شوربة البطاطس هي من ألذ وأسهل أنواع الشوربات، و لها العديد من الفوائد للكبار والصغار فيمكن للأم أن تعطي طفلها شوربة البطاطس والجزر من عمر 6 شهور لتغذيه وتعطيه الطاقة والفوائد اللازمة، هيا بنا نعرف طريقة تحضير شوربة البطاطس والجزر وفوائدها. المحتويات: مكونات شوربة البطاطس والجزر. طريقة تحضير شوربة البطاطس والجزر. فوائد مكونات شوربة البطاطس والجزر. مكونات شوربة البطاطس والجزر: ثلاث ثمرات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات. ثمرتين جزر مبشور. ثمرة بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعم. ربع كوب بقدونس. كوب ونصف حليب كامل الدسم. ثلاث ملاعق كبيرة زبدة. مكعب مرقة دجاج (نستغني عنه لو وجبة طفل). ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة تحضير شوربة البطاطس والجزر: اسلقي البطاطس حتى تنضج ثم اتركيها 5 دقائق حتى تبرد. اضربي البطاطس مع الجزر في الخلاط مع ماء البطاطس حتى يصبح الخليط ناعماً. في مقلاة قومي بتحمير البصل مع الزبدة حتى يصبح لونه ذهبي. أضيفي مزيج البطاطس المضروبة والحليب ومكعب ماجي والملح والفلفل ويترك ليغلي. إذا كانت الشوربة ثقيلة جداً يمكنك إضافة القليل من الماء زينيها بالبقدونس ثم قدميها فوراً.
- شوربة البطاطس والجزر حلقه
- شوربة البطاطس والجزر مترجم
- شوربة البطاطس والجزر اليوم
شوربة البطاطس والجزر حلقه
بدأت أيام الخريف وبدء الهواء اللطيف الممهد لاقتراب فصل الشتاء، وتفضل الأمهات طهى أصناف جديدة من الشوربة و المشروبات الساخنة لتتناسب مع طبيعة الطقس. وهناك عدد من وصفات الشوربة السهلة والجديدة بعيداً عن أصناف الشوربة المعتادة، ويمكن للامهات أن يجربن شوربة البطاطس والجزر التى تحتوى على قيمة غذائية عالية ولا تستغرق مدة طبخها سوى 15 دقيقة فقط. طريقة عمل شوربة البطاطس و الجزر:
1-المكونات:
ثمرتان بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
بصلة مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
فصان من الثوم المفروم
ملح
فلفل أسود
كمون
ملعقتان صغيرتان من الزيت أو الزبدة حسب الرغبة
إعداد شوربة البطاطس والجزر
طريقة العمل:
احضرى الإناء وسخنيه جيداً، وضعى فيه الزيت أو الزبدة، والبصل والملح والفلفل والكمون. ضيفى البطاطس والجزر والثوم بعد أن يتغير لون البصلن وقلبيهم جيداً واتركيهم لمدة 7 دقائق. ضيفى الماء حتى تغطى جميع الخضروات واتركيها تغلى لمدة من 3 لـ 4 دقائق. اهرسى الخضروات داخل الشوربة حتى يصبح القوام ناعم وسميك بعض الشىء. اتركى الشوربة تغلى لمدة 4 دقائق. قدميها مع قطع الخبز أو "التوست" المحمص واستمتعى بمذاقها الشهى.
شوربة البطاطس والجزر مترجم
20 دقيقة شوربة فريكة بالدجاج جربيها لن تندمي! 10 دقيقة
شوربة البطاطس والجزر اليوم
شوربة البطاطا والجزر طريقة عمل شوربة البطاطا والجزر طريقة عمل شوربة البطاطا والجزر بالكريمة شوربة البطاطا والجزر: يكثر إعداد الشوربات في فصل الشتاء؛ لأنها تمد الجسم بالدفء، وتعتبر شوربة البطاطا والجزر من أنواع الشوربات التي تحتوي على خضروات فقط، حيث يعد الجزر والبطاطا هما المكونان الأساسيان فيها، وبالتالي مناسبة للأشخاص النباتيين، وبالإضافة إلى طعمها اللذيذ والشهي فهي من أنواع الشوربات المغذية والمليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وهي منخفضة السعرات الحرارية ، وكذلك لا تحتاج الكثير من الوقت في إعدادها فهي تحتاج 15 دقيقة فقط. طريقة عمل شوربة البطاطا والجزر: المكونات: 1 بصلة. 3 فصوص من الثوم. 200 جرام من الجزر. 800 جم من البطاطا. 4 أكواب من مرق خضار. 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير: نقشّر الخضار ونقطعها. نُسخن الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. نضيف البصل والثوم ونقلبهما لبضع دقائق حتى يصبح البصل طرياً وشفافاً. نضيف مكعبات البطاطا والجزر ومرق الخضار وجوزة الطيب إلى القدر. نغطي القدر بغطاء ونترك الشوربة حتى تغلي، ونخفض درجات الحرارة ونتركها تغلي لحوالي 15-20 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح الخضار طرية بدرجة كافية لتهرس بسهولة بشوكة.
يعاد تسخين الشوربة مرة أخرى. توضع في أطباق التقديم، ويرش سطحها بالبقدونس، ومن ثم تقدم ساخنة. شوربة الجزر والشوفان
وقت التحضير 46 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
ربع ملعقة صغيرة من الملح. فصّ من الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان. حبة واحدة من البصل صغيرة الحجم مقطعة لمكعبات صغيرة. لتر واحد من الماء أو مرق الدجاج. ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الزعتر المجفف. نصف الكوب من الحليب أو كريما الطبخ. توضع الزبدة في وعاء على النار، وتترك حتى تذوب، ومن ثم يضاف إليها البصل، ويقلب حتى يذبل. يضاف الشوفان والثوم، ويقلب لمدة قليلة. يضاف الجزر، والزعتر، والفلفل الأسمر، والملح، ويقلب جيدًا مع بعضه البعض. يسكب فوقه المرق أو الماء، ويترك حتى يغلي لمدة خمس عشرة دقيقة. يوضع المزيج في الخلاط الكهربائي، ويخلط حتى يصبح ناعمًا. يعاد وضع الحساء في الوعاء على النار، وتسكب فوقه الكريما، ويخلط قليلًا، ومن ثم يترك حتى يغلي. يوضع الحساء في أطباق التقديم، ويقدم بعد أن يزين بملعقة من الكريما الطازجة. شوربة البطاطا
وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ شخصين
ملح حسب الحاجة.