محتويات المقال
منذ استطاع الإنسان الأول بناء مجتمعات إنسانية وظهرت الحاجة الملحة لإيجاد طرق لحفظ الطعام, واستخدامه في أوقات عدم توفر الغذاء, وإلى يومنا هذا تعددت ابتكارات وطرق حفظ الطعام, ليست فقط لتوفيره وإنما للحفاظ على أكبر فائدة غذائية فيه، وعلى اختلاف المستويات فالجميع يسعى لتحقيق هذا الهدف لحفظ الأطعمة المختلفة بداية من الأسرة الصغيرة إلى المؤسسات العالمية والدول الكبرى. وتهتم العديد من الأمهات بمتابعة الطرق المثلى للحفاظ من طرق حفظ الأطعمة لأكبر وقت ممكن, وكذلك نهتم نحن أيضا في موقعنا تريند الخليج بتوفير المعلومات الصحيحة التي تحتاج إليها كل أسرة وسنعرض لكم لماذا تفسد الأطعمة؟ وطرق الحفاظ على الأطعمة بمختلف أنواعها, وما هي فائدة ذلك؟.
لاستقبال شهر رمضان.. طرق التخزين السليم للأطعمة دون تلف | مصراوى
ت تسبب تلك الجراثيم في كثير من المشكلات خاصة للأطفال أو كبار السن ذوي المناعة الضعيفة، منها:
آلام المعدة الإسهال القيء ارتفاع في درجة الحرارة كما قد تتسبب بعض أنواع الجراثيم في بعض المشكلات التي تعد أكثر خطورة، مثل: الفشل الكلوي أو عدوى الدم
طرق حفظ الأطعمة مع الصيام بطريقة سليمة
يفضل وضع الأطعمة المتبقية في الثلاجة أو الفريزر خلال ساعتين من طبخها؛ وذلك لمنع انتشار البكتريا الضارة عليها، وإليك أفضل النصائح لحفظها في الثلاجة والفريزر بطريقة أمنة.
اخبار 24 | اخبار السعودية على مدار 24 ساعة
لكل طعام الطريقة الملائمة في تخزينه، وعدم تخزين الطعام بشكل جيد قد يؤدي إلى إهدار الطعام، ولذلك ينبغي عليك معرفة الطرق الصحيحة لحفظ الأطعمة حتى تبقى لفترة أطول. وفي هذا التقرير نستعرض أبرز طرق حفظ الأطعمة، وفقًا لنصائح وإرشادات الخبراء عالميًا. 1- الموز
لحفظ الموز، يمكنك اتباع حيلة ذكية، عبر تعليقه باستخدام الأدوات المتاحة كالأكياس البلاستيكية، بعيدًا عن الفاكهة الأخرى، وهو ما يجعل ثمار الموز لا تتعرض إلى كثير من الأكسجين. وإذا كنت تريدين حفظ الموز مقطعًا، فبإمكانك أن ترشي على القطع بعض عصير الليمون، لجعلها تحافظ على لونها لأطول فترة ممكن، ويمكنك تخفيفه بعد عصره بالماء. 2- الجبن
يمكنك حفظ الجبن بعيدًا عن الأغلفة البلاستيكية التي تعد ضارة بالجبن، لما تسببه من رطوبة وعفن للأطعمة، وما يعد أكثر فعالية هو إضافة بضع قطرات من الخل، لمنع العفن من النمو. لكن عليكِ أيضًا عدم الإفراط في استخدام الخل، لأنه قد يفسد طعم الجبن، ثم تأكدي من لف الجبن بإحكام وتخزينه داخل الثلاجة. ولكي تحافظي على الجبن من الجفاف، عليك إضافة بعض الزبد إلى أطراف قطعة الجبن، وهو ما يمنحه الرطوبة التي يحتاجها، يمكنك إذا تعرض الجبن بالفعل للتشققات، مسحه ببعض قطع الزبدة.
أهم طرق حفظ الطعام - مقال
طرق حفظ الأطعمة عبر موقع محيط ، حفظ الأطعمة وسيلة لجأت إليها البشرية منذ القدم لحماية الطعام من الفساد، وضمان بقاء الغذاء في أوقات شح الطعام وقلة هطول الأمطار، وتعددت طرق حفظ الأطعمة في هذه الآونة والتي ما زال يتم استخدام بعضها في وقتنا هذا، وكان لحفظ الطعام أثر إيجابي في ضمان انتقال الأطعمة من مكان لآخر دون تعرضها للتلف أو التسمم. طرق حفظ الأطعمة
افضل طرق حفظ الأطعمة
منذ قديم الزمان كانت بداية عملية حفظ الأطعمة تتلخص في تجفيف بعض الأطعمة والحبوب في الشمس، واعتمد البعض على ترك الاطعمة داخل الكهوف في فصل الشتاء لإبقائها باردة،
واستخدام الملح الخشن في دفن الطعام بداخله، إلى أن تم اكتشاف النار حيث تم تجفيف اللحوم والاسماك من خلالها. ثم تطورت طرق حفظ الأطعمة حديثًا منذ القرن التاسع عشر حينما جرب العالم لازّارو سبالانزاني تسخين اللحوم في أوعية زجاجية لمدة ساعة، وتم استخدامها لمدة اسابيع دون أن تفسد، ومن هنا تم البدء في اكتشاف طرق مختلفة لتخزين الأغذية. فوائد حفظ الأطعمة
تتخلص فائدة حفظ المواد الغذائية في النقاط التالية:
حماية الطعام من تكون الفطريات والبكتيريا عليه بفعل الحرارة، حتى لا يتلف.
أخبار 24 | 5 أطعمة وطرق الحفاظ عليها طازجة لفترة أطول
الثلاثاء 18رمضان 1427هـ - 10أكتوبر 2006م - العدد 13987
يعتبر حفظ الأغذية مبردة أو مجمدة أهم الوسائل الحديثة لحفظ الأغذية من التلف، واحتفاظها بأكبر عدد ممكن من عناصرها الغذائية الهامه، ولهذا فهناك طرق عديدة لتداول وحفظ الأغذية وتنظيفها والعناية بها قبل الطبخ وقبل الاستهلاك. وسوف نستعرض هنا أهم الطرق لحفظ اللحوم بأنواعها وكذلك الخضروات والفواكه والورقيات. اللحوم
اللحوم النيئة من أكثر الأطعمة قابلية للفساد بسرعة، فهي تحتاج أكثر من غيرها إلى عناية أكبر. وفيما يلي بعض إرشادات التي تساعد على حفظ اللحوم بطريقة صحية وآمنة ومضمونة:
1- تحفظ اللحوم الطازجة في مكان تتراوح حرارته بين 3. 3و 4. 4درجات مئوية. 2- ويمكن ترك اللحم في غلافه الأصلي في البراد إذا كان سيستهلك في غضون يومين، إما إذا كان سيحفظ لوقت أطول، فلا بد من إعادة تغليفه بالورق الخاص بالتجليد ليوضع في الثلاجة ( الفريزر). 3- وينبغي الامتناع تماماً عن غسل اللحم قبل خزنه، لأن زيادة رطوبته تزيد من احتمال تكاثر البكتيريا فيه. 4- عند إعداد اللحم للتجليد يجب نزع الشحم الزائد عنه، وكذلك العظام، لتصغير الحجم. كما يجب اختيار وسيلة لف حاجبة للهواء والرطوبة مثل اللدائن البلاستيكية الرقيقة، ويستحسن وضعه في أوعية محكمة الإغلاق.
22-01-2022, 09:19 PM
المشاركه # 4
تاريخ التسجيل: Feb 2021
المشاركات: 3, 007
حاجتين اتمنى اعرف كيف تطول معي!! الموز يقعد على حاله مايصير اسود!! والحبق والنعناع مايرطبون ويخربون!!
استخرجي منه وقت الحاجة بالشوكة. أضيفي له بعض الكمون وزيت الزيتون لتسهيل حفظه وطرواته حين تريدين استخدام كمية بسيطة منه الشوكة. بالنسبة للبصل، افرميه وضعي معه بعض الكمون وزيت الزيتون وعبئيه في أكياس أو في برطمانات مثل الثوم بالنسبة للفاصوليا والبامية، اغسليها ونظفيها وقطعي الفاصوليا ثم ضعيها لدقيقتين أو ثلاثة في ماء مغلي مملح، ثم صفيها وضعيها في ماء مثلج. صفيها جيدًا وضعيها في أكياس. بالنسبة للبازلاء، يمكنك وضعها في الفريزر مباشرة بالنسبة للملوخية افرميها، ثم ضعي معها بعض المرق المغلي البسيط جدًا، ثم عبئيها في أكياس بالنسبة للطماطم والصلصة، قطعيها ثم ضعيها على النار مع بعض الماء وقدر بسيط من زيت الزيتون والكمون والفلفل، واتركيها تغلي جيدًا. بعدما تغلي لمدة كافية وتصبح مركزة، اطفئي النار واتركيها تبرد، ثم ضعيها في الخلاط وصفيها وعبئيها في برطمانات زجاجية صغيرة بحيث تكفي كل منها وجبة مع الخضار أو المكرونة أو غيرها. يمكنك إضافة البصل والثوم وغير ذلك لبعض الكمية لتكون صلصة البيتزا مهيأة في برطمانات أخرى واكتبي على كل منها أو ضعيها في برطمانات ذات شكل مميز. بالنسبة للمكرونة بالبشاميل أو اللازانيا: فيمكنك إن كان لديك ديب فريزر ومساحة وافرة، إعداد الصينية كاملة لكن دون طهي ثم تغليفها بالقصدير ووضعها في الفريزر لحين الطهي.
نصائح تساعد على نزول الدورة الشهرية
يوجد مجموعة من النصائح التي يجب إتباعها من أجل نزول الدورة الشهرية التي تكون متأخرة، ومن أبرز هذه النصائح ما يلي:
الانتظام في ممارسة التمارين الرياضية خاصة تمارين القفز وتمارين السباحة وتمارين المشي السريع وتمارين الجري. تناول عصير بابايا الغير ناضج يوميًا. التدليك المنتظم لمنطقة البطن من خلال الزيوت الدافئة مثل زيت الزيتون الذي يعتبر من أفضل الزيوت. تناول بذور السمسم التي تكون محمصة مخلوطًا بالسكر الجاكيري في الصباح. تناول مشروب الصبار مع الماء الدافئ والعسل الطبيعي يوميًا. التخلص من جميع الأسباب التي تسبب القلق والتوتر لك، لأنها تؤثر على الدورة الشهرية. اسرع مشروب ينزل الدورة السادسة – السنة. استخدمي جميع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج. اقرأ أيضًا من هنا: ما هي طريقة استخدام حبوب منع الحمل لاول مرة
قبل أن تتناولي دواء ينزل الدورة الشهرية يجب عليكي استشارة الطبيب أولًا لكي تتأكدي من عدم وجود حمل يمنع نزول الدورة الشهرية في موعدها، لأنه في حالة تناول هذه الحبوب سيتم نزول الجنين.
اسرع مشروب ينزل الدورة الدولية
الشاي بالنعناع
يعمل على ارتخاء عضلات الرحم. شاي الشمر
يقلل من تقلصات الطمث فيؤدي إلي تقليل انتفاخ المرافق للطمث فيخفف الشعور بالألم. شرب الماء الدافئ وشاي الزنجبيل بالفلفل الأسود
يعمل على تقليل مستويات البروستاغلاندينات التي يعمل علي زيادة ألم الدورة ويعمل أيضا علي تنظيم الدورة الشهرية والحصول على أكثر استفادة يجب إضافة الفلفل الأسود لزيادة تدفق الدم. شرب شاي أوراق التوت الأحمر
يحتوي علي نسبة كبيرة من المعادن التي تعمل ع إرتخاء عضلات الرحم وله دور أيضا في خفض نزيف الحيض. نصائح لتخفيف ألم الدورة
ممارسة الرياضة
التغذية الصحية حيث أن زيادة السكريات ينتج عنه نقص الماغنسيوم وهذا الغنصر يعمل علي منه التقلص الزائد ويجب تقليل تناول الكربوهيدرات الفارغة مثل الأرز والمعكرونة والخبر. وضع الماء الساخن علي البطن يمكن استخدام قربة موضوع فيها ماء ساخن لتخفيف الألم. تهدئة الأعصاب وتخفيف التوتر. استخدام مسكنات تخت إشارة الطبيب. إذا كانت تدخن يجب التوقف عن التدخين. البعد عن ارتداء الاحذية ذات كعب عالي. الابتعاد عن المشروبات الغنية بالكافيين الزائد
وضع الشريط الطبي المطاطي حول البطن. اسرع مشروب ينزل الدورة 55 للجنة العربية. تدفئة منطقة البطن. تدليك منطقة البطن.
نقدم لكم خلال مقالنا التالي قائمة مشروبات تساعد على نزول الدورة الشهرية فأغلب النساء تُعاني من انقطاع الدورة بعد نزولها بيوم أو يومان وكذلك تعاني بعض النساء من أعراض الدورة دون نزول دم الحيض وبالتالي يبحث الكثير منهم عن طرق طبيعية لتنزيل الدورة ونحن بدورنا في مخزن سنوضح لكم مجموعة المشروبات الطبيعية التي يمكنكم استخدامها في تنزيل دم الدورة المحتبس. مشروبات تساعد على نزول الدورة
تأخر الدورة الشهرية عن موعدها الطبيعي أمر يزعج أغلب النساء، وحينما يحدث ذلك تلجأ أغلب النساء للطرق الطبيعية لتنزيل الدورة وهو ما سنوضحه لكم عبر سطورنا التالية، فهناك مشروبات طبيعية تساعد على نزول الدورة الشهرية، من هذه المشروبات نذكر:
الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على العديد من الفوائد الهامة سواء للصحة أو للجمال، هذا لأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة والألياف. لتناول الزنجبيل تأثير سحري على الدورة الشهرية فهي تساعد على تنظيم الدورة الشهرية وتنزل الدورة المحتسبة إذا تطلب الأمر ذلك. دواء ينزل الدورة الشهرية وأفضل 7 نصائح تساعد على نزولها - موقع مُحيط. يمكنك تناول مشروب الزنجبيل الساخن من خلال غلي كوب من الماء مع القليل مع مبشور الزنجبيل، وحينما يصل الزنجبيل إلى درجة الغليان دعيه ليبرد وأضيفي له ملعقة من العسل ثم ابدئي قي تناوله.