ذات صلة طريقة عمل عجينة هشة طريقة عجينة الفطائر الهشة
عجينة معجنات هشة
المكوّنات
ثلاثمئة غرام من الطحين. أربع ملاعق كبيرة من الحليب. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخميرة، الملح. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الفاتر. طريقة التحضير
تذويب الخميرة في الماء الساخن وندعها جانباً لمدة عشر دقائق، ثمّ مزج الطحين، والزيت، والحليب، والسكر، والملح، وتشكيل فجوة في منتصف المزيج، ثمّ إضافة الخميرة والماء. العجن باليد إلى أن تتشكل عجينة لينة، ونقلها إلى وعاء مدهون بالزبدة، ثمّ تغطيتها وتركها لمدة ساعتين. معجنات الزيتون الأسود والأخضر
مدَة الطهي
عشرون دقيقة
طريقة الطهي
الخبز بالفرن
المكونات
نصف كوب من كلٍ من:
الزيتون الأخضر المفروم. الزيتون الأسود المفروم. ثلث كوب من زيت الزيتون. كوب وثلث من الماء الدافىء جداً. ثلاثة أرباع كوب من الحليب الدافىء جداً. أربعة إلى خمسة أكواب من الطحين. خمس إلى ست ملاعق كبيرة من جبن البارميزان أو جبن الرومي المبشور. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
طحين الذرة. الخميرة الفورية الناعمة. عجينة 7 دقايق بالحليب الطرية هشة للمخبوزات وبيتزا وفطائر ناجحة بدون جهد - ثقفني. السكر. ملعقة كبيرة من الريحان المجفف. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
الملح
الثوم البودرة
البصل البودرة.
عجينة 7 دقايق بالحليب الطرية هشة للمخبوزات وبيتزا وفطائر ناجحة بدون جهد - ثقفني
عجينة قطنية سهلة التحضير
بعد ذلك نجمع عجين ضفائر الشتاء ونفرده على سطح مرشوش بالدقيق قليلاً على شكل مستطيل، ثم نقسمه إلى قسمين ونأخذ كل قسم ونكوره ثم نفرده على شكل مستطيل 30*40 سم تقريباً، ثم نأخذ الصوص ونضعه على العجينة بعد فردها مع رشة من جبن المودزريلا، وأيضاً نضيف البقدونس المفروم ثم نأخذ القسم الثاني من العجينة ونفردها بنفس المقاس والشكل، ثم نضعها على القسم الأول ونساوي الأطراف ثم بإستخدام سكين أو قطاعة نقطع العجينة الهشة بالطول إلى نصفين، وبالعرض إلى عدة صفوف ثم ندهن السطح بملعقة من الزبدة الذائبة. بعد ذلك نأخذ قطعة من الصف الأول من أعلى ونضعه على قطعة من الصف الثاني من أسفل ونضغط في المنتصف بإستخدام عود خشبي بعد دهنه بالقليل من الزيت، وبعد ذلك نجعله على شكل ضفيرة أو نلف في اتجاهين مختلفين ونضعها في صينية على ورقة زبدة، وهذه الخطوات تكرر على كل الصفوف وبعد ذلك ندهن الوجه بصفار بيضة مع ملعقة من الحليب بإستخدام فرشاة، ثم ندخلها الفرن ويكون ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 رف أوسط لمدة 15-20 دقيقة، وبعد خروجها من الفرن نغطيها بمنشفة لمدة 10 دقائق وبعد ذلك تكون جاهزة للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
عجينة قطنية وطرية لكل المعجنات و بتفتح النفس كمان - زاكي
مزج جميع المكونات مع بعضها البعض باستخدام المضرب الكهربائي. إضافة الدقيق بشكل تدريجي على الخليط مع إضافة كلّ من الملح، والباكنج باودر حتّى تصبح العجينة متماسكة. وضع العجينة على سطح مستوٍ ويُرش عليه رشة بسيطة من الدقيق، ثم يتم عجنها معًا لمدة ربع ساعة حتى تصبح مرنة وسهلة التشكيل. تشكيل العجينة على شكل دائري مع مراعاة وضع القليل من الزيت حتّى لا تلتصق بالوعاء أو تنشف، ومن ثم يتم تغطيتها بغلاف من البلاستيك، ويوضع فوقه فوطة من القطن. ترك العجينة مدة لا تقل عن 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها وتخمر. عجينة قطنية وطرية لكل المعجنات و بتفتح النفس كمان - زاكي. أخيرًا يُصبح لدينا عجينة قطنيّة جاهزة للاستخدام والتّشكيل. سر المعجنات الطرية
يكمن السرّ في الحصول على معجنات طريّة إلى المكونات التي تشتمل عليها العجينة، واتباع النصائح الخاصّة بإعداد المُعجنات الطريّة الهشة، وإليكم مجموعة من النّصائح والإرشادات التي تُساعدكم في الحصول على العجينة الطريّة الرائعة مثل الإسفنج:
يُفضل تنخيل الطحين قبل استعماله وعجنه. يُفضل التأكد من نوعية الخميرة وصلاحيتها وطريقة حفظها؛ فالخميرة أحد العناصر الرئيسية المهمة في العجينة. يتوّجب خلط المقادير الجافة من طحين وحليب جاف وسكر وملح مع بعضها قبل أن يتم إضافة المكونات السائلة فوقها.
افضل عجينه قطنيه جاهزة في السعودية - موقع محتويات
تغطية العجينة بورق النايلون ووضعها في مكان دافىء لمدة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة. وضع طرف أصبع اليد على العجينة و الضغط من أجل عمل تجويف خفيف وفي حال كان الأصبع يترك أثرا بسهولة وكانت العجينة خفيفة الملمس فهذا يعني أن العجين قد اختمرت تماماً. إزالة ورق النايلون والضغط على العجينة باليد من أجل إخراج الهواء الذي في داخلها ثمَّ تشكيلها مرة أخرى إلى شكل كرة وتغليفها ووضعها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها لمدة خمس عشرة دقيقة لترتاح ثمّ تكرارالخطوة للمرة الثالثة. ترك العجين ترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة وذلك بسبب وجود الجبن والزيتون في العجينة مما يجعلها بحاجة إلى وقت أطول من أجل أن يتضاعف حجمها لأنها تكون ثقيلة بسبب وجود هذه المكونات. إحضار صينية الألومنيوم قصيرة الحافة ودهنها بكمية قليلة من زيت الذرة أو زيت الزيتون. مد العجينة إلى شكل مستطيل بسماكة واحد ونصف سنتيمتر ثمَّ تقطيعها إلى مستطيلات أو مربعات خمسة في خمسة سنتيمتر ووضعها في الصينية وتغليفها وتركها لعدة دقائق. تثبيت الرف الشبكي الأوسط وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية ثمَّ مسح المعجنات بخليط التلميع. إدخال الصينية إلى الفرن لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي ثمَّ تقديم المعجنات ساخنة.
طريقة تحضير وصفة ضفائر برد الشتاء بعجينة قطنية لأفضل أنواع المعجنات - ثقفني
872 views TikTok video from رؤى السورية (@ferasnasra): "فطائر القريشة بعجينة هشة وبمكونات بسيطة#قناة_اطيب_الوصفات_مع_رؤى #فطاير سبانج برك". الصوت الأصلي. ferasnasra رؤى السورية 332 views TikTok video from رؤى السورية (@ferasnasra): "فطاير سبانج على طريقتي بعجينة هشة وسر لون ذهبي #فطاير قريشه فطائر اخر الليل #قناة_اطيب_الوصفات_مع_رؤى. فطاير سبانج على طريقتي بعجينة هشة وسر لون ذهبي #فطاير قريشه فطائر اخر الليل #قناة_اطيب_الوصفات_مع_رؤى Moxcen 1388 views 114 Likes, 13 Comments. TikTok video from Moxcen (): "Russian pancakes ##pancakes #russia #Syria #блины #فطائر #فطاير #روسيا #foryou". original sound. ms. spoon5 1665 views TikTok video from (@ms. spoon5): "#فطاير #فطائر #فطيرة #فطاير_سريعه #فطائر_تركية #خمير #مقصقص #فطور #وجبه_سريعه للمزيد من الوصفات تابعوني على اليوتيوب". fadia_kitchen مطبخ فاديا👩🍳Fadia Kitche 529 views TikTok video from مطبخ فاديا👩🍳Fadia Kitche (@fadia_kitchen): "#فطاير#بالجبنه#معجنات#جبنه#زعتر#محمره#لحمة#سبانخ#دجاج#خضروات". الصوت الأصلي.
9740 views Discover short videos related to طريقة عجينة البيتزاء on TikTok. Watch popular content from the following creators: ام دهب👑(@zainabshahen52), رؤى السورية(@ferasnasra), شيف ام سارة(@coo7k), ام دهب👑(@zainabshahen52), شيف ام سارة(@coo7k). zainabshahen52 ام دهب👑 938 views 138 Likes, 24 Comments. TikTok video from ام دهب👑 (@zainabshahen52): "#طريقةتحضيرسفرجلية👌🏻😋#لايكتات #اكسبلور_تيك_توك #متابعه_ولايك_فضلا_وليس_امر #روسيا_موسكو #سوريا#حلب✌️". الصوت الأصلي. الصوت الأصلي zainabshahen52 ام دهب👑 2440 views 182 Likes, 24 Comments. TikTok video from ام دهب👑 (@zainabshahen52): "الرد على تفضلي روحي هي الطريقة #طريقة_عمل_القطايف #طريقة_مضمونة_جربوها #متابعة_لايك_حركة_أكسبلور_فولو #موسكو_روسيا #سوريا🇸🇾 #يامال_الشام". تكرم عينك 🤗 | كأس طحين أبيض | معلقة كبيرة سميد ناعم |.... الصوت الأصلي coo7k شيف ام سارة 1421 views TikTok video from شيف ام سارة (@coo7k): "#كيكه #حلويات_تركيا #الذ_كيكه #وصفات #طبخ #شوكلاته #شوكلاته #وصفات #وصفات #طبخ #وناسه #حلويات #شوكلاته #طريقة #اكلات_حلويات #طبخات_سهلة #طبخات_سريعة".
آخر
الأخبار
اخبار حضرموت الان مباشر
أخبار اليمن
شارك رحيم ستيرلينج في مباراة خيرية بجامايكا
شارك رحيم ستيرلينج في مباراة خيرية بجامايكا مع ليون بايلي أمام حضور جماهيري كبير في…
أخبار العالم
تشافي ابلغ ماتيو اليماني و مجلس الإدارة شخصيا انهم عليهم بذل جهود
تشافي ابلغ ماتيو اليماني و مجلس الإدارة شخصيا انهم عليهم بذل جهود لاستمرار غافي و…
تصريحات نارية من بيليرين:
"لا أعرف لماذا نهتم بهذه الحرب أكثر من حروب غيرها، ربما لأنهم يشبهوننا أو قريبون…
اخبار الاقتصاد
أخبار متنوعة
مشكلة في وسط كومة ايجابيات
في أخر مبارتين (ريال ، غلطة) عند خروج فرينكي دي يونغ من خط الوسط…
اخبار حضرموت الآن
كما أشار م. بن شهاب أنه سيتم العمل بطريقة تكاملية مع جميع الجهات المعنية ولجنة الطوارئ في تبادل المعلومات و ايجاد الآلية للتنسيق في التنفيذ على أن يتم الرفع بعد الانتهاء من خطة الاستجابة للسلطة المحلية والسلطات المركزية و المنظمات الدولية ومنظمات المجتمع المدني للمساهمة في تنفيذها كل حسب مجاله.
اخبار اليمن حضرموت الان
صورة تعبيرية لأحد السجون
عدن (أخبار الآن) "القاعدة" يتبنى عملية تحرير 10 من عناصره من سجن في حضرموت
تحرير 10 معتقلين من سجن تابع للتحالف
من بين المحررين مجموعة من مقاتلي جماعة أنصار الشريعة
أعلن تنظيم القاعدة في اليمن القيام بعملية لتحرير عناصر من سيئون
وزعم التنظيم في بيان له أنه "بعد التخطيط الدقيق والتنسيق المستمر لأكثر من شهر ، تم تحرير 10 معتقلين من سجن تابع للتحالف في سيئون بحضرموت. واشار التنظيم في بيانه إلى أن من بين المحررين مجموعة من مقاتلي جماعة أنصار الشريعة، موكدآ نجاحه في تأمينهم.
اخبار حضرموت نترنت
اختيارات القراء
فضيحة مدوية بالاسم.. سائق طقم يتحرش ببنات الريف بألفاظ خادشة للحياة أخبار اليمن | قبل 2 ساعة و 50 دقيقة | 935 قراءة
اخبار حضرموت الإنجليزية
كريتر سكاي/خاص: قال القيادي بالمجلس الانتقالي احمد عمر بن فريد:حينما يصل الوضع إلى هذا الحد "المخزي- المبكي" فهو عار كبير على اي حكومة في العالم لديها ذرة إحساس بمعاناة المواطنين. واضاف:هذا الوضع يسقط حكومات ويدفع وزراء إلى الإستقالة لكن يبدو أن لا يوجد لدى حكومة معين لا ضمير ولا أخلاق ولا حس إنساني ولا شعور بهموم الشعب ولا استثني التحالف ابدا وتشهد مدينة عدن ازمات خانقة في البنزين والغاز والمياه وسط تدهور الخدمات الاساسية.
تواردت أنباء تداولها اعلاميون عن توجيهات من التحالف بطرد قوات المنطقة العسكرية الأولى من محافظة حضرموت. وأوضحت الأنباء أن "عيدروس الزُبيدي" وجَّه، خلال استقباله في مقر إقامته بالرياض "محمد المقدشي" وزير الدفاع بحكومة "معين عبدالملك"، بسحب قوات المنطقة العسكرية الأولى من وادي حضرموت. ويرى محللون أن توجيهات "الزُبيدي" جاءت بأوامر من الإمارات التي سعت خلال الفترة الماضية إلى ترحيل قوات المنطقة العسكرية الأولى عبر تظاهرات نفَّذها أنصار المجلس الانتقالي الجنوبي، ووقفات احتجاجية نظمها الفصيل القبلي في التحركات الشعبية الموالي للمجلس. الاستعداد لاطلاق خطة استجابة للقضايا البيئية والتكيف على التغيرات المناخية بوادي وصحراء حضرموت. يأتي ذلك مناقضاً لما أورده "تركي المالكي" -ناطق قوات التحالف- خلال مؤتمر صحفي عقده في محافظة شبوة بتاريخ 12 يناير الماضي، حول تبعية قوات المنطقة العسكرية الأولى في حضرموت. وأشار "المالكي" في رده على سؤال عن أسباب عدم تحريك قوات المنطقة إلى محافظة مأرب أو غيرها من المحافظات الشمالية، إلى أنها لا تتبع التحالف وقرار مشاركتها ضمن القوات المشتركة ليس بيده، وهو ما اعتبره ناشطون -حينها- تماهياً مع عمليات نهب النفط وتهريبه من حضرموت. هذا وقد أرجح إعلاميون أن المحاولات ستبوء بالفشل بسبب إصرار تلكم أللوية سيما قادتها إلقاء في حضرموت