خمسة انتصارات في انطلاقة الجولة 19 من دوري الأولى
4, 878
انطلقت اليوم الأحد، مباريات الجولة التاسعة عشرة من منافسات دوري الأمير محمد بن سلمان لأندية الدرجة الأولى. نادي الكوكب السعودية. وخسر الكوكب على ملعبه أمام ضيفه الطائي بهدفين دون مقابل، حملا توقيع اللاعب...
Continue Reading...
اهداف مباراة الكوكب ( 2 - 1) الجبلين دوري الأمير محمد بن سلمان
23 أكتوبر 2018
3, 624
اهداف مباراة المجزل ( 2 - 1) الكوكب 2-1 دوري الأمير محمد بن سلمان
26 سبتمبر 2018
2, 358
عبدالعزيز مجرشي إلى الكوكب بالاعارة لمدة عام
23 أغسطس 2018
7, 971
وافقت إدارة نادي الفيحاء على إنتقال لاعب الفريق الأول عبدالعزيز مجرشي إلى نادي الكوكب بنظام الإعارة حتى نهاية الموسم الرياضي 2018 - 2019. و من جانبها قدمت إدارة نادي الكوكب شكرها...
الكوكب يخطف هداف بنما
08 أغسطس 2018
5, 670
أكمل فريق الكوكب الاول لكرة القدم تعاقداته مساء أمس بالتعاقد مع المهاجم البنمي خوسيه فاجاردو 25 عاما في معسكر الفريق في تونس بالإعارة لمدة عام. ويعتبر المهاجم فاجاردو هداف الدوري...
الرائد يجدد انتصاره على الكوكب ويبقى مع الكبار
04 مايو 2018
11, 055
ضمن فريق الرائد رسمياً البقاء في الدوري السعودي للمحترفين، بعد أن جدد فوزه على الكوكب، بهدف دون مقابل، في اللقاء الذي جمع الفريقين على ملعب الأخير، في إياب ملحق الهبوط والصعود.
- اخبار ساخنة | نادي الكوكب السعودي - صفحة 2
- طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبصل والطماطم وفلفل اخضر - طريقة
- مدة حفظ اللحوم وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر - طبخ
- طريقة طبخ اللحم المفروم
اخبار ساخنة | نادي الكوكب السعودي - صفحة 2
الكوكب
الاسم الكامل
نادي الكوكب
اللقب
فارس الخرج
تأسس عام
1967
الملعب
ملعب نادي الكوكب
البلد
السعودية
الدوري
دوري الأمير محمد بن سلمان
2017-2018
الإدارة
المالك
الهيئة العامة للرياضة
الرئيس
دباس الدوسري
المدير الفني
المنصف بن مشارك
الطقم الأساسي
الطقم الاحتياطي
تعديل مصدري - تعديل
نادي الكوكب هو أحد أندية مدينة السيح بمحافظة الخرج صعد مجدداً إلى دوري الدرجة الأولى السعودي بعد أن تصدر مجموعته من دوري الدرجة الثانية السعودي لموسم 2016 - 2017 وفاز على نادي جدة «الربيع سابقاً» في مباراة تحديد بطل دوري الدرجة الثانية. وكان نادي الكوكب أحد اندية الدوري السعودي الممتاز في حقبة الثمانينات في القرن الماضي ويلقب بفارس الخرج. [1] برز منه اللاعب شايع النفيسة الذي لعب مع المنتخب السعودي وحقق مع منتخب بلاده كأس آسيا 84 وسجل الهدف الأول على منتخب الصين في نهائي البطولة والصعود لأولمبياد لوس انجلوس 1984.
أمس
اليوم
غدا
الدوري المصري
1
سيراميكا كليوباترا
الأهلي
انتهت
طلائع الجيش
0
الإسماعيلي
3
الاتحاد السكندري
غزل المحلة
الدوري الإنجليزي
نيوكاسل يونايتد
ليفربول
ليدز يونايتد
4
مانشستر سيتي
-
إيسترن كومباني
الزمالك
لم تبدأ
21:30
المصري
المقاولون العرب
الجونة
بيراميدز
وست هام يونايتد
أرسنال
مباشر
8:7
توتنام هوتسبر
ليستر سيتي
مانشستر يونايتد
برينتفورد
21:00
الدوري الإسباني
خيتافي
ريال بيتيس
الدوري الإيطالي
أتالانتا
ساليرنيتانا
20:45
الدوري الألماني
مونشنجلادباخ
لايبزج
20:30
باير ليفركوزن
إينتراخت فرانكفورت
20:30
يدخل اللحم المفروم في عددٍ كبيرٍ من أطباق المطبخ العربي والغربي كما أنّ استخدامه سهلٌ جدًا. لذلك، تحرص معظم ربات المنازل على وجود اللحم المفروم في الثلاجة أو الفريزر على الدوام. لكن هناك بعض الأخطاء البسيطة التي لا نتنبّه أننا نرتكبها، تفسد نكهة اللحم المفروم وتغير نكهة الطبق بشكلٍ عام. تعرفي عليها مع أطيب طبخة حتى تقدمي أفضل الأطباق لعائلتك. لا تحفظيه في الفريزر في غلافه الأصلي. إذا كنت تشترين اللحم المفروم من السوبرماركت، يكون دائمًا موضوعًا في وعاءٍ بلاستيكي أبيضًا ومغلف بالنايلون. هذا الغلاف رقيقٌ جدًا ولا يحمي اللحم من حروق الفريزر التي تؤدي إلى جفافه. تظهر على اللحم بقعًا رمادية اللون وتتغير نكهته. غلفي اللحم المفروم بالورق المشمّع أو بورق القصدير وضعيه في أكياسٍ خاصة بالفريزر. لا تذوبي اللحم المفروم المجمّد بالميكرويف. اللحم المفروم هو قطع صغيرة جدًا من اللحم تنضج من الخارج بسرعة فور تعرضها لحرارة الميكرويف وتجفّ عند قليها من بعدها. انقلي اللحم المجمّد إلى الثلاجة قبل يومٍ من الإستخدام حتى يذوب بطريقةٍ آمنة. طريقة طبخ اللحم المفروم. لا تضعي اللحم المفروم في مقلاةٍ باردة. يؤدي ذلك إلى التصاقه واحتراقه. حمّي المقلاة وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون قبل قلي اللحم.
طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبصل والطماطم وفلفل اخضر - طريقة
إزالة زفرة اللحم المفروم
لحم خالي من الدهون. ماء ساخن. بهارات وفلفل أسود. طريقة الاستخدام
لمنع حدوث زفرة في اللحم المفروم الحرص على أن تكون اللحمة خالية من الدهون عند فرمها وذلك لتقليل حدوث الزفرة. مدة حفظ اللحوم وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر - طبخ. أما إذا كانت جاهزة أو حدث زفرة بعد إزالة طبقه الدهون الصلبة منها توضع على النار مع بصلة وبهارات وفلفل أسود وأثناء وضعها على النار تبدأ الزفرة أو الريم تطلع ويتم إزاله الزفرة أو الريم بالمعلقة ثم يوضع ملح في الأخر بعد تسويه اللحمة. طريقة إذابة اللحم المفروم المجمد
هناك طرق ثلاث لإذابة تجميد اللحم المفروم حيث تعتمد الطريقة الصحيحة بشكل أساسي على الوقت الذي يبدأ فيه فك التجميد قبل الطهي ومن هذه الطرق. الوقت الذي يبدأ فيه فك التجميد حيث تحتاج الكمية الكبيرة من اللحم المفروم المجمد المطلوب إذابة التجميد من عليها لوقت أكبر من التي تحتاجه الكمية الأصغر منها باللحم المفروم المقسم على كميات صغيرة يحتاج لوقت أقل لأنه يذوب أسرع من الكميات الكبيرة. توضع اللحم المفروم المجمد في طبق أو كيس بلاستيك لتكون قاعدة لها في الثلاجة أثناء تركه لإذابة الثلج من عليه لأنه قد يتسرب منه سوائل أثناء ذوبانه تكون موضع لتكاثر البكتيريا والجراثيم حوله.
مدة حفظ اللحوم وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر - طبخ
ت + ت - الحجم الطبيعي
قالت مجلة «بريتش جورنال أوف اوبثالمولوجي»: إن معظم حالات تسمم الطعام تنجم عن تناول أطعمة مضى على وجودها خارج الثلاجة وقت طويل، أو داخل الثلاجة وقت أطول. وبالتالي ينبغي معرفة المدة المناسبة لكل نوع من أنواع الأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة. فاللحوم الحمراء والأسماك الطازجة تبقى صالحة 5 أيام في الثلاجة، ومن 4 إلى12 شهرًا في الفريزر. أما اللحوم الحمراء والأسماك المطبوخة فتبقى 3-4 أيام في الثلاجة و6 أشهر في الفريزر. واللحوم المفرومة أو المعدة، كالكفتة، تبقى بين يوم ويومين في الثلاجة، و3-4 أشهر في الفريزر. وبالنسبة للحوم المصنعة، مثل اللانشون والهوت دوغ، فإنها تبقى من 3 إلى 5 أيام في الثلاجة بعد فتحها، ومن شهر إلى شهرين في الثلاجة قبل فتحها. أما في الفريزر فتبقى 6 أشهر. طريقة عمل اللحمة المفرومة بالبصل والطماطم وفلفل اخضر - طريقة. ويمكن أن يبقى الدجاج الطازج بين يوم ويومين في الثلاجة، ومن 6 إلى 12 شهرًا في الفريزر. أما الدجاج المطبوخ فيبقى 3 أيام في الثلاجة، و6 أشهر في الفريزر. ولحفظ اللّحم المطبوخ يجب طهو اللّحم بالطريقة المُناسبة، وإضافة جميع التوابل والبهارات إليه، وتركهِ حتّى يصل إلى درجة ما قبلَ الغليان، فدائماً يُنصحُ بترك اللّحمة نصف ناضجة إذا أرادَ الشخص استخدامها لاحقاً وفي وقتٍ آخر.
طريقة طبخ اللحم المفروم
فطيرة اللحم المفروم
المكوّنات
ملعقة كبيرة من الزبدة، وكمية من الزيت. حبة من البصل المُبتر إلى بتر صغيرة. 150 غرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. رشة كمية قليلة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من التوابل المُشكلة. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. ملعقتان كبيرتان من الخل. نصف كوب من لبن الزبادي. حبتان من البندورة المُبترة إلى بتر صغيرة الحجم. عجين الفطائر المجهز في وقت سابق. كيفية التحضير
يُسخن الفرن على درجة حرارة تصل إلى 2000 درجة مئوية. يوضع الزيت والزبدة في وعاء على نار متوسطة، كما ويوضع البصل فوقها. يُحرك البصل جيداً حتّى يُصبح طريّاً، ثمَّ يُضاف اللحم المفروم إليه. يُقلّب اللحم جيداً حتّى يُصبح أحمر اللون. يُضاف الفلفل والملح والتوابل المُشكلة إلى اللحم المفروم. تُطفأ النار، ويُزال الوعاء عنها، ويُصفّى اللحم المفروم في وعاء آخر. يُخلط الخل، والطحينة مع لبن الزبادي. تُضاف البندورة إليها. تُمسح أوعية الخبز بكمية قليلة من الزبدة. يُرش كمية قليلة من الطحين فوق سطح الطاولة، وتُفرد العجينة، ولا بدَّ من حتى تكون ذات سمك رقيق. يُبتر العجين إلى شكل دائريّ وبحجمستة سنتيمتر؛ وذلك بواسطة قطاعة العجين.
اللحمة المفرومة بالبصل اللحمة المفرومة بالبصل طبق بسيط، مغذي، غني بالفيتامينات والبروتين، يتكون من لحم البقر المفروم ناعم والمحمص مع البصل، والفليفلة الخضراء، مع الثوم والزيت. قدميه مع سلطة لبن زبادي أو سلطة خضار. مدة التحضير: مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 10 دقائق المقادير 1 معلقة صغيرة من زيت الزيتون 450غ من لحم البقر، مفروم ناعم ملح وفلفل للتنكيه 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة 1 بصلة، مفرومة 1 فليفلة خضراء، مفرومة طريقة التحضير ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة- عالية، أضيفي اللحم، وافصليه بملعقة خشبية. تابعي فصل اللحم حتى يتحول لقطع صغيرة، رشي الملح والفلفل، الثوم البودرة، والفليفلة، واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا. حركي اللحم من حين لآخر لــ 8 -10 دقائق، وتأكدي من احمراره من كل الجوانب، وعدم وجود أي قطع وردية اللون ضمن قطع اللحم. وصفات سهلة باللحم المفروم
يستحب عدم غسل اللحم المفروم لأنها تحتوي على مواد غذائية كثيره تفقدها من خلال عملية الغسل ويمكن بدلاًَ من ذلك غسل اللحم وهو سليم قبل فرمه ثم تركه في الصافية لتصفيته دون غسله وإذا تم إحضارها جاهزة يتم وضع اللحمة المفرومة في مصفاة دون غسل حتى يتصفا أكبر قدر ممكن من الدم. التخلص من دهون اللحمة المفرومة
المكونات
لحمة مفرومة. ماء مغلي. زيت نباتي. طريقة التخلص من دهون وكوليسترول
للتخلص من دهون وكوليسترول الموجود باللحمة المفرومة من خلال سلق اللحمة المفرومة في الماء. ويضاف عليه زيت نباتي حيث يقوم على امتصاص الدهون ونزع الكوليسترول من اللحمة المفرومة. يترك اللحم المفروم في مكان بارد بعد غليانه حتى تتكون طبقة الدهون أعلاه ويتم إزالتها أو بوضع مصفاة ذات فتحات صغيرة وتسكب اللحمة المفرومة فيها. ثم تترك لتصفيه المرق والزيت النباتي منها في الوعاء الموضوع أسفل المصفاة. يسكب مقدار فنجان ماء مغلي على اللحم وتترك حتى تتصفى جيدًا. يتجمع الماء والمرق في الوعاء ثم يترك حتى يبرد تتجمع طبقة من الدهون الصلبة أعلى المرقة يتم انتزاعها بسهولة. بعد نزع الدهون من المرق يتم غليها ووضعها على اللحم المفروم ويتم إضافة البهارات والفلفل الأسود إليها حتى تتشرب اللحمة والمرق وتصبح جاهزة لاستخدامها.