ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. 2. أحضري طبق فرن كبير الحجم مناسب للتقديم على المائدة. 3. لسلق الأرز: إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة. 4. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ورق الغار، الهيل، الملح والزيت. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة. 5. صفي الأرز وأضيفي على الماء المغلي. دعي الأرز يطهي لمدة ٧ إلى ٨ دقائق. صفي الأرز. 6. خليط الدجاج: باستعمال سكين حادة قطعي الدجاج إلى مكعبات متوسط الحجم. ضعي الدجاج في طبق عميق. 7. في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، البهار، الهيل والكمون. باستعمال ملعقة صغيرة قلبي البهارات. صينية الدجاج والرز من منال العالم | منتديات كويتيات النسائية. 8. وزعي ثلث كمية البهارات على قطع الدجاج. قلبي الدجاج ليتغطى جيدا بالبهارات. 9. في مقلاة واسعة ضعي الزبدة والزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. 10. أضيفي مكعبات الدجاج. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدجاج إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي الدجاج من المقلاة. ضعي في طبق جانبي. 11. أضيفي البصل في المقلاة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي الثوم، الفلفل، الطماطم، معجون الطماطم والفلفل.
صينية الدجاج والرز
أضيفي الدجاج. قلبي الدجاج إلى أن يغلي لعدة دقائق. أسكبي خليط الدجاج في طبق الفرن. وزعي الأرز على خليط الدجاج. وزعي بقية خليط البهارات على الأرز. غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة إلى أن ينضج الدجاج ويتسكر الأرز. تصفّح المقالات
صينية الدجاج والرز من منال العالم | منتديات كويتيات النسائية
أضيفي نصف كمية البهارات. قلبي المواد لتخلط. أضيفي الماء. دعي الخضروات لتغلي لمدة ٥ د قائق. أضيفي الدجاج. قلبي الدجاج إلى أن يغلي لعدة دقائق. 12. أسكبي خليط الدجاج في طبق الفرن. وزعي الأرز على خليط الدجاج. وزعي بقية خليط البهارات على الأرز. 13. غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. 14. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة إلى أن ينضج الدجاج ويتسكر الأرز. المصدر: ليالينا
صينية الدجاج والرز من منال العالم
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
صينية الدجاج والرز - مطبخ منال العالم - معرفة
مكونات الرز:
2 كوب رز
2 ورق غار
4 حبوب هال أو 2 عيدان قرفة
ملح
القليل من زيت الذرة: خليط الدجاج
4 قطع صدور دجاج كبيرة خالية من العظم ومقطعة مكعبات كبيرة
بهارات: فلفل اسود-هال مطحون- بهار مشكل-كمون مطحون-دجاج-بابريكا-كاري-ملح
ملعقة زبدة كبيرة
ملعقة زيت ذرة كبيرة
بصلة كبيرة مقطعة جوانح
4 ثوم مهروس
1 فلفل اخضر مفروم
2 بندورة مقشرة ومفرومة
معلقة كبيرة صلصة معجون الطماطم
1 فلفل أخضرا مقطع شرائح
2 كوب ماء
جزرة مبروشة
ممكن اضافة فطر مقطع حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نتبل الدجاج بقسم من البهارات بدون البابريكا
نذيب الزبدة في طنجرة ونضع معها الزيت ثم نضع الدجاج ونقلبهم على نار عالية حتى يتحمر الدجاج.
أضيفي نصف كمية البهارات. قلبي المواد لتخلط. أضيفي الماء. دعي الخضروات لتغلي لمدة ٥ د قائق. أضيفي الدجاج. قلبي الدجاج إلى أن يغلي لعدة دقائق. 12. أسكبي خليط الدجاج في طبق الفرن. وزعي الأرز على خليط الدجاج. وزعي بقية خليط البهارات على الأرز. 13. غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم. 14. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة إلى أن ينضج الدجاج ويتسكر الأرز. [/rtl]
تُرفع الصواني من الفرن وتترك جانبًا لمدة عشر دقائق ثم تُقلّب وتُوضع على رف التبريد حتى تبرد تمامًا. كيكة الليمون باستخدام محسن الكيك
لتحضير كيكة الليمون بمحسن الكيك يمكن اتباع الخطوات الآتية [٥]:
نصف كوب من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة. كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من محسن الكيك. ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيلا. بياض أربع حبات من البيض وحبة من البيض كاملة بدرجة حرارة الغرفة. كوبان وثلاثة أرباع الكوب من طحين الكيك. كوب ونصف من اللبن بنكهة الفانيلا أو الليمون بدرجة حرارة الغرفة. للحشوة والتزيين
نصف كوب من خليط الكريمة السريعة الجاهزة. ثلثا كوب من الحليب. كوب ونصف من عصيدة الليمون. كوبان من كريمة الخفق أو الكريمة الثقيلة. يُحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئويةً، ثم تُدهن صينيتان بالزبدة وتُرش بالطحين. لتحضير الكيك:
تُخفق الزبدة والسكر، والزيت وتُخفق المكونات حتى يُصبح لون الخليط فاتحًا، ويحتاج مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على سرعة متوسطة. يُخلط في وعاء آخر كل من البيكينج باودر، والملح، ومحسن الكيك، ومستخلص الفانيلا.
الفرق بين المحسن والبيكنج بودر (الصودا) محسن الكيك الجل - Youtube
ما هي مكونات محسن الكيك الجل ؟
مكونات محسن الكيك الجل هي مواد كيميائية يقوم بتصنعيها متخصصين ولا يمكن عمله في المنزل ولكن يمكنك عمل بديل لمحسن الكيك من خلال المكونات التالية 2 ملعقة دقيق و ملعقة سكر و ملعقة بكينج بودر ويخلطوا معاً ثم يضاف اليهم 2 ملعقة خل ويقلبوا جيداً ويتم تركهم 10 دقائق وبعد ذلك يمكنك استخدامها في عمل الكيك.
محسن كيك( جل) ـ1 كيلو - سكر بني
الفرق بين المحسن والبيكنج بودر (الصودا) محسن الكيك الجل - YouTube
بديل محسن الكيك الجل بالمنزل سهل وسريع بمكونات متوفرة بكل منزل بطريقة|شيف ابراهيم الدحروج - Youtube
بديل محسن الكيك الجل بالمنزل سهل وسريع بمكونات متوفرة بكل منزل بطريقة|شيف ابراهيم الدحروج - YouTube
وأوضحت رقية أن محسن الكيك الجل يشبه في قوامه الفازلين، ويتم ضربه مع البيض بارد بدرجة حرارة الغرفة، ليعطي النتيجة المطلوبة. الكلمات الدالة
مشاركه الخبر:
الاخبار المرتبطة
من أهم المشاكل التي تقابلنا جميعا ً هي طريقة عمل الكعكة الإسفنجية للمناسبات السعيدة ٬ بالرغم أنها سهلة ولكن تفشل كثير عند تحضيرها ٬ ولذلك سوف نتعرف اليوم علي طريقة عمل الكعكة الإسفنجية بكل تفاصيلها مع ملاحظات مهمة لنجاحها. المكونات نحتاج لعمل الكعكة الإسفنجية المكونات الأتية: 7بيض ابيض كبير معلقة كبيرة من محسن الكيك الجل كوب سكر بودر منخول كوب ونصف من الدقيق الفاخر الخاص بالحلويات فانليا كاكاو خام في حالة عمل كيك الشيكولاتة الطريقة نأتي بالمضرب الكهربي ونضع البيض في الوعاء الخاص بالمضرب و نضرب البيض في المضرب الكهربي علي سرعة قليلة ونزيدها تدريجا. نضرب لمدة ﻻ تقل عن 10دقائق ثم نضع المحسن الكيك الجل. نضع السكر تدريجيا ونخفق بالمضرب مرة أخري. نوقف الضرب ونضع الخليط في آناء العمل ثم نضع الدقيق ملعقة ملعقة مع التقليب البطيء والحرص الشديد ونستمر في أضافه الدقيق حتي الانتهاء من الكمية كلها نأتي بقالب الكيك مدهون بالزيت ويفضل وضع ورقة زبدة بالقالب لعدم الالتصاق و نضع الخليط تدريجيا و نحركه ببطي حتي يتساوى. و نضعه في الفرن السابق التحضير علي درجة حرارة 180 درجة مئوية. و عند تمام التسوية نخرجها علي الفور علي شبكة لتهوية الكعكة.