الكابلي باللحم من وصفات الأرز الأفغاني الأصل والذي إشتهر كوصفة فاخرة في السعودية في العزومات والولائم، يمكنك تحضيره سواء باللحم أو الدجاج، وما يميزه هو نكهة البرتقال مع الأرز اللذيذة، تعرفي على طريقة عمل رز كابلي لحم على أصوله خطوة خطوة. طريقة عمل رز كابلي لحم على أصوله في قدر الضغط
في وعاء الضغط نضع كمية مناسبة من الزيت، ثم نضيف القرفة العيدان، الخولنجان، الحبحر، ورق الغار. نقب المكونات ثم نضيف البصل المقطع شرائح أو جوانح ونقلب حتى يتكرمل، ثم نضيف الثوم المفروم. طريقة عمل رز كابلي بالبرتقال - موسوعة. نضيف قطع اللحم ونستمر بالتقليب حتى يتغير لونها وتتشرب السوائل. نضيف البهارات المشكلة "الكمون، القرفة، الفلفل الأسود، الكركم" ونقلب الكل ثم نضيف ملعقة من صلصة الطماطم ونقلب مجدداً. نضيف الطماطم المفرية مكعبات صغيرة، ونقلب ثم تترك حتى تتسبك مع باقي المكونات، ونغلق قدر الضغط ويترك ربع ساعة أو حسب حجم اللحم حتى ينضج تماماً. نضيف مكعبات البطاطس ونضبط عيار الملح، ثم نضيف عصير نصف برتقالة، وبشر برتقالة، ويغطى ويترك الكل حتى تنضج البطاطس. نضيف الأرز البسمتي المغسول والمنقوع "سابق السلق في ماء وزيت وملح وناضج 3/4 تسوية"
نصب الأرز المصفى على البطاطس واللحم ونوزع على السطح منقوع الزعفران والحبهان وماء الكادي.
طريقة عمل رز كابلي بالبرتقال - موسوعة
كوني الاولى في تقييم الوصفة تعلمي طريقة عمل رز كابلي باللحم لذيذ وشهي مناسب للعزومات من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن طبق عدبي غني باللحم والارز والبهارات الشهية تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 2 ساعة مجموع الوقت 2 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
طريقة عمل رز كابلي لحم على أصوله | بيتى مملكتى
ملعقة حجم صغير من الخولنجان. ملعقة حجم صغير من الكمون المطحون بشكل جيد. ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود البودر الناعم. ملعقة حجم صغير من القرنفل الطازج. ربع ملعقة حجم صغير من الزعفران. كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس. كمية مناسبة من الماء. كمية مناسبة من ملح الطعام. كمية مناسبة من الصبغة الصفراء. طريقة عمل رز كابلي لحم على أصوله | بيتى مملكتى. طريقة التحضير:
سلق قطع اللحم:
اغسلي قطع اللحم بالماء بشكل جيد، مع التخلص من الزوائد الموجودة بها. جهزي وعاء كبير الحجم ومناسب لسلق قطع اللحم، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء تكفي لسلق قطع اللحم، ثم أضيفي إلى الماء أنصاف حبتان البصل، مع أربع فصوص من الحبهان. انتظري حتى تغلي الماء بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الماء المغلي قطع اللحم، انقلي الوعاء إلى نار أخف من الحرارة المتوسطة، واتركي وعاء اللحم على النار مدة كافية تتراوح ما بين من ثلاثين دقيقة إلى خمس وأربعين دقيقة، أو إلى أن تنضج قطع اللحم نصف نضج. ابعدي وعاء اللحمة عن النار بعد التأكد من تسويتها بشكل متوسط، ثم اخرجي قطع اللحم من المرقة، وضعيها بوعاء مناسب لها، واتركيها جانباً حتى الاستخدام. طهي الأرز الأبيض:
جهزي مصفاة متوسطة الحجم ومناسبة لغسل الأرز، ضعي الأرز الأبيض بعد تنقيته من الشوائب والأوساخ بالمصفاة، ثم اغسلي الأرز بشكل جيد بالماء.
من المطبخ الخليجي: أرز كابلي باللحم | Sotor
يعد المطبخ الخليجي من المطابخ المميزة جدًا في العالم يعتمد بشكل كبير على الأرز طويل الحبة واللحم سواء لحم الغنم أو لحم الماعز بشكل رئيس تتسم وصفات هذا المطبخ بالتنوع و الابتكار و الطعم الشهي والنكهة الرائعة ايضا يعتمد على البهار العربي بشكل رئيس لذلك سوف نستعرض في السطور المقبلة طرية عمل وصفة من ضمن الوصفات المميزة جدًا في هذا المطبخ الأرز الكابلي باللحم..
المكونات والمقادير:
1- قطع لحم متوسطة سواء لحم الغنم أو اللحم البقري. 2- أرز بسمتي حسب المقدار المناسب لأفراد أسرتك. 3- زبادي. 4- بطاطس متوسطة الحجم. 5- بصل متوسط الحجم مقطع قطع طويلة. رز كابلي باللحم | أطيب طبخة. 6- ثلاث فصوص ثوم من الممكن الزيادة حسب المقدار لديك. 7- سمن حيواني أو زيت نباتي. 8- ملح وبعار حسب الرغبة. 9- ملعقة صغيرة من ابزار الكابلي. 10- زعفران. طريقة التحضير:
في البداية عليك تقشير البطاطس وغسلها من ثم وضعها في إناء مناسب للسلق من ثم توضع جانبًا ويتم تغطيتها وذلك حتى لا يتغير لونها من ثم تغسل قطه اللحم المتوسطة جيدًا بالليمون والخل ثم نغسلها بالماء الجاري من ثم يتم وضعهم في إناء بيه ماء حتى الغليان لمدة عشرة دقائق فقط بعد تغير الماء وإخراج الدهن نصفي اللحم من الماء ونغسلها و نضع ماء أخر في قدر نظيف ويتم غلقه بإحكام لمدة 60 دقيقة حتى تسمع صوت الصفارة تهدي النار على اللحم.
رز كابلي باللحم | أطيب طبخة
ابعدي وعاء الأرز عن النار بعد التأكد من نصف نضوج الأرز، مع رفع غطاء وعاء الأرز عن النار. تجهيز الأرز الكابلي مع قطع اللحم وبشر قشر البرتقال:
جهزي قدر كبير الحجم ومناسب لتجهيز الأرز الكابلي مع قطع اللحم والبرتقال. أضيفي إلى القدر كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس، ضعيالقدر على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يحمى الزيت بشكل جيد، أضيفي إلى الزيت الساخن البصل المفروم. قلبي البصل المفروم بالزيت الساخن مدة كافية تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً، أو إلى أن يتشوح البصل بشكل جيد بالزيت، ويأخذ اللون الذهبي، مع مراعاة تقليب البصل من وقت لآخر وعدم تركه دون تقليب حتى لا يحترق. أضيفي إلى البصل المفروم المتشوح الذهبي قطع اللحم المسلوقة نصف سلقة، قلبي قطع اللحم مع البصل المتشوح لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي إلى اللحم والبصل كلً من: الهيل البودر الناعم، القرفة المطحونة بشكل جيد، كمية مناسبة من ملح الطعام، الفلفل الأسود البودر الناعم، الخولنجان، الكمون المطحون بشكل جيد، القرنفل. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة كافية لا تقل عن ثلاث دقائق تقريباً، وذلك حتى تمتزج جميع البهارات مع قطع اللحم والبصل بشكل جيد،ثم أضيفي إلى الوعاء مكعبات الطماطم ذات الحجم الصغير.
قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق إضافية، وذلك حتى تذل مكعبات الطماطم تماماً، وتختلط مع جميع المكونات، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء تكفي لتغطية قطع اللحم. أضيفي إلى الوعاء مبشور قشر البرتقال، استمري بالتقليب الجيد لجميع المكونات، وانتظري حتى تغلي الماء بشكل جيد، ثم اضيفي الأرز الذي تم سلقه نصف سلقة، استمري بالتقليب الجيد لجميع المكونات حتى تمتزج بشكل جيد. جهزي وعاء صغير الحجم، وأضيفي إليه كلً من: الزعفران، ماء الكادي، الصبغة الصفراء، اخلطي جميع المكونات بشكل جيد من خلال استعمال الملعقة الخشبية، ثم أضيفي الخليط إلى وعاء الأرز واللحمة. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم انقلي الوعاء إلى نار هادئة، واتركي وعاء الأرز الكابلي مع اللحم على النار الهادئة مدة كافية حتى يكتمل نضوج الأرز وقطع اللحم بشكل جيد، مع مراعاة تقليب الأرز الأبيض مع قطع اللحم من على السطح من وقت لآخر. ابعدي الوعاء عن النار بعد التأكد من النضوج الكامل لجميع محتويات الوعاء. تقديم الأرز الكابلي مع قطع اللحم والبرتقال:
جهزي طبق تقديم كبير ومناسب لتقديم الأرز الكابلي باللحم والبرتقال. أضيفي جميع محتويات الوعاء بشكل منتظم بطبق التقديم، مع مراعاة رص قطع اللحم بشكل منتظم على سطح الطبق.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل الرز الكابلي بالدجاج الحجازي على أصوله
يغطى وعاء الضغط مرة أخرى ويترك 5 دقائق ثم يقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
موقع التسجيل في الكلية التقنية بأبها. قام المهندس ناصر بن سعيد ال زيدان عميد الكلية التقنية بأبها بالمملكة العربية السعودية بالتأكيد علي آن المدن الذكية في العصر الجاري تقوم بتوجيه الدول المتقدمة. كما يمكن تلخيص ذكاء هذه المدن في طبيعة الخدمات التي تقدم لأهلها وسكانها. فهي تعد خدمات ذكية موصلة بشبكات الأنترنت مما يسهل الوصول إلي كافة الخدمات المختلفة عن بعد. كما يساعد في ربط أجزاء المدينة الواحدة بشبكة الأنترنت لتصبح المدينة بأكملها جزء من الأنترنت ليسهل حركة التحكم فيها وبالتالي الاستفادة من جميع التقنيات الحديثة. كما وضح المهندس ناصر ال زيدان أن التحدي الكبر الآن هو التصدي للتلوث فهي تعد ظاهرة كبري تهدد البشرية وبالأخص قاطني المدن نتيجة للانبعاثات بأنواعها المختلفة. بيئة عسير تطلق المعرض المصور المصاحب لأسبوع البيئة في الراشد مول. ولذلك ستكون المدن المستقبلية مدن ذكية ونقية Smart and city
الكلية التقنية بأبها والذكاء الاصطناعي وفقا 2030
أضاف المهندس ناصر بن سعيد ال زيدان عميد الكلية التقنية بأبها أنه وفقا رؤية المملكة 2030 تسعي لجعل الذكاء الاصطناعي سمة يتميز بها الشعب السعودي. وتصور للمدن الأكثر ذكاء بالمملكة والأفضل من حيث المعيشة مبتعدة كل البعد عن التهديدات والكوارث البيئية.
التسجيل في الكلية التقنية بابها
صدر قرار سعادة مدير عام الإدارة العامة للتدريب التقني والمهني بمنطقة عسير بتكليف المهندس محمد بن سعيد الشهري وكيلًا لشؤون المتدربين بالكلية التقنية الثانية بابها، كما هنئه عميد و منسوبي الكلية متمنين له دوام التوفيق ،
@tvtc_assir #تقني_آمن
#مناعتنا_حياة
تقدم وكالة ضبط الجودة بالكلية العدد العشرون لنشرة الجودة والتي تستهدف نشر ثقافة الجودة بين منسوبي الكلية. تطلق الإدارة العامة للتدريب التقني والمهني بمنطقة عسير مبادرة رواد التقنية بالشراكة مع فرع بنك التنمية الإجتماعية بعسير، وتهدف المبادرة لترسيخ ثقافة الإستثمار وريادة الأعمال والعمل الحر لدى المتدربين والمتدربات. رابط التسجيل #التدريب_التقني
بروشور تعريفي عن مركز الدراسات والإستشارات التقنية والمهنية بالإدارة العامة للتدريب التقني والمهني بمنطقة عسير. بلاك بورد الكلية التقنية بابها. @tvtc_assir
#تقني_آمن
تقدم وكالة ضبط الجودة بالكلية العدد التاسع عشر لنشرة الجودة والتي تستهدف نشر ثقافة الجودة بين منسوبي الكلية. تقدم وكالة ضبط الجودة بالكلية العدد الثامن عشر لنشرة الجودة والتي تستهدف نشر ثقافة الجودة بين منسوبي الكلية
@tvtc_assir #يوم_التاسيس
#يوم_بدينا
تشرفت الكلية التقنية الثانية بأبها اليوم بزيارة سعادة نائب مدير عام الادارة العامة للتدريب التقني و المهني بمنطقة عسير الدكتور احمد ال مريع لمعرض"يوم بدينا"بالكلية التقنية الثانية بأبها و المصاحب لفعاليات يوم التأسيس السعودي بالكلية.
الكلية التقنية للبنات بابها
يواصل فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة عسير لليوم الثالث على التوالي فعاليات أسبوع البيئة 2022 تحت شعار "بيئتنا مسؤوليتنا" بالمكاتب والوحدات التابعة لفرع الوزارة، ويجد المعرض المصاحب بمجمع الراشد مول إقبالا كبيرا من الزوار والمهتمين.
بلاك بورد الكلية التقنية بابها
كما شارك جناح المركز الوطني لتنمية الحياة الفطرية لتعريف الزوار بإسهام المركز في المنظومة البيئية ويعمل على تطوير وتنفيذ خطط للتصدي للأخطار المحدقة بالحياة الفطرية في البر والبحر، وعرض ركن الكلية التقنيه بأبها مجسما تطبيقيا لطاقة الرياح واستخدام الطاقة النظيفة والمحافظة على البيئة، ومركز تنمية الغطاء النباتي، ويهدف للتعريف بالغطاء النباتي المزدهر والمتنوع يعزز الاستدامة البيئية ويساهم بجودة الحياة، وصاحب المعرض ركن لرسومات الأطفال. كانت هذه تفاصيل خبر المعرض البيئي يجذب الزوار في فعاليات إسبوع البيئة بعسير لهذا اليوم نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله ولمتابعة جميع أخبارنا يمكنك الإشتراك في نظام التنبيهات او في احد أنظمتنا المختلفة لتزويدك بكل ما هو جديد. الكلية التقنية بابها بنين. كما تَجْدَرُ الأشاراة بأن الخبر الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الوطن أون لاين وقد قام فريق التحرير في الخليج 365 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر من مصدره الاساسي. رشا محمد
محررة بقسم الشؤون العربية والدولية بجريدة أخبار اليوم حاصلة على بكالوريوس إعلام – جامعة القاهرة بتقدير عام جيد جدا مع مرتبة الشرف وحاصلة على دبلومة الترجمة الصحفية من الجامعة الأمريكية
وفي مركز العمائر دشن محافظ الأمواه أسبوع البيئة بالتعاون مع لجنة التنمية الاجتماعية وبحضور عدد من مدراء الدوائر الحكومية وطلاب المدارس، كما تم تدشين الفعاليات في كل من محافظات تنومة وتثليث ومركز الصبيخة وغيرها. كانت هذه تفاصيل خبر بيئة عسير تطلق المعرض المصور المصاحب لأسبوع البيئة في الراشد مول لهذا اليوم نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله ولمتابعة جميع أخبارنا يمكنك الإشتراك في نظام التنبيهات او في احد أنظمتنا المختلفة لتزويدك بكل ما هو جديد. الكلية التقنية للبنات بابها. كما تَجْدَرُ الأشاراة بأن الخبر الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الوطن أون لاين وقد قام فريق التحرير في الخليج 365 بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر من مصدره الاساسي. أحمد أبراهيم
صحفي وكاتب مقالات محترف في الاقسام السياسية والفنية خريج كلية الاعلام جامعة طنطا واقوم بدراسة تمهيدي ماجستير اعلام