ويضم متحف الفن الإسلامي بعض الآثار لما كان يكتب على الكعك بواسطة القوالب التي يتشكل منها، وكانت أبرزها عبارات مثل: "كل هنيئا"، "كل واشكر"، "بالشكر تدوم النعم". وفي عصرنا الحالي تطور المعمول وتنوعت أشكاله ليشمل أنواعاً وأشكالاً جديدة، فهناك معمول التمر التقليدي، وهو الأكثر شيوعاَ ورواجاَ، إضافة إلى معمول المكسرات والسميد والجوز والفستق ، وكذلك معمول التفاح، وهو آخر مستجدات سوق المعمول. معمول الكيري بالسميد والدقيق - يمي ليالينا. وفي حين كان المعمول يصنع في المنزل، حيث كانت تجتمع النساء لصنعه، اعتمد كثير من الأسر على شرائه من السوق لسبب تطور المجتمع وانحصار نطاق المعارف، إضافة إلى ضيق الوقت. [3]
الإعداد والتقديم [ عدل]
يتم تشكيل المعمول عن طريق استخدام القوالب الجاهزة كما في الصورة الأولى، أو يدويا عن طريق التخريم أو التنقيش باستخدام المنقاش كما في الصورة الثانية. تفضل طريقة التخريم للمعمول التي يتم حشوه بالتمر أكثر من الذي يتم حشوه بالجوز و الفستق الحلبي تجنبا لعدم خروج الحشوة أثناء التخريم. وهناك من يقوم بتشكيل المعمول يدويا عن طريق لفه فقط دون اللجوء إلى تخريمه. عند تقديم المعمول يتم طحن السكر حتى يصبح ناعم جدا، ثم يتم رشه على وجه المعمول، وهذه الإضافة ليست إجبارية.
- بهارات المعمول السعودي مباشر
- بهارات المعمول السعودي الفرنسي
- حالات سناب شات بزنس
بهارات المعمول السعودي مباشر
المدة الزمنية: 3 ساعات
عدد الحصص: 50
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
للعجينة:
4 ½ كوب طحين. ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون. كوب من الزبدة. نصف كوب من السمن. كوب من السكر البودرة. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. بيضتان كبيرتان. للحشوة:
500 غ من عجوة التمر. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. طريقة التحضير:
في وعاء نضع الطحين، والبيكنج باودر، والسكر، والهيل، والملح ونحرك المكونات مع بعضها بشكل جيد. نذيب الزبدة والسمنة وذلك بوضعها في قدر على نار هادئة جدًا، ونذيب السمن بنفس الطريقة. نضيف السمن والزبدة المذابة إلى خليط الطحين وندعك باليد إلى أن يصبح الخليط كفتات الخبز. وبعد ذلك نضيف البيض والفانيليا إلى المكونات نحركها بشكل جيد إلى أن تصبح العجينة متماسكة ونتركها ترتاح مدة ثلث ساعة تقريبًا. بهارات المعمول السعودي الفرنسي. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. لتحضير الحشوة:
في وعاء، نضع عجوة التمر وماء الزهر ونخلطهما. نقطع العجينة إلى دوائر تناسب حجم القالب. نضع كل دائرة على حِدة ونعمل فجوة في منتصفها ونحشوها بالتمر، ثم نغلقها ونكورها، ثم نضع كرة العجين في قالب المعمول ونضغط عليها لتأخذ شكل الزخرفة، ثم نقلب القالب على باطن اليد لينزل قرص المعمول المزخرف.
بهارات المعمول السعودي الفرنسي
ثانياً قومي بإحضار وعاء أخر ثم ضعي فيه كوب ونصف من السمنة مع كوب ونصف من الزيت ثم ضعي الوعاء بعد ذلك على النار مع التحريك المستمر في المزيج حتى تذوب المكونات وبعد ذلك يضاف إليهم الخليط السابق في الخطوة السابقة مع الفرك باليدين حتى تتشرب الزيت بالكامل وبعد ذلك يتم وضع الخليط في كيس بلاستيكي ثم قومي بوضع الكيس البلاستيكي في مكان دافئ ومغطى لمدة يومين كاملين. ثالثاً قومي بعد ذلك بتسخين الحليب و اضافته مع نصف ملعقة من المستكة السائل وملعقة كبيرة من الخميرة مع ملعقة كبيرة من ماء الورد ثم ضيفي إليهم ملعقة كبيرة من المحلب مع ملعقة من بهارات الكعك على الخليط بالتدريج مع العجن باليد لمدة ربع ساعة حتى يصبح لدينا عجينة متجانسة ومتماسكة. رابعاً يتم وضع عجينة الكعك بمكان دافيء مغطاة لمدة ساعتين حتى ترتاح العجينة. بهارات المعمول السعودي للإعتماد. خامساً قومي بخلط كوب من معجون التمر مع ملعقة من بهارات الكعك ثم ضيفي إليهم ملعقة من زيت السمسم مع ملعقة من السمسم الأبيض في وعاء بعد ذلك يتم تقطيع المعجون التمر إلى قطع صغيرة بعد ذلك قومي بدهن قوالب المعمول بالزيت ثم يتم إدخال كرة من حشو التمر داخل كل كرة من كرات العجينة ثم إغلاق العجينة جيداً يتم وضع حبات المعمول على الصينية واتركيها الصينية لمدة ساعة.
مكونات المعمول
أهم المكونات التي يتكون منها المعمول:
دقيق السميد الناعم. دقيق السميد الخشن. السمن. الحليب البودرة. الماء. ماء الزهر. السكر البودرة. الخميرة. بهارات الكعك. طريقة المعمول
هناك الكثير من الطرق التي يمكن عن طريقها تحضير حلوى المعمول، ونقدم لكم عبر هذه الفقرة، طريقة سهلة وبسيطة. المكونات
أربعة أكواب من السميد الخشن. كوبين من السميد الناعم. كوب من السمن. ملعقتين كبيرتين من اللبن البودرة. كوبين من السكر البودرة. ملعقتين كبيرتين من ماء الورد. ملعقة صغيرة من الخميرة. كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من بهار المعمول. مكونات حشوة المعمول
كوب من الفستق الحلبي. كوب من الجوز. كوب من البندق. ربع كوب من القطر. مربى حسب الرغبة. بهارات المعمول السعودي – لاينز. ملبن. طريقة عجين المعمول
في البداية يتم وضع السميد الخشن والسميد الناعم والخليب البودرة، والسكر البودرة، والسمن، ويخلط الجميع بشكل جيد، ثم يترك الخليط لمدة ليلة كاملة ليرتاح. في اليوم التالي يتم إضافة مار الورد والزهر والخميرة، وبهار المعمول. يتم خلط المزيج بشكل جيد حتى تتكون عجينة المعمول. تترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح، ليتم تجهيز الحشوة في تلك الفترة. تجهيز حشوة المعمول
لتجهيز الحشوة المكونة من الفستق، يتم جرش الفستق بواسطة الخلاط الكهربي، وبعدها يتم وضعه على الملبن، وإضافة ملعقة من القطر، وتقليب الخليط جيدًا.
حالات سناب شات قصيرة - YouTube
حالات سناب شات بزنس
المطلوب منك حاليا الانتظار الى ان تختفي هذه الحالة نهائيا من سناب شات و بعد ذلك تقوم بالعودة الى الوضع الطبيعي مرة اخرى في التطبيق ويكون ذلك بعد نشر الحالة بأربع وعشرين ساعة. حذف الذاكرة المؤقتة
هذه الطريقة الثالثة و التي تعتمد على الطرق السابقة سواء كانت الاطلاع على الحالة بعد فصل الاتصال بالانترنت او بعد الانتقال الى وضع الطيران. حالات سناب شات بزنس. في هذه الحالة فإننا سنقوم بعد الانتهاء من مشاهدة الحالة على سناب شات بالحذف الذاكرة المؤقت للتطبيق و بالتالي لن يتم ارسال رسالة الخوادم بالاطلاع على الستوري حتى بعد العودة الى الاتصال بالانترنت ، ابتع الخطوات التالية:
قم بالدخول تطبيق الاعدادات في الجوال ثم انتقل الى التطبيقات. سيظهر لك جميع التطبيقات المضافة في الجوال قم بالبحث عن تطبيق سناب شات و قم بالدخول الى الاعدادات الخاصة به. ستجد زر Clear Data قم الأسفل قم بالضغط عليه. سيظهر لك نافذة لتأكيد عملية حذف الذاكرة المؤقتة للتطبيق. الان يمكنك ان تقوم بالعودة مرة اخرى للتطبيق و استخدامه و تشغيل الانترنت بدون اي مشكلة في ذلك و بذلك تكون قد قمت بـ مشاهدة حالة سناب شات بدون علم صاحبها.
في شباك فريق الشارقة
عزز البرازيلي ميشيل ديلجادو من تقدم نادي الهلال بالهدف الثاني في شباك الشارقة الإماراتي. أسيست خيالي من بيريرا وميشايل يمنح الهلال التقدم عند الدقيقة 62'
الهلال 2 × 1 الشارقة #الهلال_الشارقة #دوري_أبطال_آسيا #قنوات_SSC
— شركة الرياضة السعودية SSC (@ssc_sports) April 8, 2022
وتلقى ميشيل تمريرة سحرية من اللاعب ماثيوس بيريرا ليسجل هدف التقدم لـ بطل آسيا في الدقيقة الـ63.