تاريخ النشر:
2021-03-09
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
مقبلات
التقييم:
إن صنع جبن حلوم في المنزل من الطرق السهلة التي لا تحتاج إلى الكثير من الخطوات، وتعتبر بأنها من الأجبان المنتشر صنعها في بلاد الشام وتقدم على وجبة الإفطار وتحضر منها الساندويشات والمعجنات والشطائر، وفيما يلي سنتعرف وإياكِ على طريقة صنعها. المكونات
30 دقيقة
8 اشخاص
طريقة جبن حلوم
1/2 ملعقة كبيرة من الملح
4 كوب من حليب البقر كامل الدسم
1/4 ملعقة صغيرة من مخثر اللبن
1/4 ملعقة صغيرة من الماء
للمحلول الملحي
1/4 كوب من الماء الساخن
طريقة التحضير
35 دقيقة
يوضع الماء مع مخثر اللبن في وعاء ويترك المزيج جانبًا. طريقة عمل سلطة الخضار وجبنة الحلوم - وصفة ماما. تم نسخ الرابط
يوضع الحليب في قدر ويسخن على النار دون أن يغلي، ثم يضاف الحليب إلى مخثر الجبن. يغطى الوعاء بفوطة نظيفة ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح قوام المزيج كثيفًا. يقطع المزيج باستعمال ملعقة ثم يوضع في قدر ويوضع على نار هادئة ويحرك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ناعم ومتماسك. توضع قطعة قماش نظيفة في وعاء ويوضع عليها الجبن وترفع قطعة القماش ويتم الضغط عليها بقوة حتى يتم التخلص من السوائل. يوضع ثقلًا فوق الجبنة حتى يتم التخلص من باقي كمية السوائل نهائيًا.
طريقة عمل سلطة الخضار وجبنة الحلوم - وصفة ماما
جبنة الحلوم
جبنة الحلّوم هي أحد أنواع الأجبان المميزة، التي يرجع أصولها إلى قبرص وهي منتشرة في أوروبا وآسيا وخاصًة اليونان وتركيا، أمّا في الوطن العربي فيكثُر استخدام جبنة الحلّوم في بلاد الشام، حيث تُصنع جبنة الحلّوم بشكل أساسي من حليب الغنم كما يمكن صنعها من حليب البقر ، وجبنة الحلّوم هي جبنة ذات لون أبيض وملمس ناعم وقوام متماسك، فهي لا تذوب بالتسخين كغالبية أنواع الأجبان الأخرى، وإنما تكتسب لونًا بنيًا عند شيّها مما يعطيها منظرًا بديعًا عند إضافتها إلى بعض السلطات، كما أنّ لسندويشة الزيتون مع الخس وجبنة الحلّوم مذاقًا رائعًا، وسيتناول هذا المقال مكونات ومقادير وطريقة عمل جبنة الحلّوم. مكونات ومقادير جبنة الحلوم
مكونات جبنة الحلّوم شبيهة نوعًا ما بمكونات بقيّة أنواع الأجبان، فالمكوّن الأساسي هو الحليب أو اللبن الرائب، ومن المهم معرفة أن كميّة الجبن المنتج من الحليب يعتمد على نوعية الحليب وسماكته، فالحليب ذو القوام الغليظ يُعطي كميّة أكبر من الجبن، وبالنسبة للمطيّبات التي تدخل في طريقة عمل جبنة الحلّوم، فتعود إلى الذوق والتوفر، إذ يمكن الاستغناء عن بعضها إلّا أنّ وجودها يزيد من لذّة طعم هذا الجبن المميّز، وفيما يأتي مكونات جبنة الحلّوم ومقاديرها المناسبة لإنتاج ما يُقارب 2 كيلو غرام من جبنة الحلّوم:
10 كيلو غرام من حليب الغنم كامل الدسم.
مشاركة الوصفة المقادير - 150 جرام جبن حلوم مقطع - 1 علبة ذرة - 1 طماطم مفرومة - 1 فلفل اصفر مقطعة مكعبات - 1 فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات - 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم - 2 معلقة كبيرة عصير ليمون - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة أوريغانو الطريقة في وعاء للخلط، ضعي الطماطم، والفلفل الحلو الأحمر، والفلفل الحلو الأصفر، والذرة، والبقدونس. بهري المكونات بالملح، والأوريغانو، وعصير الليمون، وزيت الزيتون. أضيفي جبن الحلوم المقطع على المكونات واخلطي جيداً حتى تتجانس وتتوزع. قدمي السلطة فوراً.
تاريخ النشر:
08-03-2020 9:25 AM - آخر تحديث:
08-03-2020 11:33 AM
كورونا الوباء القاتل الذي اجتاح البشرية ، في ظل عدم وصل لعلاج أو مصل مضاد لهذا الفيروس القاتل ، اتجه الكثير من المسلمين للبحث عن دعاء التحصين الخاص بالوقاية والتحصين من الأوبئة والبلاء. وقد ورد عن النبي - صلى الله عليه وسلم- الكثير من الأدعية النافعة التي تحفظ الإنسان وتحميه من كل ضر، ومن هذه الأدعية دعاء التحصين من الأمراض، والتي تشمل فيروس كورونا؛ فينبغي للمسلم أن يردد أدعية التحصين ودعاء التحصين اليومي؛ ليحفظ نفسه من أي مكروه يمكن أن يصيبه. يوجد عدد من الأدعية المأثورة الدعاء بها في للتحصين من الاصابة بفيروس الكورونا، والتي نستعرضها لكم اليوم عبر السطور التالية:-
دعاء مرض كورونا:-
نشرت دار الإفتاء المصرية عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، دعاء التحصين من وباء " كورونا"، تزامنا مع انتشار حالات الإصابة بفيروس كورونا فى عدد من دول العالم. وجاء نص الدعاء الذى نشرته دار الإفتاء المصرية:"تحصنت بذي العزة، واعتصمت برب الملكوت، وتوكلت على الحي الذي لا يموت، اللهم اصرف عنا الوباء، بلطفك يا لطيف، إنك على كل شيء قدير".
دعاء التحصين من فيروس كورونا مكتوب - موقع شملول
وعلى المسلم أن يأخذ بأسباب الوقاية والسلامة الصحية المتبعة لدى الجهات المعنية، فهذا من باب الإحسان، حيث يقول تعالى: {وَلَا تُلْقُوا بِأَيْدِيكُمْ إلى التَّهْلُكَةِ وَأَحْسِنُوا أن اللَّهَ يُحِبُّ الْمُحْسِنِينَ} - البقرة: 195
أدعية للتحصين من الوباء
أكدت دار الإفتاء المصرية، أن التحصن بالرقى والأدعية والأذكار الشرعية من هدي النبي صلى الله عليه وسلم، فقد كان -صلى الله عليه وسلم- يكثر من الاستعاذة بالله من «مِنْ الْبَرَصِ، وَالْجُنُونِ، وَالْجُذَامِ، وَمِنْ سَيِّئْ الْأَسْقَامِ» رواه أبو داود (رقم/1554). ونشرت عبر صفحتها على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، دعاء التحصين من الأوبئة. وجاء نص الدعاء «تحصنت بذي العزة، واعتصمت برب الملكوت، وتوكلت على الحي الذي لا يموت، اللهم اصرف عنا الوباء، بلطفك يا لطيف، إنك على كل شيء قدير»، ناصحةً بترديد هذا الدعاء قبل النوم وعند الاستيقاظ منه.
دعاء التحصين من كورونا مستجاب 1443 دعاء رفع البلاء مكتوب - موقع نظرتي
أسألك يا الله أن تبعد عن أهلنا وأصدقائنا وجميع أحبتنا أي داء ووباء، اللهم احفظنا جميعًا بعينك التي لا تنام يا خير الحافظين. اللهم اكشف عن بلدنا الحبيبة الوباء الذي حل بها، اللهم لا ترينا في أهلنا إلا كل خير يا الله يا رب العالمين. أعوذ بك يا الله من أي مرض وسقم، أعوذ بك من أي فاجعة تحل علينا وترهق نفوسنا وتخيف قلوبنا يا خير الراحمين. أسألك يا رب العالمين أن تقنا من شر الأوبئة، اللهم رحمتك بعبادك الضعفاء ممن لا حول ولا قوة لهم إلا بك. بحق أنك أنت الرحمن الرحيم أسألك يا الله أن تجعل هذا الوباء بردًا وسلامًا علينا كما جعلت النار بردًا وسلامًا على عبدك ونبيك إبراهيم يا رب العرش العظيم. دعاء الوباء للتحصين من فيروس كورونا
ربي إن كان هذا الوباء الذي حل علينا هو غضبك من ذنوبنا فإننا نعوذ بك من غضبك وعذابك ونستغفرك ونتوب إليك يا حي يا قيوم. يا حي يا قيوم برحمتك نستغيث، اللهم أغثنا مما نحن فيه، اللهم لطفك فيما حل علينا، اللهم فرجك القريب يا رب العالمين. يا من تكشف الضر عن عبادك وترفع عنهم أي سوء، أسألك أن ترفع عنا هذا الوباء ولا تجعله يصيبنا يا رب العرش العظيم. ربي نستغيث بك من هذا الوباء الذي أزهق أرواح الكثير من عبادك، اللهم لا تجعلنا ممن كتبت عليهم الهلاك بهذا الوباء يا الله يا رب العالمين.
دعاء رفع الوباء والتحصين منه - موقع البديل
ورد هذا الدعاء عند بعضُ فقهاء المالكية عن الشيخ أحمد زروق، وكلمات هذا الدعاء كلمات شرعية، ليس فيها ما يخالف الشريعة، بل هي كلمات خير وتعظيم لله عز وجل، جاز الدعاء به، والتحصن بما جاء فيه. أوصت دار الإفتاء بأربعة أمور لمواجهة فيروس كورونا الوباء المنتشر حاليًا في العالم وقتل الآلاف من البشر، وهي أولًا: إنه ينبغي للمسلم أن لا يصيبه الخوف والهلع الشديد من الابتلاءات التي قد تصيبه أو تصيب من حوله، بل عليه أن يتحلى بحسن الظن بربه وخالقه سبحانه، ويعلم علم اليقين أن الله عز وجل سوف ينجينا من هذا البلاء. وتابعت: ثانيًا: إذا أصاب المؤمن شيء من هذا البلاء فعليه بالصبر والأخذ بأسباب العلاج، وليعلم أن صبره على هذا البلاء سيكون سببًا لتكفير السيئات ورفع الدرجات. واستطردت: ثالثًا: شأن المسلم في أوقات البلاء والمحن أن يكون دائم الذكر والدعاء، فالنبي صلى الله عليه وسلم أوصانا بقول: «أعوذ بكلمات الله التامات من شر ما خلق» ثلاث مرات صباحًا و مساءً، فإن من قالها لا يصيبه شيء من البلاء إن شاء الله. وأكملت: رابعًا: على المسلم أن يأخذ بأسباب الوقاية والسلامة الصحية المتبعة لدى الجهات المعنية، فهذا من باب الإحسان، يقول تعالى: «وَلَا تُلْقُوا بِأَيْدِيكُمْ إِلَى التَّهْلُكَةِ وَأَحْسِنُوا إِنَّ اللَّهَ يُحِبُّ الْمُحْسِنِينَ» (البقرة: 195).
دعاء للوقاية من كورونا ورفع الوباء والبلاء والتحصين من الأمراض عند الدخول والخروج من المنزل - الاحلام بوست
يعد دعاء رفع الوباء والتحصين منه من الأدعية التي يتوجب على كافة المسلمين والمسلمات، المواظبة عليها في مختلف الأمور الحياتية، من أجل الحصول على الحفظ والتحصين من الأوبئة والأمراض المنتشرة بشكل كبير في الحياة العامة، حيث دعانا رسول الله إلى ضرورة التدرع إلى الله سبحانه وتعالي للحفظ والحماية من الأمراض والأوبئة التي تنتشر في كافة المناطق والدول، حيث إن الدعاء هو الصلة الوحيدة بين العبد وربه، من أجل التقرب إلى الله سبحانه وتعالي والحصول على ما يتمني. دعاء رفع الوباء
وسوف نستعرض لكم في موقعنا "البديل"، بعض الأدعية التي وردت في القرآن والسنة، والتي يتوجب على المسلم ترديدها في كافة الأمور الحياتية للتخلص من المشاكل والأمراض والأوبئة في الحياة العامة والحفظ من الله. اللهم اكشف عنا هذا الوباء، يا عالِم كل خفية، يا صارف كل بليّة، ندعوك بما اشتدت به فاقتنا، وضعُفت قوتنا، وقلت حيلتنا. اللهم ارحمنا وأغثنا، والطف بنا، وتداركنا بإغاثتك، اللهم نتوسل إليك باسمك الواحد،
الفرد الصمد، وباسمك العظيم فرج عنا ما أمسينا فيه، وما أصبحنا فيه. يا كاشف الهموم، ومفرج الكرب العظيم، ويا من إذا أراد شيئًا يقول له: كُن فيكون.. أجرنا يا الله.
13- تحصنت بذي العزة، واعتصمت برب الملكوت، وتوكلت على الحي الذي لا يموت، اللهم اصرف عنا الوباء، بلطفك يا لطيف، إنك على كل شيء قدير. 14- اللهم إني أعوذ بك مِنْ الْبَرَصِ، وَالْجُنُونِ، وَالْجُذَامِ، وَمِنْ سَيِّئْ الْأَسْقَامِ. 15- التسبيح
أدعية التحصين من كوفيد19:-
"اللهم باعد بيني وبين هذا الفيروس وبين جسد أمي وأبي واخوتي واحبتي، كما باعدت بين المشرق والمغرب، فليس لدي سواهم يا عزيز يا جبار". "اللهم أستودعناك وطننا والعالم أجمع و أنفسنا و أهلينا ومن نحب منك البلاء ولك الدعاء يا رب الملاء يامن لك ملكوت السماوات والأرض أرفع عنا الأمراض ماظهر منها وما بطن و أصرف عنا شر الأمور وقدر لنا الخير في أمرنا كله جله وعلانيته "
اللهم إني قد حصّنتُ نفسي وأهلي وذريتي وإخواني وأخواتي وأرحامي وجيراني وأحبابي وأصحابي وأوطاني والمسلمين أجمعين فوق كل أرض وتحت كل سماء بعزتك وقوتك وقدرتك ولطفك وباسمك العظيم ووجهك الكريم من كلّ مرض وكلّ آفةٍ وكلّ بلاء ومن البرص والجنون والجذام ومن الأوبئة والأمراض الفتاكة وسيء الأسقام. اللهم إجعلنا جميعاً في حرزك وكنَفِك وحفظك وضمانك وعفوك وعافيتك وعونك وعنايتك وسترك ولطفك وفضلك ورعايتك وأحرسنا في حصنك الحصين وحبلك المتين، وأحفظنا في عينك التي لا تنام يا رب العالمين
المصدر: الوطنية