إضافة البندورة المقطعة ومعجون البندورة في نفس الوعاء وتقليبها بشكلٍ جيد مع باقي الخضار ومن ثم إضافة الماء فوقها وتركها حتى يَغلي. تخفيف النار تحت القدر وتركه لمدّة ساعة كاملة حتى تنضج الخضار تماماً. إضافة كُلٍ من الملح والفلفل الأسود للشوربة وتحريكهما بشكلٍ جيد مع كافة المكوّنات ورفع الوعاء من على النار جانباً. إحضار إبريق الخلاط الكهربائي ووضع الشوربة بداخله على دفعات وخلطها بشكلٍ جيد حتى تُصبح ذات قوامٍ ناعم. سكب شوربة العدس التركية في أطباق عميقة مناسبة الحجم وتزيينها بالقليل من أوراق البقدونس وتقديمها مع الليمون والخبز العربي. شوربة العدس بالخضار
نصف ساعة
أربعة أشخاص
ستّة أكوابٍ من الماء. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. فص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطّعة لمكعبات. جزرتان متوسطتان مقطّعتان لمكعبات. بندورة متوسطة الحجم مقطّعة. كوب واحد من العدس المجروش. إحضار وعاء عميق مناسب الحجم ووضع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة بداخله ورفعه على نار متوسطة الحرارة حتى يَسخن تماماً ومن ثمّ إضافة البصل المفروم وتقليبه جيداً حتى يَلين ومن ثمّ إضافة الثوم ويُقلب حتى يُصبح ذهبي اللون.
- شوربة عدس على الطريقة التركية | أطيب طبخة
- شوربة العدس التركية
- طريقة عمل شوربة العدس التركية...
- مشغل بن معمر بن
- مشغل بن معمر القذافي
شوربة عدس على الطريقة التركية | أطيب طبخة
تاريخ النشر:
2021-03-19
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
شوربات
التقييم:
تختلف طريقة إعداد شوربة العدس من منطقة لأخرى، وتحضّر في المطبخ التركي بإضافة البرغل والأرز مع العدس، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة العدس التركية. المكونات
15 دقيقة
6 اشخاص
شوربة العدس التركية
1/2 ثمرة من البصل المفروم
1/4 كوب من الطماطم المفرومة المضفاة من السائل
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
5 كوب من مرق الدجاج
1/4 كوب من الأرز
1/4 كوب من البرغل الناعم
1/2 كوب من العدس الأحمر
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة نعناع يابس
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة
طريقة التحضير
45 دقيقة
يحمى الزيت في قدر على نار عالية ويقلّب فيه البصل لدقيقتين. يضاف الثوم والطماطم وتطهى المكونات لعشر دقائق. يضاف العدس، والمرق، والبرغل، والأرز، وصلصة الطماطم، والفلفل الحار، والبابريكا والنعناع، والفلفل الأسود، والملح. تخفف النار تحت القدر ويترك حتى يغلي. تترك الشوربة على النار لثلاثين دقيقة حتى تنضج المكونات. توضع الشوربة في الخلاط الكهربائي وتطحن ثم تقدم
تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
شوربة العدس التركية
إضافة كُلٍ من: العدس المجروش، والجزر المقطع، والبطاطس، والبندورة فوق البصل بعد أن يَنضج وتقليب كافة المكوّنات بشكلٍ جيد ومستمر وتركها على النار عدّة دقائق ومن ثمّ إضافة الماء الساخن ويُقلب مع الخضار جيداً. ترك وعاء الخضار على نار متوسطة الحرارة لمدّة خمس وعشرين دقيقة تقريباً حتى تنضج كافة الخضراوات الموجودة في الوعاء بشكلٍ جيد. وضع خليط شوربة الخضار في الإبريق الخاص بالخلاط الكهربائي وخلط الشوربة على دفعات بشكلٍ جيداً حتى تُصبح ناعمة، ويمكن إضافة القليل من الماء الساخن إذا لزم الأمر. إضافة كُلٍ من: الملح، والكمون، والفلفل الأسود فوق شوربة العدس بالخضار بعد طحنها وخلطها جيداً ونقلها إلى وعاء آخر ورفعها على النار حتى تسخن قليلاً. سكب شوربة العدس في أطباق عميقة ذات حجمٍ مناسب وتُقدم بجانب الخبز العربي وشرائح الليمون.
طريقة عمل شوربة العدس التركية...
شوربة العدس والبرغل التركية شوربة العدس والبرغل التركية الحارة هو حساء سميك بسبب استخدام البرغل الناعم ويتم إعداده بمرق الدجاج ومعجون الطماطم والعدس الأحمر والبصل والفليلفة والفلفل الأحمر الحار. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 5 دقائق المقادير ¼ كوب زبدة 2 بصلة مفرومة 1 كوب عدس أحمر ½ كوب برغل ناعم 8 كوب مرق الدجاج 4 شرائح ليمون للتقديم 1 حبة فليفلة حمرا حلوة 2 ملعقة طعام معجون الطماطم ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 1 ملعقة طعام نعناع مجفف بوردة ½ ملعقة صغيرة نعناع مفروم طازج طريقة التحضير ننقع البرغل في الماء كي يُصبح طرياً مدة 20 دقيقة، وفي تلك الأثناء نذوب الزبدة في وعاء كبيرة على حرارة منخفضة، يُطهى فيها البصل حتى يُصبح ذهبياً. نضيف الفليفلة الحمراء الحلوة والعدس والبرغل الطري إلى وعاء البصل، على نار منخفضة، ونحرك قليلاً 4 دقائق. يُضاف معجون الطماطم ومرق الدجاج، والفلفل الأحمر الحار، ونرفع النار للمتوسطة، ويُطهى حتى يغلي، ثم نخفض النار ويُترك حتى ينضج ويتماسك. نرفع الحساء عن النار ونضيف أوراق النعناع المفروم ونحرك قليلاً، ونقدم الحساء مع شرائح الليمون ورشة من النعناع المجفف على سطحه.
تاريخ النشر:
2022-02-22
الصنف:
شوربات
التقييم:
إن المطبخ التركي غني بالأطباق اللذيذة وتعتبر شوربة العدس الأحمر من الأطباق الشعبية التركية المشهورة خلال فصل الشتاء، حيث تعد الشوربات من الأطباق الجانبية الرائعة أو يمكن اعتبارها وجبة في حد ذاتها، حيث تقدّم عادةً مع الخبز المُحمص، إليكِ طريقة عمل شوربة العدس التركية خطوة بخطوة. المكونات
10 دقيقة
4 اشخاص
327 سعرة حرارية
مقادير عمل شوربة العدس التركية
كوبان من العدس المجروش المغسول والمصفى. جزرتان مقطعتان لمكعبات صغيرة. حبة من البطاطا المقطعة. بصلة مقطعة. لتران من الماء. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. طريقة التحضير
35 دقيقة
تشويح الخضروات
تم نسخ الرابط
ضعي الزبد في قدر متوسط على النار واتركيها تسخن، ثم أضيفي الخضروات المقطعة وقلبيهم لمدة 3 دقائق. إضافة العدس
أضيفي العدس والماء، وأغلقي القدر، واتركيه على النار لمدة 40 دقيقة. إضافة البهارات للعدس
أضيفي البهارات للعدس واخفقيه جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام كريمياً، ثم قدميه ساخناً بجانب الخبز المحمص. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
327
الدهون
8.
15 دقيقة شوربة عدس بحامض مكوناتها في مطبخك! 5 دقيقة
ثم انتقل بعد ذلك والوفد المرافق لمركز ظلم وكان في استقباله رئيس مركز ظلم الاستاذ منصور العنزي ورؤساء المراكز الخارجية في كل من البحرة والرويلية والصهلوج والراغية والمزيرعة والنصائف. وقام محافظ الطائف بزيارة للمستشفى العام واطلع على سير العمل, و ذكر أنه سيتم تشغيل مستشفى ظلم خلال اسبوعين بإذن الله تعالى وأوضح أن جل اهتمام الأمير خالد الفيصل ينصب على التعليم الجامعي والخدمات الصحية وتوفير مياه الشرب لأهالي المنطقة بشكل عام وهو ما سيتم في القريب العاجل. 14962
The name of the photographer
محمد بن حراص
مشغل بن معمر بن
14821- [م ت] حديث: «إن الله تعالى يقول: أنا عند ظن عبدي بي وأنا معه إذا دعاني... م في الدعوات (6: 1- ت في الزهد (51) جميعاً عن أبي كريب، عن وكيع، عن جعفر بن برقان، عنه به، وقال ت: حسن صحيح. 14822- [م س] حديث: أتى النبي صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أعمى فقال: إنه ليس لي قائد يقودني إلى الصلاة، فقال: هل تسمع النداء؟... م في الصلاة (96) عن قتيبة بن سعيد- وإسحاق بن إبراهيم- وسويد بن سعيد- ويعقوب بن إبراهيم- س فيه (الصلاة 242: 2) عن إسحاق بن إبراهيم- أربعتهم عن مروان بن معاوية، عن عبيد الله بن عبد الله بن الأصم، عن عمه يزيد بن الأصم به. 14823- [م ق] حديث: «إن الله لا ينظر إلى صوركم وأموالكم... م في الأدب (10: 3) عن عمرو الناقد- ق في الزهد (9: 7) عن أحمد بن سنان- كلاهما عن كثير بن هشام، عن جعفر بن برقان، عنه به. مشغل بن معمر القذافي. 14824- [م] حديث: «الناس معادن كمعادن الذهب والفضة... وفيه: الأرواح جنود مجندة. م في الأدب (49: 2) عن زهير بن حرب، عن كثير بن هشام، عن جعفر بن برقان، عنه به. 14825- [م] حديث: «ليسألنكم الناس عن كل شيء حتى يقولوا: هذا الله خلق كل شيء، فمن خلقه؟. » (م) في الإيمان (59: 11) عن محمد بن حاتم، عن كثير بن هشام، عن جعفر بن برقان، عنه به.
مشغل بن معمر القذافي
توفيت اليوم الجوهرة بنت عبدالله بن فيصل بن معمر، عن عمر يناهز ٩٥ عامًا. والمتوفاة والدة عبدالله بن عبدالعزيز بن معمر، رحمه الله. ويصلى عليها في مسجد الملك خالد بأم الحمام بالرياض، ويُستقبل العزاء في مجمع آل معمر بحي الخزامى من صلاة العصر وحتى صلاة العشاء.
وأضاف الغفيص أن افتتاح كلية نياجرا بالطائف يأتي امتداداً لتشغيل عدد من الكليات العالمية في هذا المجال ذاته حيث تم منذ أسابيع قليلة افتتاح كلية لورييت للسياحة والفندقة بالمدينة المنورة وأيضاً العام الماضي تم تشغيل كلية لورييت للسياحة والفندقة بمدينة الرياض, وستساهم البرامج التدريبية التي تقدمها هذه الكليات العالمية في تدريب وتأهيل أبناء وبنات الوطن وفق أعلى مستويات التدريب العالمية واكسابهم المهارات اللازمة بما يتناسب واحتياجات سوق العمل السعودي. وتعد كلية نياجرا للسياحة والفندقة في محافظة الطائف إحدى كليات التميز التابعة للمؤسسة، والتي تضم 37 كلية وبدأ تشغيلها العام الماضي، لتقدم برامج تدريبية تطبيقية عالمية باللغة الإنجليزية للعديد من التخصصات التي تلبي احتياجات سوق العمل. الجدير بالذكر أن كلية (نياجرا) الكندية تأسست في عام 1967 وتعد من أكبر الكليات التطبيقية المتخصصة في كندا، وتقدم ما يزيد عن (100) برنامج تدريب يستفيد منه أكثر من 10, 500 متدرب ومتدربة في ثلاث كليات كندية، في تخصص السياحة والضيافة والترفيه، وإدارة الأعمال والخدمات المالية، وتقنية الغذاء، وتقنية البيئة.