Last updated فبراير 21, 2022
جامي اماراتي
جامي اماراتي هي اكلة تراثية عريقة إماراتية ، و هو عبارة عن لبن مركز يقدم مع السمن ، ممكن ان يحضر باللبن الموجود في الاسواق ولكن لو وجد لبن طبيعي طازج وليس معلب سيكون الطعم رائع ولا يقاوم ، وهو من اطيب الاكلات الشعبية الاماراتية المعروفة التي لها مكانة خاصة. مقادير عمل جامي اماراتي:
كيلو لبن رائب
٣ ملاعق كبيرة سمن للتقديم
طريقة عمل جامي اماراتي:
١-في وعاء على نار هادئة يوضع اللبن ويترك على لمدة ٣٠ الى ٤٠ دقيقة ولا يقلب في هذه الاثناء. ٢-يجب ان تكون النار هادئة وفي وعاء غير لاصق (مثلا تيفال) لانه لا نريد ان يفور ويغلي اللبن. ٣-وعندما نرى ان اللبن قد اصبح طبقتين مفصولتين طبقة ثقيلة في الأسفل وطبقة مائية في الأعلى. طريقة عمل المضير أو الاقط أو البقل أو العفيق أو الصريب سهل وروعه - هوامير البورصة السعودية. ٤-يرفع من على النار ويرمى بهدوء الماء بإستخدام المصفاة وونبقي على اللبن المتكتل في اسفل الوعاء. ٥-يوضع اللبن المتكتل بعد التخلص من الماء تماما في وعاء على حدة. ٦- وممكن وضع ورق نشاف على سطح اللبن بحيث ورق النشاف يلمس سطح اللبن ثم تمتد أطراف الورق النشاف لتلمس الطاولة ،وذلك لإزالة الماء الزائد (يمكن تجاوز هذه الخطوة). ٧-بعد مضي ساعة يزال ورق النشاف وتوضع في وعاء له غطاء ويرضع في الثلاجة.
- قدمي لزوجك مفاجئه //طريقة عمل المضير(الاقط)(البقل) | منتديات كويتيات النسائية
- طريقة عمل المضير أو الاقط أو البقل أو العفيق أو الصريب سهل وروعه - هوامير البورصة السعودية
- طريقة عمل الحنيني القصيمي السريع - طريقة
- وش أخباري – ذكرى | كلمات
- فنانين :: ذكرى - كلمات أغنية: اخباري. من كلمات: تركي. والحان: طارق محمد.
- كلمات اغنية وش اخباري داليا - طموحاتي
- مسلسل Moon Knight يفاجئ العرب بعرض أغنية لصباح.. قصة “ساعات ساعات” التي ظلت حبيسة الأدراج 15 عاماً….. – بلدنا نيوز – موقع الكتروني من المجموعة المتحدة UG
- كلمات اغنية وش اخباري كاملة - kalimaataghani.com
قدمي لزوجك مفاجئه //طريقة عمل المضير(الاقط)(البقل) | منتديات كويتيات النسائية
#1
السلام عليكم
لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط.. استخدمي جالون لبن المراعي
الطريقة سهلة جدا..
نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء.. وتبقى كتلة لبن متجبنة....
بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا.. قدمي لزوجك مفاجئه //طريقة عمل المضير(الاقط)(البقل) | منتديات كويتيات النسائية. بعد ذلك ارفع القدر من على النار واترك اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأ بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة.. ابدأ بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط) ثم اعملها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها ويمكنك استخدام القوالب للتشكيل.
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
طريقة عمل المضير أو الاقط أو البقل أو العفيق أو الصريب سهل وروعه - هوامير البورصة السعودية
الكليجة هي نوع من أنواع الكعك أو أقراص الكعك التي عادة ما تكون مجوفة أو مفرغة، حيث يتم حشو هذا الفراغ بالتمر أو بالعسل أو بالسكر أو دبس التمر أو المكسرات ، وهو من الوصفات التي تعرف في العراق والسعودية وكذلك بعض بلدان الخليج والشام. أصل الكليجة
كلمة كليجة هى كلمة فارسية وتعني الخبز الصغير المعجون بالزبد. جاء ذكر الكليجة في رحلة ابن بطوطة تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار، حيث كان بن بطوطة في رحلة إلى بلاد خوارزم ونزل ضيفًا على مائدة أمير خوارزم قطلو دمور، فقام بوضع وصف للمائدة فقال فيها ( الطعام من الدجاج المشوي والكراكي وأفراخ الحمام، وخبز معجون بالسمن يسمونه الكليجة، والكعك والحلوى)،
كما تحدث عنها القزويني حيث كان يكتب عن قرية نضيراباذ والتي كانت من قرى قزوين فقال (فلما كان وقت النيروز وعادتهم أن الأكرة يحملون إلى الدهخدا هدايا، من جملتها سلال فيها أقراص مدهونة وكليجات وجرادق). طريقة عمل الحنيني القصيمي السريع - طريقة. تعتبر الكليجة من الوصفات الشعبية التي توجد في نجد وبالتحديد في القصيم وحائل، وكذلك فهي معروفة في بلاد العراق، ولدى الأتراك وبخاصة لدى أكراد تركيا وتعرف باسم الكليجاه، وهذا النوع الذي يعرفة أكراد تركيا نوع شبيه بالكليجة العراقية التي يتم حشوها باللوز أو الفستق أو التمر، وتعتبر تلك الوصفة شبيهة بالمعمول في بعض البلدان العربية.
تحطونه على شاش أو منشفه نظيفه علشان تمص الرطوبه الي فيه واذا خلصتوا تغطونه وتحطونه بالشمس حتى ينشف تقريبا مع شمس الرياض يبيله يوم واحد
أنا للأمانه حطيته جوا مطبخي لمدة يومين..
زوووم مثلكم
هنا غطيته ورفعته
وطبعآ يقدم مع المهيله أو الشآي وكل نفس وما تحب
تفضلوا الله يحييكم
طبعا تحطونه في علبه وتدخلونه الثلآجه على طول
وعوآآآفي مقدمآ.. ومثل اقط (عين ابوهآ) مافيه
تكفون ادعولي ربي ييسرلي ويوفقني وكل مسلم يارب..
طريقة عمل الحنيني القصيمي السريع - طريقة
-قومي بجرس الجوز وضيفيه لخليط التمر والسمسم وامزجيهم بشكل جيد. -الآن هاتي قطع العحين وافرديها في شكل دائرة بسمك نصف سم. – قومي بعمل أصابع من خليط الحشوة وراعي أن تكون الأصابع سميكة. -ضعي أصابع الحشوة في منتصف العجينة ثم لفيها لتصبح في شكل اسطوانة. -ادهني الوجه بالبيض ثم قطعيها إلى قطع مستطيلة الشكل. -الآن قومي برص الكليجة في صاج للفرن وأدخليها على فرن سابقة التسخين على درجة حرارة متوسطة وذلك لمدة من 7 غلى 10 دقائق أو حتى تكتسب لون ذهبي جميل.
08-07-2011, 07:54 PM
المشاركه # 1
ابو أصيل كاتب مميز
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 25, 398
بسم الله الرحمن الرحيم مارس سكان الجزيرة العربية المستقرون والرحل منذ القدم وحتى اليوم اساليب تقليدية
لاستخراج منتوجات غذائية من ألبان الماشية التي استأنسها السكان وربوها
في قطعان او احواش منذ اقدم العصور وحتى اليوم. ولا تزال المنتجات المستخرجة من الألبان بالأساليب التقليدية باقية
وتجد رواجا عند غالبية السكان وأهمها: الإقط، الجبن، الزبدة والسمن. ويعد (الإقط) ويسمى ايضا البقل والمضير والعفيق والصريب من منتجات الالبان التي عرفها انسان الجزيرة منذ القدم،
وورد ذكرها في الحديث النبوي وفي مصادر التراث العربي. ووفقا لموسوعة الثقافة التقليدية في المملكة العربية السعودية فإن «الاقط» هو اقراص صغيرة مجففة من حليب الضأن او الماعز. وصناعته تتم من خلال وضع اللبن المخوض على نار هادئة ثم يحرك بشكل مستمر
حتى يتم نضجه وتخثره وفقده لأكبر كمية من المياه، وبعد ذلك يوضع اللبن المخثر في قطعة من القماش الخفيف
ويعصر من جميع الجهات حتى يكتمل تبخر المياه المتبقية فيه بعد عملية الطبخ، ثم يشكل باليد الى اقراص صغيرة،
إذ يضغط بالأصابع على القرص حتى ينطبع عليه شكلها، ثم تجفف فوق بيوت الشعر(الخيام) ثلاثة ايام او اربعة
ويصبح بعدها جاهزا للأكل ولا يستخدم لبن الابل في صناعة الاقط.
كلمات اغنية وش اخباري داليا، الكثير من محبي الفنانة داليا في هذه الاوقات يتسائلون عن كلمات اغنيتها الجميلة التي تصدرت الترند من جديد في هذه الاوقات، حيث تصنف الفنانة داليا ضمن اشهر المغنيين في الوطن العربي، والتي تمتلك قاعدة جماهيرية كبيرة في الخليج والوطن العربي، ودائما ما نعمل على تقديم كلمات الاغاني التي تغنيها بصوتها الرائع، اليكم عبر سطور مقاتلنا اليوم كلمات اغنية وش اخباري داليا، حتى تتمكنوا من قرائتها ومشاركتها مع الاصدقاء والاحبة.
وش أخباري – ذكرى | كلمات
كلمات اغنية اخباري - ذكرى
وش اخباري... وش اخباري شللي جابني ع البال... وش الطاري من اللي شاغل اللي شـاغلك عني عسى ما شر... وش خلاك تذكرني بعد ما اعتــدت هجــراني ليه تجــــــــدد اشجـــاني بعدها تـــروح و تنساني و ترجعلي في عمر ثاني تسالني عن اخباري وش اخباري ابد علـى حطت يدك... كلمات اغنية وش اخباري كاملة - kalimaataghani.com. لو كان هذا يسعـــدك ماشي تغير للاسف... لليوم كلي في دبرتك صدقني لو كان بيدي... انا تـــركتك من زمــان تسالني شللي حدني... شللي جبرني ع الهوان اللي جبرني اني احبك يللي خذاني مني حبك رجعني لي ارجوك... حلفتك بربك وش اخباري... هذي اخباري لكن بسالك بالله شو الطاري
غناء: ذكرى
كلمات: تركي الحان: طارق محمد
فنانين :: ذكرى - كلمات أغنية: اخباري. من كلمات: تركي. والحان: طارق محمد.
(14, 498) مشاهدة
وش اخباري... وش اخباري
شللي جابني ع البال... وش الطاري
من اللي شاغل اللي شـاغلك عني
عسى ما شر... وش خلاك تذكرني
بعد ما اعتــدت هجــراني
ليه تجــــــــدد اشجـــاني
بعدها تـــروح و تنساني
و ترجعلي في عمر ثاني
تسالني عن اخباري
وش اخباري
ابد علـى حطت يدك... لو كان هذا يسعـــدك
ماشي تغير للاسف... لليوم كلي في دبرتك
صدقني لو كان بيدي... انا تـــركتك من زمــان
تسالني شللي حدني... وش أخباري – ذكرى | كلمات. شللي جبرني ع الهوان
اللي جبرني اني احبك
يللي خذاني مني حبك
رجعني لي ارجوك... حلفتك بربك
وش اخباري... هذي اخباري
لكن بسالك بالله وش الطاري
التبليغ عن خطأ
كلمات اغنية وش اخباري داليا - طموحاتي
تعد هذه الأغنية هي التعاون الوحيد بين صباح والشاعر عبد الرحمن الأبنودي، والتي تحدث عنها قائلاً: "أغنية "ساعات ساعات" شديدة الصعوبة ومع ذلك غنتها صباح باقتدار وجعلت منها أغنية خالدة". الأبنودي أكد أيضاً أن الأغنية ظلت 15 عاماً حبيسة الأدراج، ولا يريد أي مطرب أو مطربة أن يغنيها لكونها طويلة، وكان المطربون يستمعون إلى الأغنيات مع جمال سلامة، ويرفضون غناءها لصعوبتها. الأغنيات العربية في المسلسل
ولم تكن صباح أول فنانة عربية تظهر بصوتها ضمن سياق أحداث المسلسل العالمي، بل سبقتها الفنانة الجزائرية وردة، حيث ظهرت أغنيتها "بتونس بيك" على تتر بداية ونهاية الحلقة الثالثة، وتم توزيعها بطريقة جديدة نالت استحسان الجمهور. مسلسل Moon Knight يفاجئ العرب بعرض أغنية لصباح.. قصة “ساعات ساعات” التي ظلت حبيسة الأدراج 15 عاماً….. – بلدنا نيوز – موقع الكتروني من المجموعة المتحدة UG. كما ظهر أيضاً في الحلقة الأولى مقطع من موسيقى أغنية "خسارة" للعندليب الراحل عبد الحليم حافظ، "وشغلوني" في الحلقة الثالثة. وفي الحلقة الأولى من "Moon Knight" فوجئ أيضاً الجمهور بإذاعة أغنية "بحلم معاك" للفنانة القدير نجاة، بتوزيع جديد على يد الموزع المصري كابو. يذكر أن مسلسل Moon knight هو من إنتاج شركة مارفل وهو أول مشروع لها من إخراج مخرج مصري عربي "محمد دياب"، الذي تعمد إدراج هذه الأعمال الغنائية لكبار نجوم الطرب في مصر والعالم العربي، لتعريف العالم الغربي بموسيقى الشرق وأعمالهم الغنائية المميزة، إذ وضع بصمته العربية على العمل الأجنبي في إطار نال استحسان وإشادات الجماهير.
مسلسل Moon Knight يفاجئ العرب بعرض أغنية لصباح.. قصة “ساعات ساعات” التي ظلت حبيسة الأدراج 15 عاماً….. – بلدنا نيوز – موقع الكتروني من المجموعة المتحدة Ug
جميع الحقوق محفوظة لموقع كتاب كلمات اغاني مكتوبة كاملة. © لسنة 2022
سياسة الخصوصية - الشروط والاحكام - من نحن - اتصل بنا
كلمات اغنية وش اخباري كاملة - Kalimaataghani.Com
كلمات الاغنية
وش اخباري
وش اخباري … وش اخباري
شللي جابني ع البال … وش الطاري
من اللي شاغل اللي شـاغلك عني
عسى ما شر … وش خلاك تذكرني
بعد ما اعتــدت هجــراني
ليه تجــــــــدد اشجـــاني
بعدها تـــروح و تنساني
و ترجعلي في عمر ثاني
تسالني عن اخباري
ابد علـى حطت يدك … لو كان هذا يسعـــدك
ماشي تغير للاسف … لليوم كلي في دبرتك
صدقني لو كان بيدي … انا تـــركتك من زمــان
تسالني شللي حدني … شللي جبرني ع الهوان
اللي جبرني اني احبك
يللي خذاني مني حبك
رجعني لي ارجوك … حلفتك بربك
وش اخباري … هذي اخباري
لكن بسالك بالله وش الطاري
أضيفت من قبل صاحب الموقع
شارك
(3, 720) مشاهدة
وش اخباري... وش اخباري
شللي جابني ع البال... وش الطاري
من اللي شاغل اللي شـاغلك عني
عسى ما شر... وش خلاك تذكرني
بعد ما اعتــدت هجــراني
ليه تجــــــــدد اشجـــاني
بعدها تـــروح و تنساني
و ترجعلي في عمر ثاني
تسالني عن اخباري
وش اخباري
ابد علـى حطت يدك... لو كان هذا يسعـــدك
ماشي تغير للاسف... لليوم كلي في دبرتك
صدقني لو كان بيدي... انا تـــركتك من زمــان
تسالني شللي حدني... شللي جبرني ع الهوان
اللي جبرني اني احبك
يللي خذاني مني حبك
رجعني لي ارجوك... حلفتك بربك
وش اخباري... هذي اخباري
لكن بسالك بالله شو الطاري
التبليغ عن خطأ