قومي بتفتيت الشوكولاتة البيضاء ووضعها في وعاء فوق وعاء من الماء المغلي حتى تذوب بلطف أو أذيبيها في الميكروويف في 30 الثانية. زيني البسكوت بطبقة من الشيكولاتة باستخدام ملعقة صغيرة، أو انشري القليل من الشوكولاتة على كل بسكويت واتركه ليتماسك. البسكويت...........المالح.............. ستبقى هذه البسكويت ناضجاً ومقرمشاً لمدة تصل إلى أسبوعين في علبة بسكويت. حلى البسكوت المالح بالشوكولاته _ بسكوت سادة بالشيكولاتة البيضاء
المراجع:
مصدر1
مصدر2
مصدر3
البسكويت...........المالح.............
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
14-08-2006, 09:53 PM
#1
المقادير
ـــــــــــــــ
كوب دقيق
نصف اصبع زبده / بيضة / ملعقة صغيرة باكنج بودر
قليل من الحليب للعجن
ملعقة صغيرة من الملح
لتجميل
ــــــــــ
كمون / حبة السودة / سمسم / زعتر
الطريقة
ـــــــــــ
1- توضع الزبدة مع الدقيق والملح ويفرك الدقيق مع الزبدة باطراف الأصابع. 2- توضع البيضة على الخليط السابق والباكنج بودر حتى يتماسك العجين فاذا كان العجين غير متماسك يضاف له قليل من الحليب.
كتب حلى الشعيرية بالشوكولاتة - مكتبة نور
وضع قوالب الشوكولاتة في مكان بارد إلى أن تتماسك تماماً. إخراج الشوكولاتة من القوالب، ثمّ وضعها في طبق تقديم. المصدر:
- موقع معلومات
01-26-2011, 03:51 AM
#1
المقادير:
4 علبة قشطه
5 ملاعق شوكولاته
1 كأس سكر ناعم
2 علبة بسكوت شاهي
الطريقة:
- نخلط جميع المقادير السابقة ثم يغمس البسكوت واحدة واحدة في الخليط ويرص في صينية بعدة طبقات حتى ينتهي المقدار. - بعد ذلك يوضع في الثلاجة حتى يجمد ثم يقطع ويقدم.
2 بيضة كبيرة. 350 جرام الدقيق الرفع الذاتي. 100 غرام من مسحوق الكاكاو. 200 جرام من رقائق الشوكولاتة مقطعة من الشوكولاتة المفرومة أو 400 جرام من الشيكولاتة الخام (اختر نوعك المفضل). يُخفق الزبدة والسكر مع رشة اختيارية من الملح في وعاء حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا، ثم يُخفق البيض فيه واحدة تلو الأخرى. نخلط الدقيق ومسحوق الكاكاو ونخفق المزيج في الزبدة، ثم نضيف رقائق الشوكولاتة. كتب حلى الشعيرية بالشوكولاتة - مكتبة نور. يمكن حفظ الخليط لمدة تصل إلى يومين ويمكنك حفظه عن طريق تبريده أو تجميده لمدة شهر أو استخدامه على الفور. للخبز يسخن الفرن إلى 190C / 170C مع تشغيل المروحة الخاصة بالفرن. إذا كان المزيج في درجة حرارة الغرفة ضع ملاعق من المزيج متباعدة بشكل متساوي على صينية الخبز مبطنة بالورق. إذا كان المزيج باردًا فيمكنك تشكيله بيدك إلى 40 جرام من الكرات قبل الخبز. يمكن تجميد الكرات وحفظها وتخبز البسكويت في وقت لاحق لكنها ستحتاج لبضع دقائق أخرى لتصبح في درجة حرارة الغرفة. أخبز لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج وتكون قشرة خارجية. اتركها لتبرد قليلاً وتناولها كتحلية أو مع الشاى. يبقى البسكويت محفوظاً في علبة لمدة ثلاثة أيام ويظل محتفظ بطعمه. كإضافة يمكن غمس البسكويت في الشوكولاتة، للقيام بذلك قم بإذابة نوع الشوكولاته الذي اخترت نوعها في وعاء على قدر من الماء المغلي أو في الميكروويف.