شوربات
عدس الفوال
يُعتبر عدس الفوال من الأطباق الشهيرة في الوطن العربي، وهو يتمتع بطعم لذيذ وألوان متعددة، فمنه الأصفر، ومنه الأحمر، ومنه الأسود، ويكثر تحضير هذا الطبق في شهر رمضان المبارك، إذ لا تكاد تخلو مائدة منه، كما يشتمل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة كالبروتين، ويتم إعداد عدس الفوال بطرق متعددة، فهناك عدس الفوال بالقرفة، وعدس الفوال بالجزر، وعدس الفوال بالكريمة، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل ثلاث وصفات من عدس الفوال. عمل عدس الفوال
المكوّنات:
ثلاثمئة غرام من العدس الأصفر المغسول والمُصفى. حبتان من البطاطا مُقطعتان إلى مكعبات. بصلة مفرومة. ثلاث حبات من الجزر مُقطع إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. أربع كؤوس من مرق الدجاج. طريقة عمل عدس الفوال – لاينز. كمون -حسب الذوق-. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة. ملح -حسب الذوق-. فلفل أسود -حسب الذوق-. طريقة التحضير:
نذيب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ نُضيف البصل، ونُحركه إلى أن يذبل. نُضيف الثوم، ونُحركه إلى أن تنبعث رائحته، ثمّ نُضيف العدس، والبطاطا، والجزر. نُنكه بكلّ من الملح، والكمون، والفلفل الأسود، ثمّ نُضيف مرق الدجاج، ونُحرك بين الحين والآخر إلى أن ينضج العدس.
طريقة عمل عدس الفوال – لاينز
كفتة العدس التركية هي كفتة مكونها الأساسي هو العدس مأخوذة من المطبخ التركي، تتميز بالمذاق الشهي، يمك تحضيرها وتقديمها على السفرة الرمضانية كنوع من الأطباق الغير تقليدية، وفي المقال نقدم لمتابعي موقع ثقفني المكونات والطريقة بالتفصيل. طريقة عمل كفتة العدس التركية
الكفتة من الأصناف المميزة التي لا يختلف عليها الجميع، إلا أننا في هذا المقال نقدمها بطريقة مختلفة للغاية. حيث يتم استبدال البروتين الحيواني المتمثل في اللحم المفروم بالبروتين النباتي الموجود في العدس، وفيما يلي المقادير والخطوات:-
مقادير الوصفة
نقدم مقادير الوصفة التي تكفي أربعة أفراد، وتتمثل فيما يلي:-
كوب من العدس. كوب من البرغل. بصلة كبيرة مفرومة ناعم. عودان من البصل الأخضر المفروم. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. طريقة عدس الفوال - موقع مصادر. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم. ملح طعام حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المطحونة. ربع ملعقة من الكمون الناعم. ملعقتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير
يتم تحضير الوصفة في وقت قصير، حيث لا تستغرق سوى نصف ساعة أو أكثر قليلاً، وفيما يلي الطريقة خطوة بخطوة:-
أولاً يتم سلق العدس في ماء غزير على النار لمدة نصف ساعة تقريبًا، وإضافة المزيد من الماء في حالة عدم اكتمال النضج.
طريقة عدس الفوال – لاينز
ملعقة صغيرة من الملح. نصف كأس من الذرة. طريقة التحضير:
نُسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نُضيف البصل، ونُحركه على نار هادئة إلى أن يذبل. نُضيف الجزر، والكمون، والثوم، والملح، ونُحرك لمدة دقيقة. نُضيف العدس، والمرق، والذرة، والبندورة، ومعجون البندورة، وورقة الغار، ونُحرك على نار هادئة. نُغطي القدر نصف تغطية، ثمّ نترك الخليط يغلي لمدة نصف ساعة.
طريقة عدس الفوال - موقع مصادر
نغطّي الوعاء بغطاء مناسب، ونترك المزيج حتى يغلي. نخفّف النارعلى المزيج لمنخفضة، ونتركه لمدة ثلاثين دقيقة إضافية. نزيل ورق الغار من الوعاء، ثم ننكّه المزيج بالفلفل الأسود، والملح، وعصير الليمون الحامض. نصبّ المزيج في طبق التقديم، ثم نقدمه ساخناً. العدس الفوال بالكريمة المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ست حبات من الجزر مقطّعات على شكل شرائح. حبة من البصل مفرومة خشناً. حبة من الفلفل الأحمر المفروم خشناً. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المدقوق. طريقة عدس الفوال – لاينز. ستة أكواب من مرقة الدجاج. كوب من العدس الأحمر المغسول. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مقدار من البصل الأخضر. ثلث الكوب من الكريمة. رشّة من البابريكا البودرة. طريقة التحضير: نسخّن الزيت في وعاء على نار متوسطة، ثم نضيف إليه الفلفل الأحمر، والجزر، والزنجبيل، والثوم، ونحرّك المكوّنات معاً بشكل جيد. نضيف مرقة الدجاج، والعدس إلى المزيج، ونتركه حتى يغلي. نغطّي الوعاء بغطاء مناسب، ونخفّف النار عليه، ثم نتركه لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج الجزر. ننكّهه المزيج بعصير الليمون الطازج، والملح. نفرم البصل الأخضر داخل وعاء آخر، ثمّ نضيف إليه البابريكا، والكريمة، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد.
ثم يتم إضافة البرغل المنقوع ومصفى جيدًا، ويُرفع المزيج من على النار بعد دقيقتين فقط ويصفى جيدًا. من ثم يتم تشويح البصل المفروم في الزيت في طاسة على النار، ثم يتم إضافة معجون الطماطم. في وعاء منفصل، يتم مزج خليط العدس والبرغل مع البصل الأخضر المفروم والبقدونس المفروم. بعد ذلك يتم خلط العدس والبرغل مع صلصة الطماطم بالبصل. ثم يتم إضافة التوابل التي تتمثل في الملح، البابريكا، الكمون، والفلفل الأسود. من ثم يتم التقليب باليد جيدًا للتأكد من تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض. ثم يتم تشكيلها على هيئة أصابع بالحجم المرغوب. وأخيرًا يتم رصها في طبق التقديم وتزيين الطبق ببعض الخضروات الطازجة، وبالهنا والصحة. بذلك نكون قدمنا طريقة تحضير كفتة العدس التركية اللذيذة التي تتميز بالقيمة الغذائية العالية لاحتوائها على البروتين كمكون أساسي المتمثل في العدس. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ما هو معنى كلمة سبيل مكونة من 4 حروف لعبة سبع كلمات لغز وكلمة وصلة كلمات متقاطعة
لعبة المعرفة والثقافة بطريقة عصرية وثيقة، لعبة معلومات عامة تجمع بين لعبة كلمة السر ولعبة كلمات متقاطعة العاب ذكاء. ماذا تسمى كلمة سبيل اسالنا
قاموس ترجمان
لا توجد نتائح ل "على سَبِيلِ الحَصْر" معجم الصواب اللغوي سَبِيل
الجذر:
س ب ل
مثال:
بنى أهل الخير مسجدًا وسبيلاً
الرأي:
مرفوضة
السبب:
لأنها لم ترد في المعاجم بهذا المعنى. المعنى:
حوض ماءٍ مباح للواردين يوقف للشرب منه قربة إلى الله تعالى
الصواب والرتبة:
-بنى أهل الخير مسجدًا وسبيلاً [صحيحة]
التعليق:
جاء في المعاجم: سَبَّل الشيءَ: جَعَلَه مباحًا في
سبيل
الله. معنى كلمة سبيلا. ومن ثم يجوز اشتقاق «سبيل» من هذا الفعل، وتخريج المثال المرفوض على تقدير محذوف: ماءٌ سبيل أو حوض سبيل، بمعنى: مباح في سبيل الله، كما يمكن تخريجه على المجاز المرسل بعلاقة الحالِّية والمحلية، لأن هذا الحوض يُوضع في الطريق العام (السبيل) لخدمة السابلة وقد ورد هذا المعنى في بعض المعاجم الحديثة كمحيط المحيط، والمنجد، وتكملة المعاجم. القاموس المحيط الحَصْرُ، كالضَّرْبِ والنَّصْرِ: التَّضْييقُ، والحَبْسُ عن السَّفرِ وغيرِهِ،
كالإِحْصارِ،
وـ للبَعيرِ: شَدُّهُ بالحِصارِ،
كاحْتِصارِ وبالضم: احْتِباسُ ذِي البَطْنِ، حُصِرَ، كعُنِيَ، فهو محصورٌ، وأُحْصِرَ وبالتحريكِ: ضِيقُ الصَّدْرِ، والبُخْلُ، والعِيُّ في المَنْطِقِ، وأن يَمْتَنِعَ عن القِرَاءَةِ فلا يَقْدِرَ عليه، الفِعْلُ كفَرِحَ.
ارسل ملاحظاتك
ارسل ملاحظاتك لنا
الإسم
Please enable JavaScript. البريد الإلكتروني
الملاحظات