يأتي زيت الزيتون في مجموعة متنوعة من الألوان ، من الأصفر الفاتح إلى الأخضر الداكن ، ويتساءل الكثيرين ما الذي يجعل زيت الزيتون يأتي بألوان مختلفة ؟ هناك عدد من الأسباب ، بدءًا من ما تم إنشاؤه منه ، إلى طريقة صنعه ، وكيفية تخزينه ، ولا يعد لون زيت الزيتون مؤشرا على جودته أو نكهته ، ويتم تحديد اللون من خلال نضج الزيتون عند الحصاد ، والزيتون الأخضر غير الناضج يخلق زيتًا أخضر وناضجًا ، والزيتون الأرجواني الأسود ينتج زيتًا ذات لون غامق ، ويتم تحديد النكهة بعدة عوامل ، بما في ذلك نضج الزيتون ، ونوع الزيتون ، وجودة التربة ، والمناخ ، وتقنيات الطحن. الفرق بين زيت الزيتون الاصفر والاخضر
قد يشير زيت الزيتون الأخضر اللون إلى مستويات أعلى من البوليفينول ، وهي مضادات الأكسدة المرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية لزيت الزيتون ، وهذا يوجه المستهلك نحو تفضيل الزيت الأخضر ، لكن الفوائد المضافة قد لا تكون موجودة دائمًا ، ومن المعروف أن بعض المنتجين عديمي الضمير يخفون اللون الذهبي لزيتهم عن طريق إضافة الكلوروفيل إليه ، وعلى الرغم من أن المجلس الدولي للزيتون (IOC) لا يسمح بأي إضافات للزيت عالي الجودة البكر ، إلا أن هذه الممارسة الاحتيالية منتشرة للأسف ونادراً ما يتم تطبيق اللوائح.
زيت زيتون الاخضر الاصلي
يزيد زيت الزيتون من إفراز هرمونات الصفراء والبنكرياس، ونتيجةً لذلك فإنّه يساهم في تقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة.
زيت زيتون الاخضر للايفون
– العصر على البارد أو أول عصرة للزيتون تجعل زيت الزيتون به نسبة عالية من البوليفينول، وهو يعد مضاد أكسدة قويا، ويرجع ذلك إلى أنه لا يتعرض للحرارة أو المذيبات المستخدمة عند تصنيع زيت الزيتون، البوليفينول مواد مهمة وهي سر فائدة الزيتون. عندما يقوم المزارعون بجمع الزيتون وعصره، فإن ثمار الزيتون تكون بأنواع عدة، فبعض ثمار الزيتون تكون خضراء، وأخرى سوداء، والباقي يتراوح لونها بين اللونين تبعا لنضج الثمار، فكلما تأخر موسم قطف الزيتون تميل الى اللون الأسود، فتقل حموضتها وتكون فائدتها أكثر، وتمييز الزيتون يكون على مقياس درجة الحموضة، وأغلب عمليات الغش تكون بخلط بعض الزيوت النباتية بزيت الزيتون ولا يمكن تمييزه بسهولة. لقراءة المزيد:
فوائد زيت الزيتون للشعر
غذاء حوض البحر المتوسط يحمي صحة العظام
فوائد مذهلة لتناول زيت الزيتون على معدة خاوية
زيت زيتون الاخضر على
نضع ملعقتين أو أكثر من الزيت في وعاء، ثمّ نغلقه ونضعه في الثلاجة مدّة يوم كامل (24 ساعة)، إذا تجمّد الزيت وتماسك كان الزيت أصلياً، أما إذا بقي سائلاً كما هو كان الزيت مغشوشاً. نضع كمية من الزيت في كوب، ثمّ ندخله إلى الثلاجة مدّة ساعتين، إذا أصبح أبيض اللون كان الزيت أصلياً، أمّا إذا أصبح مائلاً للأصفر كان الزيت مغشوشاً. مواصفات زيت الزيتون الأصلي
عند فركه باليد تصدر منه رائحة قوية وشبيهة برائحة الزيتون الناضج أو رائحة البندورة. تترسّب فيه بعض الشوائب حال وجودها بشكل بطيء. عند فحص درجة الحموضة (PH) فإنّها يجب أن لا تتعدّى الواحد بالمئة. يحتفظ - حال حفظه بطريقة صحيحة - بطعمه كما هو، وبكامل فيتاميناته الطبيعية ورائحته. جودة زيت الزيتون الأصلي
أفضل أنواع الزيت هو الزيت الذي يجمع بين اللون الأخضر والأصفر معاً، فإذا كان لونه أصفر فقط دلّ على نضجه الزائد، وإذا كان لونه أخضر دلّ على قطفه مبكراً. كما أنّ درجة الحموضة (PH) كلّما زادت كلّما قلّت جودة الزيت. فوائد زيت الزيتون
يقلل ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية، نظراً لاحتوائه على خواص مضادّة للأكسدة. الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش - موضوع. يحمي من الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون، كما يخفّض من كمية المواد المسببة للسرطان التي تتشكّل عند طهي اللحم.
[2]
العوامل المؤثرة في اختلاف الوان زيت الزيتون
درجة زيت الزيتون
درجة زيت الزيتون يمكن أن يكون لها تأثير على اللون ، على سبيل المثال ، سيكون زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة بلون مختلف عن زيت الزيتون المكرر ( أو الخفيف) ، لماذا ؟ لأنه تتم معالجة زيت الزيتون المكرر باستخدام درجة حرارة عالية ، مما يزيل الكثير من اللون والنكهة من الزيت ، أي زيوت مصنعة ( بما في ذلك زيت الزيتون النقي ، وزيت الزيتون المكرر) سيكون أخف في اللون. نوع الزيتون المستخدم
نوع الزيتون له تأثير كبير على اللون النهائي للزيت ، وبعض أنواع الزيتون تنتج زيوت ملونة أخف ، وبعضها ينتج زيوت أغمق. المناخ في المنطقة التي يزرع بها الزيتون
والمثير للدهشة أن الدولة التي تزرع فيها الزيتون ليس لها أي تأثير على اللون ،ولكن المناخ في المنطقة التي يتم زراعة الزيتون بها له أثر كبير ، حيث يتأثر الزيتون بعدة عوامل مثل التربة ، ودرجة الحرارة ، والرطوبة المتوسطة ، وهطول الأمطار ، وتتميز الأشجار ( بما في ذلك ثمار الزيتون نفسه) بالعديد من هذه الاختلافات الطفيفة في المناخات على سبيل المثال ، سيكون مناخ جنوب إيطاليا مختلفًا تمامًا عن مناخ شمال أسبانيا.
أنهى 40 معلماً جديداً في الأفلاج برامج التهيئة التي نظمتها لهم إدارة التطوير المهني التعليمي، كما أنهت 36 مشرفة التدريب على برنامج التخطيط الإستراتيجي واختتم برنامج القيادة المؤثرة لقائدات المدارس. التطوير المهني في الافلاج. وتضمنت البرامج التي قدمتها إدارة التطوير المهني التعليمي وشؤون المعلمين على مدار الأسبوع للمعلمين الجدد؛ "حقوق وواجبات المعلم وفرص التطوير المهني الوظيفي، وكذلك أخلاقيات المهنة، كذلك نماذج ملهمة من الميدان وعلاقة المعلم الجديد بالمجتمع وتقويم المعلم الجديد وسنة التجربة، وخصائص النمو وإدارة البيئة الصفية والتخطيط للتدريس والتقويم. وكان مدير التعليم الدكتور محمد آل مغيرة، قد شارك في هذا البرنامج بلقاء مفتوح مع المعلمين الجدد، وجه خلاله بعض التوجيهات التربوية للمعلمين، وقدم شكره وتقديره للقائمين على هذا البرنامج؛ من منظمين ومشاركين تربويين وإداريين، كما شارك مساعد مدير التعليم للشؤون التعليمية محمد البشر، افتتاح اللقاء مطلع هذا الأسبوع وقدم كلمة توجيهية للمعلمين. وفي شأن ذات صلة وضمن خطة برامج التهيئة والاستعداد لقسم التطوير المهني التدريبي "بنات" بتعليم الأفلاج، اختتم برنامج التخطيط الإستراتيجي للمدربة جوهرة المواش الذي استهدف المشرفات التربويات من خلال حضور ٣٦ مشرفة وسط تفاعل من المتدربات لتنوع الأنشطة والتجارب والخبرات.
[ رقم تلفون و لوكيشن ] مؤسسة يوسف الجندان التجارية الدمام .. حي البريد- الدمام - المملكه العربية السعودية
أنهت إدارة التعليم في محافظة الأفلاج - ممثلة بإدارة التطوير المهني - خلال الفصل الثاني من العام الدراسي 1439 / 1440هـ أكثر من 140 ساعة تدريبية، استفاد منها شاغلو الوظائف التعليمية والإدارية بـ"التعليم"، وغيرهم من الفِرق التطوعية، ومسؤولو العلاقات العامة بالجهات الحكومية بالمحافظة. استيتية: نحرص على تطوير برامج التدريب المهني لصقل مهارات العمال الأردنيين - الاردن اليوم. وقال مدير إدارة التطوير المهني التعليمي فهد آل شبر: تم خلال الفصل الثاني من هذا العام تنفيذ 142848 ساعة تدريبية موزعة على المستهدفين من عملية التدريب المستفيدين من التطوير المهني التعليمي من مشرفين وقادة مدارس ووكلائهم ومعلمين ومرشدين وأمناء مصادر تعلُّم. وأضاف: استفاد كذلك من البرامج التدريبية التي تم تنفيذها في إدارة التطوير المهني التعليمي فِرق تطوعية، منهم أعضاء فريق "إنجاد"، وتم تدريبهم على تطبيقات (Google Earth) والإسعافات الأولية، كما تم تدريب مسؤولي العلاقات العامة بعدد من الإدارات الحكومية بالأفلاج. وتابع: حرصت إدارة التطوير المهني التعليمي على توطين التدريب بالمدارس في القطاعات البعيدة؛ وذلك من أجل الوصول برسالة التدريب إلى كل منسوبي التعليم. واختتم: قام على تنفيذ الحقائب التدريبية نخبة من الكوادر التربوية المؤهلة، وفق خطة عمل مدرجة، وجدول عملي، يحدد وقت ومكان تنفيذ الدورة التدريبية.
خلال الفصل الثاني.. &Quot;تعليم الأفلاج&Quot; نفَّذ 142 ألف ساعة تدريبية
وتوفير الخدمة الذاتية البيانات الخاصة بالموظف. والتقديم على الأجازات. وغيرها من الخدمات الهامة التي تتعلق بالموظف من معلم أو إداري بطريقة إلكترونية دون الحاجة لمراجعة الإدارايت التعليمية ويتم التسجيل من خلال التالي:
التوجه إلى منصة فارس الإلكترونية وزارة التعليم. اختيار التسجيل على الخدمة الذاتية لأول مرة. إدخال البيانات المطلوبة ومنها رقم الهاتف والبريد الإلكتروني. كتابة الرقم القومي ورقم الآيبان ونقل رمز التحقق. خلال الفصل الثاني.. "تعليم الأفلاج" نفَّذ 142 ألف ساعة تدريبية. الضغط على تسجيل وتفعيل الحساب. الدخول على صلاحية الموظف الخدمة الذاتية. تحديد الخدمة المطلوبة والدخول عليها. استكمال البيانات وتقديم الطلب. توجد بعض الخدمات الخاصة بالمدير المباشر. كما تتوفر الخدمة الذاتية للموظف والمعلم. خطوات معرفة مجموع نقاطك في النمو المهني كمعلم عبر فارس
طريقة إدخال البيانات الخاصة بالتطوير المهني للمعلم
يتمكن منسوبي وزارة التعليم في المملكة من الموظف الإداري والمعلم من إدخال بيانات التطوير المهني على نظام فارس عبر الخدمة الذاتية من خلال الدخول على الموقع الإلكتروني لنظام فارس. الضغط على تسجيل الدخول وكتابة الاسم ورقم السجل وكلمة المرور. الدخلو على صلاحية الموظف الخدمة الذاتية.
استيتية: نحرص على تطوير برامج التدريب المهني لصقل مهارات العمال الأردنيين - الاردن اليوم
وكانت إدارة تعليم الأفلاج قد قامت بتنفيذ عقد شراكة مع جامعة الأمير سطام للتدريب في تخصصَي الرياضيات والإنجليزي، كما نفذت برنامجًا وورش عمل "الإبداع الناقد في تدريس اللغة الإنجليزية" كلغة أجنبية، تستهدف خلالها معلمي ومعلمات اللغة الإنجليزية بمدارس المحافظة، وذلك بالتعاون بين وزارة التعليم والمركز الوطني للتطوير المهني التعليمي والسفارة الأمريكية في السعودية من أجل ترسيخ مهارات القرن الواحد والعشرين لدى المعلم السعودي.
وهنأ استيتية عمال الأردن في سائر مواقع العمل بعيدهم، مؤكدا اعتزازه بدورهم في مسيرة الوطن التنموية والاقتصادية، وتحقيق الأفضل وتوسيع آفاق الانجاز والتقدم للأردن بقيادة جلالة الملك عبد الله الثاني.
اخر تحديث مايو 1, 2022
الأردن اليوم – أكد وزير العمل نايف استيتية أن الجميع يقدر عاليا ما يقوم به عمال الأردن من عطاء موصول في سائر ميادين الإنتاج، ولدورهم الكبير في دفع مسيرة البناء والتطوير والتحديث والمساهمة في رفعة الوطن الغالي وتقدمه. وأعرب استيتية بمناسبة احتفاء الأسرة الأردنية، في هذا اليوم، بعيد العمال عن الاعتزاز والفخر بالسواعد التي تبني بإخلاص وبالجهود التي يبذلها عمال الأردن لتعزيز مسيرة التنمية المستدامة والمساهمة بكل كفاءة واقتدار في بناء الوطن. وشدد أن الوزارة واستجابة لتوجيهات جلالة الملك عبد الله الثاني حريصة على مواصلة العمل لضمان توفير البيئة الملائمة للعمل لعمال الأردن من كلا الجنسين، بالإضافة إلى ضمان التزام منشآت القطاع الخاص بمعايير السلامة والصحة المهنية حفاظا على سلامة العمال. وأشار إلى أن الوزارة تحرص أيضا على تطوير برامج التدريب المهني والتقني لصقل مهارات العمال الأردنيين من خلال تدريبهم وتأهيلهم، للارتقاء بمستوى كفاءتهم وتنافسيتهم، وبما يمكنهم من مواكبة التطورات التي تطرأ على احتياجات سوق العمل وأدوات الإنتاج وبما يفضي في النهاية للنهوض بالحركة العمالية وتطويرها وتعزيز دورها في مسيرة البناء.