طريقة السمك الفيليه المجمد - YouTube
- طريقة عمل طاجن السمك الفيليه | سوبر ماما
- 7 وصفات لفيليه السمك | سوبر ماما
- فيليه السمك سهل وبسيط
- Chapter 2: إهداء.. - أحاديث سمر: ديوان شعري
- يا من توهم أني لست أذكره - ويكي مصدر
- قصيدة يا منْ توهمَ أني لستُ أذكرهُ للشاعر بهاء الدين زهير
طريقة عمل طاجن السمك الفيليه | سوبر ماما
أربع قطع من فيليه السمك. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح. ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. مكونات الصلصة:
ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. نصف كوب من الطحينة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. للتقديم:
القليل من شرائح الليمون. طريقة التحضير
وتجهيز طبق فرن متوسط الحجم وتسخين الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. وضع قطع السمك في الطبق ثمّ توزيع كلٍ من:الفلفل الأسود، البصل، الكمون، الملح وزيت الزيتون وخلط المكونات جيداً مع السمك. إدخال الطبق إلى الفرن لمدة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقه إلى أن يتم نضج السمك ويصبح ماؤه جافاً. وضع كلٍ من: الطحينة، عصير الليمون، الكمون والملح في طبق عميق وتقليب المكونات حتى الحصول على خليط خشن. إضافة الماء تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على صلصة ناعمة. طريقة عمل طاجن السمك الفيليه | سوبر ماما. سكب الصلصه على السمك ثمّ إعادة الطبق إلى الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى الحصول على صلصة متماسكة مائل إلى اللون الذهبي *تقديم الفيليه ساخناً مع شرائح الليمون. شرائح سمك الفيلية الحارة
مدّة التحضير
مدّة الطهي
نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الفلفل الحريف.
7 وصفات لفيليه السمك | سوبر ماما
نعيد الصلصة إلى الوعاء ثم إلى النار ثم نتركه على نار هادئة لمدة سبع دقائق حتى تتسبك جيداً، ثم نضعها جانباً. نخرج السمك الفيليه من الثلاجة ثم نضعه على الصينية المراد الشوي بها بعد دهنها بالقليل من الزيت النباتي. ندخلها إلى الفرن لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج السمك جيداً، ثم نحمر وجهه من الأعلى. طريقة عمل السمك الفيلية. نقدم السمك الفيليه المشوي بجانب الصلصة، كما ويمكن تقديمه بجانب طبق من الأرز الأبيض. فيديو طريقة عمل سمك الفيليه
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سمك الفيليه شاهد الفيديو.
فيليه السمك سهل وبسيط
الفيليه فى الدقيق
9. ضع السمك فى مقلاة الزيت ويقلى 4-5 دقائق على كل جانب. 10. كررى عملية التقليب حتى يتم طهى جميع الأسماك. 11. اخرجيه من الزيت على منديل ورقى ورشى بعض التوابل فوقه حسب الرغبة
12. يقدم مع عصير الليمون والصلصة الحارة. شرائح السمك المقلى
إذا كنتي تحاولين تقديم السمك الفيليه بطرق مختلفة، نكشف لك التتبيلة السرية التي ستمنحه مذاقا أكثر من رائع، وطعم لا يقاوم بحسب طريقة أوردتها "صدى البلد". مقادير السمك الفيليه المقلي:
1/2 كيلو سمك فيليه
1 معلقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
1/2 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة فلفل حلو
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1/2 كوب عصير ليمون
لعشاق السمك الحار يمكنك إضافة الفلفل الحار المطحون (الشطة)
3 أكواب بقسماط
2 بيضات
1/2 كوب دقيق
طريقة عمل السمك الفيليه المقلي:
1- تتبيلة السمك الفيليه: اخلطي جميع البهرات السابقة مع عصير الليمون جيدا. 2- في وعاء واسع، احضري السمك الفيليه ثم اضيف إليه التتبيلة المعدة في الخطوة السابقة. اتركيه مدة لا تقل عن 30 دقيقة. 3- بعد أن تمر المدة المحددة، لا تنسي أن تتبعي أهم خطوة وهي غمس السمك في الدقيق أولا، ثم البيض وأخيرا البقسماط. 4- في مقلاة واسعة ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن. فيليه السمك سهل وبسيط. 5- الآن ضعي السمك في الزيت الساخن، لمدة لا تقل عن 2 أو3 دقائق على كل وجه. 6- بعد أن يأخذ السمك الفيليه اللون الذهبي، يمكنك إزالته من الزيت. 7- ولعشاق السمك المقلي المقرمش، يمكنك أن تقللي درجة حرارة النار، ولكن بعد أن يسخن الزيت وتضعي السمك الفيليه.
يزال ورق الألومنيوم من الصينية، وتوضع تحت الشواية قليلا حتى تكتسب اللون الذهبي وبالهناء والشفاء.
الشعر العربي
بهاء الدين زهير
يا مَن تَوَّهَمَ أَنّي لَستُ أَذكُرُهُ
عدد ابيات القصيدة: 2
وَاللَهُ يَعلَمُ أَنّي لَستُ أَنساهُ
وَظَــنَّ أَنّــي لا أَرعـى مَـوَدَّتَهُ
حـاشـايَ مِن ظَنِّهِ هَذا وَحاشاهُ
شاركنا بتعليق مفيد
مشاركات الزوار
اضف رأيك الان
الشاعر: بهاء الدين زهير
زهير بن محمد بن علي المهلبي العتكي بهاء الدين. شاعر من الكتاب، ولد بمكة ونشأ بقوص، واتصل بالملك الصالح أيوب بمصر، فقرّبه وجعله من خواص كتّابه وظلَّ حظيّا عنده إلى أن مات الصالح فانقطع زهير في داره إلى أن توفي بمصر. تصنيفات قصيدة يا مَن تَوَّهَمَ أَنّي لَستُ أَذكُرُهُ
Chapter 2: إهداء.. - أحاديث سمر: ديوان شعري
"إلهي.. أعرفُ أنك ستجبر الكسر الذي قدّرت له أن يقع، وستحمي القلب الذي منحتهُ الضوء والعتمة. أعرفُ أنك ستنظر إلى أيامي برفق، بعينٍ لا تنام. "
يا من توهم أني لست أذكره - ويكي مصدر
إهداء.. أبلغ عزيزاً في ثنايا القلبْ منزله أنى وإن كنْتُ لا ألقاه ألقاه وأن طرفي موصُول برؤيَته وإن تبَاعد عن سكناي سُكْناه يا ليته يعلمُ أنى لستُ أذّكرهُ وكيف أذّكرهُ أذا لسْتُ أنسّاه يا منْ توهْم أنى لستُ أذكرهُ والله يعلمُ أنى لستُ أنساه إن غَاب عنِى فالروحِ مسّكنهُ ومن يسكن الروحُ كيف القلبُ ينساه من روائع: المتنبي إهداء.. إلى أنثى من فولاذ في رداء من دمقس ناعم.. Chapter 2: إهداء.. - أحاديث سمر: ديوان شعري. إلى تلك التي ظلت على كبريائها تقاوم وتقاوم.. إلى زهرة برية ظلت أعمار تتعايش وتتأقلم وتتلاءم إلىّ أنا كم يعز علىّ حالك وتشق علىّ وحشتك الشاعرة: سمر الدسوقي
قصيدة يا منْ توهمَ أني لستُ أذكرهُ للشاعر بهاء الدين زهير
بهاء الدين بهاء الدين زهير581 - 656 هـ / 1185 - 1258 م زهير بن محمد بن علي المهلبي العتكي بهاء الدين. شاعر من الكتاب، ولد بمكة ونشأ بقوص، واتصل بالملك الصالح أيوب بمصر، فقرّبه وجعله من خواص كتّابه وظلَّ حظيّا عنده إلى أن مات الصالح فانقطع زهير في داره إلى أن توفي بمصر.
غير مصنف
مشاهدة 1810
إعجاب 0
تعليق 0
مفضل 0
الأبيات
0
إبلاغ عن خطأ
ملحوظات عن القصيدة:
بريدك الإلكتروني - غير إلزامي - حتى نتمكن من الرد عليك
إرسال
انتظر إرسال البلاغ...
يا مَن تَوَّهَمَ أَنّي لَستُ أَذكُرُهُ
وَاللَهُ يَعلَمُ أَنّي لَستُ أَنساهُ
وَظَنَّ أَنّي لا أَرعى مَوَدَّتَهُ
حاشايَ مِن ظَنِّهِ هَذا وَحاشاهُ
بهاء الدين زهير
بواسطة: ملآذ الزايري التعديل بواسطة: ملآذ الزايري
الإضافة:
الثلاثاء 2012/08/21 09:32:23 مساءً
إعجاب
مفضلة
أعلى القصائد مشاهدة للشاعر
أعلى القصائد مشاهدة خلال 24 ساعة الماضية