السؤال: السلام عليكم في كتاب منال توجد وصفه المعمول من مكونات المعمول المحلب ما هو المحلب ؟ وهل يمكن الاستغناء عنه ؟ وشكرا لجهودكم
أضيف بواسطة safana | أضيف في June 17th, 2015
الجواب: وعليكم السلام واهلا بك عزيزتي
المحلب هو بذور نبات شجري معمر والذي يكثر في المناطق المعتدلة حيث لا يستطيع احتمال ارتفاع درجة الحرارة. أجوده هو اللون الأبيض الصافي. يعرف علمياً باسم Prunus vinginiana من فصيلة الورديات وتحتوي بذور المحلب فيتامينات أ، ج، وأحماض مثل الطرطريك والماليك وسكاكر مثل الجلوكوز والغركتوز والسكروز ومعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والنحاس وبيكتات الكالسيوم. كما تحتوي البذور على بروتين ومواد دهنية ومركب الأمجدالين ومركب الإمالسين وفوسفاتايد. ما هو المحلب - موضوع. له رائحة ونكهه زكية جداً، وهو يعطي للحلويات وخاصة معمول نكهة خاصة. يتواجد المحلب عند العطارين كما يوجد المحلب الناعم في السوبرماركت ويكوم نمعبأ باكياس صغيرة جنب اكياس البهارات
شكرا وارجو دوام التواصل للستفسار عن اي من امور المطبخ والطهي
- ما هو المحلب باللغة الانجليزية
- ما هو المحلب المطحون
- ما هو المحلب بالانجليزي
- محل نخبة العود وزعفران نقيل
ما هو المحلب باللغة الانجليزية
المحلب
المحلب هو بذور من نبات شجري معمر، أوراقه نفضية، أغصانه متشابكة، ينتمي إلى جنس البرقوق من فصيلة الورديات، يُزرع بكثرة في المناطق المعتدلة والباردة والجبلية حيث إنه لا يحتمل درجات الحرارة العالية، تتواجد أشجاره في معظم بلاد الشام وكذلك في المغرب العربي، أمّا عن مناطق زراعته خارج الوطن العربي فهو يتواجد في كل من بلجيكا وتركيا ألمانيا وفرنسا، تُستخدم أشجاره بشكل أساسي في تطعيم أشجار اللوزيات وعلى رأسها الكرز، لذا يعرف أحياناً بكرز المحلب أو الكرز البري. يبلغ ارتفاع شجرة المحلب ما يقارب سبعة أمتار، ويعتبر من نبات إقليم البحر الأبيض المتوسط، أزهارها بيضاء جميلة مائلة إلى اللون الوردي تشبه أزهار فاكهة الكرز، أوراقها خضراء، ثمارها حمراء بعدما تنضج، يوجد بداخلها بذور صغيرة الحجم وهي الجزء الذي نستخدمه دائماً، أجود أنواعه المحلب الأبيض اللون النقي الصافي، له أسماء عديدة أهمها عشبة إدريس والقميحة. للمحلب طعم ورائحة نفاذة وجميلة تضاف إلى الكثير من المأكولات والحلويات كالمعمول حيث تضيف له نكهة مميزة وشهية، وتحتوي هذه البذور على العديد من المواد والمركبات مثل فيتامين ( أ) وفيتامين ( ج)، وسكاكر مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز إضافة إلى مجموعة من الأحماض المفيدة مثل الطرطريك والماليك، كما يحتوي المحلب على عدد من المعادن الأساسية مثل الفسفور، والحديد، والكاليسيوم، والبوتاسيوم والنحاس وبيكتات الكاليسيوم، إضافة إلى البروتينات ومواد دهنية عديدة كذلك يتواجد فيه عدد من المركبات مثل الأمجدالين والإمالسين والفوسفاتايد.
ما هو المحلب المطحون
المحلب هو من النباتات المعمرة والتي تنتمي لفصيلة الورديات وتصنف تحت مسمى جنس البرقوق، ويتم زراعة المحلب في المناطق الجبلية والمناطقة الباردة والمعتدلة لأنه لا يتحمل درجات حرارة مرتفعة، وتستخدم أشجار المحلب في تطيعيم أشجار اللوزيات. يتميز المحلب بطعمه ورائحته النفاذة والجميلة، وتحتوي بذور المحلب على الكثير من العناصر الغذائية والمركبات المهمة مثل فيتامين أ، ج، والأحماض المفيدة مثل حمض الماليك، حمض الطرطريك، وتحتوي بذور المحلب على المعادن المختلفة كالحديد، الفسفور، البوتاسيوم، الكاليسيوم، بيكات الكاليسيوم، النحاس، كذلك تحتوي على المواد الدهنية والبروتينات. يستخدم المحلب في علاج العديد من الأمراض التي تصيب الإنسان مثل علاج الثآليل التناسلية والتخلص منها، كما يعد المحلب عنصراً مهماً لترطيب الشعر وزيادة طول الشعر. فوائد بذور المحلب تقوية حواس الجسم المختلفة مثل تقوية حاسة التذوق، حاسة السمع، حاسة البصر. يساعد في تنقية البشرة وذلك بخلطه ومزجه مع زيت الزيتون وتدليك البشرة به. يساعد في تنظيم ضربات القلب. حماية الطحال من الشوائب والسموم، كما يحمي الكلى من الحصوات ويمنع تكوّن الحصى. ما هو المحلب المطحون. علاج الكسور ويساعد في شد الجسم ومده بالطاقة.
ما هو المحلب بالانجليزي
إن المحلب مختلف عن الحلبة من ناحية المكونآت فلآ تخلطوآ بينهآ
المحلب أو الكرز البري أو كرز المحلب Prunus mahaleb نوع نباتي يتبع جنس البرقوق من الفصيلة الوردية. تعد من أهم الأشجار التي تستعمل كأصول لتطعيم اللوزيات (وبخاصة الكرز). تزرع في بلاد الشام والمغرب العربي وبخاصة في المناطق الجبلية والبلاد الباردة. توجد أيضاً في تركيا وفرنسا وبلجيكا وألمانيا. الوصف النباتي الشجرة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى سبعة أمتار. الشجرة نفضية. ثمرتها عبارة عن حسلة. يستخدم بذور المحلب فقط وله العديد من الفوائد الطبية. فوائد المحلب *قشره مسكن للسعال. *يوصف كمقوي للحواس. *يعمل على منع الخفقان في القلب. *يفيد في علاج ضيق التنفس والربو. *يساعد على تنقية المعده ويخفف الم القرحة. *التخلص من اوجاع الكبد والطحال والكلى بتنقيتها من الشوائب. *يساعد في زيادة وزن الجسم النحيف يستعمل للتسمين. *علاج للرعشة والنقرس مرض الملوك. *علاج آلام المفاصل وعلاج الاورام التي تكون حول المفاصل. ما هو المحلب وما هي فوائده | المرسال. *مسحوق المحلب مع الماء مانع لنزلات البرد وذلك بالاستحمام فيه. *يساعد على التخلص من اوجاع الظهر واوجاع الكبد الطريقه موجوده في الاسفل. *يسكن اوجاع الجسم بشكل عام لذلك ينصح به مرضى الروماتزم المخرب.
تعليقات الزوار
التعريف بنبات المحلب:
نبات المحلب هو ما يسمى كرز المحلب الكرز البري وعشبة ادريس والقميحة ، ويستخدم من النبات البذور ، وهو نبات مر الطعم طيب الرائحة ، يخلط 100 جرام من مطحون المحلب مع 100 جرام من السكر مع ومطحون 12 حبة من اللوز الحلو او الكاجو ويسف منه ملعقة يوميا مع الماء لمدة اسبوعين ، ويضفي نكهه طيبة عند غلي الجبنه مع المحلب ويضاف الى الحلويات لنفس السبب ، ويحتوي نبات المحلب على زيت ثابت واحماض دهنية مثل حمض الاوليك وحمض الليونيك وممركبات هيدروكربونية ومواد هلامية ومواد عطرية ومركبات فلافونيدية واستيرولات. الخواص الطبية لنبات المحلب:
مقوي للحواس. مانع لخفقان القلب. طارد للبلغم. منقي للمعدة. طارد للغازات. فاتح للسدد. مساعد على زيادة الوزن ، مع السكر واللوز. منقي للبشرة ، بالدهان. جابر للكسور. مشد للبدن. منشط عام للجسم. طارد للهوام. طارد للرائحة الكريهه. محلب. طارد للديدان ، بأكل الحب مع العسل. مقوي للاعضاء الضعيفة ، بغسلها بالآس مع المحلب. مانع للنزلات ، باضافته الى ماء الحمام. مخفض للحرارة. مسكن للسعال. مخفف لأوجاع قرحة المعدة. منقي للكلى والكبد والطحال من الشوائب. طارد للاملاح من مجرى البول.
وفي الختام وبعد إدراج بعضا من أشهر محلات عطور في مكه مول و أشهر العطور ، الآن انتي مستعدة تماما لإقتناء عطرك الخاص فلما الإنتظار؟ استمتعي بالعروض المميزة، فأناقتك ستكتمل بخطوة. المصدر: أهل السعودية
محل نخبة العود وزعفران نقيل
يقع في: اتحاد مول بجانب الفروع الأخرى. رقم الاتصال: 050119 4334. سوق العطور
داخل سوق العطور، ستجد مجموعة متنوعة من أنواع مختلفة من العود والبخور، ويعتبر سوق العطور من أشهر الأسواق الشعبية في دبي، حيث يوفر للمقيمين والسائحين أنواعًا مختلفة من البخور من الخفيف إلى القوي، ويفضل الزوار شراء الهدايا من الداخل، وبالطبع ستجد رائحتك المفضلة داخل السوق سواء كانت من الياسمين أو المسك أو العنبر، ويعتبر السوق من أفضل محلات بيع البخور بالجملة في دبي. يقع في: سكة الخيل، السبخة، ديرة. رقم التواصل: 6666 224 04. محل طيف الإمارات
على مر السنين استطاع محل طيف الإمارات تقديم أفضل أنواع البخور، وأفضل وأجود المنتجات العطرية، وله فروع متعددة داخل دبي. ستجد في المتجر أنواعًا مختلفة من البخور والعطور والعود، وتتميز منتجاته بثباتها لفترة طويلة سواء في تعطير المنزل أو الملابس، وهو لا يوصل لجميع مناطق الإمارات فقط، بل يقوم بالتوصيل إلى مختلف الأماكن في العالم. محل نخبة العود المحسن. يقع في: مردف سيتي سنتر وله فروع أخرى. رقم الأتصال: 050633 3279. محل الرصاصي للعطور
يعد الرصاصي للعطور من أفضل محلات البخور في دبي، ويقدم جميع منتجات العطور والعنبر والعود في دبي والإمارات العربية المتحدة، ولديه العديد من الفروع داخل دبي.
يقع في: مركز أبو هيل، هور العنز. رقم التواصل: 2067 269 04. محلات البخور في دبي - الأسعار - بخور خواطر دبي | فيو دبي. متجر أنفاسك دخون
من أفضل محلات البخور في دبي هو متجر أنفاسك دخون، ويعتبر من أرقى العلامات التجارية في صناعة العود والدخون والعطور والزيوت العطرية، ويقدم منتجاته لمختلف الأماكن في الإمارات ومختلف بقاع العالم، ويقدم منتجات حصرية خاصة به بجانب المنتجات المشهورة، ويأتي من ضمن قائمة أفضل بخور في دبي. رقم التواصل: 6443 285 04. إلى هنا وصلنا لنهاية مقالنا عن أفضل محلات البخور في دبي، عرضنا لكم أفضل وأشهر محلات بيع البخور في دبي، والتي تقدم مختلف أنواع العود والبخور وأجودها، نتمنى أن نكون قد أفدناكم بما قدمناه من معلومات.