المندي في قدر الضغط - موقع مصادر
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. حبة لومي واحدة. حبتان من الليمون مقطعتان لشرائح. نصف كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. للتزيين
ربع كوب من اللوز المحمض. ربع كوب من الكاجو المحمص. مندي الدجاج العدني في برميل المندي الكهربائي المزين المقاس الصغير - YouTube. طريقة التحضير
نغسل الطماطم جيداً، ثم نقشرها ونهرسها. نضع قدراً متوسط الحجم على النار، ثم نسخن الزيت ونضع الثوم والفلفل الأخضر الحار عليه، ونقليها جيداً، ثم نضيف الطماطم المهروسة إليه، وننكهها بالملح والفلفل الأسود. نخلط المكونات جيداً ثم نترك المزيج يغلي حتى تتكون لدينا صلصة كثيفة. نغسل اللحم جيداً، ثم نقطعه لمكعبات متوسطة الحجم. ننقع قطع اللحم بالزنجبيل والفلفل الأسود وحب الهيل والقرنفل وشرائح الليمون والزيت والماء والملح، ثم نقلبها من جميع الجهات، حتى تتشرب التتبيلة بشكل كامل، ونتركها جانباً. نجلب قدر الضغط، ثم نضع فيه مكعبات اللحم، مع المرق، والجزر، والفليفلة، والبصل واللومي، ثم نرفعه على النار، ونتركه لمدة خمس وأربعين دقيقة، مع المراقبة والتقليب. نغسل الأرز جيداً، ثم نصّفيه من الماء، ثم نخرج حبة اللومي من القدر، ونضع الأرز في القدر. نتركه في القدر لمدة عشر دقائق حتى ينضج الأرز بشكل جيد. حين ينضج المندي، نرفعه على النار، ثم نقلبه في وعاء التقديم، ونضع بجانبه صلصة الدقوس.
طريقة عمل المندي في قدر الضغط | إعرف
3 - 4 حبات من البندورة متوسطة الحجم مقطعة. قرنان من الفلفل الحار المقطع طوليًّا. معجون الثوم والزنجبيل. ملعقة صغيرة من كل من بودرة الكركم، وبودرة الكمون، وبودرة الكزبرة، والجراماسالا. ملعقتان كبيرتان من خثارة اللبن. نصف كوب من الحليب. ضمة من أوراق النعناع، وأوراق الكزبرة المقطعة لقسمين. حفنة من البهارات 5 قرنفل، 4 أعواد قرفة، 3 حبات هال، 2 ورقة غار، بضع حبات فلفل أسود. لون طعام اختياري. كوب من الجزر المبشور. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. زيت للقلي. طريقة عمل المندي في قدر الضغط - اكيو. سكر وملح، وزبدة حسب الذوق. حفنة من الكاجو والزبيب للتزيين. اخلطي كلًّا من الأرز مع الجزر المبشور وجميع البهارات ثم قلبي المكونات معًا. اطهي الأرز مع الماء المغلي حتى يصبح شبه ناضج، وأثناء طهي الأرز أضيفي الملح وعصير الليمون. صفي الأرز ثم ضعيه جانبًا. اقلي البطاطا المقطعة لأرباع في مقلاة عميقة حتى تصبح البطاطا ذهبية وتنضج نصف نضج، ثم أضيفي الملح، وارفعي البطاطا من المقلاة وضعيها جانبًا. اقلي البصل في الزيت السابق ثم أضيفي رشة من السكر حتى يتكرمل. احفظي نصف كمية البصل المقلي لاستخدامه لاحقًا، واتركي نصف كمية البصل داخل المقلاة.
طريقة عمل المندي في قدر الضغط - اكيو
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. للتزيين ربع كوب من اللوز المحمض. ربع كوب من الكاجو المحمص. طريقة التحضير لتحضير صلصة الدقوس نغسل الطماطم جيداً، ثم نقشرها ونهرسها. نضع قدراً متوسط الحجم على النار، ثم نسخن الزيت ونضع الثوم والفلفل الأخضر الحار عليه، ونقليها جيداً، ثم نضيف الطماطم المهروسة إليه، وننكهها بالملح والفلفل الأسود. نخلط المكونات جيداً ثم نترك المزيج يغلي حتى تتكون لدينا صلصة كثيفة. لتحضير المندي نغسل اللحم جيداً، ثم نقطعه لمكعبات متوسطة الحجم. ننقع قطع اللحم بالزنجبيل والفلفل الأسود وحب الهيل والقرنفل وشرائح الليمون والزيت والماء والملح، ثم نقلبها من جميع الجهات، حتى تتشرب التتبيلة بشكل كامل، ونتركها جانباً. نجلب قدر الضغط، ثم نضع فيه مكعبات اللحم، مع المرق، والجزر، والفليفلة، والبصل واللومي، ثم نرفعه على النار، ونتركه لمدة خمس وأربعين دقيقة، مع المراقبة والتقليب. نغسل الأرز جيداً، ثم نصّفيه من الماء، ثم نخرج حبة اللومي من القدر، ونضع الأرز في القدر. نتركه في القدر لمدة عشر دقائق حتى ينضج الأرز بشكل جيد. حين ينضج المندي، نرفعه على النار، ثم نقلبه في وعاء التقديم، ونضع بجانبه صلصة الدقوس.
ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. حبة لومي واحدة. حبتان من الليمون مقطعتان لشرائح. نصف كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. للتزيين
ربع كوب من اللوز المحمض. ربع كوب من الكاجو المحمص. طريقة التحضير
نغسل الطماطم جيداً، ثم نقشرها ونهرسها. نضع قدراً متوسط الحجم على النار، ثم نسخن الزيت ونضع الثوم والفلفل الأخضر الحار عليه، ونقليها جيداً، ثم نضيف الطماطم المهروسة إليه، وننكهها بالملح والفلفل الأسود. نخلط المكونات جيداً ثم نترك المزيج يغلي حتى تتكون لدينا صلصة كثيفة. نغسل اللحم جيداً، ثم نقطعه لمكعبات متوسطة الحجم. ننقع قطع اللحم بالزنجبيل والفلفل الأسود وحب الهيل والقرنفل وشرائح الليمون والزيت والماء والملح، ثم نقلبها من جميع الجهات، حتى تتشرب التتبيلة بشكل كامل، ونتركها جانباً. نجلب قدر الضغط، ثم نضع فيه مكعبات اللحم، مع المرق، والجزر، والفليفلة، والبصل واللومي، ثم نرفعه على النار، ونتركه لمدة خمس وأربعين دقيقة، مع المراقبة والتقليب. نغسل الأرز جيداً، ثم نصّفيه من الماء، ثم نخرج حبة اللومي من القدر، ونضع الأرز في القدر. نتركه في القدر لمدة عشر دقائق حتى ينضج الأرز بشكل جيد.
حين ينضج المندي، نرفعه على النار، ثم نقلبه في وعاء التقديم، ونضع بجانبه صلصة الدقوس. نزين الطبق باللوز والكاجو المحمص. طريقة عمل المندي في قدر الضغط
#طريقة #عمل #المندي #في #قدر #الضغط
ترشيح القهوة
ترشيح القهوة تعتبر القهوة ذات طعم خاص لها مذاق مميز عن أي مشروب آخر وما يميزها هو ترشيحها حيث أن ترشيح القهوة لذلك يعتمد على إزالة الشوائب والمركبات الزائدة من القهوة، والتى تسبب تغير طعمها ولذا استخدام أدوات القهوة يساعد على ضبط قوامها وطعمها. معلومات هامة حول مجموعة أدوات V 60 القهوة المقطرة
اسم المنتج: مجموعة أدوات V60 القهوة المقطرة. عدد المنتج: بكج مكون من 4 قطع. تفاصيل إضافية:بكج القهوة المكون من 4 قطع يعمل على ترشيح القهوة باستخدام كل قطعة لذلك يجعل طعمها مميز ونكهتها قوية. مكونات مجموعة أدوات V 60 لـ ترشيح القهوة
وعاء خادم القهوة الزجاجي سعة 600 مل. وعاء تقطير القهوة V60 مقاس 02. فلاتر كافالو الورقية مصممة لأداة V60 مقاس 02، ذات لون أبيض عددها 100 فلتر. أدوات تحضير القهوة المقطرة، وفرنش بريس، وآيروبريس، المميزات والعيوب| قهوة. إبريق الترشيح حجم 350 كل بدون غطاء. مميزات مجموعة أدوات V60 للقهوة المقطرة
تتميز مجموعة الأدوات بأنها عملية وسريعة لترشيح القهوة. مناسبة لترشيح جميع أنواع القهوة مثل الإسبريسو وغيرها. من السهل استخدامها في أي مكان نظرا لصغر حجمها وخفة وزنها. مصنوعة من مادة السيراميك الصحية والآمنة في الاستخدام لذلك يعتبر آمن عند درجات الحرارة العالية.
شنطة ادوات تحضير القهوة المقطرة في 60: اشتري اون لاين بأفضل الاسعار في السعودية - سوق.كوم الان اصبحت امازون السعودية
يجب تفكيك الآلة بشكل كامل وتنظيف القطع بشكل منفصل وهو ما قد يكون متعب جدًا. نظرة عامة على آلة تخمير القهوة – Pour Over – كيف تعمل تتطلب آلة تَخمير القهوة Pour Over أيضًا سكب الماء الساخن على القهوة المطحونة، ومع ذلك، يمكنك وضع القهوة المطحونة في مكون مخروطي الشكل. يتم تخزين حبيبات القهوة في الجزء العلوي من المخروط. ثم تبلل الحبيبات وتترك لتنقع للحظة قبل إضافة المزيد من الماء. ترشيح القهوةواستخدامات مجموعة أدوات V60 للقهوة المقطرة : مدونة كافالو. يتسبب الفلتر في نقع الماء المضاف خلال الحبيبات بحركة دائرية ويزيل عنصر التلامس المستمر، لذلك يكون التحضير النهائي أخف وزنًا وأكثر سلاسة بدون حبيبات بغض النظر عن المنتج الذي تستخدمه. مميزات وعيوب يرى الكثير من الناس أن استخدام القليل من الحبيبات هو أكبر ميزة لتلك الآلة والطريقة. إذا كنت تبحث عن كوب ناعم يشبه ما يمكن أن تحصل عليه في المشروب بالتنقيط العادي، فمن المحتمل أن تكون هذه الآلة أفضل من آلة فرينش بريس. هذه الطريقة تجعل التنظيف أسهل أيضًا. بدون الحاجة إلى التفكيك، يعمل هذا الخيار بشكل جيد إذا كنت تبحث فقط عن فنجان أو فنجانين في الصباح. نكهة القهوة أقل كثافة عند استخدام هذه الآلة بسبب قلة النقع، وهو أمر رائع للأشخاص الذين يفضلون قهوة أخف وزنًا، ولكنه يعد أمرًا مزعجًا للأشخاص الذين ينجذبون إلى القهوة القوية المليئة بالقوام.
أدوات تحضير القهوة المقطرة، وفرنش بريس، وآيروبريس، المميزات والعيوب| قهوة
أفضل اختياراتنا – فرنش بريس فرنش بريس كونا – KONA أفضل مميزات تلك الآلة وهو أكبر نقطة لبيع كونا هي نظام الترشيح وتصميمها. تم تصنيف هذه الآلة الفرنسية في المرتبة الأولى أو القريبة منها على العديد من منصات التصنيف، وتتميز بشبكة تصفية محكمة الغلق من الفولاذ المقاوم للصدأ ودورق زجاجي من البورسليكات. في حين أن معظم آلات فرنش بريس ذات التصنيف الأعلى تحتوي على فلاتر مماثلة من الفولاذ المقاوم للصدأ، إلا أن العديد يدعي أن هذا المرشح سوف يتركك بدون حبيبات في كوبك النهائي. كما أنه سهل التنظيف إلى حد ما، وهو متين للغاية. نظرًا لأن نظام الترشيح لا يحتوي على بلاستيك (والذي يميل إلى الالتواء بمرور الوقت)، يمكنك الاعتماد على هذه الآلة لفترة طويلة طالما أنك تعالجها وتستخدمها بشكل صحيح (على سبيل المثال، لا تغسلها وهي لا تزال ساخنة أو ترميها من نافذتك). إذا كان هناك شيء للشكوى منه، فقد يكون هو نقص العزل. هذا يعني أن القهوة قد تبرد بعد 20-30 دقيقة من الجلوس بالخارج. أدوات القهوة المقطرة - ORYX COFFEE. لذلك، في حين أنها متينة بما يكفي لبعض السفر الخفيف والاستخدام في الهواء الطلق، فقد لا تحافظ على دفء القهوة لرحلات أطول. بالإضافة إلى ذلك، فإن غطاء الإبريق يكون أكثر مرونة من معظم الغطاءات وقد يحتاج إلى الإمساك به أثناء الصب.
أدوات القهوة المقطرة - Oryx Coffee
أدوات تحضير القهوة المقطرة
ترشيح القهوةواستخدامات مجموعة أدوات V60 للقهوة المقطرة : مدونة كافالو
مكونات بكج القهوة المقطرة V60 (سيراميك أبيض V60)
صينية او وعاء تقطر بيضاء اللون V60 مقاس 02 مصنوعة من السيراميك. مقياس وميزان إلكتروني دقيق بالاضافة الي مؤقت بطارية مدمجة قابلة لإعادة الشحن. مطحنة قهوة البن يدوية قوية. وعاء خادم تقديم القهوة ، سعة 600 مل. فلاتر كافالو المصنوعة من الورق مقاس 02 ولون الفلتر ابيض. وعاء او ابريق ترشيح 600 مل مع الغطاء. ميزان ومقياس الحرارة. كوب كورتادو. ميزات أدوات القهوة المقطرة V60 (سيراميك أبيض V60)
آلة وادوات صنع وتحضير القهوة تتميز بانها سهلة الاستخدام. تتميز ادوات القهوه بالأمان العالي في درجات حرارة عالية. آلة صنع وتحضير القهوة الوعرة تتميز بالقوه والمتانه
آلة صنع القهوة بيضاء ناصعة اللون حتى يدل على درجة نقائها
ملامح ومميزات وعاء التقطير الأبيض V60
العمل على القناة الحلزونية لتدفق المياه. سيراميك قوي. جدران خارجية قوية ومتينة
بمرور الوقت ، تظل جودة السيراميك كما هي دون أي تغيير. لن يتغير اللون عند استخدامه بشكل متكرر أو بكثرة الاستعمال والغسيل
يمكن تنظيفه بسهولة بمسحة خفيفة. مميزات المطحنة اليدوية في الطحن اليدوي
الجسم الرئيسي للمطحنة الخارجية مصنوع من الفولاذ أو الستانلس ستيل المقاوم للصدأ.
على مدار العامين الماضيين، أصبح تحضير ال قهوة يدويًا في المنزل أمرًا شائعًا بشكل متزايد. من طلاب الجامعات المنهكين إلى المتخصصين الذين تم إعدادهم جيدًا، يمكنك غالبًا الدخول إلى منزل الشخص وتواجه آلة فرنش بريس أو آلة تخمِير القهوة. لذا، إذا كنت تتطلع إلى الانجراف في هذا الاتجاه الممتع، فاقرأ بتمعن للحصول على تفاصيل حول ما هو وماذا وأي من هاتين الأداتين الشائعتين قد يعملان بشكل أفضل بالنسبة لك. نظرة عامة على آلة فرنش بريس – كيف تعمل تحتوي آلة فرنش بريس ، التي تسمى أيضًا cafetiere أو coffee press، بشكل أساسي على 3 مكونات: زجاج أسطواني مفتوح من الأعلى (يسمى الدورق) ، ومكبس، وفلتر (عادة من الفولاذ المقاوم للصدأ). ومن المفارقات أن هذه الآلية صُممت لأول مرة في إيطاليا عام 1929. والآن، أصبحت أكثر شيوعًا في أوروبا والولايات المتحدة. يعد استخدام آلة فرنش بريس أمرًا بسيطًا إلى حد ما إذا كنت جديدًا في مجال تحضير القهوة اليدوية. تبدأ بملء الدورق بحبوب القهوة المطحونة. ثم تضيف الماء الساخن وتترك الخليط ينقع. بمجرد الانتهاء من عملية النقع ، ما عليك سوى الضغط على المكبس، الذي يفصل قهوتك، واستمتع بمشروبك.