تعد سلطة البابايا الخضراء هي سلطة حارة مصنوعة من البابايا وأصلها من لاوس انجلوس وهي طبق يقدم في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا ومعروفة محليا في كمبوديا باسم «بوك لأهونغ» وفي لاوس باسم «تام سوم» أو الاسم الأكثر تحديدًا «تام ماك هونغ» وفي تايلاند باسم «سوم تام» ، وفي فيتنام باسم «هاي دودو». المكونات
1 ثمرة بابايا خضراء مبشورة
1قطعة ستيك لحم كبيرة
1 كوب جزر مبشور
2 خيارة مبشورة
1 حزمة كزبرة خضراء
1/2 كوب فول سوداني محمصغ
1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
2 فلفل أحمر حار مقطع
لعمل الصوص
1/2 كوب زبدة فول سوداني
2 ملعقة سكر جوز هند
1/4 كوب صويا صوص
2 فص ثوم
4 قطع جنزبيل متوسطة
1 فلفل أحمر حار
1/2 كوب ماء
طريقة التحضير
1-نخلط جميع مكونات الصوص في الخلاط والتأكد من على الحصول صوص متجانس. 2-نضع زيت السمسم في طاسة علي نار مرتفعة ونحمر الستيك لمدة ٣ دقائق على كل ناحية يقطع شرائح رفيعة. سلطة حارة خضراء الدمن. 3-نقوم بخلط البابايا والخيار والجزر المبشورين ونضع ١/٢ كوب من الصوص، نضع الخليط في طبق التقديم ونضع قطع اللحم المقطع شرائح وترش بالفول السوداني المحمص وأوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الفلفل الأحمر الحار.
سلطة البابايا الخضراء - ويكيبيديا
سخِّني الزيت، وحمّري الثوم قليلًا، ثم أضيفي البصل الأخضر، والفلفل الحار، ومسحوق الكزبرة والزنجبيل، ثم ارفعي المزيج عن النار حتى يبرد، بعد ذلك أضيفي زيت السمسم، وعصير الليمون، والملح. ضعي كل الخضار في وعاء، وأضيفي الصلصة قبل التقديم مباشرةً. سلطة خضراء صحية حارة بزبدة الفول السوداني
يلزمكِ لتحضير هذه الوصفة كلًا مما يلي [٣]:
حفنة كرنب منزوعة السيقان ومفرومة. 3 جزرات مقشرة ومبشورة. حبة فليفلة مقطعة. 2 بصل أخضر مفروم. كوب أدمامي أو فول الصويا مُقشّر. كوب ملفوف أحمر مبشور. كوب فول سوداني أو كاجو مفروم. كوب كزبرة مفرومة خشنة. وللصلصة الحارة:
1/2 كوب زبدة فول سوداني كريمية. 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. 1/2 ملعقة كبيرة خل أرز. 2 ملاعق صغيرة من شراب القيقب النقي. حبة ليمون معصورة. 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم. 3 ملاعق صغيرة من صلصة سريراتشا. 2-3 ملاعق كبيرة ماء. أسرار تحضير سلطه حارة شهية وسريعة. ثم اتبعي خطوات التحضير الآتية:
ضعي جميع مكونات السلطة في وعاءٍ كبير، وقلِّبيها. ضعي جميع مكونات التتبيلة عدا الماء في برطمان، وأغلقيه بإحكام، ورُجِّيه حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم أضيفي ملعقة واحدة من الماء في كل مرة مع رجّ الخليط حتى يتماسك ويتحقق القوام المطلوب.
السلطة الخضراء الحارة - صحة وهنا
طريقة عمل سلطة السليق الحارة
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة صغيرة من الملح. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. نصف كوب من النعناع الطازج المفروم. ثلاث ثمرات من الطماطم المقطعة. نصف كوب من الكزبرة الخضراء. طريقة التحضير
نضع الثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار المفروم في محضرة الطعام. سلطة البابايا الخضراء - ويكيبيديا. نضيف الطماطم المقطعة، والكزبرة الخضراء، والنعناع الطازج المفروم إلى الثوم والفلفل الحار. نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس القوام. نضيف الخل الأبيض، وعصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون إلى مزيج الطماطم والكزبرة ثم نخلط المكونات مجددًا حتى تختلط مع بعضها. نسكب سلطة السليق الحارة في طبق التقديم ثم نقدمها على مائدة الطعام. السلطة الخضراء الحارة بالطحينة
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
ملعقتان كبيرتان من الماء. ملعقة كبيرة من الطحينة. ربع كوب من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
أسرار تحضير سلطه حارة شهية وسريعة
سلطة الزيتون الحارة سلطة الزيتون الحارة من السلطات الشهية التي يمكن تحضيرها إلى جانب أطباقك الرئيسية وهي عبارة عن زيتون أخضر وبقدونس وبندورة وصوص لذيذ من دبس الرمان وعصير الليمون والكاتشب وغيرها وهي سهلة وسريعة التحضير. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير ½ كيلو زيتون أخضر مقطع 1 حبة بندورة مفرومة ناعمة 1 باقة بقدونس مفرومة ناعمة لتحضير الصوص: 2 ملعقة طعام دبس فليفلة حارة 1 ملعقة صغيرة سكر ملح حسب الذوق ½ كأس كاتشب ¼ كأس عصير ليمون 2 ملعقة طعام دبس رمان طريقة التحضير نغسل الخضار ونقطع الزيتون ونفرم البندورة والبقدونس فرماً ناعماً. السلطة الخضراء الحارة - صحة وهنا. نضع في وعاء كلاً من الزيتون المقطع والبندورة والبقدونس المفرومين ونحرك جيداً. نخلط مكونات الصوص في وعاء فنضع كلاً من الكاتشب ودبس الفليفلة والسكر والملح وعصير الليمون ودبس الرمان ونحرك حتى تمتزج تماماً. نضع الصوص فوق المكونات السابقة ونحرك حتى تمتزج جيداً ثم نضعها في طبق التقديم.
سلطة خضراء حارة
كوبان من الخس المفروم فرماً خشناً. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. كوب من أوراق الشومر المفروم فرماً ناعماً. أربعة قرون مفرومة من الفلفل الأخضر الحار مفرومة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة أو أقل من الملح. كوب من البقدونس المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. خلط جميع المكونات في طبقٍ عميقٍ وواسعٍ وسكب السلطة في طبقِ التقديم. سلطة السبانخ مع الفلفل
نصف كيلوغرام من أوراق السبانخ الصغيرة. حبّة من الأفوكادو مقطّعة إلى مكعبات متوسطة ومنقوعة بعصير الليمون. حبّة صغيرة من اللفت مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح رفيعة. مكونات الصوص:
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار. ربع كوب من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب من بذور دوار الشمس المقشّرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. غسل السبانخ جيداً ثمّ تركه يتصفى جيداً من الماء وتجفيفه بالمناديل الورقية. وضع السبانخ والأفوكادو واللفت في طبقٍ عميقٍ وتركه جانباً. خلط مكونات الصوص في وعاء له غطاء وهزه جيداً للحصولِ على صوص متجانس وإضافته إلى السلطة وتقليبه جيداً وسكب السلطة في طبق التقديم.
مكونات إضافية [ عدل]
بائعة متجولة تطحن سلطة البابايا الخضراء في بانكوك
سلطة البابايا الخضراء والدجاج المشوي والأرز اللزج هي طبق شائع في تايلاند
جنبا إلى جنب مع البابايا، تتم إضافة بعض أو معظم العناصر الثانوية التالية وطحنها في الهاون:
حبوب الهليون
صلصة «سلطعون حقل الأرز». والتي تنتمي إلى أجناس سلطعون المياه العذبة. [4] [5]
فلفل حار
روبيان مجفف
صلصة السمك
ثوم
خوخ
ليم
سكر النخيل
معجون الروبيان
سمك مخلل
باذنجان تايلندي
طماطم
غالبًا ما يتم تقديم سلطة البابايا الخضراء مع الأرز الدبق والدجاج المشوي. يمكن أيضًا تناولها مع نودلز الأرز الطازج أو ببساطة كوجبة خفيفة بحد ذاتها. الاختلافات [ عدل]
سلطة البابايا الخضراء هي ابتكار لشعب لاو. [6] [7] و توجد أشكال مختلفة من الطبق في جميع أنحاء تايلاند وكمبوديا وفيتنام وكذلك في الغرب، حيث يُعرف باسمه التايلاندي. [8] [9]
بدلاً من البابايا، يمكن استخدام مكونات الأخرى كمكون رئيسي. تشمل الاختلافات الشائعة في لاوس وتايلاند ما يلي:
مع الخيار، وعادة ما تكون صغيرة متنوعة
مع المانجو الأخضر وغير الناضج
مع الموز ، بينما لا يزال أخضر وغير ناضج
مع سانتول، الغير ناضج
مع زهرة الموز
مع عنب الثعلب الملايو
مع بوميلو
مع النقانق مو يو
مع الفواكه المختلطة
انظر أيضًا [ عدل]
قائمة أطباق الفاكهة
قائمة السلطات
السلطات التايلاندية
السياحة في تايلاند
المراجع [ عدل]
اقرأ أيضاً [ عدل]
كامينغز، جو.
إذا كنت تتساءلين حول طريقة استخدام جهاز التبويض ارترون، فتابعي قراءة هذه المقالة على موقع عائلتي واحصلي على الخطوات الدقيقة للحصول على النتيجة الصحيحة. إذا كنت تحاولين الإنجاب، فلنختصر الطريق إذًا نحو الحمل المضمون، وتعلّمي طريقة استخدام جهاز التبويض ارترون. بدايةً، عليك تحديد موعد الإباضة لممارسة الجماع وتخصيب البويضة. وبعيدًا عن مبدأ العد لمنع الحمل أو حدوثه، أجري اختبار الإباضة المنزلي ابتداءً من اليوم العاشر بعد نزول الدورة الشهرية. فيما يلي، أتابع معك بالتفصيل كيفية اجراء الاختبار المنزلي للتبويض، وطرق تحديد فترات الخصوبة بالخطوات. طريقة استخدام جهاز التبويض ارترون يعد اختبار الإباضة بشكل عام طريقة ذكية وسهلة لتحديد النافذة المثلى التي تكون فيها فرص الحمل أعلى. وإذا كنت تبحثين عن اختبار تبويض موثوق ودقيق، فجرّبي جهاز التبويض ارترون الذي يأتي في عبوة من 7 شرائط اختبار. هذا المنتج مفيد لإجراء تقييم سريع وسهل. #ريم_العرف : الموضوع السادس والعشرون : أجهزة التبويض واستخدامها - YouTube. يشير إلى احتمال حدوث التبويض عن طريق الكشف النوعي عن ارتفاع هرمون اللوتين في البول. يدلّ ارتفاع هذا الهرمون إلى قيام المبيض بإطلاق البويضة. توقعي بسهولة فترة التبويض المحتملة من منزلك باستخدام جهاز التبويض ارترون.
جهاز التبويض ارترون - ووردز
طريقة استخدام اختبار الحمل ارترون المرسال. أفضل توقيت لإجراء تحليل منزلي للحمل أو اختبار حمل ارترون فور الاستيقاظ من النوم. Jana Abdallah نشر في 30032020. تحليل الحمل المنزلي قبل موعد الدوره.
تحليل الحمل ارترون - ووردز
إذا ظهر خط الاختبار أغمق من الخط الآخر، فأنتِ على وشك الإباضة، فى حين لو ظهر خط الاختبار أفتح أو أضعف فهذا يعنى مستويات منخفضة من هرمون LH في جسمك وبالتالى عدم الإباضة. ويمكن استخدام شريط اختبار الإباضة مع قراءات رقمية لنتائج أفضل. جهاز التبويض ارترون - ووردز. اختبار التبويض المنزلى
أفضل وقت لعمل اختبار الإباضة المنزلى
تميل الإباضة إلى الحدوث في منتصف الدورة الشهرية، لذلك من الأفضل البدء في استخدام اختبار تنبّؤ الإباضة قبل بضعة أيام من نقطة المنتصف. (إذا كانت دورتك تأتى كل 28 يومًا ، على سبيل المثال، أجرى اختبارك الأول في اليوم 10 أو 11، وإذا كانت دوراتك غير منتظمة ، فاستخدم مدة أقصر دورة خلال الستة أشهر الماضية كدليل وابدأى الاختبار من ثلاثة إلى أربعة أيام في وقت أقرب من نقطة المنتصف في أقصر دورة). -استخدم شريط اختبار الإباضة بين الساعة 12 ظهراً و 8 مساءً حتى تظهر مستويات هذا الهرمون بشكل أفضل، ويمكنكِ عمل الاختبار مرتين في اليوم - مرة واحدة بين 12:00 حتي 3:00، ومرة أخرى بين الساعة 5 مساءً و 10 مساءً ولكن سواء كنت تختبر مرة واحدة أو مرتين، فعليك القيام بذلك في نفس الوقت كل يوم. -تأكدى من تركيز البول بدرجة كافية، وتجنبى التبول لمدة ساعة أو ساعتين قبل الاختبار، وحاولى ألا تشربى كميات كبيرة من السوائل.
#ريم_العرف : الموضوع السادس والعشرون : أجهزة التبويض واستخدامها - Youtube
سيكون هذا الخط أفتح أو أغمق من خط التحكم، اعتمادًا على ما إذا كنت في فترة الإباضة أم لا. يظهر خط الاختبار أفتح عندما يكون لديك مستوى منخفض من الهرمون اللوتيني في جسمك. سيبدو أكثر قتامة عندما يكون هناك مستوى أعلى من الهرمون اللوتيني في جسمك. يشير هذا إلى أنه من المرجح أن تحملي. وأخيرًا، اطلعي أيضًا على أفضل وقت للجماع بعد نزول البويضة ونسب نجاح الحمل.
#ريم_العرف: الموضوع السادس والعشرون: أجهزة التبويض واستخدامها - YouTube