طريقة عمل الدونات الاصلية طريقة عمل الدونات بالفرن ومقلية الدونات او كما يطلق عليها البعض الدونتس من أشهى الحلويات الأمريكية التي يحبها الجميع. الدونات مستديرة ولها ثقب في النصف. مكونات الدونات بسيطة للغاية ومتوفرة في أي مطبخ ، مثل الدقيق والسكر والبيض والحليب والبيكنج بودر. عند تحضير الدونات ، يمكنك إضافة أي نوع من النكهات ، مثل الشوكولاتة أو الكراميل ، للحصول على دونات متنوعة ومميزة، ولأنها أيضا خفيف علي المعدة ، ويحبها الأطفال بكل أشكالها. لنتعرف على طريقة عمل الدونات المقلية ، طريقة عمل الدونات في الفرن بأفضل مذاق وفيما يلي سنقدم لكم طريقة عمل الدونتس بالفرن. شاهدي ايضا: طريقة عمل المكرونة بالجبن الشيدر طريقة عمل الدونات الاصلية بالفرن يمكنك الان سيدتى اعداد افضل دونات بالفرن وفيما يلي سنقدم لكي المقادير اللازمة لعمل الدونتس و طريقة عمل الدونتس الاصلية المقادير - طريقة عمل الدونات 3 أكواب طحين دقيق. طريقة دونات هشة لذيذة جدا وصفات للدونات لا تقاوم. عدد 2 معلقة كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة خميرة. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. كوب الا ربع من السكر البودرة. ملعقة شاي من الفانيلا. مقدار مناسب من اللبن للعجن. عدد 2 بيضة. قليل من الملح حسب الحاجة.
- طريقة عمل الدونات بالفرن بالصور
- طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن - سطور
- طريقة دونات هشة لذيذة جدا وصفات للدونات لا تقاوم
- أسهل طريقة لعمل الدونات بالفرن - صحة وهنا
- فوائد الفلفل
- فوائد الفلفل الاخضر - منتدى دمعـــة ولـــه
- فوائد الفلفل الرومي للمعدة .. منوعات
- ما هي فوائد الفلفل البارد - سؤال وجواب
طريقة عمل الدونات بالفرن بالصور
نستكمل العجن حتى يصبح الخليط متماسك وعلى شكل كتلة واحدة ثم نخرجه من الطبق. نستكمل العجن من خلال وضع رشة صغيرة من الدقيق على السطح، ونفرك العجينة عليه لبضع دقائق حتى تصير ناعمة تماماً. يدهن طبق العجن بالزيت، وتوضع به كتلة العجين، مع تغطية سطحها بفوطة من القطن، ثم طبقة من البلاستيك، وتترك في مكان دافئ حتى تختمر، لمدة تسعين دقيقة على الأقل. أسهل طريقة لعمل الدونات بالفرن - صحة وهنا. بعد انتهاء عملية التخمير نتخلص من الهواء الموجود بداخلها ونفردها على السطح مع مراعاة أن يكون سمكها سنتيمتر واحد تقريبا. نحضر قطاعة على شكل دائري ونقطع العجين، ثم نقوم بعمل فتحة دائرية صغيرة في منتصف القطعة الواحدة لكل منهما. ترص القطع على صينية عليها القليل من الدقيق، ونغطيها بالبلاستيك حتى لا تنشف، وتترك نصف ساعة تقريباً حتى ترتاح. نضع مقلاة بها الزيت على النار حتى يسخن ثم نبدأ في إنزال قطع الدونات مع مراعاة أن يكون قطعتين أو ثلاث على الأكثر في المرة الواحدة، حتى يسهل تسويتها والتعامل معها. بعد أن يتغير لون الدونات إلى الذهبي، نخرجها على مناديل مطبخ حتى يتم التخلص من الزيت الزائد. نحضر الطبق الموجود به السكر البودرة، ونضع فيه الدونات، ونقلبها على الطرفين.
طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن - سطور
مقادير الخلطة التي سيتم وضعها على الدونات بعد النضوج نصف كوب سكر بودرة. ملعقة كبيرة زبدة. ربع كوب لبن. لون طعام حسب رغبتك. طريقة التحضير - طريقة عمل الدونات اخلطي جيدا الدقيق مع البيكنج بودر والملح. ثم قومي بإضافة الخميرة والسكر والبيض مع التحريك الجيد حتى يتم الامتزاج بشكل كامل. نضع الفانيليا مع المكونات ونعجنها جيدا. ضعي الزبدة على النار حتى تذوب ثم ضعيها فوق المكونات مع الاستمرار في العجن. أضيفي الحليب تدريجيًا أثناء العجن حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. بعد ذلك نترك العجين لمدة ساعة على الأقل حتى يتخمر. تُلف العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتُقطع إلى حلقات. اتركه يتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل. نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تصبح طرية وذهبية اللون. تحضير خليط الوجه بإضافة الزبدة على النار وإضافة الحليب والسكر والطلاء الأحمر وخلط المزيج جيداً. رتبي الدونات على طبق واسكبي فوقه خليط الوجه. طريقة عمل الدونات بالفرن بالصور. يمكنك استبدالها بالسكر البودرة. والآن يمكنك تقديم الدونات والاستمتاع بطعمها اللذيذ. طريقة عمل الدونات المقلية بعد ان قدمنا لكم زوار مطبخ ميزانك طريقة عمل الدونات بالفرن حان الوقت ان نقدم لكم طريقة عمل الدونات مقلية وفيما يلي سوف نقدم لكم المقادير وطريقة عمل الدونات مقادير- طريقة عمل الدونات المقلية 300 جم (½ كوب) دقيق 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة سريعة 3 ملاعق كبيرة زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة 3 ملاعق كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح 125 مل ( نصف كوب) حليب دافئ 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً 500 مل (2 كوب) زيت نباتي لتغطيه الدونات بعد نضجها نصف كوب سكر بودرة أو سكر أبيض طريقة التحضير - طريقة عمل الدونات ضعي الدقيق في وعاء مع البيكنج بودر واخلطيهم معًا.
طريقة دونات هشة لذيذة جدا وصفات للدونات لا تقاوم
تحضير عجينة الدونات، في وعاء تذوب الزبدة في الحليب الدافئ، في وعاء اخر يوضع الدقيق، السكر، الخميرة والملح ويخلط على الناشف معاً ثم تضاف الفانيليا وخليط الحليب والزبدة ويعجن باليد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. يرش بعض الدقيق على سطح ويستمر بالعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة غير ملتصقة، تكور وتوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت، تغطى بالنايلون وتترك لمدة ساعة حتى تخمر. يرش قليلاً من الدقيق على سطح وتفرد العجينة بسمك 2 سنتميتر تقريباً ثم تقطع الى دوائر بقطر 8 سنتميتر باستعمال كوب او قطاعة دائرية. باستعمال قطاعة دائرية اصغر(قطر 3 سنتميتر) تفرغ الدوائر من المنتصف فتصبح على شكل حلقات ثم توضع فى صينية الخبز على ورقة زبدة وتغطى ثم تترك لمدة 40 دقيقة حتى تخمر مرة ثانية. تدخل الصينية فرن محمى على درجة 200 مئوية وتخبز الدونات لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن تترك لتبرد قليلاً. لتزيين الوجه، يدهن نصف العدد بالخلطة رقم 2 يواسطة فرشاة ثم تغمس في خليط القرفة والسكر وتوضع فى طبق التقديم. يغمس نصف العدد الاخر فى الخليط الملون ( رقم 3) ويزين الوجه بحبوب الشوكولا والحلوى وتوضع في طبق التقديم
أسهل طريقة لعمل الدونات بالفرن - صحة وهنا
كوب حليب. نصف ملعقة صغيرة قرفة. كوب شوكولاه مذابة. نصف كوب سكر بودرة. يتم مزج نصف كوب سكر الى جانب اضافة البيض و الفانيليا حتى يصبح الملمس ناعم. يتم نخل كلا من الطحين و البيكنج باودر و الملح و كذلك القرفة و جوز الطيب في ايناء. يتم اضافة خليط الطحين الى خليط الزبدة والسكر و البيض ومن ثم نقوم بعجن جميع المكونات باستعمال اليدين. نقوم باضافة الحليب الى الخليط السابق ونقوم بعجنه حتى تصبع العجينة سائلة. نقوم بوضع العجينة في صينية كب كيك بنسبة ثلثين لكل كوب ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة او حتى يتحول لون الدونات الى اللون الاشقر. يمكننا تزيين الدونات بواسطة السكر البودرة او الشوكولاه بحسب الرغبة. و يمكنكم ايضا قراءة: طريقة عمل حلى زبدة الفول السوداني بشكل لذيذ وسهل
القيم الغذائية للدونات
العنصر
القيمة الغذائية
سعرات حرارية
452
كولسترول
19 مج
صوديوم
326 مج
بوتاسيوم
201 مج
بروتين
4. 9 جرام
فيتامين سي
1.
القليل من الفانيليا. القليل من الملح. حبة بيضة واحدة. زيت نباتي لقلي الدونات به. كأس كبير من مسحوق الكاكاو الخام الغير مزود بالسكر. القليل من جوز الهند المطحون. طريقة تحضير عجينة الدونات الأصلية الهش
نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع به الدقيق والسكر والزبدة واللبن السائل الفاتر والبيكنج باودر والخميرة والملح والبيضة والفانيليا. نقوم بمزج المقادير السابقة جيدًا لحوالي عشرة دقائق إلا أن تتشكل لدينا عجينة طرية كثيفة. نضع العجينة فى مكان مظلم ودافئ بعد تغطية العجين جيدا لحوالي ستون دقيقة، عندما نلاحظ تضاعف حجم العجين. نقوم بتوزيع القليل من الدقيق على سطح أملس ونبدأ بفرد العجينة حتى تصبح رقيقه وذلك بواسطة النشابة المدهونة بالدقيق لمنع تماسك العجين. نبدأ بتشكيل العجين على هيئة دوائر صغيرة الحجم وذلك عن طريق استخدام مقسم دائري الشكل كبير وحاد، وعند إزالة جزء دائري صغير من الوسط نستخدم مقسم دائري صغير وحاد. نقوم بتبطين صينية بالقليل من الدقيق وتوزيع الدونات عليها مع تفريقها جيدًا حتى لا تلتصق ببعضهما، نضع الدونات جانبًا لمدة ثلاثون دقيقة (ويجب ألا ننسى تلك الخطوة لإتمام إعداد الدونات بكل دقة). نقوم بإشعال النار العالية على الزيت النباتي الموجود بالمقلاة، عند تمام السخونة نوزعه بالمقلاة، عند تغير اللون السفلى نقوم بتقليب الدونات للوجه الآخر.
اضيفي الزبدة وافركيها بالدقيق مع الحرص على عدم ترك كتل. نضيف السكر والملح ونخلطهم ثم نصنع ثقب في المنتصف ونضيف البيض والحليب في وسط الحفرة ثم نخلط بملعقة بلاستيكية مسطحة حتى تمتزج المكونات تماما. باستخدام أيدينا نشكل كرة من الخليط. وزعي القليل من الدقيق على سطح العمل ووزعي العجينة عليه لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة تمامًا. نضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت و نغطيها بغلاف بلاستيكي ونتركها لتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها. باستخدام أصابعك ، إضغطي على العجينة برفق لتحرير الهواء ووزعيها حتى تصبح بحجم 1 سم ثم قطعيه إلى دوائر 6 سم مع الحرص علي ترك فتحة في منتصف كل دائرة. قومي برش القليل من الدقيق على ورق النايلون وانقلي دوائر الدونات إليها ، ثم غطي دوائر العجين بالقليل من الزيت لتجنب الالتصاق ، واتركي العجين يرتفع لمدة 30-60 دقيقة حتى يتضاعف حجم العجينة. قومي بوضع الزيت في مقلاة وقومي بتسخينه إلى 190 درجة مئوية يمكنك الآن البدء في قلي الدونات (بحيث لا يتم قلي أكثر من 2-3 دونات في المرة الواحدة) حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا لطيفًا على كلا الجانبين. أخرجي الكعك من المقلاة بملعقة مثقوبة وضعيها في مناشف ورقية.
فوائد الفلفل البارد للجسم يمتاز الفلفل الاخضر البارد بمحتواه الجيد من الالياف، التي تسهم بشكل كبير في تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الامراض والمشاكل الصحية التي يمكن ان يتعرض لها مثل الامساك. فوائد الفلفل. كما ان الالياف تعزز الشعور بالشبع وبالتالي تساعد في تقليل كمية الطعام المستهلك وانقاص الوزن، فضلا عن دور الالياف البارز في الوقاية من البواسير وامراض القلب. يؤمن الفلفل الاخضر البارد حصة الجسم من فيتامين أ الذي يحافظ على نضارة البشرة وفيتامين سي الذي يقوي مناعة الجسم ضد الامراض. الفلفل الاخضر البارد غني بفيتامين ب6 الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تجديد الخلايا في الجسم.
فوائد الفلفل
6- البشرة أكثر صحة يحتوي الفلفل الأصفر على كمية عالية من الكولاجين، من المعروف أن الكولاجين ضروري لصحة بشرتنا، أولئك الذين يعانون حاليًا من مشاكل الجلد، قد يكون الفلفل الأصفر هو الحل. 7- يقوي الغضروف ميزة أخرى للكولاجين هي أنه يمكن أن يجعل الغضروف أقوى. 8- يخفض نسبة الكوليسترول على الرغم من أن الفلفل الأصفر يحتوي على كمية أقل من الكابسيسين مقارنة بأبناء عمومته الأكثر توابلًا ، إلا أنه يحتوي على القليل منه، وهذه أخبار جيدة لمن يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول، لأن الكابسيسين مادة مغذية تقلل مستويات الكوليسترول السيئ في نظامك. فوائد الفلفل الرومي للمعدة .. منوعات. 9- القضاء على الأرق يحتوي الفلفل الأصفر على فيتامين ب 6 والذي يساعد على إنتاج الميلاتونين، والذي يحتاجه جسمك لتنظيم ساعته الداخلية. 10- فقدان الوزن الفلفل الحلو منخفض جدًا في الدهون والسعرات الحرارية - حوالي 1 جرام من الدهون و 29 سعرًا حراريًا لكل كوب - مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو مكملًا رائعًا للوجبة الرئيسية. فوائد الفلفل الأصفر والأحمر فوائد الفلفل الألوان الأحمر يعتبر الفلفل الأحمر من الفاكهة، وهو أكثر شيوعًا كعنصر أساسي في قسم منتجات الخضروات، كما أنها مصدر ممتاز للفيتامينات (أ) و (ج)، وكل نصف كوب من الفلفل الأحمر الخام يوفر لك 47 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين أ و 159 في المائة من فيتامين سي.
فوائد الفلفل الاخضر - منتدى دمعـــة ولـــه
أما الفلفل الأخضر "الحار" فإنه لا يختلف كثيرا عن الحلو في قيمته الغذائية، وإن كانت نسبة فيتامين "أ" في الحار تساوي ضعف ما هو موجود في الفلفل الحلو، وتقل نسبة فيتامين "ج" في الفلفل الحار عما هو متوفر في الفلفل الحلو. والفلفل الحار فاتح للشهية ومطهر ومنشط للدورة الدموية إلا أنه مخرش للقناة الهضمية عند تناوله بكميات زائدة، لذا لا ينصح بالإكثار منه زيادة عن الحاجة.
فوائد الفلفل الرومي للمعدة .. منوعات
كما يعد الفلفل الأصفر هو الأفضل لأنه يحتوي على مستوى عالٍ من حمض الفوليك، ويمكن أن تساعد فيتامينات B6 في إنتاج الهرمونات، وبالتالي تساعدك أيضًا في متلازمة ما قبل الحيض. 3- التخفيف من حدة الاكتئاب توصلت الدراسة إلى أن الاكتئاب أصبح يتزايد بشكل مثير للقلق بين مختلف الفئات العمرية، وأفضل طريقة لتقليله هو الفلفل الأصفر، وهذا لأنه يحتوي على فيتامين ب 6 وحمض الفوليك الذي يمكن أن يساعد في تخفيف الاكتئاب. على الرغم من أنه بالتأكيد لا يمكن أن يساعد في علاج الاكتئاب تمامًا، يمكن أن يساعد الفلفل الأصفر الأشخاص المصابين بالاكتئاب على تحسين مزاجهم ببطء. فوائد الفلفل الاخضر - منتدى دمعـــة ولـــه. 4- تحسين صحة العين يحتوي الفلفل الأصفر أيضًا على كمية غنية من الكاروتين، وخاصة الحزاز وبيتا كاروتين، والكاروتينات ضرورية لصحة العين، وهذا هو السبب في أن الجزر موصى به لمن يعانون من مشاكل في العين لأنه يحتوي على كمية عالية من الكاروتينات مثل الفلفل الأصفر. 5- تقوية جهاز المناعة تعزيز المناعة هو أحد الفوائد الرئيسية للفلفل الحلو الأصفر، وحصة واحدة من الفلفل الأصفر تحتوي على 340 مجم من فيتامين سي، يفوق قيمتنا اليومية من فيتامين سي، وفيتامين سي ممتاز لجهاز المناعة، ويمكن أن يؤدي استهلاك الفلفل الأصفر إلى تقوية جهاز المناعة لدينا.
ما هي فوائد الفلفل البارد - سؤال وجواب
يعزز المناعة تزداد كمية فيتامين سي مع النضج، والفلفل الحلو مليء بفيتامين سي ويمنحك كوب واحد من شرائح الفليفلة الحلوة 157٪ من محتوى فيتامين سي اليومي ، مما يجعلها طريقة رائعة للبقاء بصحة جيدة. تحسين الحالة المزاجية إذا كنت تشعر بالاكتئباب حاول زيادة كمية فيتامين ب 6 التي تتناولها ويتواجد فى الفلفل ويساعد المخ على إنتاج السيروتونين والنورادرينالين وهما مادتان كيميائيتان تؤثران على المزاج. علاج الأرق: يساعد فيتامين ب 6 الموجود في الفلفل الحلو في إنتاج الميلاتونين، والذي يحتاجه جسمك لتنظيم ساعته الداخلية. بشرة جميلة: يحتوي الفلفل الحلو على كمية صلبة من فيتامين هـ مما يساعد على إبقاء البشرة نضرة وشابة وشعر قوي وحيوي. يخفض الكوليسترول: على الرغم من أن الفلفل الحلو يحتوي على كمية أقل من الكابسيسين مقارنة بالحار والأسود إلا أنه يمتلك قدر جيد منها، وهذه أخبار جيدة لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول لأن الكابسيسين يقلل مستويات الكوليسترول السيئ. تخفيف الألم: يخفف الفلفل الحلو الام المزمنة بسبب احتواءه على فيتامين C وفيتامين K حيث لهما خصائص مضادة للالتهابات مما يقلل من التورم ويقي من هشاشة العظام، كما يساعد الكابسيسين فى تخفيف الآم المزمنة.
من المعروف لدى الجميع أن الفلفل الأخضر البارد من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ومحملة بالتغذية الجيدة. وتعد جميع أنواع الفلفل هي مصادر ممتازة لفيتامينات A و C والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف. كما يعد الفلفل الأخضر، أفضل خيارا عند إتباع نظام غذائي صحي لخسارة الوزن الزائد، فيمكنك إضافته إلي العديد من الأكلات أو تناوله كسناكس بسيط بين الوجبات خلال اليوم، حسبما نشر موقع webmd. الكابسيسين:
يوجد في الفلفل وقد ثبت أن الكابسيسين يعزز عملية التمثيل الغذائي ويقلل الشهية ، على الأقل قليلاً. بمرور الوقت ، قد يمنحك هذا التأثير ميزة إضافية عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. تظهر الأبحاث أن الكابسيسين يؤثر على عملية التمثيل الغذائي عن طريق رفع درجة حرارة الجسم ، والتي تستهلك المزيد من الطاقة. ثنائي هيدروكابسيات (DCT): موجود في سلالة الفلفل الحار أو الحلو ، تسمى أحيانًا فلفل CH-19. وجد الباحثون أن DCT في شكل كبسولة يعمل بشكل مشابه للكابسيسين ، في دراسة صغيرة ، الأشخاص الذين تناولوه أثناء اتباع نظام غذائي عالي البروتين ومنخفض السعرات الحرارية لمدة شهر قد حرقوا حوالي 100 سعرة حرارية إضافية في اليوم. ومع ذلك ، لم يفقدوا وزنًا أكثر من الأشخاص الذين يتناولون حبوبًا وهمية ، ربما لأن نظامهم الغذائي كان بالفعل منخفضًا جدًا في السعرات الحرارية، هناك حاجة لدراسات أكبر للتحقق من النتائج.