طريقة عمل دجاج مسالا بالزبادي ، واحدة من طرق طهي الدجاج الشهيرة، ولكن على طريقة المطبخ الهندي، الذي طالما أجرينا من خلاله العديد من الوصفات الشهية، والمميزة دائمًا بالتوابل والبهارات، التي يعشقها طهاة المطبخ الهندي، ولكن الطعام يحمل الكثير من الثقافات، التي يجب أن نجربها من حين لآخر. وإذا كان الدجاج من أفضل اللحوم، التي يمكن تناولها لمعادلة نسبة البروتين في الجسم، فلابد أن نطهُ الدجاج بطرق مختلفة في كل مرة، حتى لا يمل أطفالنا من نفس الطريقة في كل مرة، ولكن إذا كان لديك أحد الأفراد يتضرر من كثرة التوابل في الطعام، فاحرصي على تقليل الكميات في تتبيلة الدجاج، أو قومي بإعدادها من خلال وصفة أخرى. طريقة مسالا دجاج سهلة
طهي الدجاج لا يستهلك الكثير من الوقت، مثل العديد من الوصفات الأخرى، مثل كبسة الدجاج والخضار منال العالم ، أو طريقة عمل تبسي دجاج بالفرن ، أو طريقة عمل الدجاج بالزيتون ، ولكن من أشهر طرق طهي الدجاج، على الطريقة الهندية، هي طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن ، تلك الطريقة البسيطة لطهي الدجاج وعمله باستخدام التوابل الهندية، ثم طهية بالفرن ليناسب كل محبي الدايت، أو تناول الطعام المجهز بالفرن، دون شحوم أو قلي في الزيوت، تجنبًا لزيادة السعرات الحرارية، أو اكتساب المزيد من الوزن، بطريقة غير صحية.
- طريقة عمل مسالا
- نقطة | موقع عربي شامل
- جريدة الرياض | نهاية الهلال والنصر
- شارع العطايف سناب الرياضryd.111 - YouTube
طريقة عمل مسالا
ضعي ورقة خضار على البرجر ثم ضعي قطعة الزنجر، وغطيها بالمايونيز ثم غطّيها بخبز آخر. ضعي برجر الزنجر في طبق التقديم، وقدميها على الفور. شاهد أيضًا: طريقة عمل الدجاج بالكاري في المنزل باسهل الخطوات
طريقة عمل زنجر الدجاج الحار والمقرمش
يعتبر زنجر الدجاج الحار من الوجبات السريعة واللذيذة التي يتم تحضيرها في المطاعم، وتتميز بسهولة إعدادها حيث أنها محببة لدى الكبار والصغار، وتسعى ربة المنزل لإعدادها لعائلتها في المنزل، تعرفي سيدتي معنا على طريقة عمل زنجر الدجاج الحار المقرمش بمذاق طيب وبطريقة سهلة. مكونات زنجر الدجاج الحار والمقرمش
يمكن عمل زنجر الدجاج الحار والمقرمش بخطوات بسيطة، لذلك سوف نعرض لكِ الآن مكونات زنجر الدجاج الحار والمقرمش، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
ستة صدور من الدجاج بدون عظم. بيضة واحدة مخفوقة قليلًا. كوب من اللبن. ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم. كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات. كوب من البقسماط المتبل. ملعقة صغيرة من الملح. بقدونس طازج مفروم. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. خطوات تحضير زنجر الدجاج الحار المقرمش
بعد تحضير المكونات السابقة يجب التعرف على طريقة تحضير زنجر الدجاج الحار المقرمش، حيث تعد هذه الوجبة من الوجبات سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات زنجر الدجاج الحار المقرمش:
قطعي الدجاج إلى شرائح متساوية.
نقطة | موقع عربي شامل
ويمكن عمل دجاج المسالا بأكثر من طريقة منها؛ طريقة عمل دجاج مسالا بالزبادي، وطريقة عمل مسالا دجاج منال العالم ، ودجاج ماسالا بالكريمه، وطريقة دجاج كاري ماسالا، ودجاج مسالا بالزبدة، ومسالا دجاج بدون كريمة طبخ. دجاج ماسالا بالكريمه
صدور دجاج مقطعة إلى أحجام صغيرة جدا. كوب زبادي. حبة بصل واحدة مفرومة. ثلاث حبات بنادورا. ملعقة كبيرة معجون طماطم جاهز. كمية من زيت نباتي. ملعقة صغيرة ثوم بودر. نصف كوب كريمة طهي، ويمكنك تحضير كريمة الطهي في المنزل بأقل تكلفة. رشة فلفل حار (يمكنك الاستغناء عنه). ملعقة صغيرة بهارات جرام مسالا من العطار. كاري بودر بمقدار ملعقة صغيرة. نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة. رشة ملح ناعم. فلفل أسود مطحون بمقدار نصف ملعقة صغيرة. طريقة دجاج كاري ماسالا
ضعي وعاء على نار متوسطة، وابدئي في تحمير الدجاج في قليل من الزيت. ثم أضيفي البهارات مع لملح، وقلبيهم معًا لمدة خمس دقائق. وفي الخلاط الكهربائي، ضعي باقي المكونات والمقادير، دون كريمة الطهي، حتى يتحول القوام إلى معجون ناعم. ثم اسكبي معجون مسالا فوق الدجاج، وابدئي في التقليب، على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ويتغلغل المسالا به. واستمري في التقليب لمدة 10 دقائق، حتى يثقل الصوص.
طريقة التحضير
30 دقيقة
تتبيل خليط الدجاج
تم نسخ الرابط
يوضع الدجاج في وعاء ويضاف له الزنجبيل ومعجون الثوم والكركم والملح وبهارات المسالا ومسحوق الفلفل الأحمر وتخلط المكونات جميعها معاً، ثم يترك الدجاج منقوعاً لمدة 45 دقيقة ويمكن حفظه ليلة كاملة في البراد. قلي التوابل وإضافة الدجاج
يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف ورق الغار والقرفة والقرنفل حب الهال والبصل والفلفل الأخضر ومعجون الثوم والزنجبيل وتحمص المكونات على النار حتى تفوح رائحتها. إضافة معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار
يضاف معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الأحمر الحار وبهارات المسالا والملح وتقلب المكونات جميعها معاً ويترك المزيج على النار حتى يشتد قوامه. إضافة الدجاج
يضاف الدجاج لخليط التوابل ويقلب من ثلاث إلى خمس دقائق على نار متوسطة الحرارة، ثم يغطى المزيج ويطهى لمدة 5 دقائق إضافية على نار هادئة. إضافة النعناع
يضاف النعناع المفروم ويقلب مع الدجاج ثم يغطى و يترك حتى يصبح ليناً. تقديم دجاج كاري ماسالا
يسكب دجاج كاري ماسالا في طبق التقديم، ثم يقدم مع شرائح البصل والليمون مع الأرز أو الروتي أو البراتا. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
486
الدهون
35g
الدهون المشبعة
8g
الدهون غير المشبعة<
0.
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمكه
في شارع العطايف والسويلم في الديرة تجد محلات كثيره تبيع مكائن جديد ومستخدمه ومحلات اصلاح وصيانه ويوجد محلات لوازم خياطه وكلف وخلافه كذلك اسواق حجاب بالنسيم الاسعار حوالي 250 ريال..
الله يجزاك خير وباذن الله سأتجه غداً لاسواق وحجاب
وابشر بالدعوة الصادقه لك ولذريتك ولوالديك
جريدة الرياض | نهاية الهلال والنصر
بينما تجري حاليا عمليات إخلاء وإزالة المباني والمستودعات العشوائية الواقعة بين شارع العطايف وشارعي السويلم والمقيبرة وسط الرياض، استمرارا لخطة التطوير في قلب العاصمة، لاتزال بعض العمالة غير ملتزمة بقرار الإزالة وتمارس نشاط التخزين في تلك المباني التي حولت إلى مستودعات للبضائع. محال الجملة عكست مشاهدات «الوطن» خلال جولة ميدانية على المستودعات، الالتزام بقرارات الإخلاء لهذه المستودعات في جزء، وعدم الالتزام في الجزء الآخر، علما بأن المستودعات أشبه ما تكون بمخازن؛ نظرا لضيق مساحتها وضيق الشوارع المؤدية إليها، والتي تخزن فيها البضائع لخدمة المحال القريبة منها، خصوصا أن نشاط محال الجملة هي الأكثر.
شارع العطايف سناب الرياضRyd.111 - Youtube
الموضوع فعلا مهم بجد واستفدت منه وان شاء الله كل من تقرأه تستفيد
وأقول للأخت عطر شان بارك الله فيك لأنك بجد أفدتينى جدا لأن معلوماتك دقيقة ومحددة بالضبط لنى كنت عارفة ان الادوات تباع فى العتبة لكن لم أكن أعرف كيف أصل للمحل الذى اريده أو على الاقل احسن محلات- طبعاً انتى عارفة العتبة!!! - وبجد متشكرة جدا جدا
وجزاك الله عنا خيرا وكل من اعطى معلومة لافادة الجميع وايضاً طارحة الموضوع
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
محلات مستلزمات الخياطه والتطريز والورود واكسسوارات التفصيل موجوده فى شارع المنصور فى المحلات الجانبيه والقماش ايضا
تعقيب:
كتبت بواسطة نور القلوب1
اسعدنى مرورك حبيبتى واشكرك لذوقك
الحقيقة ده أول موضوع اشترك به.
*نقلاً عن "الرياض"
تنويه:
جميع المقالات المنشورة تمثل رأي كتابها فقط.