نقدّم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة لف ورق الملفوف خطوة خطوة لتحضّري في كل مرة طبق ولا أشهى. تفقدي المقال ولا تنسي مشاركتنا تجربتك الخاصة في خانة التعليقات! 1- سلق الملفوف: إختاري رأس ملفوف ذو حجم متوسّط. بواسطة سكين حاد، إقطعي الزء السفلي تاركةً فراغاً صغيراً في الوسط. بعد الإنتهاء من هذه الخطوة يمكنك تضعي رأس الملفوف في قدر من الماء الغلي واستخدام ملعقتين خشبيتين لتفريق الأوراق أو توريق الرأس ثمّ إضافة الأوراق إلى الماء المغلي. طريقة لف ورق الملفوف. أنت بحاجة لحوالى 10 دقائق من السلق حتى تذبل الأوراق. 2- الحشوة: تختلف حشوات الملفوف المحشي بحسب اختلاف الذوق: فمنهم من يحشيها بالأرز واللحم ومنهم من يضيف إليها الخضار. تفقّدي من موقعنا حشوة لا تقاوم لهذا الطبق من خلال الضغط هنا. 3- لف الملفوف: لتحصلي على أفضل نتيجة، ننصحك سيدتي أن تعملي على لوح خشبي بعد تنظيفه تماماً متّبعة واحدة من الخطوات الموجودة في هذا المقال. ضعي ورقة من الملفوف المسلوق على اللوح، أضيفي القليل من الحشوة على الطرف. إثني الورقة من الجهتين ثمّ لفّيها على شكل رول. 4- الطبخ: صفّي رولات الملفوف في قدر مدهون بالقليل من الزيت واغمريه بالماء المملح – فؤي هذه الخطوة، يمكنك إضافة القليل من معجون الطماطم أو مزيج من عصير الليمون الحامض، الكزبرة و الثوم لنكهة ولا أشهى.
- طريقة لف محشي الملفوف - بيت DZ
- طريقة لف الملفوف – لاينز
- طريقة لف ورق الملفوف
- طريقة ملفوف محشي سوري لذيذ - طريقة
- يعترف أم يُنكر؟ كيف تكون ردة فعل الزوج بعد كشف خيانته ؟ - مجلة حرة - Horrah Magazine
طريقة لف محشي الملفوف - بيت Dz
يترك حوالي 2،52سم فراغ في الحشوة حتى لا تنفسخ اللفات ولا تفلت الحشوة منها أثناء الطبخ. تلف الورقة بإحكام مع ترك الجانبين مفتوح. تكرر العملية نفس كل الأوراق المتبقية. تنظف البطاطا وتشرح كل شريحة وكل شريحة تكون 2،52سم،(دون أن تقشر) وتوضع في أسفل وعاء الطبخ الكبير. يغسل الثوم وتترك الفصوص جانباً. ترتب لفات الملفوف فوق شرائح البطاطا الغير مقشرة وترش فصوص الثوم بين الطبقات ولاتنسي وضع أضلاع الملوف. توضع الماء فوقهم والكمون والملح والفلفل ويغطوا. يضغط عليهم ويزاد عليهم الثقل ويستخدم لضغط الملفوف غطاء صغيرة للطبخ. ويغطى الوعاء ويترك قليلاً مفتوح وتوضع على نار عالية لغلي الماء وبعدها تخفض الحرارة جداً حتى يطبخ على نار هادئة. طريقة لف محشي الملفوف - بيت DZ. بعد 30-45 دقيقة يشيك عليهم. وقبل 15 دقيقة من إطفاء النار يضاف عصير الليمون إذا إحتاج أن تؤخذ واحدة وتذوق إذا كان الأرز قد تنضج. تقدم لفات الملفوف ساخنة وتزين بفصوص الثوم وشرائح البطاطا. الملفوف باللحم المفروم
وقت التحضير 70 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6أشخاص
كيلو من اللحم مفروم. حبة من الملفوف متوسط الحجم. كوبان ونصف من الماء. ربع كيلو من الأرز. حبتان من البصل متوسط الحجم ،مبشور.
طريقة لف الملفوف – لاينز
طريقة أخرى ملفوف محشي
وقت التحضير ساعتان مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
ملفوفة واحدة. كوبان من الأرز حبته متوسطة. 225 غرام من لحم البقر أو غنم ناعمة جداً. ثلاثة رؤوس من الثوم. عصيرمن ثلاث حبات من الليمون متوسطة الحجم. حبتان من البطاطا. ملعقة كبيرة من السمنة. نصف ملعقة من البهارات المتنوعة. ملعقة كبيرة من الكمون ناعم. رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة. يغسل الملفوف جيداً. إعداد الملفوف وسلقه
يملأ وعاء كبير(أكبر من الملفوف)وفيه ماء نصف الوعاء ثم يوضع على النار. يضاف ساق الملفوف في الماء عندما يبدأ الماء بالغليان وتخفض النار. لتجهيز الحشوة
يغلى ثلاثة أكواب من الماء. يضاف الماء المغلي على الرز في وعاء كبير ويتركوا جانباً. يغسل الأرز بالماء البارد بعد سبع دقائق ويجفف. طريقة لف الملفوف – لاينز. تضاف اللحمة والسمنة ونصف ملعقة صغيرة ملح وبهارات ويحركوا جيداً. حشي الملفوف
تقطع أوراق الملفوف الكبيرة إلى نصفين أو أكثر. التخلص من الأضلاع القاسية لأنها لن تسمع لك بلف الأوراق الرقيقة. ويجب أن لا تكون القطع تزيد عن 6سم. تؤخذ ورقة ملفوف رقيقة وتمد جيداً على سطح أملس. ومن ثم توضع حشوة من 1-2 ملعقة كبيرة على خط موازي لأضلاع الاوراق.
طريقة لف ورق الملفوف
غطّي الوعاء واطبخي محشي الملفوف على نار هادئة لقرابة ساعة من الزمن، أو ريثما ينضج الأرز واللحم جيداً، وأضيفي خليط عصير الليمون في آخر مراحل الطبخ، بعد نضجه يكون الملفوف جاهزاً لسكبه في طبق التقديم وتقديمه ساخناً على مائدة الطعام. # #الملفوف, #لف, #محشي, طريقة
# المحاشي
طريقة ملفوف محشي سوري لذيذ - طريقة
ثلاث حبات من الجزر مبشور. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون البندورة. ملعقتان صغيرتان من الكريمة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تُفصل أوراق الملفوف، ثم تُسلق لمدة 5 دقائق، ويرفع الملفوف من الماء المغلي ويبرد بالمياه الجارية، ثم يترك ليصفى لمدة 5 دقائق، وتقطع الورقات إلى مستطيلات متوسطة الطول. ثم يُضع الأرز، ويضاف كوب ونصف من الماء إليه، ويترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز، ثم يسكب زيت الزيتون في مقلاة ساخنة على النار، ثم يضاف نصف كوب من البصل إليه، مع التقليب حتى يذبل. يرفع البصل من على النار، ويضاف إليه الأرز، واللحم المفروم، والملح والفلفل الأسود، ثم تُفرد قطع الملفوف على سطح مستوي، ويُضع على أحد جانبيها خليط الأرز واللحم، ثم تُلف حتى تصبح على هيئة الأصابع، وتغلق جيداً من كل النواحي. توضع ملعقتان من زيت الزيتون في مقلاة ثم تشوح أصابع الملفوف لمدة 3 دقائق، ثم تُضاف الكريمة الحامضة ومعجون البندورة. يغطى الملفوف بالماء ويترك حتى الغليان على نار متوسطة، ثم تُخفض النار ويترك لمدة 45 دقيقة حتى ينضج. سلطة الملفوف والبرتقال
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـشخصين
حبة من البرتقال متوسّط الحجم حوالي 240 جرام.
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. عصير ليمونةٍ كبيرة. طريقة العمل انقعي الأرز لمدةِ عشرين دقيقة بالماء الدافئ، ثمّ صفيه جيداً، وأضيفي له جميع المكوّنات باستثناءِ عصير الليمون، ثمّ اخلطيها جيداً حتى تتجانس المكوّنات معاً. أحضري أوراق الملفوف الخارجيّة، ثمّ ضعي القليل من الحشوة على طرف الورقة، بعدها ابدئي باللفّ على شكلِ أسطوانة رفيعة، مع شدِّ الورقةِ قليلاً. ضعي بعضاً من شرحات البندورة في أسفلِ وعاء الطبخ ثمَّ ضعي الأوراق الملفوفة بشكلٍ مَرصوص، وأكملي باقي الكمية بنفسِ الطريقة، ويجب البداية بالأوراق القاسية والانتهاء بالأوراق الداخلية. ضعي كميةً مناسبة من الماء الساخن على الملفوف بحيث تغمرها جيداً، مع إضافة الملح وعصير الليمون للماء. ضعي الوعاء على النار واتركيه على حتى يغلي، ثمّ خففي النار لدرجة الوسط حتى ينضج، ويحتاج لمدّة ساعة ليصل للنضج الكافي. قدّمي الملفوف ساخناً مع المقبّلات المفضّلة لديك ولعائلتك.
محتويات ١ الملفوف ٢ محشي الملفوف ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ مكونات الصلصة ٢. ٣ طريقة التحضير الملفوف يَدخل الملفوف بنوعيه الأخضر والأحمر في العديد من الأطباق الجانبية كالسلطات، وكذلك يُمكن إعداد أطباق رئيسيّة منه كما هو الحال مع محشي الملفوف اللذيذ. تشترك الأطباق الجانبيّة والرئيسيّة المحتوية على الملفوف باحتوائها على قيمةٍ غذائية عالية؛ لذا تُنصح الأمهات بتضمينه دوماً في النّظام الغذائي لأفراد أسرهنّ. سنستعرض في هذا المقال طريقة تحضير طبق رئيسي من الملفوف. محشي الملفوف المكوّنات كيلوغرام من الملفوف. للحشوة: أربعمائة غرام من لحمة الضأن المفرومة. مئة وخمسون غراماً من الأرز المصري المُصفّى والمغسول. خمسون مليغراماً من الزيت النباتي. سبعة غرامات من القرفة المطحونة. خمسة غرامات من الفلفل الأبيض. عشرة غرامات من البهارات المشكّلة عشرة غرامات من الملح مكونات الصلصة خمسون مليغرام من عصير الليمون. ثلاثون غراماً من فصوص الثوم غير المُقشّرة. خمسة غرامات من النعناع الجاف المطحون. خمسة غرامات من الملح. ثمانية غرامات من الثوم المفروم. طريقة التحضير لتجهيز الملفوف: اغسلي الملفوف، وتخلّصي من طبقتين من أوراقه الخارجية، واقطعي الجزء القاسي الموجود أسفل الملفوفة لغرض تسهيل فصل الأوراق عن بعضها البعض.
وخاصة التي يكون سبب اسمرارها تعرض على الأشعة المباشرة اشعه الشمس المباشرة، وأشهر هذه الفيتامينات فيتامين ب وفيتامين أ. كما يحتوي على الزيوت الرائعة التي تعطي البشرة وتوحيد اللون وترطبها. تحدثنا في هذا المقال عن كريمات تفتيح المناطق الحساسة من الصيدلية ، وتناولنا تشكيلة متنوعة من هذه الكريمات، وتعرفنا على فاعلية كل نوع من هذه الأنواع. قد يهمك أيضا: تفتيح المناطق الحساسة تجربتي
يعترف أم يُنكر؟ كيف تكون ردة فعل الزوج بعد كشف خيانته ؟ - مجلة حرة - Horrah Magazine
- قبل الإنتهاء بالحديث عن خيانته بالجوال، عليه أن يشعر بالآلام التي سببها لك وجرح المشاعر التي من الصعب إعادة ترميمها بسهولة. عادات سيئة تزعج زوجك... تجنّبيها تماماً! - مع مرور القليل من الوقت قد يندم زوجك على ما قام به تجاهك، لذا عليك المحافظة على بيتك الزوجي وقومي بطرق ذكية لإشعال الحب بينكما من جديد. مقالات ذات صلة
ردّ فعل الزوج بعد خيانة الزوجة - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font