لا تستطيع أن تـلـمـس نفس الماء مرتين، لأن المياه المتدفقة التي تفوت.. لن تعود مجددا أبداً، لذا استمتع بكل لحظة في الحياة"
في رحلتك لتحقيق أحلامك سيخبرك البعض بأنك لاتستطيع أو أنك تخاطر وبعضهم سيشعر بالغيرة لأنك وجدت طريقك في الحياة، لاتسمح لهم بايقاف رحلتك! " علاقات الأصدقاء لا يحفظها ولايوثقها إلا: تقوى الله الأمانة الثقة المتبادلة سمو الخلق الوفاء
للمزيد يمكنك قراءة: خواطر قصيرة جدا عن الدنيا والحياة
مقتطفات مختارة:
ليس كل من يكتب عن الحب محب فالسجين أكثر كتاباته عن الحرية…! أُمك وَحدها ، من تُضحي لكَ أكثر كُلما قَصرت أنت في حقها! " نَعيش فَلسفہ غرِيبَہ، مثآليون فِي السّطور وغُربہ في العقوُل و عَوآطِف مُحترقہ و زمنْ أصبَح صوآبہ خطآ و خطآه صوآب.. ": إذا أردت أن تعيش متوازنًا في حياتك.. تخلّص من الذين إذا احتاجوك وجدوك…وإذا احتجتهم لم تجدهم! – ابراهيم الفقي": كل إنسان عظيم.. كان طفلاً باكياً…وكل شجرة عملاقة.. كانت مجرد نبتة! ليس الهم من أنت اليوم…الأهم من تكون غداً! أحَبٌ الهّدِوء و ذلكِ الخٌيالَ الذَي ياخُذنيْ بعَيدْا عِنّ واقعَيٌ أريَد رآحّة آعِصْابيّ لا أكثرَ.. أقوال عن غدر الزمان, حكم عن الحياة والدنيا, حكم وأقوال من الزمن. ♡. "
- الفراق كافر | القدس العربي
- أقوال عن غدر الزمان, حكم عن الحياة والدنيا, حكم وأقوال من الزمن
- كيف تعدي الحنيذ أحد أشهر الأكلات السعودية التقليدية؟ • تسعة
- إلى خبراء الحنيذ والمندي ،، جزى الله خيرا من يرد! - منتدى استراحات زايد
- ما الفرق بينها، وما أصولها؟ أشهر أطباق اللحوم العربية المطهية مع الأرز | شبكة الأمة برس
- المندي والمظبي والمسكوف والحنيذ.. ما الفرق بين هذه الأطباق العربية؟ – منظمة إعلاميون حول العالم
الفراق كافر | القدس العربي
الحياة التي نعيش فيها كالمدرسة نتعلم منها دروساً كثيرة، فنمر بتجارب لا حصر لها، ونحص من تلك التجارب ما نصقل به شخصيتنا، ونبنيها كي نصبح أفضل كلما تقدمنا في العمر، أما عن ال حكمة فما هي إلا نتيجة تلك التجارب، لهذا يوجد الكثير من العظماء والفلاسفة والمفكرين قد كتبوا وأخرجوا لنا مئات وملايين ال حكم المشتملة على كل جوانب حياتنا. وفي هذا اليوم يسعدنا أن نقدم لكم متابعينا الأعزاء متابعي موقع احلم موضوع تحت عنوان كلام عن الزمن والدنيا والناس.. الفراق كافر | القدس العربي. باقة من أجمل الحكم التي ستصيبك بالذهول، سنضع بين أيديكم في هذا الموضوع مجموعة مختارة واقتباسات رائعة من أروع الحكم والكلمات وال عبارات المليئة بالمواعظ المفيدة في الحياة، وحتى لا نطيل عليكم تعالوا نستمتع معاً بقراءة هذه الكلمات، التي نأمل أن تشاركوها مع أصدقائكم كي تعم الحكم تلك على الجميع. حكم جميلة ومؤثرة
كلام عن الزمن:
غالباً لن يفهمك إلآ اثنان شخص مر بنفس موقفك شخص آنت بالنسبة له كل شيء ♡""
اذا تواضع الانسان كسب ثلاثه أمور: طاعه ربه ، وراحت قلبه ، ومحبه من حوله له.!! : *حين يكــون المــزآج ســـيء.. تصبـــح كـل الأشـيـــاء مـمــــلـة..! : تَجاهَلوا فقط ؛ ستجُدون أنفُسكِم فيّ غَايه السَعاده.
أقوال عن غدر الزمان, حكم عن الحياة والدنيا, حكم وأقوال من الزمن
لكن شيئاً من حديثه لم يترك أثراً في نفسي. أعلم أنني أنانية بتمسكي للرمق الأخير بها، أعلم أنني لربما كان يجدر بي أن أدفعها دفعأً لمغادرتنا منذ سنوات عودة لأهلها ووطنها، أعلم أن إغراءاتي التي بقيت أشير عليها بها، أن ابقي دون عمل، ستكون لك غرفة دائمة بيننا في البيت، ستبقين أختي وحبيبتي ولن تحتاجي للعمل بعدها أبداً، فقط ابقي معنا، أعلم أن هذه الإغراءات كلها غير أخلاقية، غير حصيفة، مليئة بأنانية المُحِب. إلا أنني حقيقة، لم أكن أملك غيرها دفاعاً عن نفسي، عن قلبي، عن أختي التي ستغادرني، والتي لربما لن أراها في أي وقت قريب. عند باب المغادرة الكريه الذي ذرفت الكثير من الدموع على عتبته، وعدتها بزيارتها في سامبونغا، مدينتها الصغيرة في الفلبين. أكدت لها أن راتبا تقاعديا سيسري لها مدى سنوات حياتنا وحياتها، وهي نقطة أذكرها هنا ليس امتداحاً مبطناً، ولكن إعلانا حقوقيا بالوجوب الأخلاقي والإنساني الذي يفترض أن يكون قانونياً كذلك لإقرار مثل هذا الحق لعاملاتنا اللواتي يقضين أجمل سنوات حياتهن وزهرة شبابهن في رعايتنا. قلت لها إنني أنتظر اتصالها في كل لحظة، وإنني أحبها كثيراً، وإنها تغدر بي في فراقها لي، قلت أشياء كثيرة حميمة وحمقاء وغير عادلة، كنت أتخبط في ألمي وأنانيتي، وكان زوجي يقف شاهداً مبتسماً ابتسامة شفيقة حزينة وهو يرى محاولاتي اليائسة البائسة وحتمية الآتي الأليم.
لكل زمان جمهورية ورجال. ولا صديق ولا خل يواسينا.
23/01/2008, 08:02 AM
#1
مالفرق بين المندي والحنيذ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواني أود أعرف الفرق الذي بين الحنيذ والمندي لأن كلاهما يطبخ في التنور أم هناك فرق أرجو الرد. مع بيان أفضل طريقة لعمل المندي في المنزل والبر مع الصور إن أمكن للدجاج واللحم وجزاكم الله خيرا.
كيف تعدي الحنيذ أحد أشهر الأكلات السعودية التقليدية؟ &Bull; تسعة
وتقدم هذه الوصفة على مائدة الغذاء وتعتبر من…
إلى خبراء الحنيذ والمندي ،، جزى الله خيرا من يرد! - منتدى استراحات زايد
طريقة عمل الحِنيذ اليمني ضعي الحطب في التنور واشعليه بالنار حتى يُصبح لون الجمر أحمر، ثم قومي بلف أعواد نبات المرخ على هيئة دوائر ثم ضعيها في التنور وبعدها قومي بتتبيل اللحم بالقليل من الملح ثم ضعي أعواد المرخ الملفوفة على الجمر وعليها جزء من قطع اللحم ثم ضعي فوقها أعواد من نبات المرخ أيضا (بمعنى أن تكون بين كل طبقة من طبقات اللحم أعواد من المرخ) ثم غطي التنور بورق من القصدير واتركيه حوالي ساعتين. إلى خبراء الحنيذ والمندي ،، جزى الله خيرا من يرد! - منتدى استراحات زايد. وفي مقلاة واسعة ضعي القليل من الزيت وعليه شرائح البصل وقلبيهم ثم الزعفران والبهارات والملح وقلبيهم سويًا. وفي وعاء آخر ضعي جزء من دهون الذبيحة وعليه البصل وقلبيه ثم الفلفل الحلو وجميع البهارات المشكلة وقلبيهم جيدًا ثم ضعي مقدار من المياه عليه ثم أضيفي الفلفل الحار والملح، واتركيه ربع ساعة على النار، ثم صفي الأرز المنقوع وضعيه على الخليط حتى يشرب الأرز جميع المياه ثم ضعي الكزبرة وغطيه لمدة 20 دقيقة، ثم قدمي الأرز في أطباق وعليها قطع اللحم بعد أن تخرجيها من التنور. الحنيذ التهامي يجب تحضير التنور وإشعال النار على الحطب ويفضل (حطب السمر) لأنه يعتبر أفضل أنواع الحطب التي تعطي نكهة مميزة للحم عند طهيه بخلاف باقي الأنواع، ثم أحضر كمية كبيرة من أعواد نبات المرخ ويُفضل أن يتم قطفها في نفس يوم الطهي، ثم قصيه على حجم التنور واغسليه جيدًا بالماء، ثم اغسلي اللحم وتبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات المشكلة.
ما الفرق بينها، وما أصولها؟ أشهر أطباق اللحوم العربية المطهية مع الأرز | شبكة الأمة برس
وتشير الرواية إلى أنّ الاسم برياني Biryani متدرج من اسم الأرز في اللغة الفارسية برنج – birinj، ولا يزال بعض السكان الأتراك والمسلمون في مقدونيا يطبخون طبقاً من الأرز والبهارات باللحم ويطلق عليه اسم بريان كما تشير الموسوعة الحرة. المندي والمظبي والمسكوف والحنيذ.. ما الفرق بين هذه الأطباق العربية؟ – منظمة إعلاميون حول العالم. في حين ترى الكاتبة البريطانية ليز كولينغهام في كتابها "حكاية من الطباخين والفاتحين"، أن الطبق نشأ نتيجة التزاوج بين أطباق الأرز الهندية التقليدية المحلية وطبق البيلاف – Pilaf وهو طبق محضر من الأرز والمرق والتوابل واللحم أو الخضار الإيراني في مطابخ المغول الملكية. وبمعنى آخر أن البرياني جاء من إيران عن طريق أفغانستان إلى الهند. لا قيمة للمنسف دون الجميد
يعتبر المنسف أحد أشهر الأطباق في منطقة بلاد الشام والخليج، ولا يختلف اثنان على أنّ الأردن وفلسطين هما الأشهر بتحضير هذا الطبق. إذ يتميز المنسف عن باقي أنواع المأكولات العربية التي تستخدم الأرز واللحم عبر استخدام لبن الجميد الذي يصنع من الحليب بعد تحويله إلى لبن رائب، كما ولا بد من إضافة السمن البلدي للأرز المفلفل، ويقدم في طبق كبير يوجد بأسفله رغيف من خبز الشراك ومغطى بخبز الشراك أيضاً (الخبز الرقيق المخبوز على الصاج)، يوضع عليه الأرز ومن ثم اللحم ويزين باللوز والصنوبر والبقدونس المفروم.
المندي والمظبي والمسكوف والحنيذ.. ما الفرق بين هذه الأطباق العربية؟ – منظمة إعلاميون حول العالم
اشكَّ بأن تنوع الأطباق الشعبية من مشرق الوطن العربي إلى مغربه وتميزها بطرق تحضير فريدة من نوعها، جعلت هذه الأطباق من المطبخ العربي واحداً من أغنى المطابخ في العالم. هناك الكثير من تلك الأطباق التي تشتهر في الوطن العربي، ولكننا اليوم سنتحدث تحديداً عن تلك الأطباق التي تُحضّر بالطرق المميزة كالدفن تحت الأرض والشواء فوق الأحجار الناعمة. هل أنتم جاهزون لهذه الرحلة القصيرة التي على الأغلب ستشعركم بالجوع بعد انتهائها؟ يعتبر المندي أحد أشهر المأكولات الشعبية التي تعود أصولها إلى شبه الجزيرة العربية وتحديداً إلى منطقة حضر موت اليمنية والتي انتشر الطبق منها إلى دول الخليج وباقي الدول العربية. ويتم تحضير المندي عبر وضعه في برميل مقسم لجزئين يفصل بينهما شبك، حيث يوضع في الطبقة السفلى الأرز واللحم في الطبقة العليا. كيف تعدي الحنيذ أحد أشهر الأكلات السعودية التقليدية؟ • تسعة. ويتم تغطية البرميل ودفنه في حفرة تحت الأرض يكون فيها الجمر ومن ثم نغلق الحفرة بشكل جيد لمنع دخول الهواء و نترك اللحم يستوي من شدة الحرارة. السر في لذة هذه الأكلة هو أنّ اللحم يكون موضوعاً على شبكة موجودة فوق الأرز وبالتالي فإن كل الدهن الذي سيذوب من اللحم سينزل إلى الأرز وهو ما سيعطي الطبق طعماً لا تستطيع تخيله.
[● آسَُِيُرة آلُـ šــَُـُلـآِ ●]! ابن الرياض
عنكبوت بلقرن[/glint][/glow]
[glow=0000ff][move=up][align=center]لاهنتو وان شاء الله عوافي على قلبوكم
يسلمووووووو على مروركم المشرق[/align][/move][/glow] [/align] [align=center] [/align]
[fot1] вά∂ŕ άĻqάŕήί [/fot1] Jul-31-2008, 04:04 AM #10 عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية يسلموووووووووووووو... هــلآ بك يـ ـآبعد عمــري
هـلآ بليلـي وفجــــري,,,
وحبـك بــآلحشى يســري
من اول مــ ـا تجمعــنـ ـــآ احبك وآعشق عيوبك!!