يمدد العجين الحلزوني باستخدام الشوبك مع تكرار الخطوات السابقة من دهان بالزيت والسمنة. ثم تلف على هيئة رول وبعدها تلف في صورة حلزوني. تترك العجينة جانبا حوالي نصف ساعة إلى أن ترتاح. باستخدام الشوبك تمدد العجين مرة أخرى. في مقلاة غير قابلة للالتصاق يوضع القليل من الزيت على نار متوسطة. يوضع عجين الشباتي في المقلاة، ويترك إلى أن يكتسب الوجه لونا أشقر. ثم تقلب علي الوجه الآخر إلى أن تكتسب اللون الذهبي وتنضج. ترفع من على النار وتكرر الخطوات السابقة إلى أن تنتهي الكمية، ثم يقدم وبالهنا والشفا. طريقة عمل الشباتي الكويتي
إليك خطوات تحضير الخبز الشباتي على الطريقة الكويتية كالتالي:
المقادير:
كوب من الدقيق الاسمر. كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة ملح صغيرة. ٣ معالق من زيت الزيتون كبيرة أو ربع كوب من الزبدة. كوب إلا ربع من الماء الدافئ. نكهة حسب الرغبة يمكن إضافة ملعقة كمون أو بصل أخضر مفروم. أو ملعقة صغيرة من الشطة المجففة الحارة المطحونة. ينخل الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر في وعاء كبير. طريقة عمل الشباتي – موقع كتبي. ثم يضاف الملح، وكذلك تضاف النكهة المفضلة في حالة الرغبة حيث يمكن إضافة الكمون أو البصل أو الشطة الحارة. بعد ذلك يضاف الزيت النباتي أو السمن حسب الرغبة.
طريقة عمل الشباتي - موقع مصادر
8- استخدام الخبز مع الأطباق الهندية أو حسب الرغبة. شباتي هندي لمحبي الأكل الحار [ عدل]
المكوّنات [ عدل]
يكفي لِ 5 أشخاص
صدور دجاج مقطعه مكعبات وسط
كأس ونص لبن رائب
1 فلفل حار
3 حبات بندوره حمراء
2 رأس بصل وسط
5 فصوص ثوم
3 ملاعق كبار رب البندورة
½ كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقه كبيره بهارات طبخ. طريقه عمل عجينه الشباتي. الخطوات [ عدل]
الخلاط نضع جميع المكونات
نشوح الدجاج مع قليل من الزيت لحتى يتغير لون الدجاج للون الأبيض
نضع الخليط على الدجاج ونتركه يغلي ونتركه 20 دقيقه على نار هادئه
يقدم مع الأرز الأبيض والسمبوسه الحارة. مراجع [ عدل]
[1]
انظر أيضاً [ عدل]
جباتي وكرك
^ طريقة عمل الشباتي الهندي
طريقة عمل الشباتي – موقع كتبي
كتابة: - آخر تحديث: 8 أبريل 2022
خبز الشباتي هو أحد الأنواع المعروفة للخبز الشعبي الهندي، اشتهرت به مدينة بنجاب، ويمكن تقديمه مع الدجاج أو الخضار، ويمتاز الخبز الشباتي بالقوام الرقيق والسرعة والسهولة في التحضير، كما أنه لا يحتاج إلى العديد من المكونات، يعد الشباتي ذو طعم محايد إلا أنه يمكن إضافة النكهات من البهارات حسب الرغبة، تعرف على طريقة عمل الشباتي في معلومة. ما هي طريقة عمل الشباتي
إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الشباتي وهي:
المقادير
كوبان من الدقيق الأسمر. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الماء. ٤ معالق من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. للدهن:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من السمن. طريقة التحضير:
في وعاء عميق ينخل الدقيق الأبيض، ثم ينخل الدقيق الأسمر ويضاف إليه. يضاف الملح إلى الوعاء السابق وتقلب المكونات معاً جيداً. طريقة عمل الشباتي - معلومة. تصنع فجوة في منتصف الخليط ثم يضاف الماء والزيت فيها. تعجن المكونات جيدا حتى تتحول إلى عجينة متماسكة. يقسم العجين على شكل كرات متساوية الحجم. ثم تترك العجينة جانبا حوالي ساعة إلى أن ترتاح. تفرد العجين وتدهن زيتا وسمنا، ثم تلف على هيئة رول، ثم تلف بشكل حلزوني.
طريقة عمل الشباتي الباكستاني | أطيب طبخة
15 دقيقة
طريقة عمل الشباتي - معلومة
[1]
السر [ عدل]
السر الحقيقى للشباتي هو العجن المستمر المتواصل حتى تحصلى على عجينة ملساء و ناعمة و لامعة. المكوِّنات [ عدل]
كوب من دقيق القمح الكامل. كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الساخن. طريقة التحضير [ عدل]
1- وضع الدقيق متعدد الاستعمالات، دقيق القمح والملح خلطهم ومن ثمّ إضافة زيت الزيتون في وعاء عميق كبير. 2- تقليب الخليط باستعمال ملعقة خشبية ومن ثّم إضافة زيت الزيتون والماء وعجن المكونات ببعضها إلى أن تتكون عجينة ناعمة مرنة ولا تلتصق. 3-رش سطح العمل بالدقيق ووضع كرة العجينة عليه حتى تصبح ناعمة الملمس ومن ثمّ تقطيعها إلى عشر قطع على شكل كرات وتركها حتى ترتاح لعدة دقائق. 4-تسخين مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة ومن ثمّ تخفيفها. 5- مد العجينة باستعمال النشابة على سطح العمل المشرش بالدقيق حتى تصبح رقيقة مثل خبز التورتيلا. طريقة عمل الشباتي - موقع مصادر. 6- وضع العجينة الممدودة ب المقلاة حتى يصبح بالوجه الأسفل بقع بنية اللون لمدة ثلاثين ثانية تقريباً. 7-قلب العجينة للوجه الآخر وتحميره بنفس الطريقة ومن ثمّ تكرار العملية لجميع القطع.
نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدّة ساعة تقريباً. نقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نبدأ برق العجينة على شكل قرص دائري على طاولة مرشوشة بالطحين كي لا يلتصق العجين. نكرّر العملية حتى تنتهي كمية العجين كلها. نحضر مقلاة كبيرة ومسطحة غير قابلة للالتصاق وندهنها بالقليل من الزيت النباتي ثم نضعها على النار حتى تسخن جيداً. نضع بالمقلاة قطعة من عجين الخبز الشباتي ثم نتركها حوالي النصف دقيقة أو حتّى تتحمر من الطرف السفلي بحيث ستظهر فقاقيع صغيرة، ثم نقلبه إلى الجهة الأخرى ونتركه حتى ينضج ثم نضعه جانباً. نكرر العملية حتى تنتهي كمية العجين جميعها. نضع خبز الشباتي في وعاء مغطى جيداً حتى لا يفسد إلى أن يحين وقت تقديمه. كما يمكن تحضير خبز الشباتي من طحين القمح الكامل ( الأسمر) ممزوجاً مع الطحين الأبيض. ايدام بطاطس هندي المكوّنات لحم مقطع - كيلوغرام بطاطس مقطعة - 3 صلصة طماطم - ملعقة كبيرة ونصف زنجبيل - ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة جوزة الطيب - 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون - ملعقة كبيرة فليفلة مقطعة - 1 بصل مقطع - 1 طماطم مفرومة - 2 ثوم مهروس - فصان بابريكا - ملعقة صغيرة زيت - ملعقتان كبيرتان ونصف ماء - كوبان وربع بابريكا - ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلّبي حتى تذبل المكونات.
فوائد مدرات البول
هناك العديد من الفوائد الصحية لمدرات البول في الجسم حيث أنها تساهم في علاج الكثير من الأمراض، ومن أهم تلك الفوائد:
تساهم أدوية مدرات البول في خفض مستوى ضغط الدم، عن طريق طرح عنصر أملاح الصوديوم الذي يؤدي إلى القضاء على كميات ماء كبيرة بصورة تلقائية، مما يخفض ويقلل من مستوى ضغط الدم بالأوعية الدموية. تزيد أدوية مدرات البول قلوية البول التي تساعد في التخلص من كافة الأدوية الحمضية مثل الأسبرين. تحافظ مدرات البول على صحة الجسم. تعمل مدرات البول على حماية ووقاية الجسم من التعرض إلى الجلطات. تزيد مدرات البول من نسبة أملاح البوتاسيوم في الدم. تخلص أدوية مدرات البول الجسم من كافة السوائل الزائدة. تنشط أدوية مدرات البول وظائف الكلى على القيام بإفراز البول. تعزز أدوية مدرات البول من صحة القلب. تساعد أقراص مدرات البول في تسهيل عملية التنفس. تساعد مدرات البول على التقليل من التورم الذي يحدث في الجسم. تزيد مدرات البول من كفاءة الأدوية التي تستخدم في علاج مرض تليف الكبد. تعزز مدرات البول من كفاءة الأدوية التي تستخدم في علاج أمراض الكلى. تساعد تلك الأدوية في عدم الإصابة بأمراض السكتات الدماغية.
أضرار مدرات البول وفوائدها وعلاجها - تعلم
يمكن العثور على بعض مدرات البول التي تحتوي على مكونات طبيعية نشطة في كبسولات ، مثل Centella asiatica أو الماكريل التي تعمل على مكافحة احتباس السوائل عن طريق المساعدة على التفريغ ، وبالتالي فهي معروفة أيضًا بالمساعدة في عملية فقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن مدرات البول ، على الرغم من تفضيلها التخلص من البول ، ومكافحة التورم ، لا تحرق الدهون ، ولكن بما أن الماء يزن أيضًا ، فمن الطبيعي أن يكون هناك انخفاض في الوزن على الميزان ويمكن أن تصبح الملابس أكثر مرونة بسبب انخفاض حجم الجسم. أمثلة على مدرات البول الطبيعية وكيفية تناولها بعض الأمثلة على العلاجات الطبيعية المدرة للبول التي يمكن العثور عليها في الصيدليات والمتاجر هي: الشرارة الآسيوية: نبات يعمل كمضاد للالتهابات وينشط الدورة الدموية. يُنصح بتناول كبسولة واحدة أو كبسولتين حتى 3 مرات يوميًا مع الوجبات الرئيسية. T_Sek: يحتوي على الأناناس والكركديه وشاي المتة والشاي الأبيض والشاي الأخضر والكولاجين وعشب الليمون. خذ كيسًا واحدًا في 400 مل من الماء وتناوله في أي وقت من اليوم. إكسبيل: يحتوي على خلاصة الشاي الأخضر وبذور غرنا. يمكنك تناول 4 كبسولات في اليوم.
صحيفة المواطن الإلكترونية
تلف في العضلات الخاصة بالقولون، ثم الإصابة بالإمساك الزمن. بعد ذلك ينتج عن هذه الأمراض فقدان في الوزن والذي يكون عبارة عن فقدان في الماء وليس فقدان في الدهون. يرشح لك موقع محيط قراءة: أسباب ارتفاع البروتين في البول عند الحامل وطرق العلاج بالأعشاب
مدرات البول واحتباس السوائل
تساعد مدرات البول على التخلص من احتباس السوائل في الجسم وذلك من خلال تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مدرات البول أو تناول أدوية مدرات البول، والتي تقوم بالآتي:
تعزيز إدارة البول بواسطة التأثير مباشرًة في الكلى. يتم تثبيت ناقل الصوديوم الذي يكون موجود الأنابيب الملتوية إلى النيفرون. يتم تقليل إعادة امتصاص الصوديوم بالجسم، ثم تطرحه بالبول، وذلك يؤدي إلى زيادة فقدان السوائل بالبول. هل مدرات البول ترفع السكر
نعم، أثبتت الكثير من الدراسات التي أجراها العلماء في مختلف أنحاء العالم أن هذا النوع من العقاقير يؤدي تناولها إلى الإصابة بمرض السكري، وذلك لأن هذا الدواء يمنع إعادة عملية امتصاص عنصر الصوديوم بالكلى. كما أنه يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر عند الأشخاص الذين يعانون منه بالفعل، كذلك تختلف نسبة الإصابة بمرض السكرى على حسب نوع دواء مدرات البول والتي تتمثل أنواعه في السطور التالية:
مدرات البول الثيازيدية.
أضرار مدرات البول وفوائدها وأشهر 7 مشروبات للعلاج - موقع كنتوسة
التخلص من الأملاح. ضبط مستوى ضغط الدم. إدارة البول
مشروب حبة البركة
أثبتت الكثير من الأبحاث فعالية تناول مشروب حبة البركة في علاج الآتي:
إدارة البول. القضاء على الماء المحتبس في الجسم. يتضاعف تأثير هذا المشروب مع جميع الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى ضغط الدم. مشروب الكركديه
يتميز مشروب الكركديه بلونه الزاهي وأيضًا مذاقه اللذيذ الذي يجعل الكثير يفضل تناوله، حيث أن غلي زهرة الكركديه وتناوله بانتظام يؤدي إلى التخلص من الماء المحتبس في الجسم، وأثبت العلماء قدرته الفعال في إدارة البول. الماء
تناول كمية كبيرة من الماء تؤدي إلى زيادة سلس البول بالتالي يجب عليك تناول 8 أكواب من الماء في اليوم، حيث أن تناول كميات قليلة من الماء تؤدي إلى ما يلي:
الرغبة في دخول الحمام كثيرًا. كمية البول التي تخرج تكون قليلة جدًا. الإصابة الإمساك. احتباس الماء في الجسم. مدرات البول الطبيعية
يوجد عدة مدرات بول طبيعية فعالة تعطي نفس مفعول أدوية مدرات البول، ومن المدرات الطبيعية الآتي:
الكمون الأسود. الشعير. الزنجبيل. عصير الليمون. الشاي البتولا. زهرة الهندباء. مادة الكافيين. الثيوفيلين الموجود في الشاي. مشروب الخرشوف.
تعرف على مجموعة من الاغذية الطبيعية والتي قد تعمل كمدر للبول وتساعد في التخلص من مشكلة احتباس السوائل دون أي اثار جانبية اذا كنت ممن يعانون من تورم القدمين واحتباس السوائل في أجزاء الجسم المختلفة نتيجة للحمل أو التغيرات الهرمونية كما في الفترة السابقة للدورة الشهرية
فإليك مجموعة من الأغذية الطبيعية التي تعتبر مدرة للبول ومن دون أي اعراض جانبية سلبية. ما هي مدرات البول؟
تعمل مدرات البول على التخلص من الأملاح الزائدة والمياه من خلال تعزيز عمل الكلى لتتخلص من الأملاح من خلال البول ، وبالتالي فإن جسمك سيتخلص من المياه الزائدة لاعادة التركيز الطبيعي والتوازن للسوائل والأملاح في الجسم. مما يقلل من كمية السوائل التي تجري في الاوعية الدموية وبالتالي تتخلص من مشكلة احتباس السوائل في الجسم التي من الممكن أن تترافق مع بعض الحالات والاضطرابات الصحية مثل:
ارتفاع ضغط الدم
الوذمة
اضطرابات الدورة الشهرية
الحمل
تناول وجبة مالحة. تتوفر عادة مدرات البول على شكل حبوب تباع بدون وصفة طبية، ولكن من المفضل تجنب تناولها لعدة اثار جانبية قد ترافقها:
نقص بوتاسيوم الدم
مشاكل في القلب نتيجة لنقص البوتاسيوم
الجفاف
تشنجات العضلات
الدوخة
الطفح الجلدي.
مشروب الشاي الذي يكون من جافا. الجرجير. البطيخ. نبات القراص. خل التفاح. الثوم. مدرات البول تنحف
تناول دواء مدرات البول يؤدي إلى فقدان جميع المعادن الأساسية بالجسم مما يُعرض الفرد إلى الجفاف، بالتالي يتسبب في الآتي:
خلل بالوظائف الحيوية. تلف في العضلات الخاصة بالقولون، ثم الإصابة بالإمساك الزمن. بعد ذلك ينتج عن هذه الأمراض فقدان في الوزن والذي يكون عبارة عن فقدان في الماء وليس فقدان في الدهون. بعد الاطلاع على أضرار مدرات البول وفوائدها وأشهر 7 مشروبات للعلاج يرجى قراءة التالى: هل الدورة الشهرية تسبب هبوط الضغط ؟ " وكيف تجنب ذلك
مدرات البول واحتباس السوائل
تساعد مدرات البول على التخلص من احتباس السوائل في الجسم وذلك من خلال تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مدرات البول أو تناول أدوية مدرات البول، والتي تقوم بالآتي:
تعزيز إدارة البول بواسطة التأثير مباشرًة في الكلى. يتم تثبيت ناقل الصوديوم الذي يكون موجود الأنابيب الملتوية إلى النيفرون. يتم تقليل إعادة امتصاص الصوديوم بالجسم، ثم تطرحه بالبول، وذلك يؤدي إلى زيادة فقدان السوائل بالبول. هل مدرات البول ترفع السكر
نعم، أثبتت الكثير من الدراسات التي أجراها العلماء في مختلف أنحاء العالم أن هذا النوع من العقاقير يؤدي تناولها إلى الإصابة بمرض السكري، وذلك لأن هذا الدواء يمنع إعادة عملية امتصاص عنصر الصوديوم بالكلى.