رش كل طبقة من أوراق العنب المرتبة بزيت الزيتون المتبقي وتبلها بالملح حسب الرغبة. ضع طبقًا أو ثقلًا فوق أوراق العنب، وأضف كمية من الماء حوالي 5 إلى 6 أكواب. غطِّ القدر، وضعه على نار متوسطة مدّة 30 دقيقة. أضف عصير الليمون وخفف الحرارة واتركها 45 دقيقة. ارفع القدر عن النار واتركها 30 دقيقة، وانقلها إلى طبق آخر وتناولها دافئة. ملاحظات اخصائية التغذية
تناول كمية مناسب من أوراق العنب المحشوة بالخضروات المغذية، واحسب السعرات الحرارية المتناولة لتجنب السعرات الفائضة لتجنب زيادة الوزن و السمنة. احرص على تضمين ورق العنب في النظام الغذائي، إذا كنت تعاني من الإسهال أو نزف الحيض أو الإفرازات المهبليّة وآلام المعدة لدورها الفعّال في تخفيف هذه الأعراض
طريقة عمل ورق العنب ومرضى السكري
يعد ورق العنب خيارًا صحيًّا ومناسبًا لمرضى السكري فهي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر في الدم، مما يحمي من ارتفاع السكر المفاجئ بعد تناول الوجبة. استبدل مكون الأرز الأبيض بالأرز البني لزيادة مقدار الألياف الغذائية المتناولة التي تعمل على إدارة وتنظيم نسبة السكر في الدم والوقاية من ارتفاعه. طريقة عمل ورق العنب ومرضى القلب
اتبع نظام غذائي صحي ومتوازن واحرص على تضمين الخضروات فيه، لاحتوائها على مضادات الأكسدة القوية التي تسهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- عمل ورق العاب تلبيس
- عمل ورق العرب العرب
- طريقه عمل ورق العنب مروه الشافعى
- طريقة عمل محشي ورق العنب
- تمر مجدول القصيم 4 اتفاقيات لتنفيذ
- تمر مجدول القصيم يلتقي
- تمر مجدول القصيم يفتتح ملتقى ارتقاء
عمل ورق العاب تلبيس
آخر تحديث 4/4/2022 - 10:01 ص
ورق العنب أو "اليبرق" هو طبق يعود أصله إلى المطبخ التركي ومنها انتقل إلى العالم العربي في سوريا ولبنان ومصر، ويعتمد اليبرق على حشو ورق العنب بالأرز والتوابل إضافة إلى اللحم المفروم، وهو من الأطباق الرئيسية على الموائد الرمضانية وفي جميع المناسبات كما يُمكن أن يُقدَّم إلى جانب الكوسا المَحشي أيضاً، نجوم مصرية تستضيف الشيف المُبدع محمد تركماني لنتعرَّف على طريقة عمل ورق العنب "اليبرق" باحترافية على الطريقة السورية. مكونات ومقادير اليبرق
كيلو غرام من اللحم. كمية كافية من ورق العنب. 350 غرام من اللحم المفروم. كوبان من الأرز. ثلاثة أكواب من الماء. نصف كوب من معجون الطماطم. نصف كوب من زيت النباتي. حبتان من الطماطم كبيرة مفرومة. بصلة متوسطة مفرومة. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير ورق العنب "اليبرق"
نقوم بتحضير الحشوة عبر خلط اللحم المفروم، والأرز، والبصل، والطماطم، والزيت، والقرفة، والكركم، والفلفل الأسود، والملح معاً بشكلٍ جيد. نضع القليل من الحشوة في ورقة العنب، ثمّ نقوم بلفّ الورقة على الحشوة برفق، ونكرر العملية مع جميع أوراق العنب.
عمل ورق العرب العرب
محشي ورق العنب من الأكلات والمقبلات
الشعبية والشهيرة في كل الوطن العربي، ويعتبر من المحاشي المفضلة
للجميع وهو من أشهر الأطباق الرمضانية والعزائم، ونقدم اليوم أكثر من طريقة
لعمل محشي ورق العنب العادي أو محشي ورق العنب باللحم بطريقة الشيف فاطمة أبوحاتي. الطريقة الأولى
محشي ورق العنب العادى بالأرز
زمن التحضير: 45 دقيقة
يكفي: 3 أفراد
مقادير عمل محشي ورق العنب العادى بالأرز للشيف فاطمة أبوحاتي
نصف كيلو ورق عنب طازج
2 كوب أرز مصرى عادى
1 كوب عصير طماطم
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات أو مفرومة
ناعمًا
1 كوب خضار محشى (شبت، بقدونس، كسبرة)
مفروم ناعم
1 كوب مرقة دجاج أو لحم
1 عصير ليمونة
بهارات
ملح وفلفل أسود
3 ملاعق زيت ذرة
طريقة عمل المحشي ورق العنب العادي
للشيف فاطمة أبوحاتي
- إحضار قدر ويوضع فيه كمية وفيرة من الماء ويترك ليغلى مع نقطة زيت والقليل من الملح. - يوضع ورق العنب فى الماء المغلى لمدة دقيقة ويخرج
حين يتغير لون الورق. - يوضع ورق العنب فى مصفاه حتى يبرد بينما تجهز
الحشوة. - تجهز الحشوة بوضع الزيت والبصل فى قدر على النار
وتقلب حتى يذبل البصل. - تضاف إليهما عصير الطماطم والملح والفلفل
والبهارات ويترك الخليط على النار حتى يتسبك.
طريقه عمل ورق العنب مروه الشافعى
ويُحشى ورق العنب بالخضار والرز واللحم المفروم والمطيبات والبهارات، وتختلف مكونات حشوة ورق العنب عن كل بلد لبلد آخر، ومنها محشي أوراق ملفوف ومحشي
بالرز واللحم المفروم ويسمى في بلاد البلقان سارما وفي فلسطين والأردن ورق
دوالي وفي سوريا يبرق، ويسمى في مصر محشي، وفي العراق والجزائر يربق ودولمة في
أذربيجان. ويتكون من خضار محشي من الجزر
والكوسا والبطاطا والفلفل ويطبخ بمرق أحمر والحمص، ويتكون المحشي بشكل عام من ورق
العنب أو الملفوف (الكرنب) أو الباذنجان أو الكوسا وتحشى بخلطة الأرز، واليالنجي
هو نوع من أنواع الدولمة ويكون خالياً من اللحم ويستبدل بالخضراوات أو البقوليات
المفرومة ومطبوخ بالزيت بدلا من السمن. يعود اسم يبرق إلى اللغة التركية أصلها ياپراق أو يپراق والتي تعني ورق
الشجر بشكل عام أو ورق الكرمة (العنب) بشكل خاص، أما اليالنجي وهو نوع من أنواع
ورق العنب الخالي من اللحم أصل تسميته مأخوذ من كلمة تركية بمعنى الكذاب وذلك
لخلوّه من اللحم.
طريقة عمل محشي ورق العنب
7- بعدها يتم إخراج الطاجن من الفرن وتركه حتى يهدأ تماما ومن ثم القيام بتقديمه، ويفضل تقديم ورق العنب مع سلطة الزبادي والسلطة الخضراء. من الممكن الاستغناء عن ريش اللحم البقري أو الجاموس بلحم الغنم وهو الأفضل من حيث الطعم ولكن هنا لابد من العمل على تحمير لحجم الغنم جيدا وتسويته جيدا قبل أن يتم وضعه على ورق العنب فهو يأخذ الكثير من الوقت عن لحم الأبقار ومن الممكن وضع قطع اللحم غير الريش أو وضع الدجاج وهنا لابد من عدم تسوية لحم الدجاج ولكن نكتفي فقط بتحمير الدجاج قبل أن يتم وضعه على ورق العنب حيث أن لحم الدجاج سريع التسوية ولا يحتاج الكثير من الوقت على النار، ومن الأفضل دائما أن يتم وضع اللحم أيا كان نوعه أسفل الطاجن عند التسوية ومن ثم وضع ورق العنب من فوقه.
ربطة واحدة من البقدونس. ربطة واحدة من الشبت. ربطة واحدة من الكزبرة. كيلو من الطماطم المقطعة قطع صغيرة. بصلتين كبار الحجم مفرومة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة ممسوحة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. رشة من الكزبرة الجافة. رشة من القرفة. رشة زعتر. عصير ليمونتين
طريقة التحضير
اغسلي ورق العنب جيدًا، وقومي بقطف الفرع منه. احضري وعاء كبير من المياه، وارفعيه على النار بعد ذلك ثم قومي بسلق الورق بداخله، وذلك حتى يتغير لونه فقط. ارفعي الورق وصفيه جيدًا من الماء. قومي بعد ذلك بتحضير الخلطة. احضري إناء مناسب الحجم. أضيفي بداخله قطرات من الزيت. أضيفي بعد ذلك البصل المفروم، وقلبي حتى يتغير لونه إلى الذهبي. أضيفي بعد ذلك الطماطم المقطعة، وقلبي حتى يتم تسليط الطماطم وهرسها تمامًا. أضيفي الملح، والفلفل الاسود، وباقي البهارات. قلبي الخليط جيدًا حتى تتجانس مع المكونات. أضيفي الكزبرة، والبقدونس، والشبت بعد فرم كلًا منهم جيدًا. اغسلي الأرز جيدًا وصفيه، وقومي بإضافته، وتقليب الخليط جيدًا. قلبي مرة أخرى، وهكذا أصبحت الخلطة جاهزة للحشو. احضري الورق، وقومي بحشو كل ورقة بكمية بسيطة من الحشو. رصي المحشي في إناء كبير مناسب حتى ينتهي الكمية التي تم تحضيرها.
العربية
English
حسابي
0
قارن
الرغبات
0 العناصر
/
0. 00 ر. س
القائمة
أنشئ أول قائمة تنقل هنا وأضفها إلى موقع "القائمة الرئيسية". رجوع إلى المنتجات
التصنيفات
الكل
منتجات
التمور المحشية
تمور الخلاص
تمور الرومانة
تمور السكري
تمور الصفاوي
تمور الصقيعي
تمور العجوة
تمور المبروم
تمور عنبر المدينة
تمور مجدول
عروض تمورنا المميزة
لنا دار
الرئيسية تمور مجدول
عرض جميع النتائج 6
عرض الشريط الجانبي
طريقة العرض
24
36
نظرة سريعة
أضف إلى قائمة الامنيات
كمية 2# مجدول القصيم رقم 2 ( 500 جرام)
إضافة إلى السلة
قريب
2# مجدول القصيم رقم 2 ( 500 جرام)
19. س
كمية 2# مجدول المدينة فاخر 500 جرام
2# مجدول المدينة فاخر 500 جرام
26. تمر مجدول القصيم 4 اتفاقيات لتنفيذ. س
كمية 3# مجدول القصيم رقم 2 ( 1 كيلو)
3# مجدول القصيم رقم 2 ( 1 كيلو)
32. س
كمية 3# مجدول المدينة فاخر 1 كيلو
3# مجدول المدينة فاخر 1 كيلو
48. س
كمية 6# مجدول القصيم رقم 2 ( كرتون 1 كيلو)
6# مجدول القصيم رقم 2 ( كرتون 1 كيلو)
235. س
كمية 6# مجدول المدينة فاخر ( كرتون 1 كيلو)
6# مجدول المدينة فاخر ( كرتون 1 كيلو)
395. س
تمر مجدول القصيم 4 اتفاقيات لتنفيذ
قطعة واحدة من المعمول بالجوز بوزن 50 غرامًا تحتوي على ما يُقارب 250 سعرة حرارية. 100 غرام من الشكولاتة بأنواعها المختلفة تزود الجسم بما يُقارب 500 سعرة حرارية. لذا يُنصح في حالة القيام بتحضير حلويات العيد، مراعاة أن تكون ضمن وصفات صحية. طرق تحضير حلويات صحية خلال العيد:
تحضير حلويات صحية تتوافق مع الخطة الغذائية التي يلتزم بها البعض لتخفيف الوزن أو اتباع نمط حياة صحي ليس بالأمر المعقد. كرات التمر: وتحضر بخلط كميات مناسبة من التمر بعد إزالة النوى مع الجوز واللوز المطحونين والزبيب ورشة من القرفة وخلطهم جيدًا لتشكيل عجينة، ثم تشكل كرات من العحينة وتغطس بجوز الهند المبروش قبل تقديمها. بان كيك الدقيق الأسمر: يمكن تحضير البان كيك بطريقة صحية من دقيق الحبوب الكاملة بدل الدقيق الأبيض ويمكن إضافة الشوفان. وللتحلية يمكن استخدام أنواع مناسبة من الفواكه الطازجة أو مهروسها مع القرفة التي تمنح المزيد من الحلاوة. تمر مجدول القصيم يفتتح ملتقى ارتقاء. وينصح أيضًا مع مراعاة عدم الإفراط في هذه الأطعمة، شرب الكمية المناسبة للجسم من الماء والقيام بالرياضة وقسط كافي من النوم لتفادي المشكلات الصحية.
السحلب أو المهلبية أو الأرز بالحليب
تحتوي هذه الأطباق من الحلوى على كمية عالية من البروتين والكالسيوم. ينصح عند إعداد هذه الأطعمة استخدام الحليب قليل الدسم، وإضافة كمية قليلة من السكر. المكسرات: وهى مصدر للبروتين والألياف والدهون الصحية ذات الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تدعم صحة القلب، وقوامها المقرمش يمنح الشعور بالشبع. يمكن تناولها دون إضافات أو خلطها مع البذور الصحية والحبوب الكاملة وحبيبات الشوكولاته الداكنة والفواكه المجففة، أو تحميصها بإضافة العسل لإشباع الرغبة عند محبي المذاق الحلو. البوظة قليل السكر وقليلة الدهن: حيث تحتوي على كمية أقل من السكر والسعرات الحرارية مقارنةً بالبوظة العادية. تمر مجدول القصيم يلتقي. القطايف: ويُقصد بالقطايف هنا النوع المُعد من مكونات صحية، بحيث يتم استبدال القطر بالعسل، وعملية القلي بالشواء. كعك العيد بالتمر: وكذلك المعمول يُعدان من أطيب وألذ أنواع الحلويات، لكن هذه الأطباق غنية بالدهون والسكريات والسعرات الحرارية. وتختلف كمية السعرات الحرارية باختلاف كمية السمنة أو المارجرين أو الزيت التي تحتويه كل قطعة، وكذلك حجمها. سبب البحث عن بدائل صحية لحلويات العيد:
تحتوي القطعة الواحدة من الكعك بالعجوة بوزن 50 غرامًا تحتوي على ما يُقارب 200 سعرة حرارية.
تمر مجدول القصيم يلتقي
خلاص + مفتل+مجدول: تمور: بريدة البصر 162470624: السوق المفتوح
مشكلة في الشبكة, انقر هنا لإعادة تحميل الصفحة الدردشة ليست جاهزة بعد تم حذف الدردشة هذا الاعلان غير متوفر، يمكنك تصفح الاعلانات المشابهة
Fresh Ajwa dates 30 ريال
جدة |
العزيزية |
2022-02-21 تمور متصل
تمور فاخر 45 ريال
الروابي |
2022-02-02 تمور متصل
تمر خلاص 50 ريال
الاحساء |
أخرى |
2022-02-25 تمور متصل
تمر صفاوي 85 ريال
المدينة |
ابوكبير |
2022-02-28 تمور متصل
بيع كل شئ على السوق المفتوح
أضف إعلان الآن
أرسل ملاحظاتك لنا
التفاصيل
النوع: بيع
التاريخ: سبتمبر 19, 2017
الحالة: تمر السنة
المكان:
القصيم - بريدة
لراغبي المجدول الفله
يوجد مجدول درجه اولي كرتون عبوة 3 كيلو حبة كبيرة
سعر 100 ريال للكرتون الواحد
ويوجد مجدول خام نفس المزرعه بسعر 15 ريال للكيلو الواحد
الكرتون به الحبة الكبيرة والحبة الوسط
والكميه موجوده في ثلاجة تجميد بالقصيم بريدة
للطلب 0554855252
اعلانات مشابهة
جميع الحقوق محفوظة © 2017 مزاد تمر
تمر مجدول القصيم يفتتح ملتقى ارتقاء
5 كيلو 80 ريال
سكري القصيم 8 كيلو VIP 130 ريال
صقعي القصيم 4 كيلو 150 ريال VIP
مجدول القصيم 4 كيلو 130 ريال
•••••••••••••••••••••••••••■
دبس الصافي 100%
الخرج سطل 1, 5 كيلو 26 ريال
سطل 3 كيلو 35 ريال
سطل 25 كيلو 210 ريال
─الدبس مضمون بالاتي─
خالي من السكر المضاف. خالي من الجلكوز. خالي من الألوان. خالي من الجلوتين. خالي من معزز النكهات. خالي من النكهات الصناعيه. خالي من المواد الحافضه. خالي من جميع الإضافات. خالي من التعديل الوراثي. خالي من شوائب التمر. 2# مجدول القصيم رقم 2 ( 500 جرام ) – Tumorna تمورنا. خالي من ليزر / حقن الليزر. طعم ممتاز. جودة عالية. ضمان (استبدال/استرجاع). قوام ملكي (مشابه لقوام العسل).
الصقعي:
ينتج في الرياض و يحتوي على فيتامين سي و على نحو 2% من البروتينات
و مذاقه مشابه لمذاق التمر السكري و لكنه مختلف قليلاً. السيف:
و هو ينتج في منطقة القصيم و يمتاز بطعمه المتموج مع قليل من الأنسجة الجافة و يكون لونه ذهبى أو بني ذهبي أو أصفر. تمور مجدول – Tumorna تمورنا. تمر السكري:
تشتهر منطقة القصيم بزراعة هذا النوع ، و يشتهر هذا النوع بضعف
و هشاشة ثمرته و كذلك مذاقه الرائع ، و أيضا بلونه البني الذهبي ،
و من الناحية الطبية يستخدم لمنع التسوس بالأسنان ، و خفض مستوى الكوليسترول بالدم. تمر المجدول:
و يلقب هذا النوع بملك التمر ، حيث يتميز بطعمه الرائع و ملمسه الناعم
و حجمه الكبير ، كما أنه يتم إستخدامه في صناعة العصائر ، و متوفر طوال العام. أفضل أنواع التمور أخرى ( فوائد التمر):
دقلة النور:
تسمى أيضاً سيدة التمور ، و تعني «أصابع الضوء» و ذلك بسبب شكلها المميز
و لونها الذهبي وطعمها الرائع. الدقل في اللغة العربية يعني أسوأ أنواع التمور
لكن العامة أطلقت على هذا النوع هذه التسمية ؛ لأنه خالف العادة ،
و كان ذا نوعية ممتازة فاشتهر في موطنه الجزائر وفي العالم العربي من التمور الغنية بالسكريات و المعادن و فيتامين سي. خنيزي:
من أجود التمور الإماراتية، تتميز بلونها الوردي الغامق و شكلها البيضاوي.