الخميس 19 ذي الحجة 1431 هـ - 25 نوفمبر 2010م - العدد 15494
مشرفة البرنامج مع المتدربات
جدة ياسر الجاروشة
بلغ عدد المشاركات في دورات الطبخ المجانية التي تنظمها "أكاديمية قودي لتعليم الطهي" في كل من جدة والدمام خلال هذا العام ثلاثة أضعاف عدد المشاركات خلال العام الماضي بأكمله، حيث بلغ عددهن 3000 متدربة من ربات البيوت والفتيات الراغبات في تعلم الطبخ وابتكار الوصفات الخاصة بهن. وتقدم الدورات على مدار خمسة أيام في الأسبوع في كل من جدّة والدمّام طوال العام، حيث تقدم طرقا مبتكرة لإعداد أشهى المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويّات بالإضافة إلى حصول المتدربات على شهادة حضور. وتتراوح مدة الدورات ما بين 3 – 5 أيام لمدة ساعتين يوميا مع اختيار المتدربة لأي من الفترة الصباحية أو المسائية، حيث تقوم الطّاهيات بإعداد كل وصفة يدوياً بمساعدة من المتدربات. ويمكن للراغبات في الانضمام إلى "ألاكاديمية واختيار ما يناسبهن من عدة دورات هي دورة "حول العالم" ودورة "طبخ101 للعروسة أو للمقبلات على الزواج" ودورة "ابتكارات السلطات" ودورة "شيف الباستا".
دورات طبخ في جدة بمناسبة انتهاء
تقول مها مجددي أن لدى الناس فكرة أن الاكل الصحي خاص بالرجيم وبمن يود إنقاص وزنه وهذا أمر خاطئ نحاول توضيحه. أمل فقيه
الطهاة الصغار
كان لأمل فقيه طريقة مختلفة لإنشاء أكاديميتها حيث بدأت الفكرة في عام 2011م بعد أن عادت من أخذ دبلوم في معهد Le Cordon Bleu في لندن وعدة دورات طبخ مختلفة من الولايات المتحدة. كانت أمل تحلم بفتح أكاديمية لتعليم الطبخ وأيضا فتح مطعم متميز بأفكاره ومأكولاته. عرضت عليها أختها دلال أن يقوما معا بفتح أول فرع في السعودية لأكاديمية الطهاة الصغار الأمريكية ( (Young Chefs وهي أكاديمية تُعلّم الأطفال في المراحل الابتدائية وما قبلها أساسيات الطبخ. أرادت أمل أن تبدأ بتدريس الصغار على هذا المنهج على أن تتوسع الفكرة مستقبلا لتشمل إنشاء أكاديمية للكبار. الفتيات يستمتعن بوقتهن
العجن وتقطيع الخضار كان أول افتتاح في شهر سبتمبر من نفس العام وقام 40 طفلا بالتسجيل للتجربة، حيث قاموا بعمل عجينة البيتزا والصلصة وتقطيع الخضار الذي يريدونه وإضافته. أحب الأطفال الفكرة وأحضروا معهم أصدقائهم وأقاربهم في المرة الثانية. تقول آمنة فقيه وهي قريبة أمل أيضا والطاهية الثانية في الأكاديمية أنه كانت لديهم مساعدتان في البداية والآن أصبحن خمس مساعدات حيث تضاعفت عدد الحصص من أربعة إلى ثمانية حصص في الأسبوع لزيادة عدد الأطفال الراغبين في المشاركة.
دورات طبخ في جدة الان
إقبال ومطالبة من الرجال
عدد الطالبات اللاتي تخرجن من أكاديمية مطبخ قودي لتعليم فنون الطهي منذ 2009 الى الآن هو 13, 000 طالبة. تزايد الإقبال في كل عام دفع بالشركة الى افتتاح فروع في جميع المدن الرئيسية ابتداء بجدة، الرياض ، الدمام ، وخميس مشيط. وبرغم أن الدورات موجهة للسيدات فقط إلا أن الطلب من قِبل الرجال في تزايد مما دفع بالأكاديمية إلى دراسة الاقتراح لتقديم دورة واحدة لهم على الأقل. عفاف بشاوري
الطاهية الأولى
تعاقدت الأكاديمية في بداية الأمر مع الطاهية عفاف بشاوري إحدى الكفاءات السعودية التي بدأت معهم في تأسيس الأكاديمية الى أن وصل عدد الطاهيات الرئيسيات الى 6 بالإضافة إلى 5 طاهيات مختصات مثل الحلويات والأطباق الآسيوية. تقول الطاهية عفاف إن الأكاديمية تواصلت معها عن طريق الاستاذة أماني مطبقاني حيث يبدو أنهم ذاقوا طبخها وأعجبوا به. لم يكن الطهي تخصص عفاف لكنها كانت هواية وشغف سعت إلى تنميتها حيث أصبحت تعطي دورات طبخ عالمية مثل الصيني والهندي والفرنسي. وكون أنها بدأت مهنتها كهواية ساعدها في التواصل مع الطالبات وتعليمهم بطرق مبسطة سهلة. الأكل الصحي ليس بالضرورة ريجيم! سألنا السيدة مها إن كان لديهم اهتمام بعرض الطريقة الصحية للطبخ والأكل فأخبرتنا عن دورة التغذية الصحية حيث تقوم اخصائية تغذية في ساعة من الدورة بأخذ معلومات المشاركات الخاصة بأوزانهن و معدل كتلة الجسم أو الـ BMI ويخبرنها عن عاداتهن الغذائية اليومية ثم في بقية الوقت تقوم بإعطائهن أفكارا مناسبة حول الطعام الصحي المتوازن وكيف بإمكانهن الموازنة بين ما يحبونه من الطعام الدسم كما يحصلن على ارشادات للطبخ الصحي.
-دورات للنساء والأطفال والرجال أيضا
-سيدات يهجرن طريقة الأمهات، وأطفال يستخدمون السكاكين، والرجال يتذمرون! الطاهية عفاف بشاوري مع الطالبات أثناء الدورة
تتغير التقاليد وتتغير معها الأذواق، فبعد أن كانت الأمهات يعتمدن على وصفات الجدات أصبحت البنات تبحثن عن أكلات جديدة و وصفات من بلاد بعيدة. فأصبح من الواضح أن هناك اتجاها من السيدات والفتيات وحتى الأطفال والرجال لخوض غمار المطبخ ومعرفة أسراره. فهل تفلح معاهد الطبخ في تغيير أساليب التعلم؟ وهل يكون لها دور بنشر التوعية بالطعام الصحي في زمن المقليات وأمراض البدانة المفرطة؟
الطهي فن وأصول
تحدثت"سيدتي" مع السيدة مها مجددي مديرة أكاديمية قودي للطبخ، حيث أخبرتنا أن الفكرة بدأت بقيام شركة قودي بعمل حملة لتعليم السيدات بعض أفكار الطهي المبتكر وأساسيات وأصول الطهي الصحيح. حيث ونظراً للإقبال المشجع وطلبات السيدات المتكررة قررت الشركة إقامة أكاديمية مطبخ قودي لتعليم فنون الطهي بدورات على مدار العام على أن تكون هذه الدورات مجانية للمساهمة في خدمة المجتمع. تقدم الأكاديمية 6 دورات أساسية: حول العالم – طبخ للعروسة أو المُقبلات على الزواج -شيف الباستا - دورة الحلويات - دورة التغذية الصحية لحياة أفضل - دورة نوعي رمضانك مع قودي.
إن حالات العنف الأسري ليست وليدة لحظتها، كما هي مختلف الجرائم التي يرتكبها الانسان، فهي تعود الى عوامل نشوئها في منهج تربوي خاطئ، الى جانب مؤثرات خارجية تترك أثرها في النفس خلال سنوات ماضية، وفي لحظة غضب مفاجئة تنفجر التراكمات السلبية باشكال مختلفة بوجه الضحية. لنأخذ على سبيل المثال؛ حبّ الأنا، او الاعتداد بالنفس، وهي حالة تبدو طبيعية، بل ويعدها البعض من "حسنات الشخصية الناجحة"، وأن لا يفرط بنفسه وبقدراته، بيد إن انطلاق هذه الحالة النفسية دون تحديد للمسار وضبط للمعايير، من شأنها التغوّل الى حدّ "عبادة الذات"، بحيث لا يبقي حيزاً لكلمة ناصحة، او مُرشدة، او حتى ملاحظة بسيطة في النفس، فكل ما يأتي من الخارج بعكس رغبات وأمنيات النفس البشرية، يكون مصيره الضرب بيد من حديد، او مواجهة عنيفة بمختلف الاشكال، وإلا كيف نفسر معلمة في مدرسة تعرّض ساق ابنتها الصغيرة والتلميذة للكيّ لانها تكلمت في الصف بما عرضها للإحراج أمام الطالبات.
منتجع دار الورد الشفا اليوم
يُمكن مُمارسة الألعاب المائية المُختلفة في الملهى المائي المُلحق بالمسبح، كما يوجد أماكن مُجهّزة للشواء بالموقع. هناك أيضاً مناطق مُخصصة للأطفال خارجية وداخلية، صالة مشتركة، منطقة تلفزيون، مكان مُخصص للتدخين، مصلى. إلى جانب توافر غُرف عازلة للصوت، جناح العرسان، غُرف كبار الشخصيات، غُرف عائلية، مرافق لذوي الاحتياجات الخاصة، وغُرف لغير المُدخّنين. يوجد مكتب استقبال نشط يقوم على خدمة الضيوف على مدار الساعة ساعة لتسهيل عملية الوصول والمُغادرة. كما يُقدّم المنتجع خدمات تغيير العملة، ويُوّفر مواقف سيارات مجانية. دار الورد للنزل الريفية – SaNearme. خيارات تناول الطعام مُلحق بالمُنتجع مطعماً مُتكاملاً يُقدّم المأكولات المحلية والعالمية، ويقوم بتقديم وجبات الإفطار، الغداء والعشاء. الغُرف المُتاحة غُرفة قياسية كوين، مساحتها 40 متر مربع. غُرفة كينج مع إطلالة على الجبل، مساحة 60 متر مربع. جناح جونيور ديلوكس، مساحة 80 متر مربع. جناح جونيور مُطل على حمام السباحة، مساحة 120 متر مربع. خيمة، مساحة 150 متر مربع. غُرفة بحجم كوين مع شرفة، مساحة 40 متر مربع. أسعار الفندق تبدأ أسعار منتجع قرية دار الورد التراثية من 80 دولار لليلة الواحدة لشخصين في غُرفة مُزدوّجة في موسم الرواج السياحي، كما تبدأ من 60 دولار خارج الموسم السياحي.
منتجع دار الورد الشفا الطائف
في شهر الصيام، شهر الله، حيث الجميع يلبون دعوة الضيافة الإلهية، يرجون رحمته وفضله وغفرانه، وإذا يتفاجأ الجميع بعمل شنيع أبعد ما يكون عن الاجواء الرمضانية؛ أب مخمور أو فاقد للعقل ينهال على ابنته الصغيرة ذات التسع سنين ضرباً بعصا غليظة وهي نائمة فيهشّم رأسها لتفارق الحياة بعد فترة قليلة. ما تتناقله الاخبار والتقارير في وسائل الاعلام وعلى مواقع التواصل الاجتماعي ليس كل ما يجري في البيوت وخلف الجدران من تجاوزات واساءات بمختلف الاشكال تصدر من جميع افراد الأسرة دون استثناء، فاذا كان العنف الجسدي يصدر من الرجل، في مقام الأب أو الأخ الأكبر، فان العنف اللفظي، الى جانب الجسدي ربما يصدر من المرأة في مقام الزوجة، او الأخت، او الكنّة، او حتى الأم في بعض الاحيان، وهذه حقيقة ربما نماري بها، ثم نقرّ بها عندما ينتشر مقطع فيديو، او خبر صاعق تكون الضحية فيه فتاة حديثة الزواج، او شاب جامعي او فتاة أو طفل صغير.
منتجع دار الورد الشفا بتعريف حقوق المصطفى
خلاصة تقييمات الزوّار العرب حصل المنتجع على تقييم جيّد من حيث طاقم العمل، والنظافة، والراحة، الموقع. موقع قرية دار الورد التراثية بالطائف يقع المنتجع على بُعد 26. 3 كم من حديقة الملك فهد، وعلى مسافة 27. 1 كم من جوري مول، ومسافة 51. 2 كم من مطار الطائف الإقليمي. للمزيد من المعلومات عن منتجع قرية دار الورد التراثية يُمكنكم زيارة موقع بوكينج بالضغط على اقرأ المزيد.
منتجع دار الورد الشفا الان
معلومات مفصلة
إقامة
Ash Shafa, 9190, الشفا، الطائف 26764، السعودية
بلد
مدينة
رقم الهاتف
رقم الهاتف الدولي
نتيجة
موقع إلكتروني
خط الطول والعرض
إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. صورة
powred by Google صورة من جوجل。
اقتراح ذات الصلة
شقة فندقية دار الورد – شهار. منتجع دار الورد الشفا بتعريف حقوق المصطفى. دار الورد – شهار. طريق الشفا, شهار, 21455 Shahār, المملكة العربية السعودية – موقع ممتاز – اعرض الخريطة. موقع ممتاز — تقييمه 9. 0/10! (نقاط تقييم من 46 تقييم) تم تقييمه من قبل … شاهد المزيد…
بيت الورد. طريق جبل دكا, 26765 الشفا, المملكة العربية السعودية – موقع رائع – اعرض الخارطة. بعد إجراء الحجز، تتوفر جميع البيانات الخاصة بمكان الإقامة، بما في ذلك رقم الهاتف والعنوان، في تأكيد … شاهد المزيد…
أفضل أسعار الغرف الفندقية في Al Ward Heritage Village الشفا قارن الأسعار من أكثر من 700 موقع حجز شاهد تقييمات الزوار احجز بسرعة وسهولة قم بزيارة الآن شاهد المزيد…
المفكرة الريفية.
شاهد المزيد…
تعليق
2021-07-28 07:37:46
مزود المعلومات: العنود الهويش
2021-06-01 05:59:20
مزود المعلومات: ابورتاج
2021-07-02 10:22:46
مزود المعلومات: رجاوي طيب
2021-08-09 07:36:24
مزود المعلومات: محمد
2021-06-09 01:23:49
مزود المعلومات: ام العز