نصيحة:
يجب الحرص عند تناول لقمة القاضي لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبة والسكريات. السعرات الحرارية في لقمة القاضي:
تحتوي القطعة الصغيرة من لقمة القاضي على 50 سعر حراري والمتوسطة 70 سعر حراري. قد يعجبك: طريقة عمل كرات الجبنة المقلية
أحدث الوصفات
طريقة عمل معمول الكيري الهش
طريقة عمل عجينة الكانيلوني في المنزل
طريقة عمل سبانش لاتيه بارد
طريقة عمل كوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة
إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة
إنشاء حساب جديد
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل دخول
تسجيل دخول
ليس لديك حساب؟ إنشاء حساب جديد
نسيت كلمة المرور
إختارى وصفاتك المفضلة
طريقه عمل لقمه القاضي الشيف حسن
طريقة عمل &لقمة القاضى بالتونسى كتبت فاطمة خليل
وذنين القاضى
"وذنين القاضى" نوع من أنواع الحلويات الأندلسية التى تعود لزمن الحكم الإسلامى للأندلس، والتى لا تزال من أشهر أطباق الحلويات التونسية حتى يومنا هذا، كما تشتهر فى ليبيا أيضًا، وقد أدخلها الأندلسيون الذين هاجروا إلى تونس بعد قرار طردهم عام 1609م، يطلق عليها مسميات مختلفة مثل: الدبلة، وذنين القاضى أو عِمَّة القاضى، وفى مصر يختلف شكلها وطريقتها وتشتهر باسم "لقمة القاضى". جاءت تسمية "وذنين القاضى" بسبب تشكيل العجينة قبل القلى لتأخذ شكل أذن كبيرة، حيث إنه على أذنى القاضى أن تكونا كبيرتين ليسمع كل ما يُعرض عليه من قضايا، وفى رواية أخرى على شكل عِمَّة القاضى لأنها كانت تقدم لأصحاب المقامات فى المناسبات والمجالس، كما يطلق عليها اسم دبلة اذا تم تشكيلها بحجم صغير لتبدو مثل الخاتم. وفى رواية طريفة يحكى أن القاضى أبو الوليد الوقشى حضر يومًا مجلس ابن ذى النون الذى قدّم للحضور حلوى آذان القاضى، فتهافت جماعة من خواصه وتندروا على القاضى وهم يأكلونها، وكان ابن ذى النون قد قدم لهم معها نوع من الفاكهة يسمى عيون البقر "الكاكا، فاكهة تشبه الطماطم"، فقال ابن ذى النون للقاضى: "أرى ان هؤلاء يأكلون آذانك!
طريقه عمل لقمه القاضي في البيت بالدقيق
3 ملعقة كبيرة من اللبن الرايب. 1 ملعقة زعفران. ثانياً: طريقة تحضير زلابية باللبن:
في وعاء التحضير نقوم بتسخين معيار قليل من الماء. نضيف إليها الخميرة ونقلبها حتى تذوب. نضيف الدقيق والنشا والزعفران ونخلطهم جيداً. نضيف قليل من الزيت واللبن الرايب إلى العجين. نقوم بتقسيم العجين بواسطة ملعقة صغيرة. نقوم بقلي كرات الزلابية في الزيت العميق. تضع الزلابية في الشربات. تقدم ساخنة. طريقة عمل لقمة القاضي لقمة القاضي
طريقه عمل لقمه القاضي بدون خميره
قومي بتغطية العجينة بكيس استرتش أو فوطة نظيفة، ونتركها حتى تختمر العجينة جيداً وذلك لمدة نصف ساعة تقريباً. ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، واتركيه حتى يسخن تماماً، ثم نضع العجينة بواسطة ملعقة صغيرة أو جهاز لقمة القاضي. ضعي الكور في الزيت وقومى بتهدئة النار قليلاً، وقلبيها حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون، استمري في ذلك حتى تنفذ العجينة كلها. اخرجي اللقيمات من الزيت وصفيها جيداً ، و ضعيها فى الشربات المحضر مسبقاً، واتركيها لمدة 3 دقائق تقريباً. قومي بتصفية لقمة القاضي من الشربات، ورصيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا. تابعوا ايضا: طريقة عمل الجلاش الحلو زى الحلوانى
طَريقة عمل لُقمة القاضي بالنشا
المكونات
نصف كيلو من الطحين الأبيض. ملعقتان من الحليب البودرة. فنجان من نشا الذرة. ملعقة من الخميرة. ملعقتان من السكر. ملعقة من البيكنج بودر. مكسرات مطحونة للتزيين حسب الرغبة. كوبان من السكر. كوب ونصف من الماء. خطوات التحضير
ضعي الماء في إناء على نار هادئة مع السكر وقلبي حتى يذوب السكر و يثقل القوام، وبعد أن يغلي الخليط قليلاً ارفعيه من النار واتركيه جانباً. قومي بنخل الطحين في وعاء مناسب الحجم، ثم ضيفي النشا والخميرة والسكر والحليب والسكر وقلبي المكونات حتى تختلط جيداً.
طريقه عمل لقمه القاضي منال العالم
طريقة عمل عجينة لقمة القاضي:
* ينخل الدقيق ، ثم يضاف الخميرة والملح والماء الى الدقيق ويعجن الخليط جيداً. * يضرب العجين باليد حتى يصبح العجين متماسكاً وليناً. * يترك العجين في وعاء (اناء) ويغطى ويوضع في مكان دافئ مدة ساعة واحدة تقريباً ( حسب حرارة الجو). * يوضع الزيت في قدر عميقة على نار هادئة ، عندما يحمى الزيت جيداً تبل اليد اليمنى بالماء، ثم يؤخذ قليلاً من العجين بالأصابع ويشكل على هيئة كرات في الأصابع ويدفع العجين باصبع الإبهام حتى تسقط كرة العجينة في الزيت الساخن وهكذا حتى يمتلئ سطح الزيت بكرات العجين. * تحرك باستمرار حتى تحمر الكرات. * تزاد النار تحت القدر وتحرك الكرات حتى تصبح ذهبية اللون ، ترفع اللقيمات بملعقة متعددة الثقوب وتغمس في عسل الحلويات البارد وتترك فيه حتى تتشرب القطر ثم ترفع منه وهكذا حتى تنتهى العجينة.
طريقه عمل لقمه القاضي بلقشطه
طريقة عمل لقمة القاضي تعد من الأكلات الشرقية المطلوب وبالأخص بشهر رمضان المبارك حيث يكثر الإقبال من ربات البيوت على معرفة الطريقة الصحيحة والتي من خلالها يمكن أن يتم تحضير وعمل لقمة القاضي بكل سهولة في البيت ومن خلال ما يلي في تلك الفقرات نوضح أهم المعلومات عن أفضل المكونات التي من الممكن أن تدخل في عمل أفضل نوع من أنواع حلوى الزلابية الشهيرة والتي تتواجد لها العديد من الوصفات المختلفة وكذلك عدة مسميات مختلفة وفيما يلي نوضح مكوناتها وطريقة التحضير. طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة
لقمة القاضي والمعروفة لدينا أيضا بالزلابية تعتبر من بين الحلويات البسيطة التي من الممكن ان تحصل بأبسط المكونات المتوفرة بالمنزل ومن خلال الاستعانة بكل ما يتوفر من المكونات القادمة من الممكن لربة البيت أن نقوم بعمل تلك الوصفة وفي أقل وقت ممكن تقدمها كحلوى متميزة سريعة التحضير ولتي يفصل تناولها الكبار والصغار لذا نقدم من خلال تلك الفقرات أهم المعلومات عن سر قرمشة الزلابية أو لقمة القاضي وكيفية عملها لكل سهولة وبطريقة مميزة
مكونات لعمل لقمة القاضي
لقمة القاضي من أهم مكوناتها ما يلي في النقاط القادمة
ثلاث أكواب من مكون الدقيق الأبيض.
تعتبر العوامة او لقمة القاضي من الحلويات التي اساس اعدادها يكون في شهر رمضان الكريم ، فطريقة اعدادها سهل للغاية ولا تأخذ كثيرا من الوقت ، كما انها تعتبر وجبة لذيذة بعد الافطار مباشرة او اثناء الافطار، فهي من المقليات التي تقلي بالزيت ومن الحلويات التي تسقى بالقطر او ترش عليها سكر بودرة فكلتا الحالتين تعتبر من الوجبات اللذيذة والمحببه لدينا كاكباراو لدى الصغار، وهنا جئنا اليكم بطريقة سهلة لعمل عجينة لقمة القاضي.
وإذا كان صديقه المتوفى الذي رآه في المنام مريضا فإن هذه الرؤية دليل على أن الله سبحانه وتعالى سوف يعافيه من هذا المرض وسوف يتعافى بإذن الله. لو رأى الشخص في منامه بأن يسمع ويتلقى خبر وفاة صديقه دون أن يشعر بالحزن فذلك الحلم يدل على سماعه للأخبار السارة وربما تشير إلى حصوله على ميراث في المستقبل القريب والله أعلم. وإلى هنا نكون قد انتهينا من شرح المقال الذي تكلمنا فيه عن أهم التفسيرات والتأويلات الواردة بشأن تفسير حلم موت الصديق في المنام والتي تختلف من شخص إلى آخر على حسب الوضع العام للرؤية والله أعلى وأعلم.
موت الصديق في المنام موقع مصري
وقد ترمز رؤية موت الصديق في منام المتزوجة على حدوث بعض الأمور السيئة لهذه المرأة وربما تشير إلى سعة الرزق وراحة بالها من المشاكل والهموم. وإذا رأت المرأة المتزوجة في منامها وفاة صديقها وكانت تبكي عليها بكاء بشدة فإن ذلك يشير إلى انتهاء الخلافات والمشاكل التي كانت توجد في حياتها في هذه الفترة والله أعلم. كما يمكن أن تدل هذه الرؤية إلى أن هذه المرأة سوف تسمع خبر حملها في القريب العاجل وسوف يفتح الله على زوجها أبواب كثيرة للرزق مما يؤدي إلى تحسن أوضاعهم المالية والاقتصادية بإذن الله تعالى. ومن الممكن أ يشير هذا الحلم على أن هذه المرأة سوف يرزقها بطفل يتمتع بالصحة الجيدة والله أعلم. كما ذهب البعض من كبار العلماء إلى تفسير حلم موت الصديق في المنام للمرأة المتزوجة على أن هذه المرأة سوف تحصل على منزلة ومكانة كبيرة في المجتمع. وقد تدل هذه الرؤية أيضا إلى أن زوجه سوف يحصل على ترقية كبيرة في وظيفته سوف تغيير حياتهم للأسعد والله أعلى وأعلم. ومن الممكن أن تكون هذه الرؤية بمثابة تنبيه لها على حدوث بعض الخلافات والمشاجرات الكبيرة بينها وبين زوجها والتي تؤدي إلى وقوع الطلاق والله سبحانه وتعالى علام الغيوب.
موت الصديق في المنام للعزباء
ويرى بعض مفسري الأحلام إلى أن رؤية الفتاة وفاة صديقها في الحلم دليل على أن الله سبحانه وتعالى سوف يمد في عمره ويمتعه بالصحة الجيدة والله أعلم. وأجمع العلماء بأنه إذا رأت الفتاة العزباء في منامها هذا الحلم فلا داعي للقلق والحزن لأنه يعتبر من الأحلام التي تبشرها بحدوث العديد من الأمور الجيدة والسعيدة في حياتها بإذن الله. وربما تكون هذه الرؤية بمثابة رسالة لها لكي تترك التفكير بالمستقبل وأن تدع الأمور تسير على حسب إرادة الله ومشيئته والله تعالى أعلم. ومن الممكن أن يكون هذا الحلم دليل على أن هذه الفتاة سوف تمر بالكثير من الأحداث الإيجابية التي تجعلها تغيير نظرتها للحياة بشكل أفضل. وعلى حسب رأي بعض علماء التفسير فإن تفسير حلم موت الصديق في المنام يدل على أنها سوف تسمع أخبار جيدة التي تجعلها سعيدة في حياتها بإذن الله. كما يوجد رأي آخر لبعض علماء تفسير الحديث حيث ذهبوا إلى أن هذه الرؤية إشارة لهذه الفتاة بضرورة الابتعاد عن هذا الشخص في الحقيقة وربما تكون دليل على أنها سوف تتزوج من هذا الصديق والله أعلم. تفسير حلم موت الصديق في المنام للمتزوجة
تحمل هذه الرؤية العديد من المعاني التي غالبا ما تختلف على حسب درجة حزن الرائي وشدة بكائه ومن هذه المعاني ما يلي:
إذا شاهدت المتزوجة في منامها بأن صديقها مات فإن هذا الحلم يدل على زوال كربها والهم التي كانت تعاني منه حياتها والله سبحانه وتعالى أعلى وأعلم.
تفسير حلم مصافحة الصديق في المنام رؤية مصافحة الصديق في المنام رؤية غير محمودة على عكس ما يعتقد البعض. فإذا رأى النائم في منامه أن صديقه يمسك يده فتلك والله اعلم ربما يحتمل ان تكون اشارة أن هذا الصديق سيخون صاحب الحلم والله أعلى وأعلم. ورؤية الصديق يتحول إلى حيوان رؤية غير محمودة. حيث تشير تلك الرؤيه والله اعلم الى ان هناك اشخاص ستقوم بتوقيع الفتنة بين الأصدقاء والله أعلى وأعلم. تفسير حلم الشجار مع الصديق في المنام اذا رأى النائم في منامه أنه يتشاجر مع صديقه فتلك بشرة محمودة. حيث تدل تلك الرؤيه والله اعلم على أن هناك علاقة طيبة تجمع بين الصديقين في الواقع. كما تشير تلك الرؤيه والله اعلم الى مدى التوافق بين الأصدقاء وان كلا منهما سندا وداعما للاخر. بينما إذا رأى النائم في منامه أنه يتشاجر مع صديقه وفي الواقع هناك خلاف بينهما فتلك قد يحتمل ان يكون والله اعلم علامة على اقتراب موعد الصلح بينهما. كما أن ضرب الصديق في المنام والله اعلم يحتمل ان يكون دليل على الصلح في حالة كان هناك خصام في الواقع بينهما. تفسير حلم زعل الصديق في المنام اذا رأى النائم في منامه أن صديقه زعلان منه فتلك والله اعلم ربما يحتمل ان تكون اشارة أن صاحب الحلم يمر بظروف نفسية صعبة.