مكونات كباب الدجاج بالفرن
يتكون كباب الدجاج بالفرن من مكونات بسيطة تكسبه مذاقه الخاص والمميز واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
مقادير التتبيلة
حبة فلفل رومي أحمر مفروم في الخلاط ومصفى من الماء. 2 حبة بصل حجم وسط مفروم في الخلاط ومصفى من الماء. كيلو صدور دجاج مفروم خشن في محضرة الطعام. ربع كوب بقدونس مفروم ناعم. نصف ملعقة صغيرة بشر ليمون. ملعقة كبيرة دقيق. ملعقة صغيرة ببريكا. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة كزبرة. ملعقة صغيرة ونصف سبع بهارات. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. مقادير دهن الخبز
خبز البيتا (ويمكنكم الاستعانة ب طريقة عمل خبز البيتا في المنزل بدلاً من شرائه من الخارج). ماء البصل. ماء الفلفل الأحمر. ربع ملعقة صغيرة ثوم مهروس. قائمة الطعام - مولو. ملعقة صغيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة خل. 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم. ملعقة كبيرة كاتشب. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. للتزيين
حبة بصلة مقطعة جوانح. رشة ملح. ملعقة كبيرة سماق. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملعقة كبيرة عصير ليمون. أعواد خشبية منقوعة في الماء لمدة ساعتين حتى لا تحترق في الفرن. طريقة تحضير كباب الدجاج بالفرن
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على كباب الدجاج بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وبأقل تكلفة، وهي كالآتي:
تحضير التتبيلة
نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدجاج المفروم والفلفل الأحمر المفروم والبصل المفروم والبقدونس المفروم وبشر الليمون والدقيق والملح والبابريكا والسبع بهارات والفلفل الأسود والكزبرة، ثم نخلطهم جيداً.
- قائمة الطعام - مولو
قائمة الطعام - مولو
تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء محضر الطعام، اطحني الدجاج، البصل، الثوم، الزنجبيل، البقدونس والكزبرة حتى تحصلي على خليط متداخل. 2 نكهي المزيج بالملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات. 3 شكلي الكباب حول أسياخ خشبيّة. 4 إدهني صينية فرن بالزيت النباتي وصفّي فيها أسياخ كباب الدجاج. 5 أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج كباب الدجاج. وصفات ذات صلة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة طريقة كبسه لذيذه تناسب عزوماتك! 5 دقيقة طريقة عمل المقلوبة باللحم مزيج نكهاتها مميز! 25 دقيقة صدور دجاج مع خضار أشهى صينية فرن! 10 دقيقة مكرونة بيضاء بدون كريمة طبخ الطعم ولا اروع! 10 دقيقة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! 10 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة
يوضع الديك الرومي بمحلول النقع، ثم يغطى ويترك بالثلاجة مدة ٢٤ ساعة. ينتشل من محلول النقع اليوم التالي ثم يوضع ينشف جيدا ويوضع بصينية الشوي الخاصة بالفرن. يحشى بالليمون والثوم ثم الزعتر والاوريغانو. تخلط مكونات التتبيلة مع بعض في الفوود بروسيسورالى ان تتجانس. تمرر ظهر الملعقة تحت الجلد بهدوء لفصله قليلا عن الديك الرومي، ثم يتم تمرير التتبيلة المحضرة من نفس المكان تحت الجلد. يرش الديك الرومي بقليل من زيت الزيتون ثم يشوى في فرن متوسط الحرارة بمعدل ساعة لكل ٢ كيلو. يقدم بالهنا والشفا.