Home » طريقة عمل سمبوسة البطاطس الهندية
طريقة عمل سمبوسة هندية بالبطاطس حشوة لذيذة ومختلفة عن حشوات السمبوسة التقليدية مثل سمبوسة اللحم المفروم أو الأجبان أو سمبوسة بحشوة الدجاج، وهي من المقبلات المشهورة في الدول العربية ودول الشرق عامة، تعرفي على كيفية تحضير السمبوسة الهندي بالتفصيل. المقادير
لعمل العجينة
3 كوب دقيق. كوب ماء. ربع كوب زيت. رشة ملح. للحشوة
زيت زيتون. حبوب خردل. أوراق كاري. بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة. 3 فصوص ثوم مهروس. ملح وكمون وكركم وكاري وكزبرة. ربع كوب بازلاء مجمدة. 3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة "حجم وسط". ملعقة كزبرة طازجة مفرومة. طريقة عمل سمبوسة البطاطس الهندية
نخلط مكونات العجينة مع بعضها ونغطيها ونتركها لترتاح. نجهز الحشوة نضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم نضع فيها القليل من حبوب الخردل وأوراق الكاري. نضيف البصل المقطع الصغير مع 3 فصوص ثوم مفروم ونحركه حتى يشقر. نتبل ملح وكمون وكزبرة وكاري وكركم. طريقة عمل سمبوسه بالبطاطس الهندية - طريقة. نضيف البازلاء المجمدة ثم نحرك. نضيف البطاطس المسلوقة المهروسة ونقلب كل المكونات ثم نرفعها من النار. نرق العجينة ثم نقطعها ونضع الحشوة ونشكلها حسب الرغبة. نقلي حبات السمبوسة في زيت غزير على حرارة متوسطة.
سمبوسة البطاطس الهندية مقابل
نترك العجينة جانباً لمدة 60 دقيقة حتى ترتاح. لتحضير الحشوة: نهرس البطاطا المسلوقة مع الزبدة، ثمّ نضيف الكزبرة المطحونة، والبابريكا، والفلفل، والملح. نخلط المكونات معاً حتى تتجانس. نفرد عجينة السمبوسة على سطح صلب منثور بالطحين، ثمّ نقطعها على شكل دوائر. نحشو كل دائرة منها بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة. نغلق السمبوسة جيداً، ونقفل أطرافها بإحكام. نقلي حبات السمبوسة في زيت ساخن جداً، ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. سمبوسك البطاطس الهندية
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
العجينة:
ثلاثة أكواب من الطحين. كوب ونصف من الحليب السائل. تسع ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح. الحشوة
رأس كبير من البصل. أربع حبات من البطاطا المسلوقة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر. ملعقة من التوابل الهندية. نصف ملعقة من الكمون. ملح حسب الرغبة. نخلط في وعاء كل من: الطحين، والزيت، والملح، ثمّ نضيف الحليب الفاتر ونعجن المكونات للحصول على عجينة ذات قوام متوسط الليونة، ثمّ نترك العجينة جانباً لمدة ثلث ساعة حتى ترتاح. طريقة عمل سمبوسة هندية خطوة بخطوة بالصور - زاكي. لتحضير الحشوة
نقلي البصل مع كمية قليلة من الزيت، ثمّ نضيف التوابل الهندية، والفلفل الأحمر، والكمون، والكركم، ونقلبهم جيداً.
سمبوسة البطاطس الهندية بالرياض
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربعُ كوبٍ من الماءِ. ملعقةٌ كبيرةٌ من الدَّقيق. كوبٌ واحدٌ من الكريمةِ المطْبوخةِ. مئةُ غرامٍ من الجُّبنةِ الكريميةِ. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفُلفلِ الأسودِ المطحون. ثلثُ كوبٍ من جبْنة البارميزانِ المبْشورةِ. ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من جوْزةِ الطِّيبِ المبْشورة. سمبوسة البطاطس الهندية 2021. وضعُ زيتِ الزَّيتونِ، البصلِ، الثَّوم، الملح والفُلفلِ في قدرٍ كبيرٍ، ويتمُّ الطَّهي على نارٍ هادئةٍ. إضافةُ السَّبانخِ على دفعاتٍ عندما يصبحُ البصلً طريّاً، مع التَّقليبِ الخفيفِ، ثمَّ تغطيةُ القدرِ وتركه على نارٍ هادئةٍ لمدّة عشرِ دقائقٍ. إضافةُ الماءِ وترك القدرِ على النارِ الهادئةِ حتى تنضجَ السَّبانخ. تذويبُ الزُّبدةِ على نارٍ هادئةٍ في قدرٍ منفصلٍ، ثمَّ يُضاف الثَّومُ، الملحُ، الفُلفلُ وجوْزةُ الطِّيبِ ، ومزجُهم جيداً باستعمالِ ملعقةٍ خشبيّةٍ. إضافةُ الكريمةِ المطبوخةِ والجُّبْنة الكريميةِ وتحريك المزيجِ ثمَّ تركه على نارٍ هادئةٍ للحصولِ على قوامٍ ناعمٍ. خلطُ السَّبانخِ مع مزيجِ الكريمةِ، ثمَّ يتم وضعه في صحنِ التَّقديم، ورشه بكميّةٍ مُتفاوتةٍ من جبنة البارميزان ويُقدَّم ساخناً.
سمبوسة البطاطس الهندية 2021
ذات صلة طريقة حشوة السمبوسة الهندية طريقة عمل سمبوسك بالبطاطس
الشِّنْكار (السَّمبوسةُ الهنْديّة)
مدّة التَّحضير
10 دقائق
مدّة القليِّ
5 دقائق
طريقة الطَّهي
قلياً بالزَّيت
تكفي لـــ
8 أشخاص
المكوِّنات
مكونات العجينةِ:
رشّةٌ صغيرةٌ من الفلفلِ الأسود. ثلاثةُ أكوابٍ وربعٍ من الدَّقيق. ربع كوبٍ من دقيقِ الأرزِ. ملعقةٌ كبيرةٌ من الكمّون الصَّحيح. ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكُركُم. ربعُ كوبٍ من الزّيتِ أو السّمنِ. كوبٌ وربعُ الكوبِ من الماءِ. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. مكوناتُ الحشْوةِ:
ملعقةٌ كبيرةٌ من الزَّنجبيلِ المهروس. نصفُ كوبٍ من الماش (العدسُ الأخضر). بصلة كبيرة الحجم، مفرومة. ثلاثةُ فصوصٍ من الثَّومِ المهروس. طريقة عمل سمبوسة البطاطس بالصور | أطيب طبخة. مكعبٌ واحدٌ من مرقِ الدَّجاج. حبتان متوسطتا الحجمِ من البطاطس المُقطَّعةِ إلى مكعباتٍ صغيرةٍ؛ ليسهلَ استواؤها (يجب أنْ تكونَ البطاطس نيّة؛ حيث لا يتمُّ طهوُها ولا سلقُها). ملعقةٌ صغيرةٌ من الشطَّةِ الحمراءِ المجروشة. ملعقةٌ كبيرةٌ من البهاراتِ المُشكلَّةِ أو من الكاري. كوبٌ ونصفُ الكوبِ من الكزْبرةِ الخضراءِ المفرومة. ملعقتان كبيرتان من زيتِ الزَّيتون. طريقة التَّحضير
تحضيرُ الحشْوةِ:
نقعُ الماشِ (العدسُ الأخْضر) في ماءٍ مُملَّحٍ لحوالي 10 دقائقٍ، وسلقه إلى أنْ ينضجَ، ثمَّ تركه ليبرد.
سمبوسة البطاطس الهندية الحجز
إقرأي أيضاً
طريقة عمل السمبوسة الهندية بالخضروات
طريقة عمل سمبوسة البف المقرمشة بحشوة لذيذة
طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة والكرات المنزلية المقرمشة
طريقة عمل سمبوسة باللحم المفروم والخضار لذيذة زي المطاعم
طريقة عمل السمبوسة بحشوة فاهيتا الفراخ مقرمشة ولذيذة
How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
نضيف اليهم مقدار الزيت ونقوم بفركهم لمدة دقيقة تقريبا حتى يصبحوا مثل الرمل. نقوم بسكب ماء الشرب بشكل تدريجي مع العجن المستمر ، ونضع كمية عصير الليمون ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية. نغطي القدر ونتركه لمدة ربع ساعة في مكان دافئ حتى ترتاح العجينة. تحضير الحشوة:
نضع كل من الزيت وحبات الكمون في وعاء على النار ونقوم بالتحريك لمدة دقيقة ، نضيف البصل بعد ذلك مع التحريك حوالي الخمس دقائق حتى يذبل البصل. نضيف الكاري والبازلاء ونستمر بالتحريك لمدة دقيقة ، ونضع بعدها كل من البطاطس والكزبرة والزبيب ثمّ نرش مقدار من الفلفل الأسود وملح الطعام ( حسب الرغبة). نحرك جميع المقادير بشكل جيد ، ثمّ نرفع الوعاء عن النار ونضع الحشوة جانبا حتى تبرد. تحضير السمبوسة:
نمد العجينة على الطاولة أو أي سطح صلب نرشه بالدقيق حتى لا تلتصق العجينة ، ونقطعها على شكل دوائر متوسطة الحجم. نضع بمنتصف كل دائرة من العجين مقدار مناسب من الحشوة. نثني اطراف الدائرة لتصبح على شكل مثلث ونلصق أطراف العجين مع بعضها البعض. سمبوسة البطاطس الهندية مقابل. نقوم بتحمية مقدار من زيت القلي بشكل جيد ، ونبدأ بوضع قطع السمبوسة واحدة تلو الأخرى حتى يصبح لونها ذهبيا ، ونستمر بهذه الطريقة حتى انتهاء الكمية.
السمبوسة
تعتبر السمبوسة من أشهى أنواع المعجنات، وهي تقدم كطبق جانبي بجانب الأطباق الرئيسية على المائدة، ويشتهر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وتجدر الإشارة أ،ه يمكن تحضير عجينة السمبوسة في المنزل أو شراؤها جاهزة من المحلات التجارية، بالإضافة إلى أن هنالك العديد من الحشوات التي يمكن استخدامها لحشو السمبوسة مثل: اللحم المفروم، والجبنة، والخضار، والبطاطا، وفي هذا المقال سوف نتعرف على عدة طرق سهلة وممتعة لتحضير السمبوسة بالبطاطا. سمبوسة بالبطاطس
وقت التحضير 55 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 12 أشخاص
المقادير
لتحضير العجينة:
بيضة. أربعة أكواب من الطحين. ثلثا كوب من الزيت الساخن. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان ونصف من الماء لعجن. لتحضير الحشوة:
ملعقة كبيرة من الزبدة. سمبوسة البطاطس الهندية الحجز. حبتان من البطاطا المسلوقة. ربع ملعقة صغيرة من الكاري. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. فلفل، وملح حسب الرغبة. طريقة التحضير
لتحضير العجينة: نضع الطحين، والملح في وعاء عميق، ثمّ نسكب الزيت الساخن، ونخلط المكونات معاً. نضع الخليط جانباً، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نضيف البيكنج باودر، والبيضة، ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
شركات تنظيف المنازل شرق الرياض عمالة فلبينية
0530005797
تنظيف المنازل من اصعب المهام على ربات المنازل حيث تتعدد مهامه واعماله من تنظيف وغسيل وتجفيف الى غيره من تنظيف سجاد وموكيت ومفروشات الى اخره من مهام التنظيف المتنوعة واللجوء الى شركات تنظيف المنازل شرق الرياض عمالة فلبينية اقصر الطرق للحصول على تنظيف مثالى للمنزل بكامل محتوياته نحن شركة مفتاح الخيرات تقوم بكامل مهام التنظيف فى اسرع وقت وبادق واجود النتائج. تنظيف المنازل شرق الرياض عمالة فلبينية
مين جربت شركات تنظيف المنازل شرق الرياض عمالة فلبينية ؟؟
سؤال يتكرر وبجوابه تزداد الحيرة ويصعب الاختيار بين العديد من شركات تنظيف منازل شرق الرياض عمالة فلبينية ولا نعرف اى منها الافضل والاحسن. تنصح شركة مفتاح الخيرات بتحرى الدقة فى اختيار افضل شركة تقوم بمهام التنظيف والتاكد من ان يسلموا منازلكم لاناس يؤتمن لها وتضمنوا الحصول على منازلكم نظيفة منمقة. صفات افضل شركات تنظيف المنازل شرق الرياض عمالة فلبينية
ان تتمتع بكامل الخبرة التى تضمن لكم الحصول على افضل نتائج التنظيف. ان تستخدم افضل منظفات امنة تماما ولا تتسبب فى احداث اضرار صحية او بيئية.
مين جربت شركات تنظيف المنازل بالرياض والشرطة
إن
شركة تنظيف بالرياض
واحدة من افضل واكبر الشركات التي تقدم عدد كبير من الخدمات الاساسية الخاصة بالتنظيف المتكامل،
وإن كل من جربها وحصل على خدماتها اكدوا انها من افضل الشركات الرائدة التي تعمل دائماً لتقديم افضل خدمة. كل
مين جربت شركة تنظيف في الرياض
أجزمت انها من افضل واهم الشركات المتخصصة في مجال التنظيف الشامل،
حيث انها تعمل على تقديم اعلي مستوي من المهارة والخبرة الكبيرة، وذلك لأنها من افضل الشركات الرائدة في هذا المجال. مين جربت شركة تنظيف بالرياض
جميع العملاء الذين جربوا شركة تنظيف بالرياض
اكدوا انها تبذل اقصى ما لديها من جهد لتقديم افضل خدمة تنظيف شامل لجميع الشقق والعمارات والفلل والمنازل والبيوت
والمطاعم والشركات وغيرها، وذلك لأنها من افضل واهم الشركات التي توجد في الرياض للحصول منها على جميع خدمات التنظيف. مما لا شك فيه أن
شركة تنظيف بالبخار في الرياض
تقدم
الكثير من السوائل والمعقمات والمطهرات والمنظفات المخصصة لتنظيف وتطهير جميع الاماكن، وهذا ما يساعد كثيراً في التخلص
من جميع الحشرات والاتربة التي توجد في المكان المخصص لجميع العملاء الذين يعيشون فيه ويريدون الحصول على أفضل خدمة.
افضل المعدات والأجهزة المتخصصة فى تنظيف المجالس مثل أجهزة التنظيف بالبخار والمكانس الكهربائية. مواد التنظيف المختلفة والتى تناسب كل نوع من انواع الاقمشة وتحافظ على الألوان فلا تبهت وتظل زاهية وكانها جديدة. تلميع الاخشاب بمستحضرات خاصة بتلميع وتنظيف الاثاث وذلك عن طريق استخدام اسفنجة خاصة لإزالة الأتربة من على الخشب وتنظيف الزخارف المحفورة على الخشب جيدا ثم استخدام ملمع الاخشاب ورشة على الخشب و تنظيفه بفوطة قطنية. طريقة تنظيف المجالس
فى البداية يتم استخدام المكنسة الكهربائية على المجالس والستائر والموكيت لشفط الاتربة جيدا قبل بدء عملية التنظيف وتلك خطوة هامة جدا حتى لا يتسبب فى اتساخ المجالس بشكل اكبر. يتم استخدام ماكينة التنظيف بالبخار حيث ان البخار يندفع منها بقوة محمل بمستحضرات التنظيف فيعمل على ازالة البقع والأتربة ثم يتم استخدام ماكينات الشفط والتجفيف لإزالة المياه من المجلس وتجفيفه بسرعة فيعود المجلس وكأنه جديد وتلك الآلات يتم استخدامها فى حالة اتساخ المجلس البسيط فهي فعالة جدا فى تلك الحالة. أما فى البقع الشديدة بالمجلس فيتم استخدام اجهزة النصف بخار ويستخدم معها الفرك اليدوى من قبل العمال لتنظيف المجلس جيدا.