اكلات شعبيه يمنية ( اللحسه) - YouTube
اكلات شعبيه يمنيه-مجموعة من اكلات شعبيه يمنيه
ذات صلة طريقة تحضير أكلات يمنية طريقة إعداد أكلات شعبية
طريقة تحضير أكلات شعبيّة يمنيّة
تختلف طريقة إعداد الطعام في مختلف أنحاء العالم، والتي أصبحت منتشرة بفضل التكنولوجيا الحديثة التي عزّزت انتشار ثقافات العالم العربيّ والغربيّ، فأصبحت في متناول الجميع، وتبقى للسفرة العربيّة خاصيّة أكبر وأوسع على مستوى العالم فهي من أغنى وألذّ السفر، بحيث تدخل الخضار، والتوابل، واللّحوم، والبقوليّات في مكوّناتها والتي تعتبر من المكوّنات الأساسيّة فيها، وما سنذكره في هذا المقال هي طرق الأكلات الشعبيّة المنتشرة في اليمن والمعروفة بلذّتها. صالونة بالخضار
المكوّنات
نصف كيلو من الباميا الكبيرة المقطّعة لأنصاف. ثلاث حبّات من البطاطا ذات الحجم المتوسّط المقطّعة لشرائح. حبّتان متوسّطتا الحجم من الباذنجان مقطعّتان لمكعّبات كبيرة. بصلة متوسّطة الحجم مفرومة. أربعة من فصوص الثوم المهروس. جزرتان كبيرتان مقطّعتان لمكعّبات كبيرة. قرنان من الفلفل الأخضر الحارّ المفروم. اكلات شعبيه يمنيه-مجموعة من اكلات شعبيه يمنيه. ثلاث حبّات من البندورة الناضجة مقشّرة ومفرومة. كوب وربع من الكزبرة المفرومة ناعماً. ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم المعلّبة. أربع ملاعق صغيرة من الفلفل الحارّ العدنيّ.
اكلات شعبيه يمنية ( اللحسه ) - Youtube
عمل الشفـــــوت
المقاديــر:-
* كمية من أقراص اللحــوح
* كمية من القطيب ( ال****ادي)
* ثو م مهروس حوالي 2 ملاعق شاى
* رزمة من كــرات اخضر مقطع صغير
* رزمة من بصـل أخضر قطعي الجزء الأخضر والرأس
الأبيض قطع صغيرة
* ملح و (( وبسباس أخضر مسحوق مع الثوم والكبزرة الخضراء))
الطريقـــــة:-
* قطعي اللحوح الى قطع صغيرة وضعيها في طبق عميـــق. * رشي عليها الكرات والبصل الأخضر وقلبيها مع اللحــــوح. * أخلطي مع القطيب ( الحليب ال****ادي- اللبنه) الثوم المفروم مع البسباـــس
الأخضر المطحون بالخلاط مع الكبزرة الخضراء والملح. شاهد بالصور: اكلات يمنية شعبية مشهورة ومتنوعة - الهدهد. * اسكبي القطيب الجاهز مثل ماذكرنا سابقـــآ على اللحـــوح
المقطع معه الكرات والبصل الأخضر على أن يكـــون كميـــة
القطيـــب ( ال****ادي)تغمس اللحوح كله حتى لايبقـى ناشــف
ممكــــــن إضافة قليل من المائ على القطيـب وتقدم بصحون
عميقة نوعآ ما ويقم بارد مع الفطور. *****الله بعد اول يوم من رمضان اريد اعرف النتيجة معكم
ومع الفطور.
شاهد بالصور: اكلات يمنية شعبية مشهورة ومتنوعة - الهدهد
عمل الشفـــــوت المقاديــر:- * كمية من أقراص اللحــوح * كمية من القطيب ( ال****ادي) * ثو م مهروس حوالي 2 ملاعق شاى * رزمة من كــرات اخضر مقطع صغير * رزمة من بصـل أخضر قطعي الجزء الأخضر والرأس الأبيض قطع صغيرة * ملح و (( وبسباس أخضر مسحوق مع الثوم والكبزرة الخضراء)) الطريقـــــة:- * قطعي اللحوح الى قطع صغيرة وضعيها في طبق عميـــق. * رشي عليها الكرات والبصل الأخضر وقلبيها مع اللحــــوح. * أخلطي مع القطيب ( الحليب ال****ادي- اللبنه) الثوم المفروم مع البسباـــس الأخضر المطحون بالخلاط مع الكبزرة الخضراء والملح. اكلات شعبيه يمنية ( اللحسه ) - YouTube. * اسكبي القطيب الجاهز مثل ماذكرنا سابقـــآ على اللحـــوح المقطع معه الكرات والبصل الأخضر على أن يكـــون كميـــة القطيـــب ( ال****ادي)تغمس اللحوح كله حتى لايبقـى ناشــف ممكــــــن إضافة قليل من المائ على القطيـب وتقدم بصحون عميقة نوعآ ما ويقم بارد مع الفطور. *****الله بعد اول يوم من رمضان اريد اعرف النتيجة معكم ومع الفطور.
المطبخ اليمني
والمندي عبارة عن طبق يتكون من الأرز واللحم أو الدجاج يتم تتبيل اللحم أو الدجاج بالبهارات العربية ويتم وضعه في افران خاصة به شبيهه بالتنور ويتم إنضاجة بحرارة الجمر الساخن مع الاستفادة من العصارة المتكونة من عملية الشواء في سلق الرز ليضفي بذلك نوع من الطعم الفريد الممزوج بالدسم والغني بنكهة الشواء. كما يعد أيضاً المندي من أهم الاكلات وأجودها وهو يتكون من لحم يطبخ بطريقة الشوي الحراري في حفرة في جوف الأرض ويقدم مع الارز بطريقة معينة. الفحسة:
الفحسة أحد أشهر الأطباق اليمنية، وتطبخ في قدر حجري يسمى المدرة أو المقلى أو الحرض. وتعتبر الفحسة وجبة مشهورة في الغداء في كثير من المدن اليمنية، وهي عبارة عن حساء لحم مطهوٍ على نار حامية يوضع فيه بعض الخضار المقطعة والبطاط. تختلف الفحسة في مكوناتها الدقيقة من منطقة لأخرى في اليمن، لكن يبقى اللحم وطريقة الطهو نفسها. السلتة:
تعد السلتة بلا منازع الأكلة القومية اليمنية الأولى. تعتمد في الأساس على المرق الذي قد يكون مرق لحم أو دجاج أو ضأن مع الحلبة المطحونة بالكزبرة أو الكرّاث أو الاثنين معاً. يمكن أن يضاف إليها صلصة السحاوق أو الزحاوق أو إضافات أخرى مثل البطاطس أو الأرز أو البيض وخضروات أخرى.
وضع مقدار من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتركه حتّى يسخن. وضع مربعات المقصقص على دفعات في الزيت حتّى تُصبح ذهبية اللون. إخراج المقصقص من الزيت ووضعه على ورق المطبخ حتّى يتخلّص من الزيت الفائض، ثمّ وضعه في طبق التقديم، ونثر السكر عليه، وتقديمه دافئاً. الفول على الطريقة اليمنية
15 دقيقة
مدّة الطبخ
20 دقيقة
4 أشخاص
درجة الصعوبة
سهل
كوبان من الفول المدمس. نصف كوب من الطماطم المقشّرة والمفرّغة من البذور والمقطّعة. ثلث كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من البصل المقطّع ناعماً. فص من الثوم المهروس. ربع كوب من الكراث المقطّع. ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المدقوقة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. ربع كوب من الكزبرة. ملح وفلفل حسب الذوق. وضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على النار، ثمّ إضافة البصل وتشويحه لمدّة ثلاثين ثانية، ثمّ إضافة الثوم وتشويحه لمدّة ثلاثين ثانية، ثمّ إضافة الكزبرة والطماطم، وتقليب المكونات جيداً لمدّة دقيقتين. إضافة الفول عندما تتصاعد رائحة قوية وعطرة وتركه حتّى يسخن. إضافة الكراث الطازج، وعصير الليمون، والفلفل، والملح، وباقي كمية زيت الزيتون. الذامول اليمني في الفرن
كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
ارفعي الشاورما من على النار واتركيها جانبا. تحضير ساندوتش شاورما اللحم
قومى بتقطيع البصل حلقات رفيعه ثم يوضع في طبق عميق به خل ويترك جانبا. لكي تحصلي على الشكل التقليدي في ساندوتش الشاورما احضري الخبز اللبناني أو خبز التورتيلا. أفردي القليل من الطحينه على الخبز ضعي كمية مناسبة من خليط شاورما اللحم ثم حلقات البصل والبقدونس المفروم ثم لفها ساندويتش. ثم ضعي ساندوتش شاورما اللحم الملفوف على الجريل الساخن المدهون بالزيت حتى يأخذ البصمة. طريقة تتبيل الشاورما الرياض. قدمي ساندوتش الشاورما مع المخلل وخاصتا الخيار المخلل. طريقة تتبيل وطهي شاورما اللحم زي محلات
لقد وصلنا إلى نهاية هذا المقال عزيزي القارئ من خلال موقع ثقفني الإخباري وأتمني أن اكون قد قدمت هذه الوصفة بطريقة سهلة ومبسطة على كل ربه منزل وهي طريقة تتبيل وطهي شاورما اللحم زي محلات الوجبات السريعة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة تتبيل الشاورما ييفي
وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر. رشة من جنزبيل. طريقة التحضير أنواع مختلفة من السودان. ثم ، بعد ذلك ، خلط البيض. ثم يكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الشيدر انجاز ملعقتين كبار من الزبدة. ٢٢٥ جرام من الجبنة الشيدر المبشورة. ثمرة طويلة الدقيق. كوب من الحليب. رشة من البابريكا الحارة. رشة من الملح. طريقة التحضير 2008، ملعقتان من الطيور البرية. 43_الحليب والحضور والحضور والحضور … بعد ذلك ، أبي ، جرافة البابريكا والملح ونغلق النار. ثم بعد إغلاق النار النار النار الجبنة المبشورة ونستمر. يكون الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الثاوزند أيلاند الأطعمة التي تحتوي على الأطعمة انجاز نصف كوب من المايونيز. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب. ملعقة كبيرة من الخل. مفروم ناعم. ملعقتين صغيرتين من السكر. رشة ملح. رشة فلفل أسود. طريقة التحضير بعض بعضهم البعض. ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المايونيز يمكن تناوله مع طبق اللحم بصوص الفلفل ومكوناته كالتالي: بيضة كاملة. ربع ملعقة ملح. نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها). طريقة تتبيل الشاورما ييفي. كوب إلا ربع من الزيت.
طريقة تتبيل الشاورما الرياض
2 معلقة فلفل اسود صغيرة. نضع في وعاء عميق كل من. 2 معلقة من عصير البرتقال. ضعي قليل من الزيت مع الثوم المفروم في اناء علي النار وقلبية حتى يتغير لونة ضيفي الى الثوم قطع الدجاج وقلبية ثم ضيفي البازلاء والتوابل واتركية حتي تمام النضج. تسخين الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية وإدخال الصينية إلى الفرن إلى أن ينضج الخليط ويتشرب الماء. طريقة تتبيل الشاورما. خل أبيض ما يعادل ربع كوب. تتبيلة الشاورما على ذوقي صدر الديك الرومي مقطع قطع صغيرة أو دجاج بصل ثوم طماطم شوية معدنوس شوية قصبر حوالي 5حبات زيتون أخضر بلا نواة شحم الخروف. قومي بوضع سلطة الطحينة في بولات التقديم وقدميها. وضع شرائح الدجاج في التتبيلة وتقليبها جيدا.
حبة من الثوم. نصف ملعقة من الملح. ربع ملعقة من الشطة، وكذا من القرفة الناعمة، والفلفل. نصف ملعقة صغيرة من البهار. *تخلط المقادير جيداً في إناء، ويوضع فيها اللحم، ومن ثم يغطى، ويوضع في البراد ليوم كامل. تتبيلة رب البندورة دجاج أو لحم. عصير ليمون وقشره. لبن. ثوم مهروس. عصير برتقال وقشره. هال، وقرنفل. كمون، وفلفل وملح. زنجبيل، وبهارات مشكلة. خل. بصل شرائح. ورق غار. طريقة تتبيل الشاورما منيو. شطة. زيت نباتي. رب البندورة. تخلط المكونات جيداً ثم ينقع اللحم أو الدجاج فيها لمدة لا تقل عن أربع ساعات.