تعرف على السعرات الحرارية في اللبنة.. وما الفوائد والسلبيات المحتملة لتناولها؟
صحة هند النحاس 01 نوفمبر 2020
اللبنة أحد مشتقات الحليب، وهي نوع من الألبان الشهيرة اللذيذة، تنتج عن طريق تصفية اللبن للحصول على منتج أكثر كثافة، وتتمتع بنكهتها اللاذعة وقوامها الخفيف، وأصبحت اللبنة في الآونة الأخيرة من أشهر المقبلات وأشهاها في مطبخ الشرق الأوسط، ويمكن تقديمها مع الخبز أو في أطباق مع قليل من زيت الزيتون أو الفلفل الأحمر أو النعناع، أو حتى على شكل كرات صغيرة بعد غمرها بزيت الزيتون، وتُتبّل بالليمون والأعشاب لإضفاء نكهة لذيذة عليها، أو تؤكل سادة حسب الرغبة. وسنتعرف في هذه المقالة على السعرات الحرارية في اللبنة والفوائد والسلبيات المحتملة بعد تناولها:
السعرات الحرارية في اللبنة
تقسم اللبنة إلى أنواعٍ عديدةٍ ومنها: اللبنة قليلة الدّسم، وكاملة الدّسم، ومنزوعة الدّسم، فما مقدار السعرات الحرارية في اللبنة؟
تقدر السعرات الحرارية في اللبنة منزوعة الدّسم لكل 100غرام بحوالي 59 سعرا حراريا، وفي اللبنة قليلة الدّسم حوالي 73 سعرا حراريا، بينما كاملة الدّسم تحتوي على ما يعادل 150 سعرا حراريا. ويحتوي 100 غرام من اللبنة قليلة الدّسم على:
ماء: 83.
- عدد السعرات الحرارية في اللبنة - موقع نظرتي
- السعرات الحرارية في المراعي لبنة كاملة الدسم - YouTube
- السعرات الحرارية في اللبنة التركية - ووردز
- السعرات الحرارية في اللبنة التركية - YouTube
- اخسروا الوزن في رمضان بحمية غذائية بسيطة وغير مُعقدة | رؤيا الإخباري
- ويسكا ضد برشلونة تويتر
- ويسكا ضد برشلونة وريال مدريد
- ويسكا ضد برشلونة يكشف
عدد السعرات الحرارية في اللبنة - موقع نظرتي
1 مليجرام. تحتوي على السكريات بنسبة حوالي 1 جرام فقط. تحتوي على الدهون المشبعة بنسبة حوالي 2 جرام. تحتوي على الكربوهيدرات بنسبة حوالي 2 جرام. تحتوي على البروتين بنسبة حوالي 3 جرام. تحتوي على الدهون بنسبة حوالي 3 جرام. تحتوي على السعرات الحرارية بنسبة حوالي 45. 1 سعر حراري. تحتوي على فيتامين أ بنسبة حوالي 300 وحدة دولية. تحتوي على الصوديوم بنسبة حوالي 80. 1 مليجرام. تحتوي على الكالسيوم بنسبة حوالي 59. 9 مليجرام. طريقة عمل اللبنه بالعسل
هي واحدة من أشهر الحلوى وخاصًة في بلاد الشام والتي انتشرت بشكل واضح وكبير في البلاد العربية الأخرى لما لها من مذاق مقرمش رائع، من الخارج مع القوام الطري والمذاق المتميز من الداخل ولها مجموعة من الطرق الجميلة والمتنوعة لتناولها بشكل صحي ولذيذ حيث إنها تقدم في الأعياد والمناسبات بشكل خاص. شاهد أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الآيس كريم بأنواعه ؟
مقالات قد تعجبك:
اللبنه بالعسل مع خبز التورتيلا
عشر قطع من خبز التورتيلا. نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور. نصف كوب من الجبن الموزاريلا المبشورة. عشر ملاعق صغيرة من اللبنة. عسل وفقًا لما يتناسب معك من الكمية. بالنسبة لطريقة تحضيرها تتم بكل سهولة من خلال خلط كلًا من الجبنة المبشورة الموزاريلا والشيدر معًا على أن يتم تركها جانبًا.
السعرات الحرارية في المراعي لبنة كاملة الدسم - Youtube
في هذا المقال ، غطيت كل ما يتعلق بالسعرات الحرارية في ملعقة المختبر ، وتحدثنا عن الأنواع الثلاثة للمختبر وكمية السعرات الحرارية الموجودة فيها. تحدثنا أيضًا عن فوائد ومخاطر اللبنة. أتمنى أن تستمتع بمقالتي.
السعرات الحرارية في اللبنة التركية - ووردز
ذات صلة عمل اللبنة بالزعتر طريقة اللبنة بالعسل
فوائد اللبنة
مصدرٌ جيدٌ للبكتيريا النافعة: تحتوي اللبنة على عددٍ كبير من الكائنات الحية الدقيقة مقارنًة باللبن الزبادي العادي، [١] إذ إنَّها تُعدُّ مصدراً جيّداً للبروبيوتيك (بالإنجليزيّة: Probiotics)، وهي نوعٌ من البكتيريا المفيدة لصحة الأمعاء. [٢]
قد تكون مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز: تحتوي اللبنة على اللاكتوز، ولكن بسبب عملية الزرع الحيوي الدقيق للبكتيريا، فإنًّ محتواها منه أقلّ مقارنةً بالأجبان الطريّة الأخرى، [٣] وفي حال لم يكن عدم تحمل اللاكتوز (بالإنجليزيّة: Lactose Intolerance) شديداً، فقد تكون المعدة قادرة على تحمل اللبن الزبادي وغيره من منتجات الحليب المتخمرة كاللبنة، ولكن إن كان حادّاً فإنّه من الأفضل اختيار المواد الغذائية الخالية من اللاكتوز. [٤]
مصدرٌ للبروتين والكالسيوم: توفّر اللبنة كميّةً كبيرةً من البروتين ، والقليل من السعرات الحرارية في المقابل، [٢] فكما ذُكِر سابقاً، تحتوي ملعقتان من اللبنة بوزن 28 غراماً على 3 غرامات من البروتين، وما يقارب 45 سعرةً حراريّة، كما أنَّها تحتوي على 59. 9 مليغراماً من الكالسيوم، وهو مايعادل 6% من الاحتياج اليومي.
السعرات الحرارية في اللبنة التركية - Youtube
5 جرام ماء ، 10 جرام بروتين ، 2 جرام دهون ، 1. 2 جرام أحماض دهنية مشبعة ، 0. 5 جرام أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ، 0. 07 جرام أحماض دهنية متعددة غير مشبعة ، 0 06 جرام من الأحماض الدهنية غير المشبعة أحماض دهنية ، 10 مجم كوليسترول ، 4 جرام كربوهيدرات ، 3. 5 جرام سكر ، 115 مجم كالسيوم ، 0. 04 مجم حديد ، 11 مجم مغنيسيوم ، 137 مجم فوسفور ، 141 مجم بوتاسيوم ، 34 مجم صوديوم و 0. 60 مجم زنك ، 0. 8 مجم فيتامين ج ، 0. 05 ملجم فيتامين ب 1 ، 0. 23 ملجم فيتامين ب 2 ، 0. 2 ملجم فيتامين ب 3 ، 0. 06 ملجم فيتامين ب 6 ، 12 ملجم حمض الفوليك ، 0. 5 ملجم فيتامين ب 12 ، 0. 04 ملجم فيتامين هـ ، 0. 2 ملجم فيتامين ك. فوائد اللبنة عدد السعرات الحرارية في اللبنة لللبنة العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان. وذلك لاحتوائه على ضعف محتوى البروتين الموجود في الحليب العادي ، مما يساعد على إعطاء الناس الشعور بالشبع والرضا ، كما أن محتواه من الصوديوم والكربوهيدرات والسكر قليل جدًا ، ويمكن استخدامه كبدائل للحليب وكريمات ، وهي تتميز باحتوائها على نسبة عالية من الماء ، وتحتوي أيضًا على البروبيوتيك التي تساعد على تحسين وظيفة الجهاز البشري (مثل الجهاز الهضمي) ، فضلًا عن مزايا اللبنة: المساعدة في بناء العضلات: هذا بسبب محتواها العالي من البروتين ؛ فهو يعتبر من أهم العناصر الغذائية للجسم لتوفير الطاقة ، فهو يساعد على تقوية كتلة العضلات وتعزيز بناء العظام.
اخسروا الوزن في رمضان بحمية غذائية بسيطة وغير مُعقدة | رؤيا الإخباري
نصف ملعقة كبيرة من القشطة. جبنة موزاريلا مبشورة حسب الرغبة. عسل حسب الرغبة. ويتم التحضير بتشكيل العجينة أولًا، وذلك من خلط جميع المكونات السابقة ما عدا اللبنة والجبنة الكريمية والموزريلا والقشطة، وبعدها تترك هذه العجينة لمدة 45 دقيقة، لتتخمر وترتاح، ويتضاعف حجمها، ثم تمد العجينة في صينية، ويتم إحداث ثقوب فيها باستخدام الشوكة، وذلك تفاديًا لانتفاخها بشكل كبير إلى الأعلى، في وعاء آخر نقوم بمزج المكونات الثلاث الأخرى المتبقية، أي اللبنة مع الجبنة والقشطة، ومن ثم توزيعها فوق العجينة، ترش جبنة الموزاريلا على الوجه، ثم يتم إدخال الصينية إلى الفرن، وتركها حتى تنضج، بحيث يصبح لونها محمرًا، ويتم سكب العسل عليها بعد إخراجها من الفرن مباشرة. وفي الختام تكون قد تمت معرفة ملعقة لبنه كم سعره حراريه ، كما ذكرت أنواع اللبنة المختلفة، وطريقة تحضيرها في المنزل، وأهم القيم الغذائية التي تحتويها، كما تم ذكر بعض الأطعمة المميزة التي تدخل اللبنة في صناعتها، وشرح طرق تحضير تلك الأطعمة. المراجع
^, What is Labneh Cheese? — And How to Make It, 28/01/2022
^, calories for labneh, 28/01/2022
[٥]
القيمة الغذائية للبنة
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائية لملعقتين من اللبنة بوزن 28 غراماً لحليب خالي الدسم، ومضاف له الملح وبعض المواد الأخرى: [٥]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائيّة
السعرات الحراريّة
45. 1 سعرة حراريّة
البروتين
3 غرامات
الدهون
الكربوهيدرات
2 غرام
السكرّيات
1 غرام
الكالسيوم
59. 9 مليغراماً
الصوديوم
80. 1 مليغراماً
فيتامين أ
300 وحدة دولية
الدهون المشبعة
الكوليسترول
15. 1 مليغراماً
أضرار اللبنة
تُعدُّ اللبنة مصدراً عالياً بالصوديوم إذ تحتوي 100 غرامٍ من لبنة حليب البقر على 167. 77 مليغراماً من الصوديوم، وتحتوي اللبنة كاملة الدسم على 158. 92 مليغراماً، واللبنة قليلة الدسم بنسبة 2% على 183. 40 مليغراماً، أمّا اللبنة قليلة الدسم بنسبة 1% فتحتوي على 204. 00 مليغرامات من الصوديوم، ومن الجدير بالذكر أنّه كلما قلّت نسبة الدسم، زاد محتوى الصوديوم. [٦]
لمحة عامة حول اللبنة
تُعدُّ اللبنة أحد منتجات اللبن المخمّر الشهيرة في الشرق الأوسط، التي تميزت منذ آلاف السنين بنكهتها الغنية، وقوامها الخفيف، وتُعدُّ منتجاً وسيطاً بين اللبن المخمّر، والأجبان غير الناضجة، وهي ذات محتوى عالٍ من الماء.
مشاهدة الكل
مباراة ويسكا ضد برشلونة
تفاصيل المباراة
انتهت
برشلونة
0 - 1
ويسكا
استاد ال الكوراز
2021/01/03
20:00
ويسكا ضد برشلونة
أخبار المباراة
كشف حقيقة عرض مانشستر يونايتد لضم ديمبيلي
18:36
2022/01/30
برشلونة على وشك التعاقد مع أوباميانج من أرسنال
18:18
نجم برشلونة يعود للمران قبل مواجهة أتلتيكو مدريد
09:56
2021/05/06
صراع بين تشيلسي وإنتر ميلان على ضم منبوذ كومان من برشلونة
07:22
لاوتارو مارتينيز يبتعد عن برشلونة بسبب العقد الجديد
07:18
سان جيرمان يحذر برشلونة.. ابتعدوا عن نيمار! 19:01
2021/05/05
اليويفا بصدد حرمان أندية السوبر ليج من المشاركة في دوري الأبطال
18:53
أومتيتي معروض على كبار أوروبا
18:49
إحصائيات الفرق
الإستحواذ
67%
33%
1 الأهداف 0
72 هجمات 50
56 هجمات خطيرة 31
11 الأخطاء 12
4 حالات التسلل 1
6 الضربات الركنية 2
5 التسديدات على المرمى 4
التفاصيل
1 - 0
خافي أونتيفيروس
84
أنطوان جريزمان
مارتين برايثوايت
81
ميراليم بيانيتش
سيرجيو بوسكيتس
75
أوسكار مينجيزا
سيرجينو ديست
شينجي أوكازاكي
سيرجيو غوميز
72
دافيد فيريرو
خايمي سيواني
خوان كارلوس
خورخي بوليدو
إدريسا دومبيا
ميكيل ريكو
65
فرينكي دي يونج
ليونيل ميسي
27
ويسكا ضد برشلونة تويتر
خط الدفاع: ديست ، مينجويزا ، لينجليه ، جوردي ألبا
خط الوسط: دي يونج ، بوسكيتس، بيدري،. فى الهجوم: ميسي، جريزمان، ديمبلي. نتائج برشلونة في الدوري الإسباني مميزة للغاية خاصة مع بداية العام الحالي، وبالنظر إلى نتائج آخر 5 مباريات للفريق الكتالوني في الليجا نجد تحقيق الفوز على ديبورتيفو ألافيس بخماسية مقابل هدف، ثم تعادل أمام قادش بهدف نظيف، ومن بعدها انتصار عريض على إلتشي بثلاثية نظيفة، وعلى إشبيلية بهدفين دون رد، وهي النتيجة ذاتها التي انتهت عليها مواجهة أوساسونا في الجولة الماضية. آخر مباراة خاضها برشلونة كانت أمام باريس سان جيرمان على ملعب "بارك دي برانس" في إياب دور الستة عشر من بطولة دوري أبطال أوروبا، وانتهت بالتعادل الإيجابي بهدف لمثله، ولم تكن كافية لإنقاذ البارسا من توديع المسابقة بعد أن خسر ذهابا برباعية مقابل هدف. تشكيل هويسكا ضد برشلونة اليوم
في حراسة المرمى: فرنانديز. هويسكا ضد برشلونة.. ميسي يصنع التاريخ في الدوري الإسباني. خط الدفاع: لوبيز – إينسوا – سيوفاس – جالان. خط الوسط: فيريرو – موسكيرا – مورينو – جارسيا. يقود الهجوم كلا من: رافا مير – راميريز. يسعى هويسكا بكل قوه فى محاوله الخروج بنتيجه ايجابيه برغم معرفته صعوبه اللقاء وخاصتا امام فريق برشلونه وانهيقام خارج ملعبه ولعب فريق هويسكا فى الدورى 26 مباراه فاز فيهم فى ثلاثه مباريات وتعادل فى 11 مباراه وخسر 12 مباراه منذ بدايه الدورى وتحصل حتى الان على 20 نقطه
ويسكا ضد برشلونة وريال مدريد
كتب محمود محمد في الدوري الإسباني آخر تحديث منذ سنة واحدة منذ سنة واحدة
يلتقي فريقي برشلونة وهويسكا ضمن الجولة السابعة عشر من الدوري الإسباني الممتاز، علي ملعب ألكوراز، يبحث الفريق الكتالوني عن تحسين أوضاعه ضد فريق من فرق مراكز الهبوط، ولكنه يخشي أن يسقط في فخ جديد، فهل ينجح بالفوز علي حساب هويسكا، أم سيكون للأخير الفرصة من أجل تحقيق نتيجة إيجابية ، خاصة في ظل ظروف الفريق الكتالوني الصعبة التي يعاني بسببها من نتائج وأداء سيء للغاية، وسيكون كومان مضطر لإشراك ميسي لتفادي ما حدث أمام إيبار. يطمح الفريق الكتالوني برشلونة في إفتتاك الثلاث نقاط بشكل سهل من نظيره نادي هويسكا، في لقاء يعتبر حاسم في مصير المدير الفني الهولندي كومان والذي يأمل في تواجد الفرق في المراكز المتقدمة، ولكن الأداء والنتائج لا تساعده، وأيضا الخطة التي يقوم بتنفيذها، ولا يقوم المدير الفني بتغييرات تساعد في رتم المواجهة، ولكن لا بديل اليوم ضد المنافس عن الثلاث نقاط لأنه يقابل متذيل الترتيب. هويسكا الذي صعد إلي البطولة ولم يحقق نتائج كبيرة يطمح في الخروج من لقاء برشلونة، بنتيجة إيجابية، ويستغل تعثرات المنافس الكبير، فهل ينجح بالتفوق والخروج من هذه المواجهة بتعادل علي أقل تقدير سيكون هام في مسيرته.
ويسكا ضد برشلونة يكشف
أمس
اليوم
غدا
الدوري الإنجليزي
2
بيرنلي
0
ساوثامبتون
انتهت
الدوري الإسباني
ريال سوسيداد
1
برشلونة
ليفانتي
3
إشبيلية
إسبانيول
رايو فايكانو
قادش
أتليتك بلباو
دوري أبطال إفريقيا
-
الرجاء البيضاوي
الأهلي
لم تبدأ
23:59
الترجي
وفاق سطيف
23:00
دوري أدنوك للمحترفين
الوحدة
الظفرة
20:00
اتحاد كلباء
النصر
الدوري التركي
تشايكور ريزه سبور
فنرباهتشة
19:30
أرسنال
مانشستر يونايتد
13:30
مانشستر سيتي
واتفورد
16:00
برينتفورد
توتنام هوتسبر
18:30
ليستر سيتي
أستون فيلا
ماميلودي صنداونز
بترو أتلتيكو
18:00
أتطوان جريزمان - برشلونة - الدوري الإسباني
سبورت 360- تمكن النجم الفرنسي أنطوان جريزمان من مُضاعفة تقدم برشلونة أمام ويسكا بالهدف الثاني، وذلك في المُباراة التي تُقام بينهما في إطار الدوري الإسباني. جريزمان يسير على خُطى ميسي بهدفٍ صاروخي في مرمى ويسكا
هدف جريزمان جاء في الدقيقة 35 من الشوط الأول، وذلك بعد لقطة فنية رائعة من جريزمان الذي سدد كرة قوية بيسراه بشكلٍ رائع. هل سنري اهداف تشبه هدف جريزمان
قصص سبورت 360
— Rashid (@Rashid57850034) March 15, 2021
قناة سبورت 360عربية على يوتيوب
نتيجة مباراة برشلونة وهويسكا
نجح برشلونة في الفوز بهدف دون رد ضد نادي هويسكا. المباراة: برشلونة × هويسكا. المسابقة: الدوري الإسباني الممتاز. الموعد: الساعة 11:00 مساءً بتوقيت مكة المكرمة. القناة الناقلة: بي إن سبورت 3. الملعب: ألكوراز. التعليق: عصام الشوالي.